Şəkərli diabet üçün şüyüd

Acılı tərəvəzlər diabet xəstələrinin pəhrizində geniş istifadə olunur. Yumşaq xüsusiyyətlərə görə, ədviyyatlardan daha çox istifadə olunur. Bitkinin müxtəlif hissələri (köklər, gövdələr, yarpaqlar, toxumlar) yemək üçün uygundur. Təzə, dondurulmuş və qurudulmuş formalarda istifadə edilə bilər, qaynadılır, keçir. Bağ şüyüdü və ya iyli şüyüd bir endokrinoloji xəstənin qan şəkər səviyyəsinə necə təsir edir? Onun istifadəsinə əks göstərişlər varmı? Şüyüdün müalicəvi xüsusiyyətləri nədir?

Şüyüd - bağ məhsulu

Acılı tərəvəz kiçik bir torpaq sahəsi və ya müntəzəm bir pəncərədə böyümək çətin olmayacaq qədər iddiasız bitkilərə aiddir. Toxumlar torpağa 1.0-1.5 sm dərinlikdə əkilir.Tillə müntəzəm suvarma və kifayət qədər günəş işığına ehtiyac duyur. Hətta kiçik bir kölgə bu bağ məhsulunun məhsuldarlığını azaldır. Şüyüd, əkin yerkökü ilə yanaşı, iyli kərəviz də çətir ailəsinə aiddir. Tərəvəz kökü tərəvəzləri diabetik bir pəhrizin bir hissəsi kimi istifadə olunur.

Şüyüd faydaları arasında toxumlarının uzun müddətli cücərməsi (on ilədək) var. Adi şüyüd ilə yaxşı toz, bir şəfalı bir ailə üzvü, buna görə də hər iki bitki yaxın əkilmir. Bağ bitkisi 150 sm hündürlüyə çata bilər və güclü ədviyyatlı bir dadı var. Dərman bitki materialı olaraq gənc tumurcuqlar və yetişmiş meyvələr istifadə olunur. Kiçik qəhvəyi-boz toxum avqust-sentyabr aylarında yetişir.

Əczaçılar, Anetin dərmanı yaratmaqla ailənin nümayəndəsi çətirinin unikal kimyəvi tərkibini yeniləməyə çalışdılar. Quru şüyüd ekstraktı daxildir. İstifadəsinə əks göstərişlər bəzi amillərdir: hipotansiyon (aşağı təzyiq) və bir homeopatik preparatın komponentlərinə fərdi dözümsüzlük. Anetin pəhriz əlavəsi olaraq istifadə olunur.

Bioloji xüsusiyyətləri və kimyəvi tərkibi

Bitki mənşəli hazırlıqların istifadəsinin üstünlüyü onların nisbətən uzun müddət istehlak edilmələridir. Asılılıq, bir qayda olaraq, baş vermir. Hər biri üç həftədən çox olmamaq şərtilə kurslardan tövsiyə olunan istifadə. Aralarında 7-10 günlük fasilələr var.

İnsulindən asılı olmayan pankreas xəstəliyinin müalicəsində, hipoqlikemik maddələrin istifadəsi, diyet (masa № 9) və mümkün fiziki fəaliyyət fonunda bitki mənşəli dərmanlarla müalicə aparılır.

Şəkərli diabet üçün dad

• Bir çətir bitkisinin tanınmış funksiyası qan təzyiqini aşağı salmaqdır. Artan dəyərlərdən əziyyət çəkən, tip 2 diabetli bir bağ məhsulu yeyən hipertansif xəstələr çox faydalı olacaqdır.
• Şüyüd bütün həzm sisteminin işini aktivləşdirir, bir az laksatif təsir müşahidə olunur, bağırsaqdakı qazların əmələ gəlməsi azalır. Mədədəki şiddət ağır, yağlı qidalar yedikdən sonra da çıxarılır.
• Şüyüdün tərkib hissələrinin diüretik təsiri ilə hiperglisemi (yüksək qan şəkəri) səbəbiylə sürətli siymə əlaməti güclənir və susuzlaşma əlamətlərinə səbəb ola bilər.
• Endokrinoloji xəstələr tez-tez əsəbilikdən və həyəcanlılıqdan şikayət edirlər. Şüyüdün komponentləri sakitləşdirici təsir göstərir.

