Eintopf Meksikalı Toyuq Avokado

Meyvələri olan bu ətirli Eintopf (qalın şorba) təəccüblü dərəcədə yüngüldür və eyni zamanda xoş bir dadı var. Yemək az karbohidrogenli pəhriz ilə yaxşı gedir və metabolizmaya faydalı təsir göstərəcəkdir.

Meksikadakı Eintopf yalnız tam və razı bir nahar edə bilməz, həm də yeməklər arasında qəlyanaltı ola bilər və ya axşam istilənir.

Xəmirin içərisində əhəng suyu, balzam sirkəsi və eritritol (karbohidratı olmayan bir tatlandırıcı) ilə təmin olunan şirin və turş bir not var.

Tərkibi

• 1 soğan;
• 1 avokado meyvəsi;
• 1 əhəng;
• 3 pomidor;
• 2 baş sarımsaq;
• 2 toyuq ayağı;
• 1 dəfnə yarpağı;
• Balzam sirkəsi, 1 xörək qaşığı;
• Pomidor püresi, 0,5 kq.;
• Capsicum, 0,5 kq.;
• Toyuq bulyonu, 500 ml.;
• Eritritol və oregano, 1 xörək qaşığı;
• Zeytun yağı, 2 yemək qaşığı;
• Sambal və keşniş, hər biri 1 çay qaşığı;
• Duz;
• Bibər

Tərkibinin miqdarı 4 porsiyaya əsaslanır.

Yemək dəyəri

Təxminən 0.1 kq üçün qida dəyəri. məhsul:

Pişirmə addımları

1.  Fırını 180 dərəcəyə qoyun (konveksiya rejimi). Toyuq ayaqlarını yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun. Duz, istiot vurun, istiyə davamlı bir çörək qabına qoyun. Ət bişənə qədər təxminən 40 dəqiqə sobaya qoyun.

2. Toyuq hazırlaşarkən digər komponentləri də etməlisiniz. Soğan və sarımsağın qabığını soyun, nazik kublara kəsin. Pomidorları yaxşıca yuyun və sapı çıxardıqdan sonra incə doğrayın. Bibərləri soyuq su altında yuyun, sapı və toxumları çıxarın, dilimlərə kəsin.

3. Avokadonu yarıya bölün və toxumu nüvədən çıxarın. Meyvənin dar bir hissəsini kəsin və qarnir üçün bir kənara qoyun, qabığını çıxarın. Avokadonun qalan hissəsinə gəlincə, əti sadəcə kiçik bir qaşıq ilə qabığından çıxarmaq olar.

4. Əhəngləri kəsin, suyu sıxın. İsterseniz, təzə sıxılmış şirəsi satın alınan su ilə əvəz edilə bilər.

5. Zeytun yağı böyük bir qazana tökün, soğan və sarımsağı şəffaf hala qədər qızardın, sonra istiot əlavə edin və bəzən qarışdıraraq bir neçə dəqiqə qızardın.

6. Tərəvəzləri toyuq ehtiyatı, balzam sirkəsi və limon suyu ilə tökün. Tomat pastası və dəfnə yarpağı əlavə edin, bir qaynadək gətirin.

7. 6-cı bənddən kütləyə doğranmış pomidor və avokado əlavə edin. İndi ədviyyatları çıxartmaq vaxtı gəldi: oregano, keşniş, sambal, eritritol, duz və istiot. Daha ədviyyatlı yeməklər istəsəniz, daha çox sambal əlavə edin və şirin və turş bir nota üstünlük verirsinizsə, balzam sirkəsi və eritritol ilə artırıla bilər.

8. Bitmiş toyuq ayaqlarını sobadan çıxarın və soyumağa icazə verin ki, əti sümüklərdən ayırasınız. Əti xırda doğrayın.

9. Eintopfu dərin bir plaka daxil edin, avokado və toyuq parçaları ilə qarnir edin. İştahsızlıq!