Hipertansiyon yaşlı insanların 50-60% -də və böyüklərin 30% -də baş verir. Dərman müalicəsinə əlavə olaraq yüksək təzyiqli bir pəhriz də mühüm rol oynayır.
Hipertansif xəstələrə ciddi diyetə və ya terapevtik oruca əməl etmək qadağandır, düzgün bəslənmə prinsiplərinə əməl etmək və müəyyən qidaların qəbulunu məhdudlaşdırmaq kifayətdir.
Məsələn, duz, güclü qara çay, qəhvə, yağlı ətdən imtina etmək daha yaxşıdır. Hipertansiyonla nə yeyə biləcəyinizi və nəyi edə bilmədiyinizi bu məqalədə tapa bilərsiniz.
Hipertansiyon üçün icazə verilən məhsulların siyahısı
Qan təzyiqinin göstəriciləri 140/90 mm Hg-dən çox olarsa, bu arterial hipertenziyanı göstərə bilər.
Belə bir xəstəlik olduqca yaygındır, ancaq dərman müalicəsinə və xüsusi bir diyetə riayət etməklə onu idarə etmək mümkündür.
Yalnız bir həkim xəstənin fərdi xüsusiyyətlərini və patologiyanın şiddətini nəzərə alan optimal bir pəhriz edə bilər.
Hipertansiyonun müalicəsi üçün icazə verilən məhsulların siyahısına sağlam bitki yağları və vitaminlər daxildir.
Diastolik və sistolik təzyiqin dəyərlərini normallaşdırmaq üçün diyetinizi bu cür məhsullarla zənginləşdirmək lazımdır:
- pəhriz peçenye, çörək və bütöv undan hazırlanan məhsullar;
- yağsız ət (hinduşka, toyuq, dovşan) və balıq (hake, pike perch);
- sıfır və ya az yağ tərkibi olan süd məhsulları;
- tərəvəz və göyərti - zucchini, kərəviz, cəfəri, zəng istiotu, kartof, ağ kələm;
- müxtəlif dənli bitkilər - darı, yulaf, düyü, qarabaşaq yarması;
- giləmeyvə, təzə meyvələr və quru meyvələr;
- nifrət bulyonları, taxıl və tərəvəzə əsaslanan şorba;
- yaşıl çay, təzə şirələr, meyvə içkilər, kompotlar, mineral su.
Hipertansiyon və yüksək qan təzyiqi üçün yem buxarda bişmiş, qızardılmış və ya bişmiş, bişmiş və qızardılmış balıq və ət yeməklərini əhatə etməlidir.
Tərəvəz xam və ya salat içərisindədir. Bitki yağı və minimum miqdarda duz ilə ədviyyata salınırlar.
Qadağan olunmuş yüksək təzyiqli qidalar
Çox vaxt hipertansiyon, lipid metabolizmasının pozulmasının nəticəsidir.
Buna görə yüksək təzyiq ilə çox sayda heyvan yağları və xolesterol ehtiva edən yeməkləri istisna etməlisiniz.
Heyvan yağlarının istehlakını 1/3 azaltmaq, onları tərəvəz və çörək məhsullarını dənli çörək ilə əvəz etmək tövsiyə olunur.
Aşağıda hipertansiyon müalicəsində qadağan olunmuş məhsulların siyahısı verilmişdir:
- Təzə bişmiş çörək və mükafat unundan hazırlanan xəmirlər.
- Kolbasa, kolbasa, kolbasa və hisə verilmiş ət.
- Pancakes və pancakes.
- Konservləşdirilmiş balıq və ət.
- Yağlı, duzlu və ədviyyatlı yeməklər.
- Duzlu və yağlı pendir.
- Yüksək yağlı süd məhsulları.
- Şirin su (Fanta, Coca-Cola və s.).
- Güclü qəhvə və qara çay.
- Paxlalı bitkilər
- Alkoqollu içkilər.
- Qızardılmış və sərt qaynadılmış yumurta.
Hipertansiyonla bir az şərab qəbul etməyə icazə verilir. Gündə 100 ml quru qırmızı şərab içmək icazəlidir. Ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərir və qan təzyiqini azaltmağa kömək edir.
