Diabet üçün xurma

Diabetes mellitus, xəstənin vəziyyətinin daim izlənilməsini tələb edən çox ciddi bir patoloji. Xəstəlik iki növdür. Onların hər birinin öz gündəlik pəhrizi var.

Bəzi xəstələr mövzu ilə maraqlanır, diabetli xurma yemək mümkündürmü? Yazıdakı problemlə məşğul olmağa çalışacağıq.

Pəhriz əsasları

Pankreas disfunksiyaları tez-tez qidalanma ilə əlaqələndirilir. Bu məsələyə mütəxəssislər tərəfindən lazımi diqqət yetirilir. Tip 2 diabet ilə menyu daha diqqətlə seçilir.

Bənzər bir diaqnozu olan xəstələrin diyetə daxil edilməsinə icazə verilmir:

• Pişirmə;
• Şokolad
• Tortlar
• Tortlar

Ayrıca, diabetlə yemək olmaz:

• Banan
• Şirin albalı;
• Əncir

Bütün sadalanan məhsullarda yüksək gig var. Xurmaya gəldikdə, şəkərlə onu yeyə bilərsiniz və hətta ehtiyacınız var. Tip 2 diabet xəstəliyi insanın şirin yeməyə olan ehtiyacını ödəyir və ümumi vəziyyətini də yaxşılaşdırır.

Tərkibi

Persimmon ehtiva edir:

1. Vitaminlər
2. Yağlar;
3. Su və lif;
4. Beta karotin;
5. Antioksidanlar;
6. İz elementləri;
7. Üzvi turşular.

Şəkərli diabet üçün xurma istifadə edərək, alma və üzümdən daha çox bu məhsulda olan qida çatışmazlığını ödəyə bilərsiniz. Kifayət qədər miqdarda karbohidrat olduğuna görə bu meyvə aclığı tez bir zamanda təmin edə bilir.

Xəstələr bilməlidirlər ki, 70 qr xurmonun qidalanma dəyəri 1 çörək vahidinə bərabərdir, meyvənin GI-si isə 70-dir.

İstifadə imkanı

Bu məhsulu istifadə edərkən diabet xəstələri şəkər səviyyələrini nəzarətdə saxlamalıdırlar. Yanlış hərəkətlər ciddi ağırlaşmalara səbəb ola bilər. Patoloji prosesin kəskinləşməsinə səbəb olan 15,3% -ə qədər karbohidrat və 25% şəkər olan bir xam meyvə yemək kifayətdir.

Diyetisyenlər xurmanın diabet üçün istifadə edilə biləcəyinə dair hələ də mübahisə edirlər.

Xəstələr mütləq yüksək glisemik indeksə sahib olan məhsulların siyahısı ilə tanış olmalıdırlar ki, dərhal qlükoza konsentrasiyasını artıra bilir, pankreasın insulin istehsal etməsini aktivləşdirir.

Xüsusiyyətləri

Persimmon, bir çox digər məhsul kimi, faydalı xüsusiyyətlərə və diabet üçün əks göstərişlərə malikdir. Meyvə, zəngin bir qida kompleksi sayəsində yalnız mədəaltı vəzinin deyil, həm də ürəyin, böyrəklərin və qaraciyərin işinə xeyirli təsir göstərə bilir.

Bir az məhsul müsbət hərəkətlər edə bilər:

• Damarları təmizləmək, elastikliyini artırmaq;
• Döldə beta-karotenin olması sinir sisteminin pozğunluqları ilə bağlı problemləri həll etməyə, həmçinin görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir;
• Persimmon yaxşı bir diüretikdir, böyrək patologiyaları üçün faydalıdır;
• Diabet xəstələri askorbin turşusunun olması səbəbindən kəskin tənəffüs yoluxucu xəstəliklərdə məhsula zərər verməyəcəkdir;
• Döl, safra yollarının və qaraciyərin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir, çünki məhsulda qan damarları üçün lazım olan bioflavonoidlərdən biri olan P vitamini (rutin) var;
• Döl analjezik təsir göstərir;
• Persimmon böyrək funksiyasını tənzimləyir, safra meydana gəlməsində iştirak edir;
• Xolesterolu azaldır;
• Metalları, toksinləri, radionuklidləri və pestisidləri çıxarır;
• Meyvə arıqlamağı təşviq edir;
• Bu məhsuldan istifadə anemiyaya qarşı mübarizədə kömək edir.

