Bədəndə metabolik prosesləri pozaraq istehlak üçün icazə verilən içkilər tərkibində və miqdarında bir sıra məhdudiyyətlərə malikdir. Qan şəkəri, karbonatlı və şirin (limonad, şampan, kvass) kəskin bir damla hücumu istisna olmaqla, qadağandır. Xəstələrin nəzarəti altında meyvə şirələrinə icazə verilir. Kombucha şəkərli diabet içə bilərəmmi? Axı, içki hazırlayarkən, karbohidrat saxaridləri istifadə olunur. Unikal bir həll hansı dozada sağlamlığı gücləndirir?
Yapon möcüzəsi
Vətəni yüksələn Günəş ölkəsi olan göbələk, üzən meduza bənzəyir. Üst tərəfi hamar və parlaqdır. Plitənin altından maya göbələklərindən ibarət qeyri-bərabər bir saçaq asılır. Mikroorqanizmlərin yaşadığı çay həlli sonda kəhrəba rəngini alır. "Meduza" özü solğun bejdən tünd qəhvəyi rəngə qədər çox qatlı və heterojendir.
Maya göbələkləri həyatlarında bir sıra kimyəvi maddələri sintez edir:
- qeyri-sabit karbon turşusu;
- fermentlər;
- karbohidratlar (mono, di- və polisaxaridlər);
- üzvi turşular (piruvik, malic, oxalik);
- iz elementləri (kalsium, sink, yod).
Kombucha, çox sayda lövhələrin böyüməsi səbəbindən ölçüdə artır. Bir ay yarımdan sonra təxminən iki qat böyük olacağı qeyd edildi. Yeni "meduza" asanlıqla bir-birindən ayrılır və müstəqil olaraq mövcud ola bilər. Ənənəvi tibb həvəskarları ilə paylamaqdan məmnundurlar.
Yapon göbələyinin bir həllinin istifadəsi tarixi əsrlər boyu hesablanır. Evdə, milli içki kimi çox məşhurdur. Avropa və Amerikaya köç etdi, dünyada uğurla istifadə olunur.
Kombucha müalicəsi
Bəzi içkilər şəkərli diabetlə sərxoş ola bilərMaya orqanizmlərinin yerləşdiyi məhlul təkcə tərkibində deyil, həm də terapevtik təsirində hərtərəfli öyrənilmişdir. Kombucha bakteriyaları patogenlər də daxil olmaqla digər "qohumların" böyüməsini maneə törədir.
İnsan bədənində bir dəfə mikroorqanizmlər içindəki iltihabı aradan qaldırır. Tədqiqatlar infuziya komponentlərinin şiş xərçəngi ilə mübarizə aparan toxumalara müsbət təsirini təsdiqləmək üçün davam edir.
Şəkərli diabet xəstələrində quru dəri və müxtəlif dərəcələrdə yoluxmuş ocaqların görünüşü ümumi bir problemdir. Kombucha məhlulu yara müalicəsi xüsusiyyətinə malikdir. Eyni zamanda içəridə eyni vaxtda istifadə edilə bilər və infuziya ilə isladılmış bir bandaj yaraya tətbiq edilə bilər.
Tip 2 diabet üçün yaxşı kompensasiya əsas vəsaitlərin (pəhriz, şəkər endirən tabletlər, məşq) istifadəsi sayəsində əldə edilir. Eyni zamanda, infuziya glisemik fonda mülayim bir azalmaya kömək edir.
Kombucha Tərkibi Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır
Məhlulun maddələri dolayı yolla endokrin sistemə müsbət təsir göstərir. Kombucha infüzyonunun açıq hipoqlikemik bir xüsusiyyəti yoxdur. Qəbul edilməsi nəticəsində toxunulmazlıq artır, bədənin ümumi rifahı və sağlamlığı yaxşılaşır.
Endokrin xəstəliyini hormon insulin ilə müalicə edərkən içki çörək bölmələrində hesablanır: 1 stəkan - 1 XE. Gün ərzində hər XE üçün 1,5-2,0 vahid hormonal kompensasiya tələb ediləcək, axşam isə 1: 1 nisbətində.
Turş dadlı bir həll istifadə üçün əks göstərişlər:
- oynaqların xroniki xəstəlikləri, sidik-cinsiyyət sistemi;
- bədənin daş meydana gəlməsinə meylliliyi;
- dərinin, dırnaqların mantar lezyonları;
- komponentlərə allergik təzahürlər.
Gözlənilməz təzahürlərin qarşısını almaq üçün infuziya gənc uşaqlara, hamilə qadınlara verilməməlidir. Konsentrasiya edilmiş bir infuziya kalori ehtiva edir, buna görə bədən çəkisi əhəmiyyətli dərəcədə artan xəstələr üçün gündə yarım stəkan və ya 100 ml qədər içmək kifayətdir.
Qarışıq simptomlarla (ürək yanması, ürək bulanması, turşu burping) olan qastrit xəstələri üçün içki mineral su və ya bitki çayı ilə dadmaq üçün seyreltilmək tövsiyə olunur.
Kombucha infuziyasını hazırlamaq üçün sadə texnologiya
Pivə 2 tsp. qara uzun çay, ən yüksək və ya birinci sinifdən daha yaxşı, boyalar və ləzzətlərsiz. Soyudulmuş məhlulu üç litrlik şüşə bankaya tökün. Çox isti olmayan qaynadılmış su və 50 qr dənəvər şəkər əlavə edin. Yüksək temperaturu olan bir maye içərisində mikroorqanizmlər ölür.
Qazılmış göbələyi çay yarpaqlarından, maya bakteriyalarından olan köhnə saçaq qalıqlarından yaxşıca yuyun. "Meduza" nı həll edilmiş şəkərlə hazırlanmış bir qaba batırın - şəfalı bir içki istehsalı üçün sadə bir sistem hazırdır.
Kavanozu bir neçə təbəqədə qatlanmış və ya təbii materialdan (pambıq, kətan) hazırlanmış təmiz bir parça ilə örtün. Sistemi fermentasiya prosesi üçün günəş işığı olmayan 7 gün sərin bir yerdə buraxın. Süzülmüş hazır məhlul soyuducuda saxlanıla bilər. İstifadədən əvvəl onu otaq istiliyinə gətirin.
Ayrılan vaxtda maya bakteriyaları şəkəri daha sadə kimyəvi komponentlərə, o cümlədən karbon qazına çevirir. 2-ci tip diabet üçün kombucha, gündəlik müavinətdən çox olmayan bir dozada istifadə üçün göstərilir.
Kontrendikasyon olmadıqda şəfalı infuziya yalnız isti mövsümdə deyil, həm də il boyu içməyə icazə verilir. İçki viral və soyuqdəymə dövründə zəifləyən xəstələrə, tiroid bezi patologiyası olan insanlara xoş və faydalıdır. Müəyyən edilmişdir ki, infuziya qan dövranı sistemindən (ateroskleroz, yüksək təzyiq, taxikardiya) fəsadların yaranmasına və inkişafına mane olur.
