Diabet xəstələrinə icazə verilən ət toyuq, hinduşka və ya mal əti. Quş əti yeməkləri gündəlik qidalanma üçün daha uyğundur. Bayram süfrəsi üçün xüsusi bir şey hazırlamağı məsləhət görürük. Mal əti Yeni il menyusuna mükəmməl uyğun gəlir.
Tərkibi
Göstərilən miqdardan 6 porsiya bişmiş ət alınır:
- bir funt dana damağı;
- 1 çay qaşığı oregano;
- 1 kaşığı limon qabığı;
- 1 stəkan quru qırmızı şərabdan bir az az;
- 2 xörək qaşığı bitki yağı;
- 2 ədəd sarımsaq;
- bir stəkan mal əti bulyonu;
- duz və istiot.
Digər otlar da dadına əlavə edilə bilər. Balanslı bir pəhrizdə ət olmalıdır. Tender dana, heyvan zülalının, A.V.C vitamin və mineral mənbəyidir. Bundan əlavə, az yağlı dana, düzgün bişirildiyi təqdirdə aşağı kalorili bir yeməkdir. Amerikalı həkimlərin araşdırmalarından göründüyü kimi, əsl qırmızı şərabla birlikdə bişmiş ət yaxşıdır. İçkinin tərkibindəki polifenollar yağların həzm olunması nəticəsində zərərli əlavə məhsulların meydana gəlməsini azaldır.
Yemək bişirmək
Kəsiyi 6 hissəyə kəsin və döyün. Hər dilimi duz və istiot ilə ovuşdurun. Tavaya 1 xörək qaşığı yağ əlavə edərək ətini yağda qızardın. Sonra parçaları bir az kərə yağı, doğranmış sarımsaq və limon yuvası ilə qarışdırılmış otlar halına salın. Əti bir çörək qabına qoyun və bulyon və şərab tökün. Ətin incə olması və bütün aromatlarla doyması üçün 40 dəqiqə 200 ° C temperaturda bişirin.
Qidalanma
Ləzzətli dilimləri göyərti və albalı pomidorlarının yarısı ilə bəzəyə bilərsiniz, ona bişmiş tərəvəzlərin parlaq bir yan yeməyi, məsələn, yaşıl lobya verə bilərsiniz.
