İlk dəfə sorbitol dağ külünün meyvələrindən fransız alimləri tərəfindən alınmışdır. Əvvəlcə yalnız bir tatlandırıcı idi, ancaq sonra farmakologiya, qənnadı, kosmetologiya və qida sənayesində fəal istifadə edildi.
Nəmini yaxşı saxlaya və məhsulların raf ömrünü uzatmağa qadir olduğu üçün istehsalda qiymətlidir.
Sorbitol tərkibi
Bu məhsulun bir paketində 250 ilə 500 qram arasında qida sorbitolu var.
Maddə aşağıdakı fiziki-kimyəvi xüsusiyyətlərə malikdir:
- 20 dərəcə bir temperaturda həllolma - 70%;
- sorbitolun şirinliyi - saxarozanın şirinliyindən 0,6;
- enerji dəyəri - 17,5 kJ.
Formaları buraxın
Bu məhsul, şifahi olaraq qəbul edilməli olan bir toz şəklində mövcuddur və bu da 200 ilə 400 mililitr (hər şüşədə 200 miligram sorbitol) olan damar daxilində həll şəklində ola bilər.
Şirinləşdirici sorbitolun faydaları və zərərləri
Alət bir insanın həzm sisteminə mükəmməl əmilir və eyni zamanda kifayət qədər yüksək qida dəyərinə malikdir. Buna baxmayaraq, sorbitolun aktiv istifadəsi B qrupunun vitaminlərinin, həmçinin B7 və H-nin azaldılmasına kömək edir.
Sorbitolun üstünlükləri aşağıdakılardır:
- xoletsistit, hipovolemiya və kolitin öhdəsindən gəlməyə kömək edir;
- güclü bir laksatif təsir göstərir, bunun nəticəsində bədənin təmizlənməsi ilə mümkün qədər səmərəli mübarizə aparır;
- Genitouriya sisteminin xəstəlikləri olan insanlara kömək edir;
- 40% məhlul kəskin böyrək çatışmazlığında, həm də əməliyyatdan sonra istifadə edilə bilər;
- bağırsaq mikroflorasının yaxşılaşmasına kömək edir;
- dərman diabetdən əziyyət çəkən bir insanın bədənində tez bir zamanda udulur, bu zaman insulinin istifadəsi tələb olunmur;
- dərman bədəndən artıq mayeni effektiv şəkildə çıxarmağa imkan verən bir diüretik təsirə malikdir, buna görə istifadəsi toxuma şişkinliyini aradan qaldırmaqdır;
- sorbitolun istifadəsi göz içi təzyiqini azaldır;
- toxumalarda və hüceyrələrdə keton cəsədlərinin yığılmasının qarşısını alır;
- bu vasitə qaraciyər xəstəliyi üçün istifadə edilərsə, ağrıları azaltmağa kömək edir, ürək bulanması və ağızdakı acılıq dadını aradan qaldırır;
- həzm sisteminin normal fəaliyyətini stimullaşdırır.
Bu məhsulun bir çox müsbət keyfiyyətinə baxmayaraq, eyni zamanda özünü göstərən yan təsirlərin və çatışmazlıqların kifayət qədər böyük bir siyahısı var:
- titrəmələr;
- rinit;
- Başgicəllənmə
- idrar etməkdə çətinlik çəkir;
- taxikardiya;
- şişkinlik;
- qusma
- ishal
- alt qarındakı narahatlıq;
- ürək bulanması
- bu tatlandırıcı istifadə edərkən ağızda bir metal ləzzət mümkündür;
- bu tatlandırıcı şəkərlə müqayisədə daha az şirindir;
- məhsulda çox miqdarda kalori var və onu istifadə edərkən gündəlik olaraq saymaq lazımdır.
Məhz bu məhsulun hər hansı bir qida, çay və ya qəhvə ilə istifadəsi tövsiyə olunmadığı bir çox yan təsir olduğuna görə. İstifadədən əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşmək lazımdır, çünki alət yalnız xəstənin vəziyyətini yaxşılaşdıra bilməz, həm də onun pisləşməsinə kömək edə bilər.
Kifayət qədər böyük bir doz istifadə edildiyi təqdirdə, tatlandırıcı bütün bədənə mənfi təsir göstərə bilər, xüsusən:
- mədə-bağırsaq traktının müxtəlif pozğunluqlarının inkişafına səbəb olmaq;
- diabetik retinopatiyaya səbəb olmaq;
- neyropatiyaya səbəb olur.
Mümkün fəsadları və yan təsirləri istisna etmək üçün dərman ehtiyatla istifadə olunmalı və aktiv maddəyə bədənin bütün reaksiyalarını izləməlidir.
Alət aşağıdakı xəstəliklərin aşkarlanmasında kontrendikedir:
- qarın damar xəstəliyi;
- fruktoza dözümsüzlük;
- əsəbi bağırsaq sindromu;
- öd daşı xəstəliyi.
Şəkər əvəzedicisinin 1 və 2 tip şəkərli diabet xəstələrində istifadəsi
Diabet xəstələrinə bu məhsuldan istifadə etməyə icazə verilir, çünki sorbitol bir karbohidrat deyil və qan şəkərinin artmasına təsir göstərə bilməz.Orta dərəcədə tatlandırıcı istifadəsi, orqanizm tərəfindən şəkərdən daha yavaş bir şəkildə udulduğuna görə hiperglisemiyaya səbəb olmaz.
Xüsusilə sorbitol, piylənmə səbəbindən şəkərli diabetin müalicəsi üçün təsirli sayılır.
Çarənin I tipli və II tip şəkərli diabet ilə böyük effektivliyi ilə istifadə olunmasına baxmayaraq uzunmüddətli əsasda bunu etməyə dəyməz. Mütəxəssislər sorbitolu 120 gündən çox olmayan müddətə qəbul etməyi məsləhət görürlər, bundan sonra pəhrizdə bir tatlandırıcı istifadəsini müvəqqəti olaraq aradan qaldıraraq uzun fasilə vermək lazımdır.
Glisemik indeks və kalori miqdarı
Sweetener çox aşağı glisemik indeksə malikdir. Sorbitolda 11 ədəddir.
Bənzər bir göstərici, alətin insulin səviyyəsini artırmağa qadir olduğunu göstərir.
Sorbitolun qidalanma məlumatı (1 qram):
- şəkər - 1 qram;
- protein - 0;
- yağlar - 0;
- karbohidratlar - 1 qram;
- kalori - 4 ədəd.
Analoglar
Sorbitol analoqları bunlardır:
- laktuloza;
- sorbitol;
- D-Sorbitol;
- fruktoza.
Qiyməti
Rusiyadakı apteklərdə Sorbitin qiyməti:
- "NovaProduct", toz, 500 qram - 150 rubldan;
- "Sweet World", toz, 500 qram - 175 rubldan;
- "Şirin dünya", toz, 350 qram - 116 rubldan.
Oxşar videolar
Bir videoda şəkər əvəzedicisinin 1-ci və 2-ci tip diabetdə istifadəsi haqqında:
Sorbitol, kifayət qədər yayılmış şəkər əvəzedicisidir, düzgün istifadə edildikdə bədənə yalnız müsbət təsir göstərir. Onun əsas üstünlükləri yalnız mayelərdə deyil, həm də qida sənayesində fəal şəkildə istifadə olunan müxtəlif yeməklərdə və xəmirlərdə tətbiq olunma imkandır.
Müəyyən şərtlərdə sorbitol kilo itkisinə təsir göstərir. Ancaq əsas odur ki, gündəlik qəbulu 40 qramdan çox olmamaq lazımdır.
