Kətan toxumları illərdir insana məlumdur. Bu bitkinin toxumu haqqında ilk dəfə miladdan əvvəl 3 minillik əvvəl qeyd olunur. Məhz bu dövrdən qidada fəal istifadə olunmağa başladı. Bu kiçik toxumların üstünlüklərini qiymətləndirmək çətindir, çünki onlar sağlamlığı yaxşılaşdıra bilər və bir çox xəstəliklərin, məsələn, mədəaltı vəzinin iltihabı ilə öhdəsindən gələ bilər.
Pankreatit üçün kətan toxumları effektiv şəkildə istifadə edilə bilər, ancaq bunun düzgün aparılması şərtilə.
Bu qədər dəyərli kətan toxumu nədir?
Tibbi baxımdan görülər, əhatə edən xüsusiyyətlərinə görə olduqca qiymətlidirlər. Kətan suda həll olunan çox miqdarda lif ehtiva edir. Bağırsaqların və mədənin divarlarında etibarlı bir film yaradır. Bu, orqanların səthini şiddətli qıcıqlanmadan qorumağa imkan verir.
Toxumda xüsusi maddələr lignans var. Zərərli maddələrin həzm edilməsi zamanı qaraciyər tərəfindən istehsal olunan fermentləri zərərsizləşdirə bilirlər. Bundan əlavə, məhsul son dərəcə zəngindir:
kalium;
- kalsium
- maqnezium
- natrium;
- fosfor;
- dəmir;
- mis.
Kətan eyni zamanda həzm sisteminin tam işləməsi üçün çox faydalıdır əla B vitaminlərinin mənbəyidir.
Qeyd etmək lazımdır ki, məhsulun tərkibi ət və ya soya amin turşularına çox oxşardır. Kətan toxumlarının təxminən beşdə biri zülaldır ki, bu da toxumun pankreasın iltihabında vacib bir qida olduğunu söyləməyə əsas verir.
Pankreasda bir toxum necə tətbiq edilə bilər?
Həkimlər tədricən kətan toxumu tətbiq etməyi məsləhət görürlər və bu da bir növ müalicə kimi olacaqdır. Bu məhsulun istifadəsinə açıq bir əks göstəriş var, məsələn, mədəaltı vəzdə və öd kisəsində aktiv bir iltihablı bir proses olan menyuma daxil edilə bilməz.
Toxumlara əsaslanan bir həlim hazırlayırsınızsa, o zaman orqanizmi mükəmməl bir şəkildə örtə bilər, həmçinin iltihabı zamanı hüceyrə bölgüsünü əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlatır. Bu, şiş proseslərinin yeni fokuslarının inkişafını ləngitməyə imkan verəcəkdir. Bu vasitənin istifadəsində müsbət dinamika çox tezliklə müşahidə olunur. Kətan qatının hazırlanması zamanı meydana gələn bütün sürüşkən kütlələr turşulara qarşı müqavimət ilə xarakterizə olunur və təsiri uzun müddət saxlanıla bilər.
Bir qadında və ya kişidə pankreas xəstəliyinin əlamətləri görünəndən sonra həkim kompleks bir müalicə olaraq dərmanlar və xüsusi pəhriz qidaları təyin edə bilər. Diyet kətan toxumu jeli tərəfindən dəstəklənirsə, belə bir müalicə əla nəticələr verəcəkdir.
Bundan əlavə, bitkinin toxumlarına əsaslanan jele və şərbətlər iltihabı keyfiyyətcə yüngülləşdirə və toxunulmazlığı gücləndirməyə kömək edəcəkdir ki, bu da xəstəyə uğurlu bir şəfa verir. Kətan xəstənin qanında aşağı sıxlıqlı xolesterol səviyyəsini aşağı salmağı bacarır və onun amin turşuları qan təzyiqini normaya gətirməyə kömək edir, bu da laxtalanma riskini azaldır.
Necə bişirilir?
Jelly bişirmək çox səy göstərmir və bir neçə resept var:
- jele üçün 1 xörək qaşığı təmiz toxum götürüb bir stəkan su ilə tökmək lazımdır. Bundan sonra, qarışıq aşağı istilikdə 10 dəqiqə qaynadılır və ən az 60 dəqiqə infuziya edilməsinə icazə verilir. Hazır məhsul süzülür və isti formada qida qəbul edilir;
- Prosesi sürətləndirmək üçün toxumları bir qəhvə dəyirmanı istifadə edərək toz halına gətirə bilərsiniz. Eyni nisbətlərlə, yemək vaxtı iki dəfə azaldılacaq;
- Bir litr qaynar su ilə tökülən, məhsulun 3 xörək qaşığı infuziyasını təmin edən bir az fərqli resept də var. Belə bir qarışıq bir termosa dökülür və gecəyə qoyulur. İstifadədən əvvəl, jele yaxşı silkələyin və yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl istifadə edin.
Kətan toxumunun xəstənin bədəninə təsiri
Pankreatit üçün hər hansı bir qida məhsulu kimi, bu faydalı bitkinin toxumları yalnız iştirak edən həkimin icazəsindən sonra istehlak edilə bilər. Kətan toxumu son dərəcə zəngindir və buna görə həzmi normallaşdırmaq üçün onunla bol maye içmək lazımdır, məsələn, qazsız təmiz su və daha da yaxşı, pankreatit ilə hansı mineral suyun içəcəyini öyrən.
Duzun miqdarını ən aşağı səviyyəyə endirməyin vacib olduğunu da unutmamalıyıq. Bu, bədəndə suyun tutulmasını azaltmağa kömək edəcək və mədəaltı vəz şişkinlik və toksinlərdən tez bir zamanda qurtulacaq.
