Son illərdə ateroskleroz hallarının kəskin artması və bunun nəticəsində kəskin ürək-damar qəzalarından ölüm halları ilə əlaqədar olaraq, xolesterol istehlakı və risk altında olan xəstələrin sağlamlıq vəziyyətlərini izləmək üçün dəqiq protokollar və tövsiyələr hazırlanmışdır.
Risk qrupuna kişilər daxildir. Tədqiqatlara görə, kişi bir qadından fərqli olaraq ateroskleroz xəstəliyinə bir neçə dəfə daha həssasdır.
Yaşlı insanlar. Ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən yaxın qohumları olan insanlar. Şiddətli piylənmə olan insanlar. Diabet xəstələri. Siqaret çəkənlər.
Aterosklerozun inkişaf etiologiyası hiperkolesterolemiyadır. Qanda sərbəst xolesterol, trigliseridlər və aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin səviyyəsi kəskin yüksəlir. Müvafiq olaraq, yüksək sıxlığı olan lipoproteinlərin anti-aterogen fraksiyasının səviyyəsi aşağı düşür. Lipit profilindəki belə bir dengesizlik yağların metabolizmasında davamlı pozulmalara səbəb olur və eyni zamanda onların endotel divarlarında çökməsinə səbəb olur.
Bu baxımdan, gündə xolesterol istehlakının nisbəti yuxarı hədd həddinə çatan dəqiq bir rəqəmdir. Bu, ilk növbədə yaşlı insanlarda və ya ateroskleroz riski yüksək olan insanlarda lipidlərin metabolizmasında disbalansın yüksək ehtimalı ilə əlaqədardır.
Əlbətdə ki, xolesterolun gündəlik qəbulu bədənin fərdi xüsusiyyətlərinə görə dəyişir.
Xolesterolun bioloji funksiyası
Xolesterol bədənin bir çox funksiyası və metabolik proseslərində iştirak edən əvəzolunmaz bir maddədir.
Ona olan ehtiyac müxtəlif endogen və ekzogen səbəblərdən asılı olaraq arta bilər və ya azalır. Xolesterolun çox hissəsi bədən daxilində sintez olunur, lakin müəyyən bir hissəsi qida ilə gəlir və suqəbuledici olmaması müəyyən bir gündəlik xolesterol çatışmazlığına səbəb ola bilər və funksional və ya üzvi pozğunluqlara səbəb ola bilər.
Bədəndəki xolesterolun funksiyaları:
- qaraciyərin safra turşularının sintezində iştirak;
- sinirlərin miyelin qabığının sintezində iştirak, həmçinin beyin və onurğa beyninin ağ maddəsi;
- Yeməkdən, xüsusən də yağda həll olunan vitaminlərin çoxunun assimilyasiyasında iştirak;
- seks hormonlarının və adrenal bezlərin hormonlarının sintezi üçün zəruri bir element;
- hüceyrə divarının sintezində iştirak.
Gündəlik xolesterol istehlakı insan orqanizmində təsvir olunan həyati funksiyalarla əsaslandırılır. Məhdudiyyət davamlı xolesterol çatışmazlığına səbəb olmamalıdır.
Qaraciyər hüceyrələrində endogen xolesterol sintez olunur. Endogen xolesterolun nisbəti ümumi xolesterinin dörddə birini tutur. Maddənin dörddə biri qidadan gəlməlidir. Xolesterolun əsas mənbəyi heyvan mənşəli qidadır. Heyvan yağlarından əlavə, bədən gündəlik bitki yağlarını qəbul etməlidir ki, bu da çatışmazlığı dənizlərdən uzaq ərazilərin hər bir sakini hiss edir. Yağ turşuları təbii olaraq aşağıdakı növlərə bölünür:
- Monoymamış yağ turşuları.
- Doymuş yağ turşuları.
- Poli doymamış yağ turşuları.
Sonuncular aterosklerozla mübarizədə böyük əhəmiyyətə malikdirlər, çünki xolesterinə qarşı antagonist təsir göstərir.
Bədəndə xolesterol yalnız qan zülalları olan kompleks şəklində nəql olunur:
- aşağı və çox aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər, xolesterolu hüceyrələrə nəql edən lipidləri olan bir aterogen bir protein; bu fraksiyanın səviyyəsinin artması, pozulmuş lipid metabolizmasını göstərir;
- yüksək və çox yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər, əksinə, hüceyrələrdən lipidləri çıxararaq qaraciyər hüceyrələrinə nəql edirlər, orada safra ilə birlikdə xaric olurlar və atılırlar; lipoproteinlərin bu hissəsinin xüsusi çəkisinin azalması əlverişsiz proqnostik əlamətdir.
İnsan pəhrizində normal fəaliyyətini təmin etmək üçün müxtəlif növ yağlar, zülallar və karbohidratlar və bədəndə biokimyəvi reaksiyaların yaranması üçün düzgün nisbət olmalıdır.
Bədən üçün zərərli xolesterol
Bədəndə xolesterol ehtiyacına baxmayaraq, əksər insanlarda, xüsusən 40 yaşdan yuxarı olanlarda, aterogen qan lipidlərinin səviyyəsi tez-tez yüksəlir. Lipid profilində kiçik dəyişikliklər olsa belə, müəyyən tədbirlər dərhal həyata keçirilməlidir.
