Qarağat çox sayda vitamin, mineral və mineral ehtiva edən bir məhsul kimi tanınır. Qarağat komponentləri diabetli insanlar üçün çox vacibdir.
Qaraciyərin böyrək və yarpaqlarında rekord miqdarda C vitamini var. Bədənin bu vitaminə olan ehtiyacını tam ödəmək üçün bitkinin 20 giləmeyvəsini yemək kifayətdir.
Bundan əlavə, qarağat tərkibində gümüş, maqnezium, uçucu, efir yağları, qurğuşun, kükürd və mis var.
Ağ, qırmızı qarağat və digər diabet məhsulları
Hər iki növ qarağat bədənə təsir göstərmək üçün demək olar ki, eynidır. Bənzər bir kimyəvi tərkibi, qidalanma dəyəri və terapevtik təsiri haqqında danışırıq.
Şəkərli diabetdə təkrarlanan dərman yüksək miqdarda pektin ilə xarakterizə olunur. Qara qarağatda olduğundan daha çoxu var. Pektinlər qanı sağaldır və bədəndən toksinləri çıxarır. Hər növ qarağat aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:
- qocalmanı yavaşlatır
- xolesterolu çıxarır
- qan damarlarını təmizləyir
- gəncliyi uzadır
- həzm sisteminin işini aktivləşdirir,
- qaraciyəri gücləndirir
- dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır.
Dəmir və kalium məhsulda çox miqdarda olur, bu diabet xəstələrinin zəif ürək-damar sistemi üçün son dərəcə vacibdir. Giləmeyvə gec payıza qədər böyüyür, buna görə şəkərli diabetli insanlar uzun müddət pəhriz və terapevtik qidalanmada istifadə edilə bilər.
Bektosh giləmeyvə istifadə edərək bədən təmizlənir, mədə-bağırsaq sistemi işləyir. Tip 2 diabetdəki Bektoshi meyvələri xrom ehtiyatlarını bərpa etməyə kömək edir. Gooseberries az miqdarda xrom var, buna görə məhsul məhdudiyyət olmadan yeyilə bilər. Ən faydası xəstəliyin başlanğıc mərhələsindəki Bektoshi meyvəsidir.
Albalı ümumi sağlamlığa faydalı təsir göstərən çox sayda faydalı maddədən ibarətdir. Albanın bir hissəsi olaraq, qan laxtalarının yaranmasına mane olan coumarin mövcuddur. Onlar tez-tez şəkərli diabet fonunda inkişaf edən aterosklerozlu insanlarda görünür.
Moruq bədəni cavanlaşdırır, ürək fəaliyyətini yaxşılaşdırır, vitaminləri bərpa edir. Moruqda çox miqdarda fruktoza var, buna görə diabet xəstələri tərəfindən məhdud miqdarda istehlak edilə bilər.
Çiyələk və çiyələk faydalı maddələr və vitaminlərlə zəngindir.
C vitamini və maqnezium var, onlar aritmiya ehtimalını azaldır və ürək fəaliyyətini normallaşdırır.
Diabet üçün qaraciyər
Blackcurrant diabet xəstələri üçün faydalıdır, çünki onların metabolik prosesləri, həmçinin toksinlərin çıxarılması son dərəcə yavaşdır.
Bundan əlavə, 2-ci diabet şəklində qaraciyər vitamin-mineral komplekslərini tamamilə əvəz edir, çünki tərkibində:
- B vitaminləri,
- A vitamini
- K vitamini
- Vitamin P
- E vitamini
- kalium
- sink
- fosfor
- dəmir
- kükürd
- kalsium
- maqnezium
Bundan əlavə, giləmeyvə antosiyaninlər, pektinlər, zülal, azotlu maddələr, üzvi turşular, taninlər və fitonsidləri ehtiva edir. Meyvədə saxaroza var, bu da qan qlükozasının kəskin artmasına səbəb olmayacaqdır.
Sidik yollarının və böyrəklərin iltihabi xəstəliklərində qara qarağat yarpaqları və giləmeyvə aşağıdakı təsir göstərir:
- dezinfeksiyaedici
- diüretik
- tərləmə.
Beləliklə, diabet xəstələri üçün dərmanlara ehtiyac azalır.
Blackcurrant ilə istehlak edilməməlidir:
- mədənin yüksək turşuluğu,
- tromboflebit
- onikibarmaq bağırsaq xorası,
- hiperasid qastrit,
- hepatit.
Qarağat suyu bəzi hallarda allergik reaksiyaya səbəb olur.
Tip 2 diabet üçün qaraciyər qəbul etmək fəsadları minimuma endirmək üçün əla bir həlldir. Məhsul immunitet sistemini gücləndirir, hipertoniya və ateroskleroz ehtimalını azaltmağa kömək edir. Prediabet mərhələsində, qaraciyər patologiyanın inkişafını dayandırır.
