Hər bir qidalanma mütəxəssisi əlavə funt qazanmağın əsas səbəbinin gündəlik pəhrizdə karbohidratların çox olması olduğunu söyləyəcək.
Xüsusilə bunlara sözdə "sürətli" karbohidratlar daxildir: pastries, şokolad, karamel, hər hansı bir şirniyyat, həmçinin bəzi meyvələr, məsələn, banan və üzüm.
Sürətli karbohidratlar, yavaş olanlardan fərqli olaraq dərhal qlükoza çevrilir. Əgər onlar vaxtında istehlak edilmirsə, onda yağda yatmağa başlayacaqlar. Bu prosesin nəticəsi çox kilolu olur.
Ancaq əlbəttə ki, bu maddələri bədəndən tamamilə xaric etmək mümkün deyil, çünki onlar olmadan normal fəaliyyət göstərə bilməyəcəkdir. Bildiyiniz kimi, ən həyati proseslərdən cavabdeh olan karbohidratlardır.
Bu səbəbdən mürəkkəb karbohidratlardır ki, vücudun vaxtında emal edilməsi və alınan enerjinin hər hissəsini hər sağlam insanın pəhrizində istifadə etmək qabiliyyəti var. Bu yazıda təsirli az karbohidrogen pəhriz var: arıqlamaq üçün həftəlik bir menyu.
Aşağı carb pəhrizinin mahiyyəti
Bu gündən etibarən, karbohidratların nəzarətsiz istehlakını istisna edən bir pəhriz, çox miqdarda protein ehtiva edən məhsullara əsaslanan düzgün bir qidalanma sistemi hesab olunur.
Bu üsulda zərərli karbohidratlar tamamilə yoxdur. Bunun sayəsində insan bədəni lazımi enerji əldə etmək üçün öz yağ ehtiyatlarını xərcləməyə başlayır.
Pəhrizdə zülal üstünlük təşkil etməlidir
Beləliklə, insan qidadan və ya yağdan enerji ala bilər, bu da insan ac qalmağa başlayacağı təqdirdə bədəndə xüsusi olaraq saxlanılır. Belə bir balanslı bəslənmənin əsas məqsədi aşağıdakılardır - aclığın olmaması.
Kilo azaltmaq üçün, yalnız protein məhsulları ilə əvəzlənərək, karbohidratlar qəbulunu məhdudlaşdırmaq kifayətdir. Sonuncu, öz növbəsində, qidalanma və faydaları ilə tanınır.
Bundan əlavə, bir tikə və ya toyuq kəkəyi bədənə doyma hissi verəcək və faydalı vitaminlər, minerallar, amin turşuları, həmçinin makro və mikroelementlər ilə dolduracaqdır.
Ancaq tortlar və şirniyyatlar boş kalori və yağlardan başqa bir şey verə bilməz. Nəticədə onlardan əldə edilən karbohidratlar yanlara yatmağa başlayır.
Aşağı carb pəhrizi mütəxəssislər tərəfindən təsdiqlənir və kilo itkisi üçün ən zərərsiz və təsirli hesab olunur. Bu maddənin xəstələrdə konsentrasiyası çox yüksək olduğu üçün şəkərli diabet üçün də tövsiyə olunur. Karbohidratların nəzarətsiz qəbul edilməsi vəziyyəti daha da pisləşdirə bilər.
İcazəli və qadağan olunmuş məhsullar
Bir qayda olaraq, pəhriz az miqdarda karbohidrat əlavə edilməsi ilə yalnız protein qidalarından ibarət olmalıdır.
Aşağı karbohidrogenlərlə aşağıdakı qidalara icazə verilir:
- hər cür ət (donuz əti, mal əti, quzu, toyuq, hinduşka, qaz, ördək, dovşan);
- qapalı (qaraciyər, böyrək, ürək, ağciyər, beyin);
- göbələk;
- süd məhsulları (süd, pendir, kefir, xama, qatıq);
- yumurta (toyuq, bıldırcın);
- qoz-fındıq (qoz, meşə, anakardiya, fıstıq);
- tərəvəzlər (baklagiller, qulançar, lobya, qarğıdalı, noxud, kartof, avokado, zeytun istisna olmaqla);
- meyvələr (gündə iki ədəddən çox deyil: banan və üzümdən başqa hər şey);
- az yağlı balıq və digər dəniz məhsulları;
- dənli bitkilər (qəhvəyi düyü, qarabaşaq yarması).
