Qan qlükozasının artması ilə müşayiət olunan endokrin xəstəliklər, üstünlüklərini 1-ci tip və 2-ci tip diabet xəstələrinin adi həyatına gətirirlər. Daha çox dərəcədə, bu pəhriz məhdudiyyətlərinə aiddir.
Pəhriz və uyğun pəhrizin tənzimlənməsi normal şəkər səviyyəsini qorumağa kömək edəcək və qadınlar üçün aktual bir problem olan əlavə funtdan qurtulacaq.
Tip 1 və Tip 2 Diabetdəki fərqlər
İki dərəcə diabet var. Hər iki növ də endokrin sistemdəki metabolik pozğunluqlar fonunda inkişaf edir və ömrünün sonuna qədər xəstəni müşayiət edir.
Tip 1 diabet daha az yaygındır və mədəaltı vəzi tərəfindən ifraz olunan qeyri-kafi miqdarda insulin ilə xarakterizə olunur. Qlükoza orqanların hüceyrələrinə nüfuz etmə ehtimalı bu hormona bağlıdır, bunun nəticəsində orqanizm həyat üçün lazım olan enerjini almır və qlükoza qanda artıq miqdarda toplanır.
Bu tip diabet irsi endokrin xəstəlikdir. 1-ci tip diabet xəstələrində, bədənin xarici qəbul etdiyi və məhv etdiyi pankreas hüceyrələri məhv edilir. Qlükoza və insulin arasında məqbul bir tarazlığı qorumaq üçün xəstələr mütəmadi olaraq bir hormon idarə etmək və qan şəkərini izləmək məcburiyyətində qalırlar. 1 tip diabetli insanlar adətən nazik və kilolu olurlar.
Tip 2 diabet xəstəliyində insulin məqbul bir dozada istehsal olunur, lakin bu vəziyyətdə hüceyrələrə qlükoza nüfuz etməsi də çətindir, çünki hüceyrələr artıq hormonu tanımır və müvafiq olaraq ona cavab vermirlər. Bu fenomen insulin müqaviməti adlanır. Qlükoza enerjiyə çevrilmir, lakin kifayət qədər insulin ilə qanda qalır.
Xəstələr insulinin daimi tətbiqinə ehtiyac duymur və qan şəkəri səviyyəsini dərmanlarla və sərt bir diyetlə tənzimləyirlər. Terapevtik məqsədlər üçün belə xəstələrə kilo itkisi və məşq və ya digər fiziki fəaliyyət növləri göstərilir. Lakin onlar da mütəmadi olaraq qlükoza səviyyələrini ölçməlidirlər. Hamiləlik dövründə ürək-damar sisteminin patologiyaları ilə, hiperglisemiya hücumu zamanı, əməliyyatdan əvvəl insulin enjeksiyonları tələb oluna bilər.
Tip 1 və 2 tip diabet sağalmaz və oxşar simptomlara malikdir:
- Dözülməz susuzluq və quru ağız. Xəstələr gündə 6 litrə qədər su içə bilərlər.
- Tez-tez və çoxlu sidik çıxışı. Tualet gəzintiləri gündə 10 dəfəyə qədər olur.
- Dərinin susuzlaşdırılması. Dəri quru və qırıq olur.
- İştahanın artması.
- Bədəndə qaşınma və artan tərləmə görünür.
Tip 1 və 2 tip şəkərli diabetdə qan şəkər konsentrasiyasının artması təhlükəli bir vəziyyətə - insulinin təcili vurulmasını tələb edən hiperglisemiya hücumuna səbəb ola bilər.
Video materialdakı diabet növləri arasındakı fərqlər haqqında daha çox məlumat:
Bəslənmənin əsas prinsipləri
Rifahı qorumaq üçün şəkərli diabetli insanlara xüsusi pəhriz qidası - masa nömrəsi 9 verilir. Diyet terapiyasının mahiyyəti, sürətli karbohidratlar olan şəkər, yağ və qidalardan istifadədən imtina etməkdir.
2 tip diabet xəstələri üçün əsas qidalanma qaydaları var:
- Gün ərzində ən azı 5 dəfə yemək lazımdır. Yeməkdən yayınmayın və aclığın qarşısını alın.
- Porsiyalar böyük olmamalıdır, overeating buna dəyməz. Bir az aclıq hissi ilə masadan qalxmalısınız.
- Son qəlyanaltıdan sonra üç saatdan gec olmayaraq yatağa gedə bilərsiniz.
- Yalnız tərəvəz yeməyin. Yemək istəsəniz, bir stəkan kefir içə bilərsiniz.Zülallar orqanizm üçün yeni hüceyrələr və əzələlər yaratmaq üçün lazımdır, karbohidratlar enerji verir və səmərəliliyi təmin edir. Piylər də pəhrizdə olmalıdır.
- Tərəvəz boşqabın həcminin yarısını tutmalıdır, qalan həcm protein məhsulları və mürəkkəb karbohidratlar arasında bölünür.
