Diabet xəstəliyi ilə xəstəyə şirniyyat yemək qəti qadağandır, çünki qan şəkərini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər.
Ancaq şirin qidalar var ki, bunlar yalnız diabet xəstələrinə zərər vermir, həm də onlara əhəmiyyətli fayda gətirə bilər - bunlar təzə giləmeyvələrdir.
Bəlkə diabet üçün ən dadlı və sağlam giləmeyvə moruqdur. Xoş bir ətir və açıq şirin dadı var, buna görə yalnız uşaqlar deyil, həm də böyüklər tərəfindən sevilir.
Bəs moruq diabet xəstəliyində nə üçün faydalıdır və onu necə düzgün istifadə etmək olar? Bu məqalədə müzakirə ediləcək şeydir.
Tərkibi
Moruq, zəifləmiş bir bədənə faydalı təsir göstərən faydalı maddələrin əsl anbarıdır. Buna görə həkimlər immunitet sistemini zəiflədən və daxili orqanların fəaliyyətini pozan xroniki xəstəliklər üçün moruq yeməyi məsləhət görürlər.
Bu xəstəliklərdən biri bütün bədən sistemlərinə təsir edən diabetdir. Moruqların müntəzəm istehlak edilməsi xəstənin vəziyyətini yaxşılaşdıra bilər və bədəninin patogen bakteriya və viruslara qarşı müqavimətini artıra bilər.
Xüsusiyyətlərinə görə, moruq əczaçılıq vitamin və mineral kompleksləri ilə müqayisə olunur. Zəngin tərkibi vitamin və mineralların çatışmazlığını doldurmağa kömək edir və bir antioksidan təsiri canlılığı artırır və təsirlənmiş hüceyrələri bərpa edir.
- Vitaminlər: A, C, E, PP, B9;
- Minerallar: kalium, mis, sink, dəmir, kobalt;
- Kolin, pektin, tanin;
- Lif;
- Efir yağları;
- Salisilik turşu;
- Turşular: Malik, sitrik;
- Poli doymamış yağ turşuları;
- Şəkər: qlükoza, fruktoza, az miqdarda saxaroza;
- Coumarins;
- Fitosterollar.
Moruq aşağı kalorili tərkibə malikdir - cəmi 52 kkal. Bu səbəbdən, bu giləmeyvə əlavə funt itirmək istəyən insanlar üçün çox faydalıdır. Buna görə tip 2 diabet üçün moruq, xəstənin insulin və hipoqlikemik maddələrin dozasını azaldan kilo verməsinə kömək edir.
Bu giləmeyvə glisemik indeksi bitki müxtəlifliyindən asılı olaraq 25 ilə 40 arasında dəyişir. Belə bir aşağı glisemik indeks moruqları diabet xəstələri üçün ideal bir qida halına gətirir.
Bundan əlavə, tərkibində patogen mikrofloraya qarşı effektiv mübarizə apara bilən təbii bir antibiotik olan antosiyanin var.
Xüsusiyyətləri
Moruqların ən məşhur müalicəvi xüsusiyyətləri, immunitet sistemini yaxşılaşdırmaq və bədən istiliyinin aşağı düşməsidir. Buna görə, tip 2 diabet üçün moruq, soyuqdəymə üçün dərman kimi istifadə edilə bilər və bu xəstəlikdə əks göstəriş ola biləcək həbləri əvəz edin.
Bundan əlavə, ikinci şəkərli diabetdə moruq ilə birlikdə qan şəkərinin stabilizatoru kimi çıxış edir. Bu xüsusiyyət, karbohidrat mübadiləsini sürətləndirən, bununla da bədəndəki şəkərin səviyyəsini aşağı salan malik turşusunun yüksək olması ilə əlaqədardır.
Moruqlar həzm sistemini gücləndirən və qida maddələrinin udulmasını yaxşılaşdıran digər üzvi turşularla zəngindir. Giləmeyvənin bu xüsusiyyəti, az turşuluğu olan və ya tənbəl mədə sindromundan əziyyət çəkən diabet xəstələri üçün faydalı olacaqdır.
Moruqun faydalı xüsusiyyətləri:
- Qlükoza azaldılması ilə qan şəkərini idarə etməyə kömək edir. Həm diabetli xəstələr, həm də prediabet mərhələsində olanlar üçün istifadə edilə bilər;
- Zəngin vitamin və mineral mənbəyidir və qurudulmuş və dondurulmuş giləmeyvə faydalı xüsusiyyətlərini itirmir;
- Bədənin ümumi güclənməsinə kömək edir və vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısını alır;
- Ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərir, ürək əzələlərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
- İmmunitet sisteminin fəaliyyətini artıraraq bədənin müqavimətini artırır;
- Həzm sistemini normallaşdırır, karbohidratların udulmasını sürətləndirir;
- Qəbizliyi təsirli bir vasitədir, toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edir;
- Qan təzyiqini aşağı salır, artıq mayenin çəkilməsini təşviq edir.
Aşağı kalorili məzmun və glisemik indeks, moruq bütün dünyadakı qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən bəyənilən keyfiyyətlərdir. Bu giləmeyvə, kilolu xəstəliyin əsas səbəblərindən biri olan 2 tip diabet xəstələri üçün xüsusilə vacib olan bir neçə əlavə funt itirməyə kömək edir.
