Diabetdəki qidalanma dərman müalicəsindən daha az rol oynamır. Bu xəstəliyin ikinci növünün mülayim bir gedişi ilə pəhriz düzəldilməsi həb qəbul etmədən də normal bir qan şəkəri səviyyəsini qorumağa kömək edə bilər. İnsulindən asılı diabet xəstəliyi ilə pəhriz, əlbəttə ki, insulini əvəz etməyəcək, lakin xəstənin rifahı və komplikasiyanın qarşısının alınması üçün də lazımdır.
Sistemin mahiyyəti
Bu cür tibbi qidalanma bədən çəkisini düzəltməyə və eyni zamanda bədənin faydalı vitamin və minerallarla doymasına yönəldilmişdir. Bu pəhriz ilə yüksək təzyiq və yüksək xolesterol ilə uğurla mübarizə edə bilərsiniz. Yelena Malışeva bütün yeməkləri az miqdarda, yəni gün ərzində kiçik hissələrdə istehlak etməyi məsləhət görür, belə ki, yemək daha yaxşı udulur və mədəaltı vəzində həddindən artıq yük yoxdur.
Gündəlik yemək norması 5-6 yeməyə daha yaxşı bölünür. Bu, yeməklər arasında uzanan fasilələrin və qan şəkərinin kəskin azalmasının qarşısını alacaqdır. Bundan əlavə, bu qədər qısa fasilələrlə aclıq hissi çox oynamağa vaxt tapmır və buna görə də olmalı olduğundan artıq yemək istəyi yoxdur.
Diabetes mellitus növündən asılı olmayaraq xəstələr üçün yüksək kalorili qidalar yeməməyiniz daha yaxşıdır. Glisemik indeksin və qida dəyərinin düzgün hesablanması ilə belə yeməklər, artıq diabetdən zəifləyən həzm orqanlarına və mədəaltı vəziyə güclü bir yük daşıyır. Aşağı kalorili qidalar həzm etmək asandır və vacib bioloji aktiv qida komponentlərini itirmədən arıqlamağa kömək edir.
Bundan əlavə, 2 tip diabet olan xəstələrin bu qaydalara riayət etmələri vacibdir:
- yeməkdə duz və ədviyyat miqdarını məhdudlaşdırın;
- yağlı yeməkləri istisna etmək;
- Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyini atlamayın;
- balanslı və təbii qidalar yeyin.
Diyetə qeyri-adi və ya yeni bir məhsul əlavə edərkən, bir qlükometr ilə bədənin reaksiyasını izləmək məsləhətdir. Qan şəkəri normal həddlərdə saxlanılırsa, bu növ qida gündəlik menyuya təhlükəsiz daxil edilə bilər.
Şirniyyat ən yaxşı sağlam giləmeyvə və meyvələrlə əvəz olunur. "Dadlı" bir şey yemək istəyini təmin edir və eyni zamanda bədənə zərər vermir
Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi
Malysheva pəhrizinin prinsiplərinə əsasən ilk səhər yeməyi səhər 8-dən gec olmayaraq başlamalıdır. Bədənin artıq oyandığı və qida maddələrini normal şəkildə qəbul edə biləcəyi ən yaxşı vaxtdır. Səhər yeməyi olaraq, suda qaynadılmış sıyıqlara üstünlük vermək daha yaxşıdır. Onlara şəkər, süd və ya bir tatlandırıcı əlavə etmək tövsiyə edilmir.
Taxılların tərkibində uzun müddət dolğunluq hissi verən və qan şəkərindəki qəfil dəyişikliklərə səbəb olmayan yavaş karbohidratlar var. Şirinləşdirilməmiş meyvələr və ya kiçik taxıl çörəyinin kiçik bir tostu, bir dilim az yağlı sərt pendir taxıllara əlavə ola bilər.
2 tip diabet ilə hansı qidaları istehlak etmək olarNahar, yüngül bir ısırıq vaxtıdır. Bunun üçün bir stəkan az yağlı kefir və ya armud idealdır. Alternativlər bir stəkan pomidor suyu, portağal və ya alma ola bilər. Günün bu vaxtında yağ ehtiva edən qidaları yemək arzuolunmazdır. Buna görə yumurta, qoz-fındıq və pendir şəkərli diabet üçün Malışevanın pəhrizini izləyən insanlar üçün uyğun deyil.
Nahar üçün diabet xəstələri ən ürəkli yemək yeməlidirlər. Menyuda tərəvəz olmalıdır. Bu çuğundur və yerkökü, təzə xiyar və pomidor, bişmiş badımcan (kərə yağı olmadan) və ya kartofdan hazırlanmış bir salat ola bilər. Əsas yeməyi olaraq qaynadılmış toyuq və ya hinduşka əti və yan yeməyin kiçik bir hissəsi (qarabaşaq sıyığı, qəhvəyi düyü) idealdır. Nahar vaxtı içkilərdən qurudulmuş meyvələrdən bişirilmiş şəkərlənməmiş kompotdan və ya qarağat, zoğal, meyvəli meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Günortadan sonra qəlyanaltı içərisində bir ovuc qoz-fındıq və bir az meyvə yeyə bilərsiniz. Bu cashews, badam, qoz və Braziliya fındıq, fındıq ola bilər. Xam olmalı, xəstələr az miqdarda olsa da qızardılmış qoz-fındıq yeyə bilməzlər.
Yemək içmək qəhvə və ya çay ilə deyil (tərkibində kofein olduğundan), kompot və ya meyvə içkisi ilə daha yaxşıdır
Yemək üçün qidalı, eyni zamanda qida həzm etmək asandır. Bu balqabaq və ya noxuddan hazırlanmış qaymaq şorbaları, Provencal otları və qarabaşaq otu ilə qaynadılmış toyuq, buxar balığı kəsikləri və s. Tərəvəz dolması və ya toyuq qiyməsi ilə doldurulmuş kələm də mədədə ağırlıq yaratmayan hərtərəfli şam yeməyi üçün yaxşı seçimdir.
Yatmazdan əvvəl diabet xəstələrinə bir stəkan az yağlı kefir və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd içmək lazımdır. İnsanlar ağır bir aclıq hissi ilə yatağa gedə bilmirlər, buna görə yatmadan təxminən iki saat əvvəl turş-südlü içki içmək məsləhət görülür.
Qadağan olunmuş məhsullar
Diyetə riayət etmək, diyetdən tamamilə ləğv edilməli olan arzuolunmaz qidalar haqqında bilmək vacibdir. Bunlara daxildir:
- yarımfabrikatlar;
- ketçup, mayonez və digər mağaza sousları;
- hisə verilmiş ət və kolbasa;
- şəkər, şirniyyat, şokolad;
- şirin un məhsulları, peçenye;
- konservləşdirilmiş balıq və ət.
Diabet üçün Malysheva pəhrizinin prinsiplərinə uyğun qidaya keçməzdən əvvəl xəstənin endokrinoloqa müraciət etməsi lazımdır. Bəzi hallarda, əksinə ola bilər, buna görə həkim tərəfindən tövsiyə olunan menyunu özünüz dəyişdirə bilməzsiniz. Optimal sağlamlığı qorumaq üçün bir diyetə əlavə olaraq mütəmadi olaraq yüngül bədən tərbiyəsi ilə məşğul olmaq və təmiz havada gündəlik gəzmək lazımdır.
