Pankreatit, pankreasdakı iltihablı proseslərin inkişafı ilə xarakterizə olunan ən çox yayılmış xəstəliklərdən biridir.
Alkoqoldan sui-istifadə, irsiyyət, əməliyyatın yan təsirləri, infeksiyalar və digərləri də daxil olmaqla xəstəliyin başlanmasının əsas səbəbləri kimi həkimlər tərəfindən müəyyən edilmiş bir sıra amillər mövcuddur.
Pankreatitin müalicəsi bütün mümkün yollarla aparılır, lakin xəstəlik həzm sisteminin normal fəaliyyətini pozduğu üçün xəstələrə ixtisaslaşdırılmış bir diyetdən istifadə etmək tövsiyə olunur.
Diqqətin olmaması və ya düzgün seçilməmiş pankreatit müalicəsi olduqca faciəvi nəticələrə səbəb ola bilər:
- Diabet kimi bir xəstəliyin ortaya çıxması və inkişafı;
- Qaraciyər və böyrək çatışmazlığının yaranması;
- Qarın orqanlarının onkoloji xəstəliklərinin inkişafı.
Hər bir insan aktiv şəkildə yeyilən və insan sağlamlığının yaxşı səviyyədə olduğu və bədənə xeyir verən bəzi meyvə və tərəvəzlərə üstünlük verir. Təbiətin ən ləzzətli hədiyyələrindən birinin adı insan bədəni üçün çox faydalı və vacib xüsusiyyətlərə malik bir qarpıza haqlıdır:
- Reaktiv deyil, yumşaq bir laksatif, diüretik, xoleretik təsir göstərir;
- Çox sayda müxtəlif vitaminlər, antioksidanlar, iz elementləri ehtiva edir;
- Tərkibində çox miqdarda insulin meydana gəlməsinə səbəb olan qlükoza deyil, çox miqdarda fruktoza vardır. Bunun sayəsində daxili orqanlara, xüsusən də mədəaltı vəziyə yük xeyli azalır;
- Maqnezium kimi bir elementin yüksək tərkibi, demək olar ki, həmişə xəstəliyi müşayiət edən böyrəklərdə və öd kisəsində daş meydana gəlməsinin qarşısını alır.
Bu gün qarpız bir çox çeşidlə təmsil olunur, bunların arasında hər hansı bir alıcı sevimli giləmeyvə növünü seçə bilər. Bəs həzm sisteminin patologiyaları və xəstəlikləri varsa nə etməli, qarpızı pankreatit ilə aparmaq mümkündürmü? Axı, həzm sisteminin müxtəlif patologiyalarından əziyyət çəkən insanlar bütün qidaları yeyə bilməzlər.
Bu xəstəlik üçün qarpız yemək mümkündürmü, xüsusən də kəskin pankreatit varsa - həkimlər tərəfindən bu diaqnozu verilənlər üçün maraqlı sual. Həkimlər cavabın bir çox amillərdən asılı olduğunu qəbul edirlər, bunlardan ən başlıcası xəstəliyin mərhələsidir. Bildiyiniz kimi, xəstəlik bir neçə formada ola bilər:
- Xəstəliyin kəskin mərhələsi;
- Xroniki forma.
Yemək ehtimalı bu xəstəliyin hazırda hansı formada yaşadığına bağlıdır.
Qarpız toxumlarının mədədə yeyilməsi halında safra ayrılması səviyyəsinin artması və nəticədə həzm sisteminin qıcıqlanmasının artması mümkündür.
Pankreatit olan insanlar üçün ən məqbul qarpız çeşidi, yaz aylarında mağaza rəflərində görünən yaxşı yetişmiş bir növdür.
Xəstəliyin hər hansı bir mərhələsində olan bütün xəstələr üçün, qarpızın erkən çeşidlərinin istifadəsi tamamilə qəbuledilməzdir, çünki ağır zəhərlənməyə səbəb ola biləcək nitratların erkən olgunlaşması üçün istifadə etmək mümkündür.
Kəskin dövrdə pankreatit üçün əsas pəhriz qaydaları qidanın məcburi istilik emalı və təzə məhsulların istifadəsinə ciddi məhdudiyyətdir. İşlənməli olan qarpız da istisna deyil, əks halda xəstənin bədəninə zərər veriləcəkdir. Bu, onun liflərinin mədə fermentləri tərəfindən həzm edilməməsi, yalnız bağırsaqda işlənməsidir. Bu səbəbdən qaz istehsalının artmasına töhfə verən bir fermentasiya prosesi baş verir. Bu da öz növbəsində düzlük, qarın ağrısı, boş nəcislərin yaranmasına səbəb olur.
