Bir çox insan xəstəlikləri xolesterol səviyyəsinin arta biləcəyi ilə əlaqələndirilir. Bu pozuntunun fonunda pankreatit, işemik xəstəlik, ürək böhranı tez-tez inkişaf edir. Şəkərli diabet xəstələri üçün bu vəziyyət çox təhlükəli hesab olunur, buna görə diabet xəstəliyi ilə birlikdə düzgün yemək və piylənmədən qorunmaq vacibdir.
Bir çox insan hansı orqanların xolesterol istehsal etdiyini bilmir və bu maddənin qida yolu ilə qana daxil olduğuna inanır. Bu vaxt həzm sistemi birləşmənin yalnız 25 faizini təmin edir və qaraciyərdə xolesterol sintez olunur.
Bu səbəbdən ürək-damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını almaq üçün ilk növbədə qaraciyərin vəziyyətini izləmək vacibdir. Xolesterol səviyyəsinin niyə arta biləcəyini və bunun sağlamlığa nə zərər verdiyini başa düşməlisiniz.
Xolesterol nədir?
Xolesterol, üzvi bir birləşmə və hər hansı bir canlı orqanizmdə olan heyvan yağlarının ayrılmaz hissəsidir. Bu birləşmə heyvan məhsullarının bir hissəsidir və yalnız kiçik bir hissəsi bitki qidalarında olur.
Maddənin 20 faizindən çoxu insan bədəninə qida yolu ilə daxil olur, qalan xolesterol birbaşa daxili orqanlarda əmələ gələ bilər.
Xolesterol istehsal edən bədənin qaraciyər olduğunu, üzvi maddələrin 50 faizindən çoxunu təşkil etdiyini çox adam bilmir. Ayrıca bağırsaqlar və dəri sintezdən məsuldur.
Qan dövranı sistemində zülallar olan iki növ xolesterol birləşmələri var:
- Yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər (HDL) də yaxşı xolesterol adlanır;
- Pis xolesterol aşağı sıxlıqlı bir lipoproteindir (LDL).
İkinci variantda maddələrin çökməsi və kristallaşmasıdır. Qan damarlarında toplanan xolesterol lövhələri meydana gəlir ki, bu da aterosklerozun inkişafına və diabetin digər təhlükəli ağırlaşmalarına səbəb olur.
Bədənin özü xolesterola ehtiyac duyur, cinsi hormonların istehsalına kömək edir, beyində yerləşən serotonin reseptorlarının normal işləməsindən məsuldur.
Daxili orqanlar bu maddədən D vitamini alır və hüceyrədaxili quruluşları bir oksigen mühitinin təsiri altında sərbəst radikalların məhvindən qoruyur.
Beləliklə, xolesterol olmadan daxili orqanlar və insan sistemləri tam işləyə bilməz.
Qaraciyər və xolesterol niyə bağlıdır?
Qaraciyərdə xolesterol istehsalı daxili amillərin təsiri altında baş verir. HMG reduktaz əsas ferment rolunu oynayır. Heyvanlarda orqanizm aşağıdakı kimi işləyir: həddindən artıq xolesterol yemək ilə gəlirsə, daxili orqanlar onun istehsalını azaldır.
Bir insan fərqli bir sistem ilə xarakterizə olunur. Dokular bağırsaqdan üzvi birləşməni məhdud dərəcədə udur və əsas qaraciyər fermentləri təsvir olunan maddənin qanın artmasına cavab vermir.
Xolesterol suda həll oluna bilmir, buna görə bağırsaqlar onu udmur. Yeməyin həddindən artıq olması, qidalanmamış qida ilə birlikdə orqanizm tərəfindən xaric oluna bilər. Lipoprotein hissəcikləri şəklində olan maddənin böyük hissəsi qan dövranına daxil olur və qalıqlar safra içərisində toplanır.
Xolesterol çoxdursa, yatır, ondan daşlar əmələ gəlir və safra daşı xəstəliyinə səbəb olur. Ancaq bir insan sağlam olduqda qaraciyər maddələr udur, safra turşularına çevrilir və öd kisəsi vasitəsilə bağırsaqlara atır.