Kişilər və qadınlar üçün yüksək qan təzyiqi olan pəhriz belə məhsulların qəbulunu məhdudlaşdırır:
- duz (hipertonik gündə 5 qramdan çox olmamalıdır);
- heyvan yağları - kərə yağı və fıstıq yağı, xama, marqarin və s.;
- çörək (gündəlik nisbət - 200 qrama qədər);
- sadə karbohidratlar - mürəbbə, şəkər, bal, şokolad, şirniyyat və s.;
- şorba da daxil olmaqla maye (gündəlik nisbət - 1-1,2 l).
Hipertansiyon, obezlik və həddindən artıq kilolu yüklüdürsə, həftədə 1 dəfə oruc tutmaq tövsiyə olunur.
Oruc günləri həzmi normallaşdırmağa, zəhərli maddələri çıxarmağa və bədən çəkisini tənzimləməyə kömək edəcəkdir.
Hipertansif üçün sağlam qidalanma qaydaları
Yüksək qan təzyiqindən əziyyət çəkən bir xəstə üçün balanslı bir pəhriz saxlamaq çox vacibdir. Bu məqsədlə gündəlik pəhrizdə zülalların 15%, yağların 30% və karbohidratların 55% -i olmalıdır. Qida gündə ən az 5 dəfə kiçik hissələrdə qəbul edilir.
Günün rejimi və qidalanma da vacibdir. Eyni zamanda yemək lazımdır və ilk və son yemək arasındakı interval 10 saatdan çox olmamalıdır. Son yemək gecə istirahətindən ən azı 2 saat əvvəl olmalıdır. İstirahət ilə alternativ işləmək çox vacibdir. Sağlam yuxu ən az 8 saatdır.
Yüksək təzyiq və ürək-damar patologiyaları ilə içmə rejiminə riayət edilməlidir. Fakt budur ki, bədəndəki artıq maye qan təzyiqinin artmasına səbəb olur. Bu baxımdan duz qəbulu da azalır, otlar - şüyüd, cəfəri ilə əvəz olunur.
Öz-özünə hazırlanan yeməklərə üstünlük verilməlidir. Konservləşdirilmiş yeməklər, rahat qidalar və fast food tərkibində ürək-damar sisteminin və bütövlükdə bədənin vəziyyətinə mənfi təsir göstərən zərərli qida əlavələri və trans yağlar var.
Gündəlik pəhriz qidalarınıza aşağıdakıları daxil etməyinizə əmin olun:
- Kalium - artıq maye və natrium çıxarmaq.
- Yod - metabolik prosesləri normallaşdırmaq üçün.
- Maqnezium - qan damarlarının genişlənməsi üçün.
Qan təzyiqi göstəricilərindən asılı olaraq 1 dərəcə (140-159 / 90-99 mmHg), 2 dərəcə (160-179 / 100-109 mmHg), 3 dərəcə (180-190 və yuxarı) var / 110 və yuxarı mmHg) hipertansiyon. 2-ci və 3-cü dərəcəli hipertansiyon daha diqqətli müşahidə tələb edir, buna görə pəhriz qaydaları və normaları biraz dəyişir.
2-ci dərəcəli hipertansiyondan əziyyət çəkən xəstələr duzsuz bir diyetə əməl etməlidirlər. Kəpək, quru meyvələr və dəniz məhsulları pəhrizdə olmalıdır. Avokado və sarımsağın təzyiqini mükəmməl bir şəkildə azaldır. Balıq və ətin yağ növləri, həmçinin qapalı (qaraciyər, beyin) qəti qadağandır. Məhsul alarkən onların tərkibinə diqqət yetirməlisiniz: kakao, qəhvə, marqarin və duzun tərkibi az olmalıdır.
3-cü dərəcəli hipertansiyonla, masaya düşən məhsulların tərkibini və keyfiyyətini izləmək lazımdır. Günün rejimini və qidalanmanı ciddi şəkildə izləmək lazımdır. Müalicə planı iştirak edən həkim tərəfindən hazırlanır.
Pəhriz çox ciddi görünməməsi üçün pəhriz təzə tərəvəz və meyvələrlə zənginləşdirilməlidir.
Yüksək təzyiq altında bir həftə menyu
Az karbohidrogenli bir çox maraqlı yeməklər daxildir.