İstifadə qaydası
Şəkərli diabet ilə moruq çayı çox faydalıdır ki, bu da xəstənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmağa, ümumi soyuqluğun ilkin əlamətlərinin öhdəsindən gəlməyə, vücudu vitamin və minerallarla doyurmağa, immunitet sistemini gücləndirməyə və sadəcə əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Bunu hazırlamaq üçün bir stəkan 2 çay qaşığı təzə və ya 1 çay qaşığı quru moruq qoymalı, bir stəkan qaynar su tökün və 3-5 dəqiqə infuziya etməlisiniz. İnfüzyon hazırlamaq üçün giləmeyvə əvəzinə moruq yarpaqları və çiçəklərdən istifadə edə bilərsiniz. Belə çay da çox dadlı və ətirli olur.
Bundan əlavə, moruq tez-tez uzun müddət saxlanılması üçün təzə istehlak edilə bilən və ya dondurulmuş şirələr və ya püresi hazırlamaq üçün istifadə olunur. Moruq hamarlığı xüsusilə qidadır. Hazırlanması üçün, moruq süd ilə birlikdə bir qarışdırıcıda döyülür. Belə bir içki səhər içmək üçün çox faydalıdır.
Əlbətdə, moruq meyvə salatları üçün əla bir maddədir və çiyələk, böyürtkən, yaban mersini, kivi və digər meyvə və giləmeyvə ilə çox yaxşı gedir.
Bu salat üçün bir sarğı olaraq, təbii qatıqdan istifadə edə bilərsiniz.
Böyürtkən
Böyürtkən, tamamilə fərqli bir bağ məhsulu olsa da, moruqlara çox oxşardır. Böyürtkən moruqdan biraz daha böyükdür və mavi-qara rəngə malikdir. Böyürtkən dadı da moruqdan fərqlidir, daha az şirindir və xüsusi böyürtkən aromatı var.
Böyürtkən diabet üçün faydalıdır və yüksək qan qlükoza ilə istifadə edilə bilərmi? Əlbətdə diabet üçün böyürtkən var və yeganə kontrendikasyon yalnız bu giləmeyvə alerjisidir.
Böyürtkən meyvəsini diyetinizə daxil etməklə bir diabet xəstəsi yalnız giləmeyvə xoş dadından ləzzət ala bilməz, eyni zamanda bədənin vitamin və minerallara olan ehtiyacını ödəyə bilər. Bundan əlavə, şirəli giləmeyvə şəkər xəstəliyi üçün çox faydalıdır çox miqdarda lif və meyvə turşusu ehtiva edir.
BlackBerry Tərkibi:
- Vitaminlər: E, A, B, K;
- Minerallar: xrom, manqan, dəmir, maqnezium və fosfor;
- Turşular: tartaric, malic, sitrik;
- Lif;
- Şəkər: qlükoza, saxaroza;
- Katexinlər.
BlackBerry çox aşağı kalorili məzmuna malikdir - 100 qr başına yalnız 34 kkal. məhsul. Buna görə, böyürtkən istifadəsi nəinki əlavə funt əlavə edəcək, həm də mövcud bədən yağlarından xilas olmağa kömək edəcəkdir. Blackberry, 2-ci tip diabet üçün faydalıdır, kilo itkisi bərpa üçün əsas şərtlərdən biridir.
Böyürtkənin glisemik indeksi də heç də yüksək deyil. Bu giləmeyvənin ən şirin növlərində belə, glisemik indeks 25-i keçmir. Buna görə də, böyürtkən diabet xəstələri üçün ideal bir məhsuldur. Qan şəkərində artım yaratmadan bədən üçün lazım olan bütün qidaları almağa imkan verir.
Böyürtkənin faydalı xüsusiyyətləri:
- İmmunitet sistemini yaxşılaşdırır, bədənin maneə funksiyalarını gücləndirir;
- Soyuqdəymə ilə təsirli bir şəkildə mübarizə aparır;
- Vücudu toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir;
- Mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırır, qəbizliyi aradan qaldırır;
- Karbohidrat mübadiləsini yaxşılaşdırır və qan şəkərinin aşağı düşməsinə kömək edir;
- Bədənin sürətli doymasını və əlavə funtların yandırılmasını təşviq edir.
İstifadə qaydası
Fərdi dözümsüzlük istisna olmaqla, diabet xəstəliyində böyürtkən istifadəsində heç bir məhdudiyyət yoxdur. Bu giləmeyvə təzə yeyilə bilər və ya ondan ləzzətli müalicəvi çay dəmlənə bilər. Bundan əlavə, böyürtkən digər giləmeyvə və meyvələrlə, xüsusən də böyürtkən və moruqdan hazırlanan meyvə salatı ilə çox yaxşı gedir.
Böyürtkən yarpaqları diabet xəstəsi üçün də böyük faydalara malikdir. Onlardan təravətləndirici müalicəvi çay hazırlaya bilərsiniz. İnfüzyonun hazırlanmasının iki yolu var. Birincisi: 3 qr qoyun. bir fincan quru yarpaqları, qaynar su tökün və təxminən 5 dəqiqə buraxın.
İkinci üsul daha mürəkkəbdir. Bunun üçün 1 osh qaşığı. bir qaşıq böyürtkən yarpağı bir termosa tökülür, bir stəkan qaynar su tökülür və 20 dəqiqə infuziya üçün buraxılır. Bu infuziya içərisində ləzzəti yaxşılaşdırmaq üçün, böyürtkən, təzə giləmeyvə və bir çay qaşığı bal suyunu əlavə edə bilərsiniz. Belə bir infuziya soyuqdəymə müalicəsində və immunostimulyasiya edən bir vasitə kimi istifadə olunur.
Meyvələrin diabet xəstələri üçün faydaları haqqında məlumat bu məqalədəki videoda verilmişdir.