Persimmon yalnız faydalı deyil, həm də zərərli ola bilər, çünki şəkər xəstəliyi üçün əks göstərişlərə malikdir. Mədə və ya bağırsaqlarında əməliyyat keçirən insanlar üçün meyvə arzuolunmazdır. Bu orqanların bərpası üçün vaxt lazımdır.

Diabet xəstələri həmişə mütəxəssislərin təklif etdiyi müəyyən sxemlərə və qida dozalarına riayət etməlidirlər. İştirak edən həkimin tövsiyələrini qulaqardına vurmayın - bu xəstəliyin zəiflədiyi sağlamlıq üçün mənfi nəticələrə səbəb ola bilər.

Aşağıdakı hallarda xurma istifadəsini də tərk etməyə dəyər:

1. Kəskin pankreatit;
2. Laktasiya, sağlam bir müalicə olaraq, yenidoğanda allergik reaksiya yarada bilər. Körpəyə diatez diaqnozu qoyulubsa, diyetə belə bir müalicənin əlavə edilməsinə icazə verilib-verilməməsi barədə bir mütəxəssisdən soruşmalısınız;
3. Qarın boşluğunda edilən bir əməliyyat, çünki xurmonlarda olan tanin bağırsaq tıkanıklığını doğurur (bu komponent xüsusilə yetişməmiş meyvələrdə daha çox səslənən meyvə tartını verir);
4. Uşaq yaşı - bu taninin olması ilə əlaqədardır;
5. Piylənmə
6. Fərdi diabet xəstəliyi.

İstehlak qaydaları

Doktor xurmanın 2-ci tip diabet üçün diyetə daxil edilməsinə icazə verərsə, xəstə bu məsələdə həddindən artıq olmamalıdır. Həftədə fetus qəbulu sürəti xəstənin bədən ağırlığına, patoloji reaksiya şiddətinə və xəstəliyin klinik mənzərəsinə görə hesablanmalıdır.

Endokrinoloqların fikrincə, diabetli iki xəstədəki bu meyvə fərqli reaksiyalara səbəb ola bilər. Bu səbəblə 2-ci diabet şəkərli diabet kiçik dozalarda diyetə daxil edilir - bir anda 50 g-dən çox deyil. Bu kütlə bir kiçik meyvəyə uyğundur.

Bu şirinliyi dadaraq xəstə şəkərin səviyyəsini ölçməlidir. Bu hərəkət vacib sualı vaxtında müəyyənləşdirməyə imkan verəcək - bu cür bir meyvə meyvəsini menyudan çıxarmağa dəyərmi və ya istehlakının dozası artırıla bilərmi?

Şəkərli diabetdə fayda gətirmək üçün onu necə düzgün seçmək lazım olduğunu bilməlisiniz. Yaşıl meyvələr taninlə zəngindir və mədə-bağırsaq disfunksiyasına səbəb ola bilər. Bu səbəblə diyetə yalnız yumşaq və yetişmiş meyvələr daxil edilməlidir.

Tətbiq üsulları

Pəhrizdə xurma müxtəlif yeməklərlə birlikdə istifadə edilə bilər. Meyvə tərəvəz və meyvə salatları və ət ilə mükəmməl bir ahəngdədir. Meyvələrdən güveç istifadə edilə bilər, ləzzətli kompot bişirmək olar.

Meyvə salatı

Resept üçün sizə lazım olacaq:

• 2 xurma;
• Fındıq
• 3 şirin və turş alma.