- Gündəlik pəhrizdə 1200-1400 kkal olmalıdır və 20% protein, 50% karbohidratlar və 30% yağdan ibarətdir. Artan fiziki fəaliyyətlə kalorili nisbət də yüksəlir.
- Az bir glisemik indeksi olan qidaları istehlak edin və yüksək və orta Gİ olanları istisna edin.
- Su balansını qorumaq və şorbalar, çay və şirələr istisna olmaqla gündə 1,5-2 litr su içmək.
- Pişirmə üsullarından, buxarlanma və bişirməyə üstünlük verin. Bəzən çörək bişirməyə icazə verilir. Yeməkləri yağda qızartmaq qadağandır.
- Yeməkdən əvvəl və yeməkdən sonra qlükoza ölçün.
- Daha çox lif yeyin, dolğunluq hissi verir və həzmi yaxşılaşdırır.
- Yeməklərdəki şəkər təbii tatlandırıcılarla (steviya, fruktoza, ksilitol) əvəz olunur.
- Çərəzlər və şirniyyatlar həftədə bir və ya iki dəfədən çox olmamağa icazə verilir.
- Vitamin kompleksləri almağı unutma.
Əvvəlcə bir çox məhdudiyyətə riayət etmək çətindir, amma tezliklə düzgün bəslənmə vərdiş halına gəlir və artıq çətinliklər yaratmır. Rifah halının yaxşılaşdığını hiss edərək, pəhrizin əsas prinsiplərini daha da izləmək üçün bir stimul var. Bundan əlavə, pəhriz desertlərinin nadir hallarda istifadəsi və az miqdarda (150 ml) quru şərab və ya 50 ml güclü içkilər icazə verilir.
Diyetə təsirli bir əlavə mülayim fiziki güc əlavə olacaqdır: müntəzəm gimnastika, uzun yürüşlərdə gəzinti, üzgüçülük, xizək sürmə, velosiped idmanı.
Xüsusi Məhsullar
Pəhriz, heyvan yağları, şəkər və artıq karbohidratlar olmayan qida məhsullarında istifadəyə əsaslanır.
Sah olan xəstələrdə. Pəhrizdə şəkərli diabet belə komponentlər olmalıdır:
- yüksək lif tərkibli tərəvəzlər (ağ kələm və Pekin kələm, pomidor, göyərti, balqabaq, kahı, badımcan və xiyar);
- qaynadılmış yumurta ağı və ya omlet. Yolks həftədə bir və ya iki dəfə icazə verilir.
- süd və süd məhsulları
az yağ tərkibi; - ət və ya balıq ilə ilk kurslara həftədə iki dəfədən çox olmayaraq icazə verilir;
- qaynadılmış, bişmiş və ya bişmiş yağsız ət, toyuq və ya az yağlı çeşidli balıqlar;
- arpa, qarabaşaq yarması, yulaf, arpa və buğda dənələri;
- durum buğdasından hazırlanmış məhdud makaron məhduddur;
- çovdar və ya bütün taxıl çörəyi həftədə üç dilimdən çox deyil;
- qurudulmamış krakerlər və çovdar, yulaf, qarabaşaq unundan həftədə iki dəfədən çox olmamaq;
- şəkərsiz və az karboh meyvələr və giləmeyvə (sitrus meyvələri, alma, gavalı, albalı, kivi, lingonberries);
- qazsız mineral su, qəhvə və əlavə şəkərsiz çay, tərəvəzdən təzə sıxılmış şirələr, şəkərsiz quru meyvələrin yeməyi;
- dəniz məhsulları (kalamar, karides, midye);
- dəniz yosunu (kelp, dəniz kələmi);
- bitki yağları (yağsız marqarin, zeytun, susam, qarğıdalı və günəbaxan yağı).
az yağ tərkibi;Qadağan olunmuş məhsullar
9 nömrəli pəhriz masası belə məhsulların istifadəsini istisna edir:
- konservləşdirilmiş, turşu və hisə verilmiş məhsullar;
- ət, dənli bitkilər, makaron məhsulları, tez səhər yeməyi, hazırlanmış dondurulmuş qablar və fast food;
- toyuq xaricində donuz əti, quzu, quş əti yemək qadağandır (toyuq dərisi yağ və yüksək kalorili məhsuldur və çıxarılmalıdır), qapalı (böyrək, dil, qaraciyər);
- qaynadılmış və hisə verilmiş kolbasa, kolbasa, pirojna, piy;
- isti ədviyyatlar, ədviyyatlar və souslar (xardal, ketçup);
- buğda unundan hazırlanmış xəmir və çörək;
- şirin və yağlı süd məhsulları (qatılaşdırılmış süd, pendir kütləsi, şokoladlı buzlama ilə pendir, meyvə qatıqları, dondurma, xama və qaymaq);
- nişasta və çox miqdarda karbohidrat (yerkökü, kartof, çuğundur) olan tərəvəzlərin həddindən artıq istifadəsi. Bu məhsullar həftədə təxminən iki dəfə masada görünməlidir.