Aşağıdakıları qadağan olunmuş qidalar hesab etmək olar:
- çox miqdarda nişasta ehtiva edən yan yeməklər (düyü, spagetti, kartof);
- hər hansı bir çörək;
- tortlar, tortlar, peçenye, muffins, pizza, burgerlər daxil olmaqla müxtəlif xəmir növləri;
- şirniyyat (şirniyyat, şokolad);
- hisə verilmiş ət (kolbasa, balıq);
- yağlı souslar (mayonez, ketçup);
- şəkər (bundan sonra çay və qəhvə təmizlənmədən sərxoş olmalı olacaq);
- əvvəllər qeyd edildiyi kimi, banan və üzüm meyvələrdən tamamilə xaric edilməli olacaq, çünki tərkibində təbii mənşəli şəkər olan çox miqdarda fruktoza var;
- supermarketdən şirin şirələr, qazlı içkilər və kompotlar;
- spirtli içkilər.
Aşağı karbohidratlı Diyet Məhsulları Cədvəli
Bu diyetə ciddi riayət etməklə, hər məhsul üçün (100 qr) y ilə göstərilən nömrələrin verildiyi müəyyən bir cədvəldən istifadə etməlisiniz. e.
Belə bir şərti vahiddən biri 1 q karbohidratdır. Gündə icazə verilən karbohidratların miqdarını saymaq olduqca sadədir (çəki itirməyə başlamaq üçün gündə 39 kubdan çox olmamalısınız).
Bəzi istenmeyen məhsulların y nisbətinin aşağı olmasına baxmayaraq. e., pəhriz zamanı yemək qadağandır. Ağırlıq istədiyiniz səviyyəyə çatdıqda, tədricən diyetinizə daxil edilə bilər.
Məhsulların və onlar üçün şərti vahidlərin siyahısı belədir:
- ət, quş əti, mal əti qaraciyəri - 0;
- toyuq qaraciyəri - 1,5;
- hər hansı bir yumurta (parça) - 0,6;
- kolbasa və kolbasa - 3;
- süd kolbasa və kolbasa - 1,5;
- hisə verilmiş və bişmiş balıq - 0;
- karides, qırmızı və qara kürü - 0;
- kalamar - 5;
- şampinonlar - 0,2;
- qurudulmuş göbələk - 7,5;
- az yağlı kəsmik - 1,8;
- yağ kəsmik - 2,9;
- şəkərsiz qatıq - 3,4;
- şirin qatıq - 8.7;
- kefir, ryazhenka - 3.1;
- süd - 4,8;
- xama - 4;
- qaymaq - 4;
- kərə yağı - 1,1;
- marqarin - 2;
- dondurma - 22;
- tünd şokolad - 50;
- peçenye - 75;
- halva - 55;
- bal - 75;
- şəkər - 98;
- lobya - 46;
- yulaf, quru noxud - 50;
- qarabaşaq yarması - 65;
- darı, inci arpa, arpa yağı - 66;
- düyü - 71;
- makaron - 69;
- çovdar çörəyi - 34.
Həftə üçün menyu
Bildiyiniz kimi, aşağı karbohidrogenli yemək sürətli deyil. Arıqlamaq üçün vaxt lazımdır. Mütəxəssislər bir ay belə bir pəhrizdə olmağı məsləhət görürlər. Yalnız otuz günün sonunda kilo vermənin ilk nəticələrini görə bilərsiniz.
Birinci Gün - Bazar ertəsi:
- səhər yeməyi: 200 q az yağlı dondurma məhsulu, alma, bitki mənşəli çay; təmizlənmədən;
- nahar: 200 q balıq;
- günortadan sonra qəlyanaltı: bir alma;
- şam yeməyi: toyuq və ya mal əti ilə yağsız qarabaşaq sıyığının kiçik bir hissəsi.
İkinci gün - Çərşənbə axşamı:
- səhər yeməyi: omlet, iki naringi, qəhvə;
- nahar: Tərəvəz və otlar salatı ilə 250 q qaynadılmış mal əti;
- günortadan sonra çay: portağal və ya şəkərsiz alma, təbii qatıq;
- şam yeməyi: göbələk şorbası.