Çox vaxt bir qarpızla yanaşı insanlar da qovun əldə edirlər. Xəstəliyin xroniki formasının kəskinləşməsi zamanı yemək də qadağandır. Səbəb, qarpızın pankreatitdəki qovun kimi, aşağıdakı proseslərə səbəb olmasıdır.
- Endokrin sisteminin işində artım, həzm orqanlarının sekresiyasının artması var;
- Pankreasın fəaliyyəti daha intensiv olur və insulin aktiv şəkildə sintez olunur;
- Xlor turşusu və mədəaltı vəzi suyu istehsalı artır.
Beləliklə, mədəaltı vəzində aktiv iltihablı bir proses zamanı bütün təzə giləmeyvə, tərəvəz və meyvələrin istifadəsi tamamilə kontrendikedir.
Xroniki pankreatitdə xəstəlik remissiya mərhələsinə daxil olduqda həkim həkimə qarpız istehlak etməsinə icazə verə bilər. Hətta pankreatitin karbohidrat mübadiləsi problemlərinə səbəb olanlar üçün də ola bilər. Axı təzə qarpızın glisemik yükü olduqca azdır. Prosesi ağırlaşdırmamaq üçün həkim tərəfindən verilən tövsiyələrə riayət etmək çox vacibdir. Bu, istehlak olunan məhsulun miqdarına aiddir: əvvəlcə az miqdarda qarpız suyu isti formada qəbul edilməsindən başlayaraq onu tədricən diyetə daxil etmək lazımdır.
Qarpız növdə yeyilir, hər cür salat, mousses, mürəbbə hazırlanır. Bəzi gurmeler turşu qarpızlarını sevirlər, amma bu yeməyi pankreatitin alovlanmasının təxribatçısına çevrilə bilər.
Remisyonda pankreatitdə bostan yeməyinə, qarpız kimi, istifadə edə bilərsiniz. Sabit müsbət dinamikanı qoruyarkən, muss şəklində qızardılmış qovun və yalnız daha sonra təzə formada istifadə etmək tövsiyə olunur.
Xoletsistit, pankreatitlə meydana gələn mədəaltı vəzi deyil, qarın boşluğunun funksiyaları baxımından ən vacib orqanlardan biri olan iltihabdır.
Bu xəstəlik tez-tez daş meydana gəlməsi ilə müşayiət olunan kəskin və ya xroniki formada da baş verə bilər. Buna görə, xolesistitlə xəstələr xəstəliyin gedişatını ağırlaşdırmamaq üçün xüsusi bir diyetə də əməl etməlidirlər.
Qarpızı pankreatit və xoletsistit üçün pəhriz menyusuna daxil etmək mümkündürmü? Bu vəziyyətdə qarpız icazə verilən bir məhsuldur, ancaq istehlak etməyə dəyər olan minimum dozaları xatırlamaq lazımdır, əks halda xoşagəlməz simptomlar yarana bilər.
Xoletsistit ilə qarpız kimi, xəstənin bədəninə müsbət təsir göstərir, təmizlənməsinə kömək edir, həzm sistemini və öd kisəsini normallaşdırır.
Ayrıca, öd kisəsinin iltihabı ilə xəstənin sağlamlığının pisləşməsinin səbəb ola biləcəyini unutmaq olmaz:
- Az miqdarda pəhriz lifi və ya çox asanlıqla həzm olunan yağlar və karbohidratlar qəbulu;
- Daim kökəlmə, pəhriz olmaması;
- Acılı və yağlı qidalar, alkoqol yemək.
Xolesistit ilə, pankreatitdən fərqli olaraq, bir insanın hər iki xəstəliyi eyni vaxtda inkişaf etdirdiyi hallar istisna olmaqla, həzm fermentləri ilə ciddi problemlər olmur.
Xoletsistit üçün qarpızın istifadəsinə ən ciddi qadağanın, öd kisəsində daşlar meydana gətirdiyi xəstəliyin kalsium formasına aid olduğunu xatırlamaq lazımdır. Bu, safra kolikasına səbəb ola bilər.
Beləliklə, mədə-bağırsaq traktının ən azı bir xroniki patologiyasına sahib olduqda, müəyyən bir məhsulun istifadəsi ilə bağlı bütün qərarları dəqiq düşünmək və çəkmək lazımdır. İştirak edən həkimin tövsiyələrini dəqiq şəkildə yerinə yetirmək və özünü dərmanlama ilə məşğul olmamaq, həmçinin nümunə menyusunu izləmək və pəhrizdə müəyyən qidaların istifadəsinə çox diqqətlə yanaşmaq vacibdir.
Qarpızın faydaları və zərərləri bu məqalədəki videoda müzakirə olunur.
