Hər kəs qırmızı şərabın olduqca faydalı olduğunu və hətta bəzi hallarda bir terapevtik agent olduğunu bilir. Əsas odur ki, hər gün istifadə edərək, əksinə bədənə zərər verməmək üçün dozanı müşahidə etmək lazımdır. Gündə 120 ml həcmdə bir stəkan şərab içmək məsləhət görülür. Üstəlik, hər növ şərabdan qırmızı şərab ən faydalıdır.
Ən yaxşı təsiri əldə etmək üçün yeməkdən əvvəl və ya sonra deyil, yeməklə birlikdə bir stəkan şərab içmək məsləhət görülür. Belə ki, fransızlar hər gün axşam, axşam yeməyi üçün şərab içirlər. Bu ümumi vəziyyəti yaxşılaşdırır və qan xolesterolunu azaldır.
Qırmızı şərab və bədən üçün faydaları
Qırmızı şərab ürək-damar sisteminin işləməsinə ən böyük fayda gətirir. Qaranlıq üzümün sümükləri və qabığı faydalı antioksidant flavonoidləri ehtiva edir, bu da ürəyin işinə müsbət təsir göstərir.
Xüsusilə qırmızı şərab kömək edir:
- Aşağı xolesterol bədənə zərərlidir;
- Faydalı xolesterolu artırın;
- Qan damarlarında qan laxtasından qurtulun.
Qaranlıq üzümün dərisində bədxassəli xərçəng şişlərinin meydana gəlməsinə qarşı əla profilaktik olaraq xidmət edən resveratrol adlı unikal bir antioksidan var. Belə bir antioksidanın daxil edilməsi sinir sisteminin işinə müsbət təsir göstərir, sinir hüceyrələrinin parçalanmasının qarşısını alır. Bənzər bir maddə Parkinson xəstəliyi və Alzheimer kimi xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.
Tədqiqatlar göstərir ki, qırmızı şərabın tərkibində olan şəfalı maddələr diş xəstəlikləri və diş əti xəstəliklərinin inkişafına mane olur.
Qırmızı şərab sağlamlıq üçün faydalı olan çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir, bunlar:
- Anemiya ilə mübarizədə əla vasitə olan dəmir;
- Ürək-damar sisteminin işləməsinə faydalı təsir göstərən maqnezium;
- Yağ turşusu yaradan xrom;
- Bədəndən zərərli toksinlər və radioaktiv elementləri çıxaran Rubidiyam.
Quru qırmızı şərab tez-tez xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur, həkimlərdə müəyyən xəstəlik növləri üçün təyin etdikdə tibbdə bir təcrübə var. Bu məhsul iştahı artırır, immunitet sistemini yaxşılaşdırır, həzm sisteminə faydalı təsir göstərir, yuxunu yaxşılaşdırır və hüceyrələrin və toxumaların yaşlanma prosesini yavaşlatır. Qaranlıq üzümdən şərab daxil olmaqla, anemiyanın müalicəsində istifadə olunur.
Qırmızı şərabın tərkibinə zəhərli maddələri qandan və pis xolesteroldan təmizləyən faydalı elementlər daxildir. Eyni zamanda, bir ay ərzində hər gün şərab içməklə yaxşı xolesterolu 15 faiz artıra bilərsiniz.
Şərab daxil olmaqla, giləmeyvə və şirələrə nisbətən üç qat daha çox resveratroldur. Bu, tonlanmağa, fiziki və zehni fəaliyyətin yaxşılaşdırılmasına, həmçinin ömrünün uzadılmasına kömək edir.
Bu spirtli içki tərkibində çox miqdarda vitamin, mineral və amin turşusu olduğundan, vitamin çatışmazlığı üçün tövsiyə olunan dozalarda istehlak edilməlidir. Tez-tez gücü artırmaq üçün bədəni zəiflədərkən onu içirlər. Gündə bir neçə yemək qaşığı qırmızı şərab içmək gücü bərpa edir və bədəni nizama salır.
Qırmızı şərab soyuqdəymənin müalicəsində müalicəvi keyfiyyətləri ilə də tanınır. Bunu etmək üçün qaynar şərab adətən qırmızı şərabdan darçın, muskat, mixək və digər ədviyyatlar əlavə edilir.
Bu məhsulun xolesterolu aşağı salması ilə yanaşı, diabet xəstələri üçün qırmızı şərab çəki azaltmaq üçün bir vasitə olaraq kiçik dozalarda tövsiyə olunur. Bildiyiniz kimi, bu məhsul kilo vermək və bədəndəki yağ hüceyrələrini yandırmaq üçün əla bir yol hesab olunur, müəyyən mənada bədəndən xolesterolu çıxaran məhsullar da şərab ola bilər.
