Ateroskleroz, yağ metabolizması ilə əlaqədar inkişaf edən və ağır ürək-damar patologiyalarında özünü büruzə verən xroniki bir xəstəlikdir.
Qanda lipid metabolizmasının pozulması varsa, xolesterol (xolesterol) və aterogen lipoproteinlərin səviyyəsi artır.
Damar divarının daxili divarındakı kiçik bir qüsur aterosklerotik lövhələrin meydana gəlməsinə səbəb olur.
Aterosklerozun iki növü var:
- ürəyin koronar arteriyalarının endotel astarının təsir etdiyi mərkəzi;
- aterosklerotik prosesin bütün digər damarlara təsir etdiyi periferik.
Birinci növ, klinik olaraq angina hücumları və ya koroner ürək xəstəliyinin başqa bir variantı ilə özünü göstərir. Xəstəliyin periferik formasının klinikası patoloji mərkəzinin lokalizasiyasından asılıdır.
Ateroskleroz uzun bir latent subklinik dövrün olması ilə xarakterizə olunur. Bu amil xəstəliyin diaqnozunu əhəmiyyətli dərəcədə çətinləşdirir. Çox vaxt inkişafın ağır mərhələlərində patoloji diaqnoz qoyulur.
Xəstəliyin təhlükəsi, gec-tez xəstəliyin ağırlaşmalarının inkişaf etməsi, bunlara daxildir:
- Kəskin koronar sindrom və ya miyokard infarktı.
- Hemorragik və ya işemik kəskin serebrovaskulyar qəza və ya serebral insult.
- Daha nekroz və nəticədə amputasiya ilə kəskin əza iskemi.
- Aterosklerotik lövhə ilə damar emboliyası.
Xəstəliyin şiddətinə görə dünyada xəstəliklərin qarşısının alınması təbliği fəal şəkildə aparılır.
Xəstəliyin irəliləməsinin patoloji mexanizmi xolesterol (xolesterol) səviyyəsini artırmaq olduğundan, müalicə və qarşısının alınmasının əsas məqsədi qan zərdabında konsentrasiyasını azaltmaqdır.
Xüsusi farmakoloji terapiya ilə yanaşı, düzgün bəslənməyə keçid, pis vərdişlərdən imtina və bədən tərbiyəsi ilə həyat tərzinin tam dəyişdirilməsini həyata keçirmək lazımdır.
Yüksək xolesterol üçün qadağan olunmuş qidalar
Hiperkolesterolemiya aterosklerozun inkişafının ilk, dəqiq əlamətidir. Qida ilə birlikdə xolesterolun gündəlik gündəlik dozası 500 mq-dan çox olmamalıdır. Qida ilə gələn hər 100 mq xolesterol, qandakı səviyyəsini 10 mq / dl artırır.
Xolesterolun çoxunda heyvan məhsulları var.
Yeməkdə bir neçə növ yağ turşusu var. Aterogen maddələrə doymuş yağ turşuları daxildir.
Əlbəttə ki, bədənin biokimyəvi proseslərdə iştirak etməsi üçün müəyyən bir səviyyədə doymuş turşu qəbulu lazımdır. Lakin onların sayı sağlam bir bədən üçün ciddi şəkildə məhdudlaşdırılmalı və hiperkolesterolemi xəstəsi olanlar üçün xaric edilməlidir.
Doymuş yağ turşuları ilə zəngin olan qidalar aşağıdakılardan ibarətdir.
- yağlı ət, xüsusilə də donuz əti;
- yağ;
- heyvan bağı, xüsusilə donuz əti qaraciyəri;
- kolbasa məhsulları;
- su quşu əti;
- zəngin ət bulyonları;
- bəzi balıq növləri;
- əlavə yağlarla konservləşdirilmiş balıq;
- balıq kürüsü;
- yumurta sarısı;
- bəzi süd məhsulları (qaymaq, yağ xama, kərə yağı, süd, yağlı pendirlər, dondurma).
Bundan əlavə, sadə karbohidratlarda yüksək miqdarda yemək yemək qəti qadağandır. Qlükoza mübadiləsi prosesində trigliseridlər və lipid molekulları qan dövranına daxil olurlar. Qlükoza istifadəsi üçün məsul olan insulin lipid molekullarını yağ anbarına nəql etməyə meyllidir və bununla da piylənməyə kömək edir. Yüksək karbohidratlı qidalara daxildir:
- Əvvəlcə şəkər pəhrizdən maksimuma qədər çıxarılmalıdır. Bu məhsul, geniş miqyaslı kalori miqdarı istisna olmaqla, bədən üçün heç bir dəyəri daşımır.
- Şirniyyat Bu qidada çox miqdarda şəkər və çox miqdarda yağ var. Heç bir halda şirniyyat istehlakı tövsiyə edilmir.
- Kərə yağı bişirmə.
- Südlü şokolad, kakao lobya ilə yanaşı çox miqdarda yağ və şəkər ehtiva edir.
Taxıl dənli bitkilərin səhər yağı ilə ədviyyə edilmədən istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Çörək istehlakını ən yüksək un növündən məhdudlaşdırmalısınız.
