Ərik pesto sousu ilə xırtıldayan qızılbalıq

Bu yeməyi yüngül yay masanıza müxtəliflik qatacaq. Somon (somon) yağ turşuları ilə məşhur olan dadlı və sağlam bir balıqdır. Ətirli ərik pesto və ağızdan suyu salat əlavə edin - bir insan daha nə istəyə bilər?

Sousu əl qarışığı ilə hazırlamaq asandır

Bu xoş ətirli sousu hazırlamaq üçün ən yaxşı və asandır bir qarışdırıcı qarışdırmaq lazımdır, bu da hündür bir banka tələb edir.

Yaxşı vaxt keçirin.

Tərkibi

Xırtıldayan qızılbalıq

• Atlantik somon, 2 fileto;

• Sarımsaq

• Yağ, 30 qr;

• Tökülmüş badam və grated parmesan, hər biri 50 qr;

• Duz və istiot.

Ərik pesto

• Ərik, 0,2 kq;

• Şam fındıqları, 30 qr;

• Grated Parmesan, 30 qr;

• Zeytun yağı, 25 ml.;

• Yüngül balzam sirkəsi, 10 q.;

• Duz və istiot dadmaq üçün.

Yan yemək

• Mozzarella, 1 top;

• Pomidor, 2 ədəd;

• Tarla salatı, 0,1 kq.;

• Şam fındıq, 30 qr.

Tərkibinin miqdarı 2 porsiyaya əsaslanır. Komponentləri hazırlamaq üçün təxminən 20 dəqiqə, yeməyi özü hazırlamaq üçün 10 dəqiqə çəkir.

Qidalanma dəyəri

Təxminən 0.1 kq üçün qida dəyəri. qablar:

Pişirmə addımları

Xırtıldayan qızılbalıq

1. Fırını 200 dərəcəyə qoyun (qril rejimi).

2. Sarımsağı soyun, nazik kublara kəsin. Bir pasta etmək üçün sarımsaq, yağ, badam və parmesanı birləşdirin.

3. Fileto duz və istiot əlavə edin. Badam və parmesan pastasını hər iki balıq parçasına bərabər yayın.

4. Tava xüsusi çörək kağızı və ya alüminium folqa ilə örtün. Çörək kağızının yapışmadığını, ancaq folqa məhsula yapışa və ya yırtıla biləcəyini gördüm.

5. Balıq parçalarını bir çörək qabına düzün və qabığın meydana gəlməsinə qədər təxminən 10 dəqiqə sobaya qoyun.

Ərik pesto

1. Ərikləri soyuq suda yuyun. Meyvələri yarıya bölün, toxumları çıxarın və pulpa incə doğrayın.

2. Hündür bir banka çəkin, dilimlənmiş ərik, qızardılmış parmesan, şam qoz-fındıq, zeytun yağı və balzam sirkəsi qoyun.

3. Daldırıcı bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, kütləni 2 nöqtədən püresi vəziyyətinə gətirin. Ərik pesto hazırdır!

Qarnir salatı

1. Yağsız istifadə edən kiçik bir qovurma qabını götürün, yağdan istifadə etmədən, qızıl qabığın görünənə qədər qoz-fındıqları qızartın. Çox yüksək bir atəşə qızartmayın: qızardılmış qoz-fındıq çox qaranlıq olmaq üçün çox vaxt lazım deyil.

2. İp ucumuz: Yeməyi yapışmayan qabda qarışdırmaq üçün ya taxta qaşıq, ya da başqa yumşaq materialdan hazırlanmış bir cihaz istifadə edin. Metal qaşıqlar və çəngəllər tavanın örtüyünü asanlıqla cızır və tezliklə yararsız hala düşəcəkdir.

3. Mozzarella topunu qurutun və pendir dilimləyin. Pomidorları soyuq suda yuyun, eninə dilimlərə kəsin. Tarla salatını yuyun və qurudun. Yaranmış yarpaqları çıxarın.

4. Əvvəlcə tarla salatını iki boşqaba yaydırın, sonra alternativ olaraq pomidor və mozzarella dilimlərini qoyun. Yeməyi ərik pesto ilə dəmləyin və üstünə qızardılmış şam fındıqlarını səpin.

5. Bitmiş balıqları salat və pesto ilə plitələrə qoyun. İştahsızlıq!