Yüksək xolesterol
Sözdə pis xolesterolun göstəriciləri cinsiyyətindən asılı olmayaraq hər yaşda arta bilər. Bənzər bir fenomen bədəndə hər hansı bir pozğunluğun mövcudluğunun bir siqnalı hesab olunur.
Bunun ən ümumi səbəbi yüksək kalorili qidalardan sui-istifadə və qeyri-aktiv həyat tərzi. Bir şəxs fiziki olaraq işləmirsə, overeat, siqaret və alkoqoldan sui-istifadə etmirsə, LDL konsentrasiyasının artması riski böyük olur.
Həm də xəstə müəyyən dərman qəbul edərkən vəziyyət pozulur. Xolesterol nefroptoz, böyrək çatışmazlığı, hipertansiyon, pankreas patologiyası, xroniki pankreatit, hepatit, siroz, ürək-damar xəstəliyi, şəkərli diabet ilə artır.
Xüsusilə, bir dövlət dəyişikliyinə səbəb ola bilər:
- Yanlış diabet müalicəsini seçmək;
- Steroid hormonlarının, kontraseptivlərin, diüretiklərin qəbulu;
- Xəstənin irsi meylliliyi;
- Tiroid hormonlarının sintezinin pozulması;
- E vitamini və xrom çatışmazlığı;
- Adrenal xəstəliyin olması;
- Qaraciyər çatışmazlığı;
- Qocalıqda xroniki xəstəliklər.
Bəzi yemək növləri xolesterolu artıra bilər.
Bunlara donuz əti və mal əti, heyvanların qaraciyər və böyrəklər şəklində bağlar, toyuq yumurtaları, xüsusilə sarısı, süd məhsulları, hindistan cevizi yağı, marqarin və digər emal olunmuş qidalar daxildir.
Göstəriciləri necə normallaşdırmaq olar
İnsan xolesterol və bilirubinin səviyyəsini daim nəzarətdə saxlamalıdır, bunun üçün boş bir mədədə tam qan sayılır. Bədənin ağırlığı və ürək-damar sisteminin xəstəlikləri olan insanlar üçün belə bir araşdırma mütəmadi aparılmalıdır. Sağlam bir insanda üzvi maddələrin nisbəti 3,7-5,1 mmol / litr təşkil edir.
Bir terapevtik diyetə riayət edərək birləşmənin konsentrasiyasını aşağı sala bilərsiniz. Düzgün qidalanma ilə yanaşı, fiziki aktivliyi artırmaq və idman oynamaq da vacibdir, çünki bu qan damarlarındakı artıq yağdan qurtulmağa kömək edir.
Xəstə daha tez-tez təmiz havada olmalı, sağlamlığını və əhval-ruhiyyəsini nəzarətdə saxlamalı, pis vərdişlərdən imtina etməli, siqaret çəkməməli və alkoqoldan sui-istifadə etməməlidir. Qəhvə tamamilə menyudan xaric edilməlidir, bunun əvəzinə yaşıl çay, şirələr içirlər.
Laqeyd bir vəziyyətdə, pəhriz kömək etmir və həkim dərman təyin edir.
- Xolesterol istehsalının qarşısını alma statinlər tərəfindən təşviq olunur. Bu cür dərmanlar yalnız göstəriciləri normallaşdırmır, həm də qan damarlarının daxili divarlarında inkişaf edən iltihabı dayandırır. Buna görə xolesterol lövhələri meydana gələ bilməz və infarkt və ya vuruş riski əhəmiyyətli dərəcədə azalır.
- Bundan əlavə, trigliseridlər üzərində hərəkət edən fibratlar təyin edilə bilər.
- Bitki mənşəli əlavələr əlavə bir vasitə kimi təsirli olur. Linden çiçəyi, dandelion kökləri, St. John's wort, arnika, blackberry yarpaqları, propolis istifadə etmək tövsiyə olunur. Bu komponentlərdən hazırlanmış həlim və infuziyalar hazırlanır.
Xolesterolunuzu alma, sitrus meyvələri və tərkibində pektin olan digər meyvələrlə endirə bilərsiniz. Pəhrizdə bitki yağları, pollock və digər balıqlar, dəniz məhsulları olmalıdır. Sarımsaq təzə yerkökü, toxum və qoz-fındıq da daxil olmaqla artıq LDL istehsalının qarşısını alır.