Müvafiq bir yanaşma ilə pəhrizinizi olduqca müxtəlifləşdirə bilərsiniz.
Müxtəlif yeməklər qızardılmış kartof, tort, biftek və digər zərərli yeməkləri əldən verməməyinizə imkan verəcəkdir.
Aşağıda hipertansiyonlu xəstələr üçün təxmini həftəlik bir menyu verilir.
Bazar ertəsi:
- səhər yeməyi - suda bir banan ilə bişmiş yulaf ezmesi;
- batch - peçenye ilə alma suyu;
- nahar - qarğıdalı, brokkoli və kartof ilə şorba;
- günortadan sonra qəlyanaltı - kefir;
- şam yeməyi - pomidor və buxarda hazırlanmış toyuq ilə lobya.
Çərşənbə axşamı:
- Səhər yeməyi - az yağlı kefirli muesli.
- Brunch - şəkərsiz diyet qatıq.
- Nahar - bişmiş tərəvəz ilə qarabaşaq yarması.
- Snack - meyvə salatı.
- Şam yeməyi - qaynadılmış hake, kartof püresi.
Çərşənbə:
- səhər yeməyi - darı sıyığı və yaşıl çay;
- brunch - peçenye ilə kefir;
- nahar - buxar hinduşka və tərəvəz salatı;
- günortadan sonra çay - bir alma və ya bir banan;
- şam yeməyi - göbələk ilə pilaf.
Cümə axşamı:
- Səhər yeməyi - kəsmik güveç və təzə sıxılmış su.
- Brunch - giləmeyvə və ya meyvələr.
- Nahar - qulançar, noxud və dəniz məhsulları ilə pəhriz şorbası.
- Snack - peçenye ilə kefir.
- Şam yeməyi - buxarda hazırlanmış tərəvəz və xama sousu.
Cümə:
- səhər yeməyi - meyvə salatı və yaşıl çay;
- batch - pəhriz qatıq;
- nahar - buxar balığı və darı sıyığı;
- günortadan sonra çay - giləmeyvə və ya meyvələr;
- şam yeməyi - qaynadılmış toyuq və qarabaşaq yarması.
Şənbə:
- Səhər yeməyi - peçenye ilə zəif çay.
- Brunch - yumurta ağ omlet.
- Nahar - brokkoli püresi şorbası.
- Snack - meyvə jeli.
- Şam yeməyi - buxarda hazırlanmış toyuq küftəsi və bişmiş tərəvəz.
Bazar günü:
- səhər yeməyi - yağsız süddə qarabaşaq yarması sıyığı;
- batch - bir banan və ya bir alma;
- nahar - lobya ilə tərəvəz şorbası;
- günortadan sonra qəlyanaltı - quru meyvələr;
- şam yeməyi - tərəvəz salatı, qaynadılmış balıq.
Göstərilən nümunə menyusu, bədəni bioloji aktiv birləşmələrin bütün faydalı komponentləri ilə təmin etməyə imkan verir.
Yoluxucu xəstəliklər üçün pəhrizin xüsusiyyətləri
Çox vaxt hipertansiyon ateroskleroz və diabet kimi xəstəliklərlə müşayiət olunur. Hər iki patoloji çox təhlükəlidir və xəstə və həkimdən xüsusi diqqət tələb edir.
Ateroskleroz damar divarlarının xolesterol lövhələri ilə tıxanması ilə xarakterizə olunan bir xəstəlikdir. İlk simptomlar yalnız damar boşluğunun 50% -ni bağlayanda görünməyə başlayır. Effektiv olmayan müalicə və ya hərəkətsizliklə xəstəlik insult, ürək böhranı, ürək-damar xəstəliyi və trombozun inkişafına səbəb olur.
Yüksək təzyiqdə qidalanma üçün əsas tövsiyələrə əlavə olaraq, tərkibində xolesterol olan qidaların istehlakını minimuma endirmək lazımdır. Bunlara daxildir:
- qapalı - böyrəklər, beyinlər, qaraciyər;
- kərə yağı və yumurta sarısı;
- dəniz məhsulları - xərçəngkimilər, balıq çovdarları, karides, xərçəngkimilər, sazan;
- mal əti və donuz əti;
- donuz əti, mal əti və ördək dəri ilə.