- makaron, düyü və irmik;
- kişmiş, şərbətdəki konservləşdirilmiş meyvələr, şirin təzə meyvə və giləmeyvə (banan, üzüm giləmeyvə, xurma, armud);
- krem, şirniyyat ilə şokolad, desertlər və xəmirlər;
- bal və qoz-fındıq pəhrizini məhdudlaşdırın;
- yağlı souslar, pendirlər və heyvan yağları (mayonez, adjika, feta pendir, feta, kərə yağı);
- şəkərli, qablaşdırılmış şirələr, güclü qəhvə və çay olan qazlı içkilər;
- spirt tərkibli içkilər.
Həftə üçün nümunə menyusu
Diabetli xəstələr hər gün üçün tərtib edilmiş bir menyuya riayət etməlidirlər.
Cədvəldə təqdim olunan yeməklər, şəkər ehtiva etmir, aşağı kalorili və mürəkkəb karbohidratların icazə verilən normasına malikdir və hazırlamaq üçün çox vaxt tələb etmir
gün | səhər yeməyi | 1 qəlyanaltı | nahar | 2 qəlyanaltı | şam yeməyi |
|---|---|---|---|---|---|
| Birincisi | Tərəvəz ilə 150 q omlet Şüşə çay | Orta alma Şirinləşdirilməmiş çay | Çuğundur tərəvəz şorbası 200 q Patlıcan güveç 150 q Bir dilim çörək | Böyük narıncı Mineral su | 150 q güveç balığı Tərəvəz salatı 200 q kefir |
| İkinci | Alma ilə qarğıdalı sıyığı 200 qr Şirinləşdirilməmiş çay | Qovun və çiyələk kokteyli | Tərəvəz ilə toyuq göğsü 150 q Qurudulmuş meyvə bulyonu | Meyvələrlə kəsmik | 200 q dəniz məhsulları salatı Bir dilim çörək Şüşə çay |
| Üçüncüsü | Yerkökü ilə kələm salatı 100 qr Omlet 150 qr, kompot | Aşağı yağlı kəsmik güveç 200 qr | Tərəvəz ilə şorba 200 q Dana küftəsi 150 q, çay | Bir stəkan yağsız süd və ya kefir | Yulaf sıyığı 200 qr, Apple, bir stəkan çay |
| Dördüncüsü | Otlar ilə xiyar salatı200g, çay | Əlavələr etmədən qatıq 2 kivi | Toyuq əti Qarabaşaq otu yan yeməyi 150 q Bir dilim çörək | Meyvə salatı Az yağlı kəsmik 100 qr | Tərəvəz güveç 200 q Qurudulmuş meyvə bulyonu |
| Beşincisi | Yerkökü ilə bişmiş balığın 150 q Şirinləşdirilməmiş çay | Cheesecakes 150g az yağlı xama ilə çay | Balıq şorbası 200 q Toyuq döşü Kələm salatı | Avokado Dondurma Zəif qəhvə | Qarabaşaq yarması 200 qr 100 q kəsmik, çay |
| Altıncı | Alma 200 qr ilə qızardılmış yerkökü Toyuq əti kompot | Meyvə dilimləndi çay | Fasulye şorbası Patlıcan ilə boşqab 150 q | Əlavələr etmədən qatıq Yarım qreypfrut | Süddə yulaf ezmesi 200 q, çay Bir ovuc qoz-fındıq |
| Yeddinci | Balqabaq ilə bükülmüş yumurta 150 qr Cheesecakes, çay | 200 q xiyar salatı | Çuğundur tərəvəz şorbası 200 q Balıq tortları Düyü qarnir 100g | Yulaf ezmesi, qovun və qatıq Smoothie | Tərəvəz ilə 150 q toyuq göğsü Bir dilim çörək kefir |
Doğru yemək və sağlamlıq üçün faydaları olan sağlam insanlar üçün belə bir həftəlik menyunu izləyə bilərsiniz. Bundan əlavə, belə balanslı bir pəhriz, aclıq hissi vermədən arıqlamağa imkan verəcəkdir. Yeməklər pəhrizin əsas prinsiplərinə riayət etməklə zövqünüzə dəyişdirilə bilər.
Diabet üçün yaxşı qidalanma videosu:
Düzəldilmiş pəhriz nizamlı fiziki fəaliyyətlə birləşirsə, kiloqram itirməkdən əlavə qan şəkər konsentrasiyası azalacaq və qan damarları xolesteroldan təmizlənəcəkdir.
Xatırladaq ki, mədə-bağırsaq traktının patologiyasından əziyyət çəkən insanlar fəsadların qarşısını almaq üçün həkimlə pəhriz əlaqələndirməlidirlər. Diqqət bu cür məhdudiyyətlərə və hamilə qadınlara tətbiq olunmalıdır.
