Badımcan sadəcə parlaq bir tərəvəzdir və lazımi maddələr ilə bu sağlam tərəvəzləri həqiqətən dadlı və ürəkaçan, az karbohidrogenli yemək edə bilərsiniz.
Yeri gəlmişkən, bu az karboh reseptini asanlıqla dəyişə bilərsiniz - hisə verilmiş vetçina əvəzinə, məsələn, qaynadılmış vetçina və sidr yerinə ən sevdiyiniz pendir götürün. Vegeterianlar sadəcə reseptdən ətləri xaric edirlər.
Sizə xoş bir vaxt bişirməyi arzulayırıq. Hörmətlə, Andy və Diana.
Tərkibi
- 3 böyük badımcan;
- 6 ədəd sarımsaq;
- 2 böyük şampinonlar;
- Seçmək üçün 200 q hisə verilmiş vetçina (dilimlənmiş);
- 150 g çeddar (ədəd və ya dilim şəklində);
- 50 qr qızardılmış emmental pendir;
- 400 g doğranmış pomidor (bir bankada);
- 200 g xama;
- 50 g susam;
- 25 q qoz;
- 15 q zəncəfil;
- 2 xörək qaşığı soya sousu;
- 2 yemək qaşığı Worcester sousu;
- 1 kaşığı zeytun yağı;
- 2 çay qaşığı şirin bibər tozu;
- 1 çay qaşığı adaçayı;
- 1/2 çay qaşığı keşniş;
- 1/2 çay qaşığı kimyon (kimyon);
- Duz və istiot dadmaq üçün.
Bu az karbalı resept üçün maddələrin miqdarı təxminən 2-3 porsiya üçün hazırlanmışdır, hamısı iştahınızdan asılıdır.
Tərkibi hazırlamaq təxminən 20 dəqiqə çəkir. Çörək üçün təxminən 30 dəqiqə əlavə edin.
Qidalanma dəyəri
Qidalanma dəyəri təxmini olaraq 100 qr az karbohid yeməkdə göstərilir.
| kkal | kj | Karbohidratlar | Yağlar | Dələ |
| 125 | 521 | 5,0 q | 9.1 q | 6.6 q |
Video resepti
Pişirmə üsulu
Tərkibi
1.
Əvvəlcə pomidor sousu üçün maddələri doğrayırıq. Soyun və sarımsaq mixəklərini iti bıçaqla kiçik kublara doğrayın. Qabığı zəncəfildən çıxarın və kiçik kublara da kəsin.
2.
Zeytun yağını bir tavada qızdırın və kublara sarımsaq və zəncəfil əlavə edin. Sonra tavanın təxminən yarısını çıxarın və kənara qoyun.
Fry sarımsaq və zəncəfil
3.
Doğranmış pomidorları bir bankadan sarımsağın və zəncəfilin ilk yarısına tökün. Sonra pomidorlara soya və öğütücü sous əlavə edin. Dadmaq üçün paprika, şömine, keşniş, duz və istiot əlavə edin.
Bişmiş badımcan pomidor sousu
Sousu bir az qaynadın və sonra bir çörək qabına qoyun. Forma hər üç patlıcan üçün uyğun olmalıdır. İndi sobanı yuxarı və aşağı istilik rejimində 180 ° C-də yandırıb istiləşə bilərsiniz.
4.
Qozu incə doğrayın. Kiçik bir qabda xama tökün, üstünə əvvəlcədən qoyulmuş sarımsaq və zəncəfil kublarını, həmçinin adaçayı, susam, doğranmış qoz və dadmaq üçün istiot əlavə edin.
Krem Tərkibi
Homojen bir qaymaq etmək üçün bir qaşıq ilə qarışdırın.
5.
Göbələk və badımcan yuyub soyun. Yalnız kiçik göbələkləriniz varsa, yaxşıdır, bir az daha göbələk götürün. Sonra onları incə dilimlərə kəsin.
Doldurma üçün hər şeyi hazırlayın
Kəskin bir bıçaqla nazik dilim ceddarını kəsin, əlbəttə ki, satın almamısınızsa, artıq dilimlənmişdir.
6.
Patlıcan götürün, təxminən 5 xanadan eyni məsafədə kəsin. Kəsiklərin çox dərin olmadığından əmin olun, əks halda badımcan parçalanacaq.
Doldurma üçün bir yer hazırlayın
Digər iki badımcan ilə də eyni şeyi edin. Bundan sonra takozlar sonrakı istifadə üçün kəsilir.
7.
İndi patlıcan başlayın. Əvvəlcə yuvaları az miqdarda qaymaqla yağlayın, bunun üçün bir bıçaq istifadə edin. Sonra yuvalara dilimlənmiş vetçina, bir boşqab şampignon və ceddar dilimlərini qoyun.
Bitmiş Doldurulmuş badımcan
Bəzi dilimlər vetçin və sidr ilə olduqca mümkündürsə, onları kəsin.
8.
Doldurulmuş patlıcan pomidor sousu üçün böyük bir çörək qabına qoyun.
Bir çörək qabına qoyun
Dilimlənmiş takozları və bəlkə də qalan göbələkləri ətrafına qoyun. Sonda, grated Emmental pendiri və ya seçdiyiniz hər hansı digəri ilə çiləyin.
Hər şey çörək üçün hazırdır.
İndi hər şey 30 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyulur və tərəvəz hazır olana və pendir əriyənə qədər bişirilir.
Fırından təzə
9.
Pişirildikdən sonra qəlibdən tərəvəz və pomidor sousu ilə badımcan bişirin. Bizə xoşbəxtlik arzulayırıq.