Tərkibindəki şərab komponentləri yağ hüceyrələrinin inkişafını maneə törədir və bədənin pozulmasına səbəb olan sitokinlərin istehsalını azaldır, piylənməyə səbəb olur.
Şərabın ən sağlam olduğunu bilmək üçün elm adamları bir neçə şərab növünü araşdırdılar və belə qərara gəldilər ki, ən çox flavonoidlər quru qırmızı şərabda, ağ şərab isə ən az faydalı antioksidanlarla doldurulur. Məlum olub ki, şirinlik göstəricisi flavonoidlərin miqdarından, şərabın nə qədər şirindirsə - tərkibində nə qədər az qida var.
Üzüm suyuna gəldikdə, qan damarlarında qan laxtasının meydana gəlməsinə qarşı təsirli bir vasitə kimi fəaliyyət göstərdiyi bilinir, ancaq xolesterolu və qan miqdarını təsir etmir.
Qırmızı şərab və onun zərərləri
Bu məhsulun xolesterolu azaltmasına baxmayaraq, tədbirlər və tövsiyə olunan dozalara əməl edilmədikdə qırmızı şərabın qaraciyər, mədəaltı vəzi və sinir sisteminin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərə biləcəyi müəyyən risklər var. Ancaq həddindən artıq spirtli qadınlarda döş xərçəngi inkişaf edə bilər.
Qırmızı şərab aşağıdakı kimi xəstəliklərdə tamamilə kontrendikedir.
- Pankreatit
- Hipertansiyon
- Koroner ürək xəstəliyi;
- Triqliseridlərin artması
- Bir insanda depresiyalı bir insanın olması.
Gündə həddindən artıq qiymətləndirilən bir qırmızı şərab istifadə edərkən bir insan inkişaf edə bilər:
- Vuruş;
- Xərçənglər
- Hipertansiyon
- Ürək xəstəliyi;
- Qaraciyərin sirozu;
- Pankreas xəstəliyi;
- Beyin fəaliyyətinin pozulması.
Qırmızı şərab alkoqollu içki hesab olunduğundan, alkoqoldan asılılığın inkişafına səbəb ola bilər. Alkoqol hamilə qadınlar üçün tamamilə kontrendikedir, çünki doğmamış bir körpəyə zərər verə bilər və doğuş qüsurlarına səbəb olur.
Qırmızı Şərab tövsiyələri
Diabetes mellitusda, tamamilə qadağan edilməməsinə baxmayaraq, qırmızı şərabın istehlakı ciddi şəkildə qəbul edilməlidir. Onu azca içmək lazımdır və yeməyinizə əmin olun. Əks təqdirdə, bir spirtli içki qan şəkərinə mənfi təsir göstərərək fəaliyyətini artırar, alkoqolun qan şəkərinə necə təsir etdiyini bilmək lazımdır.
Kişilərin gündə 240 ml-dən çox ikiqat doza qəbul etmələri icazəlidir. Bədənin müəyyən xüsusiyyətlərinə görə qadınlar yalnız bir dozu 120 ml həcmdə içə bilərlər. Daha böyük bir doz qırmızı şərabı döydüyündə xəstəliklərdən qorunmanın daha yüksək olacağını düşünməyin. Əksinə, həddindən artıq doz yalnız sağlamlıq problemlərini artıracaq.
Qırmızı şərabın alkoqollu bir içki olduğunu unutma, buna görə bədənə zərər verməmək üçün tövsiyə olunan dozaya əməl etməlisən. Alkoqolizmə genetik meylli insanlar vəziyyəti pisləşdirməmək üçün bu içki içkisini dietinə daxil etməməlidirlər. Qırmızı şərab seçərkən, bərkidilmədən və etibarlı istehsalçılardan yalnız real məhsul almaq lazımdır.
Xəstə ümumiyyətlə spirtli içki qəbul etmirsə, faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, onu qırmızı şəraba alışdırmamalısınız. Bu cür faydalı antioksidanlar müəyyən tərəvəz və ya meyvələr kimi digər qidalarda da ola bilər.
Bildiyiniz kimi, qırmızı şərab bədəndəki faydalı xolesterolu artırır, müntəzəm olaraq məşq etsəniz bənzər bir təsir əldə edilir. Xolesterolu tənzimləmək üçün bir terapevtik pəhriz, müalicə üsulları və tövsiyə olunan fiziki məşqlər barədə bir həkimə müraciət etməyə dəyər.
