2 tip diabet ilə yam bilər? Müasir reallıqlarda məsələ "şirin" xəstəliyin yüksək yayılması səbəbindən xüsusi aktuallıq qazandı. Axı, bildiyiniz kimi, diabet xəstələri yalnız aşağı və ya orta Gİ olan icazə verilən qidalardan istifadə etməlidirlər.
Şirin kartof və ya sözdə şirin kartof tropik iqlimi olan bölgələrdə böyüyür, Cənubi Amerika vətən hesab olunur. Görünüşündə adi kartofa bənzəyir, şirin balqabaq və ya banan kimi dadına malikdir.
Məhsulun glisemik indeksi 55 ədəddir, 100 qram təxminən 62 kalori ehtiva edir, tərkibində protein maddələri, yağlar, karbohidratlar, doymuş və poli doymamış yağ turşuları, B1, B2 vitaminləri, askorbin turşusu, minerallar və digər komponentlər var.
2 tip diabet xəstəliyinin qidalanma xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin, həmçinin şirin kartofun istifadəsi qaydalarını öyrənin? Şirin kartof ilə patologiyanın necə müalicə olunduğunu öyrənin?
Diabetik pəhriz
Tip 2 diabet mellitus, qanda yığılması ilə nəticələnən qlükoza qəbulu ilə xarakterizə olunur. Vücuddakı xroniki olaraq yüksək dəyərlər çoxsaylı fəsadlarla üzləşir, buna görə də daimi nəzarət tələb olunur.
Patologiyada terapiyanın əsasını qlisemik indeksi aşağı olan məhsullar, həmçinin qlükoza udulmasının artmasına səbəb olan, qan dövranını normallaşdıran fiziki fəaliyyət olan məhsullardan ibarət sağlamlıq qidasıdır.
Narkotik olmayan terapiya üsulları istənilən terapevtik effekti təmin etmədikdə həkim əlavə olaraq pankreasın işləməsini yaxşılaşdırmaq üçün dərmanlar tövsiyə edir.
Xəstələrin müəyyən bir məhsuldakı şəkərin miqdarını hesablaya bilməsi üçün glisemik indeks kimi bir konsepsiya icad edildi. 100% -ə bərabər olan göstərici saf şəklində şəkər kimi görünür. Rahatlıq üçün bütün dəyərlər cədvəldə yer alıb.
Xəstə az miqdarda fruktoza olan qida istehlak etdikdə, qlükoza praktik olaraq artmır və ya bir qədər yüksəlir. Tərkibində yüksək miqdarda dənəvər şəkər olan qlikemiya artan məhsullar yüksək glisemik indeksə malikdir.
Bir diabet xəstəsi həddindən artıq kilolu olduqda, gündəlik menyu hesablanarkən, insanın fiziki aktivliyi nəzərə alınmaqla istehlak olunan qida məhsullarının kalori miqdarı nəzərə alınır.
Qidalanma qaydalarına məhəl qoymamaq hiperglisemik bir vəziyyətə, rifahın pisləşməsinə və əsas xəstəliyin irəliləməsinə səbəb olur.
Şirin kartof və diabet
Şəkərli diabetdə şirin kartof 55 vahid nisbətən yüksək glisemik indeksə baxmayaraq yeyilə bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, şirin kartofun kalori miqdarı olduqca aşağıdır.
"Xarici kartof" az miqdarda karbohidrat ehtiva edir, müvafiq olaraq insan orqanizmindəki qlükoza konsentrasiyasına təsir göstərmir. Kompozisiyada şəkərin tənzimlənməsinə kömək edən həzm prosesini ləngidən pəhriz lifi var.
Şübhəsiz ki, menyuda yer almağa icazə verilir, ancaq hər şeyi ölçmək üçün bilməlisiniz. Hər gün həddindən artıq kökəlmisinizsə və yeyirsinizsə, bunun glikemiya və digər sağlamlıq problemlərində atlamalara səbəb olacağını daha çox söyləyə bilərsiniz.
Həkimlər ayda 5 dəfəyə qədər kiçik hissələrdə şirin kartof yeməyi məsləhət görürlər və səhər daha yaxşıdır.
Şirin kartofun istifadəsi müxtəlif yollarla həyata keçirilir:
- Meyvələri yuyub soyunduqdan sonra xam yeyirlər.
- Kartof püresi. Kiçik kublara kəsin, tenderə qədər qaynatın, maye qurudun, kartofu sürün.
- Fırında yağ və yağ olmadan bişirin.
Həkimlər şirin kartofu qaynadılmış və ya bişmiş formada yeməyi məsləhət görür, tövsiyə olunan doz bir anda 200-250 qramdan çox deyil. Mədə xorası, qastrit, pankreatit tarixi varsa kök tərəvəzlərdən imtina edilməlidir.
Həddindən artıq istismar qaraciyərin funksionallığını pozur, orqanizmdə A vitamininin həddən artıq artmasına səbəb olur və böyrək patologiyalarına səbəb ola bilər.
Faydalı xüsusiyyətlər
Tip 2 diabet xəstəliyin gedişində inkişaf edən bir çox xroniki ağırlaşmalarla xarakterizə olunur. Tibbi statistika qeyd edir ki, kişi şəkərli diabet xəstələrində tez-tez yüksək şəkər səbəb olduğu erektil qabiliyyəti ilə bağlı problemlər olur.
Şirin kartofun istifadəsi reproduktiv sistemə və cinsi istəklərə müsbət təsir göstərir, hormonal fon normallaşdırılır.