İcazəli xolesterol səviyyəsinin aşılmağa başlandığı zaman, maddənin qandan çıxarılması prosesi yavaşlayır. Bu baxımdan lipid metabolizmasında bir balanssızlıq meydana gəlir.
Bu dengesizlik aterosklerotik prosesin başlanmasına səbəb olur. LDL və sərbəst xolesterol kiçik endotel qüsurları olan yerlərdə çökməyə başlayır və aterosklerotik lövhələr əmələ gəlir.
Aterosklerotik lövhələr aterosklerozun inkişafında əsas patoloji əlaqədir. Xəstəlik fərdin həyatı üçün böyük bir təhlükə daşıyır.
Bu, ilk növbədə, insanın hər hansı bir subyektiv simptom və duyğu hiss etmədiyi uzun latent, subklinik dövrlə əlaqədardır. Ateroskleroz tez-tez inkişaf etmiş formalara diaqnoz qoyulur və ya təəssüf ki, ölümdən sonra da.
Ateroskleroz ilə xarakterizə olunur:
- Çox sayda нозoloji forma və xüsusən angina pektorisini əhatə edən koroner ürək xəstəliyinin inkişafı. Xalq angina pektorisini "angina pektorisi" kimi tanıyır. Xəstəlik, nitrogliserin ilə ifadə edilən ürəkdəki paroksismal kompressiya ağrısı ilə xarakterizə olunur.
- Yağlı qaraciyər hepatozunun inkişafı. Orqanizmin bu degenerasiyası onun mütləq uğursuzluğuna və xəstənin ölümünə səbəb olur.
- Pankreasın yağlı hepatozunun inkişafı.
- Aterosklerozla, arterial hipertansiyon, qan damarlarının əhəmiyyətli dərəcədə daralması və kiçik damarların periferik müqavimətinin artması səbəbindən inkişaf edir.
Aterosklerozun kəskin əlamətləri ürək-damar fəlakətləridir ki, bunlara kəskin koronar sindrom və ya miyokard infarktı, hemorragik və ya işemik tipli kəskin serebrovaskulyar qəza daxildir.
Hiperkolesterolemiyada qidalanmanın xüsusiyyətləri
Gündə xolesterolun dozası bədənin fərdi xüsusiyyətlərindən birbaşa asılıdır. Xolesterolun gündəlik qəbulu 200-250 mq-dan çox olmamalıdır. Hər iki cinsin nümayəndələri arzuolunan xolesterol konsentrasiyasından çox olmamalıdır. 5.17 mmol / L.
Bu dəyər idealdır. LDL-ə gəldikdə, onların səviyyəsi 2,6 mmol / l-dən çox olmamalıdır. Və anti-aterogen lipidlərin, yüksək sıxlıqlı lipoproteinlərin səviyyəsi 1,55 mmol / L-dən çox olmalıdır. Belə bir laboratoriya şəkli lipid metabolizmasının ideal vəziyyətini göstərir.
Həyat tərzi və qidalanma insan sağlamlığında əsas rol oynayır. Yeməkdə müxtəlif növ yağların optimal miqdarı olmalıdır. Bundan əlavə, pəhriz müxtəlif olmalıdır və əsas vitamin və mineralların bütün kompleksini əhatə edir.
Gündə xolesterol dərəcəsi, məlum biokimyəvi tərkibi və BJU nisbəti olan bir məhsulun istifadəsini nəzərə alır.
Ürək-damar fəlakətləri riski yüksək olan xəstələr üçün məhdud miqdarda sadə karbohidratlar və heyvan yağları olan alt kalorili diyetə riayət etmək tövsiyə olunur.
Zərərli lipidlərin ən yüksək faizi heyvan məhsullarında olur. Klinik qidalanmadan tamamilə xaric edilməlidirlər. Belə qidalara qaraciyər, böyrəklər, ağciyərlər və heyvanların və quşların beyni daxildir. Yemək müxtəlif və dolğun olmalı olduğundan, həftəlik menyuda yeməklərin tez-tez təkrarlanmaması tövsiyə olunur.
Doymuş yağlar və çox miqdarda xolesterol bədən üçün zərərlidir. Onların menyuda payı 10% -dən çox olmamalıdır. Çox miqdarda doymuş yağ aşağıdakı qidalarda olur:
- qapalı;
- yağ;
- kərə yağı;
- qaymaq
- yağlı donuz əti;
- su quşu əti;
- marqarin;
- aşağı keyfiyyətli südlü şokolad;
- balıq kürüsü;
- fast food.
Aterosklerozun qarşısını almaq üçün, sadalanan məhsullardan çəkinmək lazımdır və omeqa-3 və omega-6 yağ turşuları olan gündəlik pəhriz əlavələri də qəbul edilməlidir. Alimlər sübut etdilər ki, bir ömür boyu gündəlik bir qram balıq yağı aterosklerotik prosesdən qoruyur.
Sərbəst xolesterol yüksək rəqəmləri ilə, müvafiq terapiya təyin edilir, bu da statin qrupunun dərmanlarını (Roxen, Atorvastatin, Rosuvastatin) ehtiva edir Gündəlik pəhriz məhsulların kalori cədvəlini və BJU nisbətini nəzərə alaraq hesablanır.
Xolesterol bu məqalədəki videoda ətraflı təsvir edilmişdir.
