İnsan bədəni üçün spirt (etil spirti) qan şəkərini artırmayan bir enerji mənbəyidir. Ancaq diabet xəstələri, xüsusən də insulinə bağlı diabet varsa, həddindən artıq ehtiyatla spirt istifadə etməlisiniz.
"Şəkərli diabet üçün bir pəhrizdə spirt" mövzusunda genişləndirmək üçün iki aspekt ətraflı nəzərdən keçirilməlidir:
- Müxtəlif növ spirtli içkilərin tərkibində neçə karbohidrat var və qan şəkərinə necə təsir edir.
- Alkoqol qlükoneogenezi necə maneə törədir - zülalların qaraciyərdəki qlükoza çevrilməsi və diabetdə niyə təhlükəli ola bilər.
Yalnız etil spirti qan şəkərini artırmır. Bununla birlikdə, müxtəlif spirtlərdə karbohidratlarla qarışıq olan spirt var ki, onlar da tez udulur. Bu karbohidratlar şəkər xəstəliyində qan şəkərinə mənfi təsir göstərə bilər. Buna görə, içmədən əvvəl, nə qədər karbohidrat içdiyiniz içkilərin olduğunu soruşun. Gücü 38 dərəcədən yuxarı olan spirtli içkilərdə karbohidratlar, bir qayda olaraq, qan şəkərini qaldırmaq üçün heç də az deyil. Quru şərablar eynidır.
Fərqli pivələrdə müxtəlif miqdarda karbohidrat var. Onlardan daha çoxu qaranlıq pivədə, az yüngül pivədə olur. Şəkərli diabet xəstələri üçün hər pivə markasının, yəni qan şəkərini nə qədər artırdığını bir qlükometrlə yoxlamaq üçün tövsiyə olunur. Pivə istehlakında, hər halda, mədənin divarlarını uzatmamaq və Çin restoranının təsiri altına düşməmək üçün moderativliyi müşahidə etmək lazımdır.
Diabet üçün az karbohidrogenli pəhrizdə kokteyllər və desert şərabları içmək qadağandır. Çünki bu spirtli içkilərin tərkibində şəkər var, bu da bizim üçün qəti şəkildə kontrendikedir. Özünüzü şəkərsiz kokteyl etməsəniz. Doktor Bernstein yazır ki, quru martininin tərkibində şəkər yoxdur və buna görə də onun istehlakına icazə verilir.
Qida ilə spirt içsən, dolayı yolla da ola bilər aşağı qan şəkəri. Bunun səbəbi, etanolun qaraciyəri qismən iflic etməsi və qlükoneogenezi inhibə etməsi, yəni qaraciyər zülalları qlükoza çevirmə qabiliyyətini itirməsi. Orta yaşlılar üçün bu təsir, 40 qram təmiz spirt, yəni 100 qr araq və ya daha çox miqdarda alkoqol dozasından artıq nəzərə çarpacaqdır.
Xatırladaq ki, şəkərli diabet üçün az karbohidratlı bir pəhrizdə qaraciyərin çəki ilə 7.5% zülala qlükoza çevriləcəyini düşünərək yeməkdən əvvəl "qısa" insulin dozası hesablanır. Ancaq alkoqol içmisinizsə, bu şəkildə hesablanan insulinin dozası çox olacaq. Qan şəkəri həddindən artıq aşağı düşəcək və hipoqlikemiya başlayacaq. Yüngül və ya ağır olacaq - bu, şanslıdır, spirt miqdarından, insulinin dozasından və diabet xəstəsinin sağlamlıq vəziyyətindən asılıdır.
Hipoqlikemiya özü belə ciddi bir problem deyil. Bir az qlükoza yemək lazımdır - və durur. Problem ondadır ki, hipoqlikemiya və onun dayandırılması qan şəkərində bir atlamaya səbəb olacaq və bundan sonra şəkəri normal həddə sabitləşdirmək çətin olacaq. Hipoqlikemiya ağırdırsa, onun simptomları adi alkoqol intoksikasiyasına bənzəyə bilər. Digərləri, şəkər xəstəsinin yalnız sərxoş olmadığını təxmin edə bilməzlər, ancaq təcili yardıma ehtiyac duyurlar.
Karbohidratlar olan spirtli içkilər dərhal qan şəkərini artırır. Bunlar masa və desert şərabları, suyu və ya limonadlı kokteyllər, tünd pivədir. Bununla birlikdə, bütün ruhlar bir neçə saat ərzində şəkəri aşağı salır. Çünki qaraciyərin qana normal miqdarda qlükoza tədarükünə mane olurlar. Spirtli içki içdikdən sonra tez-tez hipoqlikemiya meydana gəlir və bu ciddi bir təhlükədir. Problem ondadır ki, ağır hipoqlikemiya əlamətləri müntəzəm intoksikasiya ilə çox bənzəyir. Nə diabet xəstəsinin özü, nə də ətrafındakı insanlar ciddi təhlükədə olduğundan şübhələnmirlər və yalnız sərxoş deyillər. Nəticə: daha sonra baş verə biləcək hipoqlikemiyanın qarşısını almaq üçün ağıllı bir şəkildə spirtli içki içməlisiniz.
İnsulinin dozası ilə tahmin etmək demək olar ki, mümkün deyil. Bir tərəfdən spirtli içkilərdə olan karbohidratları örtmək üçün bir bolulin insulin vurmaq məsləhətdir. Digər tərəfdən, insulinlə həddindən artıq olmaq və hipoqlikemiya doğurmaq daha təhlükəlidir. İnsulindən asılı diabet varsa və sərxoş olmağa qərar verərsinizsə, əvvəlcə şokolad, qoz-fındıq, çuğundur, yerkökü, qatıq, kəsmik ilə qəlyanaltı için. Bunlar karbohidratları çox olan, lakin aşağı glisemik indeksə sahib qidalardır. Yəqin ki, onlar sizi hipoqlikemiyadan qoruyacaq və eyni zamanda şəkəri hiperglisemik komaya qaldırmazlar. Alkoqollu hipoqlikemiyadan xilas olmaqdansa, aşağı karbohidratlı bir diyetdən uzaqlaşmaq daha yaxşıdır.
Alkoqol intoksikasiyasını yalnız qan şəkərini bir qlükometr ilə ölçsəniz ağır hipoqlikemiyadan ayırd edə bilərsiniz. Əyləncəli bir bayramın ortasında kiminsə bunu etmək istəməsi ehtimalı azdır. Üstəlik, diabet xəstəsinin özü də şəkəri özü üçün ölçə bilmir, ruhu bu anda “aləmlərin astanasındadır”. Çox kədərli bir şəkildə bitə bilər - geri dönməz bir beyin zədəsi. Məlumat üçün bildirək ki, 1970-ci illərdə ilk qan qlükoza sayğacı, zərərli içkili insanları xəstəxanada diabetik koma olan xəstələrdən ayırd etmək məqsədi ilə icad edilmişdir.
Kiçik dozalarda alkoqol diabet üçün təhlükəli deyil. Bu, bir stəkan yüngül pivə və ya quru şəraba aiddir. Ancaq əvvəldən necə dayanacağınızı bilmədiyinizə əminsinizsə, onda spirtdən tamamilə çəkinmək daha yaxşıdır. Xatırladaq ki, ümumi imtina moderasiyadan daha asandır.