Ketçup, mayonez, süni ədviyyatlar kimi məhsullar tamamilə sağlam bir insanın menyusunda belə olmamalıdır.
Yüksək xolesterol üçün faydalı qidalar
Əvvəlki hissəni diqqətlə araşdırdıqdan sonra yüksək xolesterol ilə hansı qidaları yeyə biləcəyinizi xatırlamaq kifayətdir. Məhdudiyyətlər etiologiyanın hər hansı bir hissəsinin əsas prinsipləridir və əhalinin əksəriyyəti məhdudiyyətlərin siyahısı ilə tanışdır.
O dövrdə hər kəs yüksək xolesterol ilə nə edəcəyinizi və hansı qidaları yeyə biləcəyinizi və heç bir halda bilmir. Əvvəla, xolesterol mübadiləsini normallaşdırmaq üçün diyetdə çox miqdarda doymuş yağ turşusu olan qidaların miqdarı azaldılmalıdır.
Bədənin yağlarda olmasını təmin etmək üçün çox miqdarda poli doymamış yağ turşuları olan pəhriz qidalarına daxil etmək lazımdır.
Bundan əlavə, vücudun kifayət qədər miqdarda vacib amin turşularına, vitamin və minerallara ehtiyac duyduğunu da xatırlamağa dəyər.
Gündəlik menyuda Aralıq dənizi pəhrizinin (diabetik aterosklerozun müalicəsində sübut edilmiş effektivlik) prinsiplərinə əsasən aşağıdakılar daxil edilməlidir
- kifayət qədər miqdarda bitki yağı, xüsusilə zeytun və günəbaxan;
- yağsız ət;
- Toyuq
- az yağlı dəniz balıq növləri;
- dəniz məhsulları;
- çox sayda təzə nişastalı olmayan tərəvəz;
- mövsümi meyvə və giləmeyvə;
- süd məhsulları;
- durum buğda makaronu;
- bütün taxıl çörəyi.
Yağlar hormonların, hüceyrə divarlarının və bir çox digər komplekslərin sintezində əvəzedilməz bir element olduğundan, onların qəbulunu diqqətlə izləmək lazımdır.
Heç bir halda xəstə yağlardan tamamilə imtina etməməlidir.
Ateroskleroz üçün pəhriz qidası
Ən vacib yağlar Omega-3 və Omega-6 yağ turşularıdır. Balıq yağı və bitki yağlarında çox miqdarda olur. Alimlər sübut etdilər ki, sonuncular antitrateer təsir göstərir və damar divarının "zərərli" lipidlərini yerindən sala bilir.
Bitki yağlarının təmizlənməmiş bir vəziyyətdə istehlak edilməsi tövsiyə olunur, buna görə təmizlənmə zamanı yağ faydalı lesitini itirir. Sonuncu, endoteldə xolesterolun çökməsinə mane olan zülallarla lipidlərin anti-aterogen komplekslərinin sintezində iştirak edir.
Omega-3,6 yağ damar divarının elastik xüsusiyyətlərini artıra bilər, endotelin keçiriciliyini azaldır. Üstəlik, öd kisəsindəki xolesterolun bağlanmasını yaxşılaşdırır və safra buraxmasını stimullaşdırır.
Hər hansı bir pəhriz mövsümi meyvə və tərəvəzlərin diyetə məcburi daxil edilməsini nəzərdə tutur.
Tərəvəz və meyvələrin diyetə daxil edilməsi yüksək səviyyəli lif, qlüten və pektinin olması ilə əlaqədardır ki, bu da antiterror xüsusiyyətlərinə malikdir.
İcazə verilən meyvə və tərəvəzlərin siyahısı aşağıdakıları əhatə etməlidir:
- alma
- balqabaq;
- sitrus meyvələri;
- kələm.
Siyahı mövsümdən və xəstədə hər hansı bir dözümsüzlükdən asılı olaraq dəyişə bilər. Yüksək glisemik indeks və çox miqdarda nişasta olan meyvə və tərəvəz yemək qadağandır. Glisemik indeks (GI) qan qlükoza səviyyəsinin yüksəldiyini göstərir. GI məhsulları xüsusi cədvəllərdə tapa bilərsiniz.
Hamilə qadınların qidalanmasını izləmək vacibdir, çünki hamiləlik gestational diabet riskini artırır.
İçki rejimini izləmək çox vacibdir. Təmiz su, qurudulmuş meyvələrin həlimi və şəkərsiz çay içmək. Gündə mayenin ümumi miqdarı 1,5 litrdən az olmamalıdır.
Yüksək xolesterol yeyə bilməyəcəyinizi və düzgün bəslənmənin bütün qaydalarına riayət edərək, normal lipid səviyyəsinə çatmaq və qanı "pis" xolesteroldan təmizləmək olar.
Düzgün qidalanma, dozalı fiziki fəaliyyət və rasional iş və istirahət rejimi aterosklerozun və kəskin ürək-damar fəlakətlərinin inkişafının etibarlı profilaktikasını təmin edir.
Bu maddədəki videoda xolesterolun aşağı olmasına nə kömək edir.
