1-ci tip diabetli xəstələr, bədənin canlılığını təkcə pəhrizlə deyil, həm də şəkər səviyyəsini (insulin) aşağı salan xüsusi dərmanların istifadəsi ilə qorumağa məcburdurlar. Bu vəziyyətdə klinik qidalanma yalnız köməkçi bir tədbirdir.
Çörək birliyi - bu nədir
Patoloji olan insanlar, karbohidratların gündəlik qəbulunu ciddi şəkildə müşahidə etməlidirlər. Yeməyin icazə verilən miqdarını bir qaşıq və ya şüşə ilə ölçmək mümkün deyil, karbohidratların hesablanmasını asanlaşdırmaq üçün konsepsiya təqdim edildi çörək bölməsi.
Yetkinlər üçün gündəlik norm 18-dən 25-dək "çörək" hissəsidir. Bir qayda olaraq, onlar gün ərzində aşağıdakı kimi paylanır:
- əsas yeməklər - 3-dən 5-ə qədər;
- qəlyanaltılar - 1 dən 2 ədədədək.
Karbohidratların çox hissəsinin istifadəsi günün ilk yarısında baş verir.
Diabet üçün pəhriz
Əvvəlcə gündəlik menyu balanslaşdırılmalı, lazımlı faydalı komponentlərin bütün kompleksi insan bədəninə daxil olmalıdır.
- karbohidratlar;
- zülallar;
- vitaminlər;
- iz elementləri;
- su
- daha az dərəcədə yağlar.
Patologiyada karbohidratlar və zülalların nisbəti müvafiq olaraq 70% və 30% -dir.
Kişilər və qadınlar üçün gündəlik kalorili suqəbuledici (orta fiziki fəaliyyət nəzərə alınır)
| Yaş | Kişilər | Qadınlar |
| 19-24 | 2500-2600 | 2100-2200 |
| 25-50 | 2300-2400 | 1900-2000 |
| 51-64 | 2100-2200 | 1700-1800 |
| 64 yaş və yuxarı | 1800-1900 | 1600-1700 |
Xəstə obezdirsə, gündəlik qidasının kalori miqdarı 20% azalır.
- səhər yeməyi (səhər 8-də) - gündəlik pəhrizin 25% -i;
- nahar (11 saat) - gündəlik rasionun 10% -i;
- nahar (14 saat) - ümumi pəhrizin 30% -i;
- günortadan sonra qəlyanaltı (17 saat) - ümumi pəhrizin 10% -i;
- şam yeməyi (19 saat) - ümumi pəhrizin 20% -i;
- yatmadan əvvəl yüngül qəlyanaltı (22 saat) - ümumi pəhrizin 5% -i.
Tibbi qidalanma qaydaları: tez-tez kiçik hissələrdə
- Eyni zamanda yeyin.
- Duz qəbulunu nəzarət edin (gündəlik qəbul - 5 qram).
- Patologiyada faydalı olan və əksinə təhlükəli olan məhsulların siyahısına ciddi şəkildə riayət edin (aşağıya baxın).
- Qızartmağı emal olunmuş bir məhsul kimi istifadə etməyin. Buxarlayın, qaynadın və ya bişirin.
- İlk yeməklər üçün ikinci və ya üçüncü bulyon istifadə edin.
- Karbohidratların əsas mənbələri aşağıdakılar olmalıdır:
- bütün taxıl;
- durum buğda makaronu;
- baklagiller;
- bütün taxıl çörəyi;
- tərəvəz (istisna: kartof, çuğundur, yerkökü);
- meyvələr (şirin meyvələrdən çəkinin).
- Şəkər xaric edin, bunun əvəzinə xüsusi tatlandırıcılardan istifadə edin.
- Diabetli xəstələr üçün hər yeməkdən sonra xoş bir dolğunluq hissi keçirmək vacibdir. Buna kələm (təzə və turşu), ispanaq, pomidor, xiyar, yaşıl noxud kimi məhsullar kömək edir.
- Qaraciyərin normal fəaliyyəti təmin edilməlidir. Bunun üçün yulaf, kəsmik və ya soya kimi qidalar diyetə daxil edilir.
- İstehlak olunan kalorilərin ümumi sayı xəstənin ehtiyaclarına ciddi uyğun olmalıdır.
