Kombucha, müəyyən bir orqanizmdir, onun köməyi ilə yalnız dadlı deyil, həm də sağlam içki hazırlamaq mümkündür. Bu, müəyyən bakteriya və müəyyən bir maya qrupu səbəbindən mümkündür. Həyatı müddətində bədənin vəziyyətinə müsbət təsir göstərən unikal maddələri ifraz edirlər.
Çay göbələk içkisi ilk dəfə 18-ci əsrin sonlarında qeyd edilmişdir. İllər keçdikcə insanlar bu cür yeməkləri istehlak edir. Tip 2 diabetdəki kombucha həzm və metabolizmaya müsbət təsir göstərir.
Doğru və dadlı çay içkisi etmək üçün şirin çay hazırlamaq lazımdır. Yalnız içində bakteriyalar mayalanmağa başlayacaq. Düzgün hazırlaşma ilə yığılmış karbohidratları parçalamaqla yanaşı, mədəaltı vəzi normallaşdıra bilərsiniz.
Unutmayın ki, şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar bu içki içməzdən əvvəl mütləq həkiminə müraciət etməlidirlər. Yanlış yanaşma ilə yan təsirlərin və fəsadların yaranma riskini idarə edirsiniz.
Çay içkisinin tərkibi
Çay göbələyinə əsaslanan içkinin əsas xüsusiyyəti odur ki, belə bir vasitə metabolik proseslərə, eləcə də mədə-bağırsaq traktına son dərəcə müsbət təsir göstərir. Bir çox mütəxəssis bu içki içkini əsəbi sinir sistemindən əziyyət çəkən insanlara və həzmsizliyi də tövsiyə edir. Ayrıca, bir çay içkisinin köməyi ilə maddələr mübadiləsini bərpa edə bilərsiniz.
Kombucha'nın müsbət təsiri, özünəməxsus kimyəvi tərkibə əsaslanır:
- Sadə karbohidratlar;
- Etanol;
- Piqmentlər;
- B vitaminləri;
- C vitamini;
- Fermentlər;
- Turşular.
Turşular bir çay içkisinin ən vacib tərkib hissəsidir. Onlara görə mədə-bağırsaq traktının işi bərpa olunur. Bunlar endokrin sistemə də müsbət təsir göstərir. Ən vacib turşular malic, oxalik, pyruvic və sitrikdir.
Faydalı xüsusiyyətlər
Həm də belə bir vasitə ilə terapiya ilə əlaqədar faydalı tövsiyələr verəcək həkiminizlə məsləhətləşmək lazımdır.
Kombucha içkisi aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:
- Bədənin immunitet qabiliyyətlərini artırır, canlılığı bərpa edir, bir çox ciddi xəstəlikləri aradan qaldırır.
- Artıq bədən çəkisindən xilas olmağa kömək edir. Fermentlərin çox olması səbəbindən içki metabolik proseslərin sürətlənməsinə kömək edir. Bunun sayəsində sıx bir arıqlama meydana gəlir - yalnız Kombucha həftədə bir neçə kiloqramdan xilas olmağa imkan verir.
- Bağırsaq və mədə xəstəliklərini rahatlaşdırır. Unikal komponentləri sayəsində məhsul mədə-bağırsaq traktını bərpa edir.
- Qaraciyər patologiyalarına qarşı mübarizə aparır - Kombucha bədəndə yığılan toksinləri aktiv şəkildə çıxarır və artıq nəmliyi aradan qaldırır.
- Qaraciyəri bərpa edir - bu unikal fermentlərdən qaynaqlanır.
- Baş ağrılarını aradan qaldırır - bunun üçün gündə bir neçə dəfə Kombucha'dan bir içki içmək kifayətdir.
- Qan təzyiqi səviyyəsini normallaşdırır - içkidən bir neçə stəkan ürək-damar sistemini bərpa etməyə kömək edir.
- Təbii mikrofloranı bərpa edir - müxtəlif turşuların bənzərsiz tərkibi sayəsində içki bağırsağın vəziyyətinə müsbət təsir göstərir.
- Qandakı xolesterol səviyyəsini normallaşdırır - unikal komponentlər zərərli xolesterolun atılmasına kömək edir, qan damarlarının divarlarını aterosklerotik lövhələrdən təmizləyir.