Üçüncü gün - Çərşənbə:
- səhər yeməyi: 150 q pendir, alma, çay;
- nahar: yağsız toyuq şorbası;
- günortadan sonra qəlyanaltı: aşağı kalorili qatıq;
- şam yeməyi: ət ilə kələm.
Dördüncü gün - Cümə axşamı:
- səhər yeməyi: qarabaşaq yarması sıyığı;
- nahar: 250 g mal əti və ya tərəvəz ilə hər hansı bir quş;
- günortadan sonra qəlyanaltı: narıncı;
- şam yeməyi: balıq ilə düyü.
Beşinci gün - Cümə:
- səhər yeməyi: 100 q pendir, 2 qaynadılmış yumurta, qəhvə və ya çay;
- nahar: 200 q mal əti və ya donuz əti və tərəvəz salatı;
- günortadan sonra qəlyanaltı: kefir;
- şam yeməyi: toyuq ilə bişmiş tərəvəz.
Altı gün - şənbə:
- səhər yeməyi: 250 q kəsmik, çay;
- nahar: ət şorbası;
- günortadan sonra qəlyanaltı: meyvə
- şam yeməyi: Düyü ilə 150 q bişmiş balıq.
Yeddinci gün - Bazar:
- səhər yeməyi: qarabaşaq və ya yulaf ezmesi;
- nahar: şampignon şorbası;
- günortadan sonra qəlyanaltı: 1 stəkan qatıq və portağal;
- şam yeməyi: 200 q qaynadılmış donuz əti və tərəvəz salatı.
Tərifləri
Bu yazıda praktik olaraq karbohidratlar olmayan kilo vermək üçün kişilər və qadınlar üçün reseptlər təqdim olunur.
Toyuq döşü tərəvəz salatı
Hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr hazırlayın.
- 500 g toyuq göğsü;
- 1 pomidor;
- 3 xiyar;
- 1 bənövşəyi soğan;
- şüyüd;
- cəfəri;
- nanə;
- zeytun yağı;
- limon suyu;
- qara bibər;
- duz;
- günəbaxan yağı;
- kahı.
Əvvəlcə toyuq göbəyini kəsib, hər iki tərəfə döymək lazımdır. Duz və istiot dadmaq üçün. Bir tavada yağ yandırın və ətini qızardın.
Sonra pomidor, soğan və xiyar doğrayın. Soğanı limon suyu ilə səpin. Bir qarışdırıcıda göyərti zeytun yağı ilə döyün. Bütün hazır maddələr bir salat qabına qarışdırılmalıdır. İsterseniz, salat kahı yarpaqlarına qoyulur.
Cılız toyuq döşləri
Tərkibi
- 500 g toyuq göğsü;
- 3 osh qaşığı. kaşığı duz;
- 1 çay qaşığı kəklikotu;
- 1 çay qaşığı rozmarin;
- torpaq qara bibər;
- 100 ml marka.
Bütün ədviyyatları birlikdə qarışdırın və toyuq ətini qızartın.
Şüşə qabda qoyun, yapışqan filmlə örtün və iki gün soyuducuya qoyun. Gündə iki dəfə fileto yandırın.
Göstərilən vaxtdan sonra onu soyuducudan çıxartmalı, bütün ədviyyatları yuyub iyirmi dəqiqə soyuq suda buraxmalısınız. Sonra sudan çıxın və salfetlər ilə qurudun.
İndi hər bir məmə kətan dəsmalına sarılmalı və üç gün qurudulmalıdır. Bu müddət keçdikdən sonra özünəməxsus dadı və ətirindən ləzzət ala bilərsiniz.
Faydalı video
Videoda az karb reseptləri:
Yalnız ilk baxışdan, az karbohidrogenli pəhrizdə arıqlamağın cansıxıcı və monoton olduğu görünür. Ancaq əslində hər şey tamamilə əksinədir: çox yağlı və ya şirniyyatdan daha pis olmayan çoxlu kalorili yeməklər var. Bundan əlavə, bu cür qidalanmanın öz bonusu var - çoxdan gözlənilən artıq çəki itkisi. Ən əsası, mütəxəssislərin tövsiyələrinə əməl edin və karbohidratları diyetinizdən xaric edin.
