Sarımsaq və göbələk ilə toyuq döşü

Nənəm həmişə deyirdi ki, sarımsaqsız yemək yemək deyil. Əlbəttə ki, içərisində sarımsaq qoymaq lazım olmayan yeməklər var və buna görə də bu, həqiqətən əla bir əlavədir.

Şəxsən mən sarımsaq yeməyi xoşlayıram, baxmayaraq ki, qoxu baxımından bəzi mənfi cəhətləri var. Təəccüblü deyillər: "Sarımsaq sizi tənha edəcəkdir."

Ancaq diş həkimi ilə görüş üçün sifariş edilmirsinizsə və digər sosial hadisələr (məsələn, ilk tarix) planlaşdırılmırsa, onda sarımsaq ilə sağlam bir yemək əla bir şeydir.

Təzə göbələk olan toyuq ləzzətli portağal sousu ilə tamamlanır və az karbohidrogenli pəhrizdə mükəmməl yeməkdir. İsti bir şam yeməyi kimi də uyğundur.

Tərkibi

• 4 toyuq filesi (məmə);
• 500 qram qəhvəyi şampinonlar;
• 6 ədəd sarımsaq;
• portağal suyu (təxminən 100 ml);
• 150 ml tərəvəz bulyonu;
• 1/2 dəstə yaşıl soğan;
• qovurma üçün hindistan cevizi yagi.

Tərkibi 2 porsiyadır. Pişirməyə hazırlıq 15 dəqiqə çəkir. Pişirmə təxminən davam edir. 30 dəqiqə

Enerji dəyəri

Enerji dəyəri hazır yeməyin 100 qramına hesablanır.

Yemək bişirmək

Yemək üçün maddələr

1.

Əti axan su altında yumşaq bir şəkildə yuyun və bir az mətbəx dəsmal ilə qurutun.

2.

Əvvəlcə göbələkləri yuyun və soyun. Sonra göbələkləri incə dilimlərə ayırın və yapışmayan örtük və bir az hindistan cevizi yağı ilə tavaya qovurun.

Saute göbələkləri

Göbələklər çox kiçik olarsa, onları parçalara ayırmadan tamamilə qızartmaq olar. Hazır olduqdan sonra onları tavadan çıxarın və kənara qoyun.

3.

Tava üzərinə bir az daha çox hindistan cevizi yağı əlavə edin və toyuq döşlərini qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirin. Fileto qabından çıxarın və isti saxlayın.

Əti səpin

4.

Sarımsağı soyun və doğrayın. Yaşıl soğanı yuyun və üzüklərə kəsin, pan və sote əlavə edin.

Saut tərəvəzləri

5.

Portağal suyu və tərəvəz ehtiyatına tökün və yenidən ət əlavə edin. 5 dəqiqə qaralın.

Əti 5 dəqiqə soyumağa buraxın

6.

Dad və istiot ilə dadın. İstəyirsinizsə, yeməyə əlavə ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, məsələn Tabasco sousu və ya cayenne bibəri. Göbələk əlavə edin və hər şeyi bərabər dərəcədə qızdırın.

Bütün maddələri qızdırın

7.

Hər şeyi bir plaka qoyun. Pəhriziniz çox sərt deyilsə, quinoa, vəhşi düyü və ya bütün taxıl düyü əlavə edə bilərsiniz.