- Viral xəstəlikləri öldürür - bir çay içkisi müxtəlif xəstəliklərdə olduqca təsirlidir.
- Həddindən artıq istidə susuzluğu əla bir şəkildə yatırır.
- Konyunktivit və arpa ilə mübarizə aparır. Bunu etmək üçün gündə 2 dəfə belə bir içki ilə gözləri silmək kifayətdir.
- Dərinin sağalma prosesini sürətləndirir. Dəri və selikli qişa zədələnirsə, onları içki həlli ilə silə bilərsiniz.
- Yorğunluğu aradan qaldırır, yuxusuzluqla mübarizə aparır.
Kombucha içki resepti
Kombucha, tünd qəhvəyi rəngli unikal bir içki. Bir qədər meduza xatırladan xüsusi bir göbələk istifadə edərək hazırlanır. İncə bir baza var, dibində uzun iplər var. Bu bədəndə bənzərsiz bakteriya və maya var.
İsrar edərkən, göbələk kvassa bir qədər bənzəyən xüsusi bir şirin-turş dadı verir. Yemək, susuzluğunuzu tez aradan qaldıran xoş bir dad və dad verir.
Kombucha-dan içki hazırlamaq üçün aşağıdakı alqoritmə əməl etməlisiniz.
- Nisbətdə qara çay tökün: 1 litr su / 2 çay qaşığı çay yarpağı / 5 yemək qaşığı şəkər. 15 dəqiqə israr edin;
- Otaq istiliyinə qədər soyuduqda içkini tamamilə süzün;
- Göbələyi bir bankaya qoyun, sonra isti bir yerə qoyun;
- Yeni bir göbələk istifadə edirsinizsə, 100 ml köhnə içki qəbul etmək tövsiyə olunur;
- Çarəni bir həftə israr edin, sonra göbələyi çıxarın və yeni bir çaya köçürün.
Pişirmə sirləri
2-ci tip diabet üçün kombucha içkisi olduqca xoş bir dadı var. Bununla birlikdə, aşağıdakı tövsiyələr bunun daha xoş olmasına kömək edəcəkdir:
- Bir içki hazırlamaq üçün metal qablardan istifadə etməyin;
- Göbələyin nəfəs alması lazım olduğunu unutmayın. Buna görə bir qapaq ilə bağlamaq lazım deyil;
- Bir otaqda bir içki içərisində israr etməlisiniz, temperatur 17-25 dərəcə arasındadır. Əks təqdirdə, fermentasiya prosesləri narahat olacaq;
- Kavanozu birbaşa günəş işığından qoruyun;
- Bir içki üçün əsas olaraq güclü və şirin qara çay qəbul etməlisiniz;
- Göbələyi oraya qoymadan əvvəl şəkərin tamamilə həll olunduğundan əmin olun;
- Göbələyi mütəmadi olaraq təmiz su ilə yuyun;
- Göbələk pisləşməyə başlayırsa, bu hissəni diqqətlə çıxarın.
Bir alerjinin ilk əlamətləri göründüyü anda içkini dərhal dayandırın.
Məhdudiyyətlər
Kombucha, sağlam bir içki edə biləcəyiniz təbii bir mikroorqanizmdir. Onu hətta uşaqlar, yaşlılar və hətta hamilə qadınlar da istifadə edə bilər. Bununla birlikdə, nəzərə alınması lazım olan bir sıra məhdudiyyətlər var.
Kombucha'dan bir içki istifadə etmək qəti qadağandır:
- İçkinin komponentlərinə allergiya;
- Gut artriti;
- Hiperasid qastrit;
- Peptik ülser xəstəliyi;
- Mantar xəstəlikləri.
Qarşısının alınması
2 tip diabet üçün Kombucha çayını içmək ciddi fəsadların qarşısını alan ən təsirli üsullardan biridir. Belə bir dərmanı vaxtında istifadə etməyə başlasanız, şəkərli diabetin yaranmasının qarşısını ala bilərsiniz. Unikal komponentlər mədəaltı vəzi normallaşdıra bilər. Bunlar da insulin asılı şəkərli diabetin inkişafının qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