Tərkibində qəbizliyin yaranmasının qarşısını alan, həzm və mədə-bağırsaq traktını normallaşdıran, immunitet sistemini gücləndirən, orqanizmi tez-tez tənəffüs patologiyalarından qoruyan bir çox bitki təbiətinin lifi var.
Çox vaxt diabet və hipertansiyon birlikdə "gedir". Kartof qan təzyiqini normallaşdırmağa və lazımi səviyyədə sabitləşdirməyə kömək edir. Qan damarlarının və damarların vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir, xolesterolun konsentrasiyasını normallaşdırır.
Kompozisiyada kompleks karbohidratların olması qidanın həzm prosesini ləngidir, bunun nəticəsində hiperglisemik vəziyyətin kəskin inkişafında diabet xəstələri üçün təhlükə yoxdur. Dozaj qaydalarına riayət etmələrini təmin etdi.
Müalicə xüsusiyyətləri bunlardır:
- Həzm sisteminin və mədə-bağırsaq traktının iş qabiliyyətinin yaxşılaşdırılması.
- Artritin qarşısının alınması.
- Qan təzyiqinin normallaşdırılması.
- Beyin fəaliyyətinin və vizual qavrayışın yaxşılaşdırılması.
- Nevrozun, yuxusuzluğun profilaktikası.
- Xroniki yorğunluğu düzəldin.
Siqaret çəkən xəstələr şirin kartofdan ikiqat fayda əldə edirlər, çünki tərkibində çox A və C vitamin var - siqaret çəkənlərdə müşahidə olunan bu maddələrin çatışmazlığı.
Şirin kartofun tərkibində karotenoidlər var - ikinci növ diabet fonunda toxumaların insulinə həssaslığını artıran maddələr.
Şirin bir kartof xəstəliyini müalicə etmək
Birmənalı şəkildə, diabet xəstəsinin menyusuna yalnız qlisemiyada atlamalara səbəb olmayan səlahiyyətli məhsullar daxil edilməlidir. Bununla birlikdə, ən yaxşı seçim qlükoza azaldılmasına kömək edən qidadır.
Avstriya Universitetinin həkimləri qlükozanı həqiqətən təsirli dərəcədə aşağı salan təbii məhsullar tapmağa başlamış və diqqətlərini yumru bitkiyə yönəltmişlər.
Braziliya Amazoniyasında məhsul anemiya, arterial hipertansiyon və 2 tip diabetin müalicəsi üçün xam istehlak olunur. Hal-hazırda kök ekstraktı Yaponiyada "şirin" xəstəliyi müalicə etmək üçün pəhriz əlavəsi olaraq satılır.
Avstriyada yerləşən bir tibb məktəbinin tədqiqatçıları təklif etdi ki, kök məhsulu həqiqətən qlükoza konsentrasiyasını aşağı salır, buna görə nəzarət daha asan olacaq. Təcrübədə nəzəriyyəmizi təsdiqləmək üçün könüllülərin iştirakı ilə bir iş aparıldı.
Təcrübədə 61 xəstə iştirak etmişdir. Bəziləri gündə 4 qram yumrudan bitki ekstraktı alır, bəziləri plasebo alır. Tədqiqat üç ay aparıldı.
Bu müddət ərzində qan şəkəri gündəlik boş bir mədədə, həm də yeməkdən sonra ölçüldü.
Təcrübə, ekstraktı alan xəstələrin əhəmiyyətli bir yaxşılaşma göstərdiyini, şəkərin azaldığını göstərdi. Bir platsebo alanlar bu effekti yaşamadılar. Eyni zamanda, kartofun xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə təsir etdiyi və bunun nəticəsində azaldığı qeyd edildi.
Əvvəlki bir araşdırma oxşar nəticələr göstərdi. 16 nəfər iştirak etdi, altı həftə davam etdi.
İki təcrübəyə əsaslanaraq, şirin kartofun qlükoza səviyyəsini aşağı salmaq üçün təsirli bir məhsul olduğu qənaətinə gəlmək olar.
Digər şəkər azaldıcı qidalar
Bir diabet xəstəsinin pəhrizində mütləq şirin kartof da olmalıdır, çünki bu, yalnız dadlı bir məhsul deyil, toxumaların insulinə həssaslığını artıran bir növ "dərman "dır, müvafiq olaraq xəstəliyə davamlı bir kompensasiya var.
Hədəf səviyyəsində qlükoza dəstəkləyən digər məhsullar var. Lider dəniz məhsullarıdır - kalamar, karides, midye və başqaları. Onların glisemik indeksi cəmi beş ədəddir, praktik olaraq karbohidratlar ehtiva etmir, vücudu proteinlə təmin edir.
Bütün yaşıl tərəvəz və göyərti aşağı GI, az miqdarda fruktoza, az GI var, lakin bitki lifi və yavaş karbohidratlarla zəngindir, buna görə gündəlik menyuya əlavə etməlisiniz.
Şirin bibər, turp, pomidor, çuğundur və badımcan tez qan şəkərini azaltmağa kömək edir. Təzə sıxılmış çuğundur və yerkökü suyu az təsirli deyil.
Bir yumru bir bitki diabetik bir fayda əldə edəcək, ancaq məhdud bir miqdarda. Çiy yeməyə icazə verilir və yemək zamanı bitki yağlarından istifadə edilməməsi tövsiyə olunur.
Elena Malysheva, bu məqalədəki videoda mütəxəssislərlə birlikdə şirin kartofun faydaları və zərərləri haqqında danışacaqdır.