Diabetdə qaraciyər üçün yemək seçimləri
İnfüzyonu hazırlamaq üçün təxminən yeddi ədəd təzə yarpaq yarpağı və ya bir böyük qaşıq quru yarpaq lazımdır. Xammaldan 250 ml qaynar su tökmək lazımdır.
Qarışıq 30 dəqiqə israr edir, sonra istehlak edilə bilər. Dərman bir diüretik olaraq da tanınır, sistit, urolitiyaz və pyelonefrit ilə kömək edir.
İnfüzyonun başqa bir versiyası: qarağatın yarısı böyük bir qaşıq qurudulmuş yarpaq mavi yarpaqları ilə qarışdırılır. Xammal bir stəkan isti su ilə dökülür, qapaq ilə örtülür və yarım saat israr edir.
Terapevtik infuziya üçün 2 xörək qaşığı quru qarağat götürə bilərsiniz, iki xörək qaşığı gül itburnu ilə qarışdırın və bir yarım litr qaynar su tökün. Bir termosda maye israr etmək yaxşıdır. Bu infuziya soyuqdəymə zamanı tərləmə aktivləşdirməyə və iltihab prosesini azaltmağa da kömək edir.
Tip 2 şəkərli diabet diaqnozu qoyulubsa, yenidən qarışdırıcı qara qaranquş ilə birlikdə istifadə edilə bilər. Həm də kompozisiya aşağıdakılar üçün faydalıdır:
- öskürək
- əsəb gərginliyi
- diabet anemiyası,
- vitamin çatışmazlığı.
Təzyiqi azaltmaq üçün giləmeyvə tatlandırıcı ilə qarışdırılır və üyüdülür. Eyni şəkildə, diabetli xəstələr üçün evdə mürəbbə edə bilərsiniz.
Müxtəlif reseptlər arasında qırmızı suyu xüsusi bir yer tutur. Dondurulmuş və ya təzə bir məhsul seçə bilərsiniz. İçki üçün 12 böyük qaşıq qırmızı qarağat, 9 böyük qaşıq tatlandırıcı və 10 stəkan su hazırlanır.
Əvvəlcə qarağat giləmeyvə yuyun və lazım olduqda soyun. Su tavaya tökülür və qaynadılır. Sonra şəkər əvəzedicisini mayeyə tökmək lazımdır, qarışdırın və bir qapaq ilə örtün. Su qaynadıqdan sonra qarağat giləmeyvə əlavə edilir və bir müddət qaynadılır.
Morze yüksək istilikdə qaynadılmalı, bundan sonra tez bir zamanda söndürülməlidir. Qarağat uzun müddət qaynadılmamalıdır, çünki bu vəziyyətdə C vitamini məhv edilir.Pişmiş meyvə suyu qapaq altında təxminən yarım saat tökülməlidir, sonra soyudulmalı və stəkanlara dökülməlidir.
Bu reseptə uyğun olaraq qırmızı qarağat ilə fruktoza mürəbbəsi şəklində yaxşı bir boşluq edə bilərsiniz. Resept şəkərli diabetli insanlar üçün faydalıdır. Əsas maddələr:
- bir kiloqram qırmızı qarağat,
- 650 q fruktoza
- iki stəkan düz su.
Giləmeyvə yuyulur və yaxşı soyulur. Fruktoza və su götürməlisiniz, bir qabda qarışdırın və tatlandırıcıyı həll etmək üçün atəşə qoyun. Giləmeyvə bitmiş şərbətə tökülür və bir qaynadək qaynadılır. Bundan sonra, maye aşağı istilikdə 8 dəqiqə yatır.
Sonra hazır mürəbbələr bankalarda qoyulur və qapaqlar ilə örtülür. Qeyd etmək lazımdır ki, istifadədən əvvəl banklar sanitariyadan keçməlidir.
İkinci resept istənilən diabet növü üçün uygundur. Yemək üçün bir kiloqram ksilitol və bir kiloqram qara qarağat lazımdır. Əvvəlcə yaxşıca yuyun və qarağat çeşidləyin, bir konteynerə qoyun və ksilitol tökün. Sonra qarışığı yaxşı qarışdırın.
Hazır qarışıq bir qazana gətirilməlidir və aşağı istilikdə təxminən 7 dəqiqə qaynadılır. Cem bankalara qoyulur və qapaqlar ilə örtülür.
Qara və qırmızı qarağat şəkərli diabetli insanların pəhrizində olmalıdır. Bəyəndiyiniz bir resept seçə bilərsiniz və ya qidaları xam yeyə bilərsiniz.
Diabet xəstələri tərəfindən hansı giləmeyvə istehlak edilə biləcəyi bu məqalədəki videoda bir mütəxəssis tərəfindən izah ediləcəkdir.