Ətirli təzə şüyüd qarğıdalı toxumlarının dadına bənzəyir

Bağ məhsulu, folik də daxil olmaqla vitamin və üzvi turşuların mənbəyidir. Şüyüd kimyəvi maddələr bədəndəki metabolik proseslərin tənzimlənməsində iştirak edə bilərlər. Məhdudlaşdırma, həzm və ifrazat sistemlərinin orqanlarında daşların əmələ gəlməsinə meylli olan xəstələr üçün lazımdır. Qeyri-üzvi elementlər (natrium, kalium, kalsium) turşuları olan həll olunmayan duzlar əmələ gətirir.

100 q məhsulda şüyüdün əsas kimyəvi tərkibi:

İstinad: vitaminlərin "üçü" - C, PP və karotin - bədənə birləşdirilmiş bioloji təsiri ilə unikaldır. Məhsuldan istifadə etdikdən sonra tərkibdə olduqda, faydalı bağırsaq mikroflorasının həyati fəaliyyəti normallaşdırılır. İnsulindən asılı olmayan diabet xəstələri piylənməyə meyllidirlər. Şüyüd göyərti maddələr mübadiləsini normallaşdırır (karbohidrat və yağ). Enerji dəyəri az olan bitki bədəni faydalı maddələrlə doldurur və arıqlamağı təşviq edir.

Şəkərli diabet xəstələri üçün, digər otlar, meyvə və tərəvəzlərdə olduğu kimi, iyli şüyüddə xolesterolun olmaması xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Ayrıca retinol (A vitamini) yoxdur. Cəfəri ilə müqayisədə şüyüddə demək olar ki, 2 dəfə az karbohidrat, 1,5 dəfə az kalori və riboflavin var (B)₂) daha çox. Acılı bir tərəvəzdə çox miqdarda kalsium mineral və askorbin turşusu (C vitamini) var.

İnfüzyon, həlim və losyonlar

Acılı tərəvəz göyərti bir çox yeməklə (qaynadılmış kartof və balıq, yumurta və dəniz məhsulları) yaxşı gedir.

Tip 2 diabetli xəstələrdə gözlərin selikli qişaları tez-tez yoluxur, görmə zəifləyir. Çay şəklində dəmlənmiş şüyüd tumurcuqlarının sulu bir həllindən losyonlar tətbiq etmək tövsiyə olunur. 1 tsp quru əzilmiş xammal 80 dərəcə isti su ilə dəmlənir və təbii soyudulana qədər israr edir. Losyonlar hazırlayarkən bitki tumurcuqlarının hissələri gözə girməməsini təmin etmək lazımdır.

Yüksək qan təzyiqi ilə, iyli şüyüd toxumlarından bir infuziya istifadə edin. 1 tsp quru meyvə qaynar su ilə tökülür (200 ml). Saatın dörddə birini israr edin və məhlulu süzün. Yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə gündəlik yarım stəkan istehlak etmək lazımdır. Müalicə kursu zamanı xəstələr mütəmadi bir cihaz - tonometr istifadə edərək qan təzyiqini izləyirlər.

Bənzər bir sxemə görə hazırlanan və eyni dozada istifadə üçün tövsiyə edilən şüyüd otunun bir həlimi iltihab əleyhinə, antiseptik kimi təsirli olur. Məhsulun resepti belədir: 2 tsp. bitki materialları 250 ml su ilə tökülür.

Aptek şəbəkəsində satılan şüyüd yağı bağırsaq funksiyasının pozulduğu hallarda (düzlük) istehlak olunur. 1 tsp fondlar 0,5 l soyuq qaynadılmış su ilə qarışdırılır və təxminən bir yarım saat israr edir. Gündə 3 dəfə dörddə bir fincan istifadə edin.

Şüyüdün qlisemik indeksi (GI) 15-dən aşağıdır. Bu, gliseminin, yəni qan şəkərinin səviyyəsinin göyərti ilə təsirlənməməsi deməkdir. Xəstə şüyüdün istifadəsinə digər əks göstərişləri yoxdursa, o zaman məhdudiyyət olmadan yeyilə bilər.

İncə quruluşa görə bitki tumurcuqları uzun müddət istilik müalicəsinə məruz qalmır. Acılı tərəvəzin ətirini və dadını qorumaq üçün, tam hazırlıqdan 1-2 dəqiqə əvvəl bir qaba qoyulur. Yeməli kulinariya bəzəyi kimi geniş istifadə edilən şüyüdün zümrüd kolları.