Xurmaları xırda doğrayın. Alma qabığını soyun, nüvəni çıxarın. Kərə yağı içərisində qoz, doğrayın. Bütün maddələri birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın, kefir əlavə edin.

Misir salatı

Bu yeməyi bişirmək kifayət qədər asandır. Bunu yaratmaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

1. Parçalara doğranması lazım olan iki yetişmiş pomidor;
2. Kiçik xurmanlar da kəsilir;
3. Qarışığa soğan əlavə edin;
4. Tərkibini duz edin, əvvəlcədən qızardılmış qoz əlavə edin;
5. Salatanı limon suyu ilə ədviyyə etmək tövsiyə olunur.

Günəşli salat

Bu yeməyin tərkibində aşağıdakı maddələr var:

• Persimmon (orta ölçülü) - 1 ədəd;
• Apple "Semerenko";
• Peking kələm yarpaqları - 2 ədəd;
• Bir soğan;
• Nar - 0,5 əd.;
• Qoz - 0,5 stəkan;
• Sərt pendir - 50 q.

Sous üçün sizə lazım olacaq:

• Limon suyu;
• Zeytun yağı - 50-100 ml;
• 1 xörək qaşığı üçün xardal və bal;
• Dadmaq üçün duz.

Pişirmə prosesi

Soğanı yarım halqalara kəsin, sonra limon suyu ilə tökün, mayedə marinat etmək üçün buraxın. Bütün digər məhsulları dilimlərə (alma və xurma) doğrayın, kələm doğrayın. Yanacaq doldurma üçün bütün maddələr birləşdirilməlidir.

Hər şeyi bir qabda aşağıdakı qaydada qoyun:

• Kələm
• Turşu soğan;
• Alma
• İnsan.

Salatanı doğranmış qoz və nar toxumları ilə səpin. Qızardılmış pendir ilə qarnir.

Kompot

Diabet xəstələri mütləq bədənlərinin su balansını qorumalıdırlar. Bu məqsədlə yalnız təmiz su deyil, həm də meyvə içkiləri, şirələr istifadə edə bilərsiniz.

Kompot aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. 6 stəkan təmiz su götürün;
2. Üç yetişmiş xurma meyvəsi;
3. Meyvələri axan su altında yuyub orta seqmentlərə kəsmək lazımdır;
4. Tərkibi su ilə dökün və atəşə qoyun;
5. Qaynadanda soyudun və bir içki içə bilərsiniz.

Bişmiş Persimmon

Diabetik menyu bişmiş xurma adlı bir yeməyi çeşidləyə bilər.

Bunun üçün zəruri maddələr aşağıdakılardır:

• Bənövşəyi soğan;
• Xurmanın üç kiçik meyvəsi;
• Toyuq
• Otlar
• Duz

Kişilər kartof püresi halına gətirilməlidir. Blender bu vəzifənin öhdəsindən gələcəkdir. Kütlənə doğranmış soğan əlavə edin. Kompozisiyanı yaxşıca qarışdırın, bir az duz əlavə edin. Toyuğu bu qarışıqla emal edin. Yeməyi sobaya bişənə qədər bişirin.

Bu meyvənin GI bir az dəyişir, buna görə xəstəliyin normal gedişatı ilə həftədə bir deyil, bir neçə dəfə istifadə edilməsinə icazə verilir. Təbii ki, diabetli bir xəstənin pəhrizi orta GI olan digər məhsullarla eyni vaxtda əlavə olunmadıqda.

Nəticə

Persimmon, müstəqil bir məhsul olaraq, hüceyrələrin insulinə həssaslığının mənfi reaksiyasını dayandıra bilməyəcəkdir. Yalnız xəstə bir bədəni dəstəkləməyə kömək edəcəkdir.

Döl, uyğun gələn patologiyaların görünüşünün qarşısını ala bilməyəcəkdir. Şəkəri tənzimləmək iqtidarında deyil, immunitet sistemini gücləndirə bilər. Güclü bir immunitet sistemi ilə xəstəlik o qədər də təhlükəli deyil.