Aterosklerozun müalicəsində ən böyük effektivliyə, bir diyetə əməl etsəniz və lipid mübadiləsini normallaşdıran statin dərmanı qəbul etsəniz əldə edilir.
Dövrümüzdə diabet xəstəliyidir. Xəstəliyin iki növü var - insulindən asılı (tip 1) və insulindən asılı olmayan (tip 2). Birinci halda, patoloji uşaqlıqdan inkişaf edir və insulin inyeksiya tələb edir, ikinci halda - 40-45 yaşlarında baş verir, bir genetik meyl və obezliyin nəticəsidir.
Zamanla şəkər xəstəliyi retinopatiya, nefropatiya, diabetik ayaq və s. Kimi ciddi nəticələrə səbəb olan damar divarlarının incəlməsinə və elastikliyini itirməsinə səbəb olur.
Xəstəlik qan qlükozasının artması ilə xarakterizə olunduğundan, diabetli pəhriz xaricdən gələn şəkərin miqdarını azaltmağı hədəfləyir. Xüsusi qidalanma istisna olunur:
- Mükafat siniflərindən hazırlanan çörək məhsulları.
- Şokolad məhsulları, çörəkçilik, pastries.
- Şirin meyvələr - üzüm, albalı, banan.
- Şirin qazlı içkilər.
Beləliklə, pəhriz yüksək miqdarda karbohidrat olan qidaları qəbul etməyi qadağan edir parçalananda qlükoza əmələ gəlir.
Qan təzyiqini azaltmaq üçün xalq müalicəsi
Qan təzyiqi 130/90 mm Hg-dən çox deyilsə, şərti olaraq normal hesab olunur.
Göstəricilərin bir qədər artması ilə, məsələn, 150/100 mm Hg qədər. Hipotenziv xalq müalicəsini sınamaqla dərman qəbul etməyə tələsə bilməzsiniz.
Hansı məhsullar dərman təzyiqi olmadan qan təzyiqini azaldır sualına, təhlükəsiz cavab verə bilərsiniz: "Çuğundur". Kök məhsuluna bir çox qidalı komponent daxildir - təbii lif, mis, dəmir, nikotinik turşu, fosfor, C vitamini, B qrupu.
Evdə hazırlanan çuğundur suyu yüksək təzyiqə nəzarət etməkdə ən təsirlidir. Ancaq məhsulun kontrendikedici olduğunu unutmamalıyıq:
- tip 1 və 2 tip diabet;
- qastrit və mədənin turşuluğunun artması;
- ishal və yastılıq;
- osteoporoz;
- böyrək patologiyaları;
- urolitiyaz.
Qırmızı içki hipertansiyon, anemiya və ateroskleroz üçün faydalıdır. Zəngin tərkibi sayəsində çuğundur suyu "pis" xolesterol səviyyəsini azaldır, limfa sisteminə faydalı təsir göstərir, vazokonstriktor təsir göstərir, toksinləri bədəndən çıxarır və həzm sistemini normallaşdırır.
Çuğundur suyu ilə yanaşı, gavalı, zoğal, xiyar, viburnum, portağal, nar və ərik suyu da yüksək təzyiqi təsirli dərəcədə azaldır. Onların hazırlanması və dozası üçün reseptləri tematik saytlarda və forumlarda tapa bilərsiniz.
Hipertansiyon müalicəsində məşq eyni dərəcədə vacibdir. Ağır zəifləyən yüklərə müraciət etməyin, yalnız bir mütəxəssis sağlamlığın ümumi vəziyyətinə və damar sisteminə müsbət təsir edən dərslərin sxemini hazırlaya bilər. Ancaq gəzmək, idman oynamaq və üzgüçülükdən imtina etməməlisiniz, bunlar hər kəsə xeyir verəcəkdir.
Xüsusi bir diyetə və orta dərəcədə fiziki fəaliyyətə uyğunluq qan damarlarının divarlarını gücləndirəcək, qan təzyiqinin artmasına və bütün bunların nəticələrinin qarşısını alır.
Mütəxəssislər, bu məqalədəki bir videoda hipertansif xəstələr üçün bir pəhriz haqqında danışacaqlar.