Pişirmə zamanı qaymaq yerinə zeytun yağı istifadə etmək tövsiyə olunur. Yulaf ezmesi, tərəvəzlər, meyvələr və bütün taxıllar lif çatışmazlığını doldurmağa kömək edəcəkdir.
Qan əzilmiş aktivləşdirilmiş karbonu təsirli şəkildə təmizləyir.
Düzgün pəhriz seçmək
Metabolik pozğunluqların hər hansı bir simptomu üçün əvvəlcə diyetə yenidən baxmalı və oruc günlərini rejimə əlavə etməlisiniz. Bu, toksinləri çıxaracaq, qanı təmizləyəcək və xəstənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdıracaq.
Bədəni rahatlaşdırmaq üçün şəkərsiz bir pəhriz ümumiyyətlə bitki əsaslı qidaları ehtiva edir. Meyvə və ya tərəvəz salatasına kəsmik, qatıq, süd əlavə edin. Bişmiş və ya qaynadılmış balıq menyusu da çox müxtəlifdir.
Salataları yerkökü, dəniz və ya ağ kələm, dəniz yosunu, balqabaq, balqabaq, badımcandan hazırlamaq tövsiyə olunur. Bunlar şəkərli diabet üçün faydalı olan lif ehtiva edir. Belə yemək bədəndən toksinlər və tullantıları çıxaracaqdır.
Müsbət nəticələrə nail olmaq üçün yeyə bilərsiniz:
- bitki yağları;
- az yağlı ət məhsulları;
- yağlı dəniz balığı;
- istiridyə göbələkləri;
- kələm;
- qarabaşaq;
- alma
- moruq;
- sarımsaq
- soğan;
- şüyüd;
- kartof.
Toyuq, dovşan və hinduşka diabet xəstəsi üçün əladır, ancaq xüsusi pəhriz reseptlərindən istifadə etməlisiniz. Mal əti yumşaq dana ilə əvəz edilə bilər. Balıq yeməkləri də aterosklerozun inkişafının qarşısını alacaqdır.
Oyster göbələkləri xolesterol konsentrasiyasını azaldan lovastin ehtiva edir. Qarabaşaq sıyığı oxşar müalicəvi təsir göstərir və aterosklerotik lövhələri də aradan qaldırır.
Əsas odur ki, həddindən artıq yeməyin qarşısını almaq üçün gündəlik tövsiyə olunan dozadan çox olmamaqdır. Əks təqdirdə, yaxşı və pis xolesterolun nisbəti dəyişəcək ki, bu da sağlamlığa mənfi təsir göstərəcəkdir.
Yaşıl çay, mineral su, turşu olmayan şirələr, bitki mənşəli və qızılgül bulyonları qaraciyər üçün çox faydalıdır. Daxili orqan işini yaxşılaşdırmaq üçün gündə iki dəfə, yeməkdən yarım saat əvvəl bir çay qaşığı alınan təbii bal kömək edəcəkdir. Bənzər bir məhsul diabetdə şəkəri mükəmməl əvəz edəcək, ancaq arı məhsullarına allergik reaksiya varsa, bu seçim uyğun deyil.
Xolesterolsuz diyet
Belə bir terapevtik pəhrizin məqsədi bədəni yaxşılaşdırmaq və qandan zərərli maddələri çıxarmaqdır. İştirak edən həkim bunu təyin edə bilər, özünüz təqib etməməlisiniz.
Həkimlər, adətən angina pektoriyası, koroner ürək xəstəliyi və ürək-damar sisteminin digər xəstəlikləri üçün lipoprotein qidası, həddindən artıq kilolu, yüksək təzyiq, varikoz damarları və hər növ diabet xəstəliyi halında təyin edirlər. Pəhrizdə yaşlı insanlar və infarkt və vuruş riski olan xəstələr də izlənilir.
Diyetisyenlər iki hipokolesterol diyeti təklif edirlər. "İki addımlı metodologiya" köməyi ilə xolesterol səviyyəsi 20 faiz, 10 nömrəli pəhriz isə 10-15 faiz azalır.
- Pəhrizin ilk versiyasına karbohidratlar və lif daxildir, xəstə tam taxıl çörəyi, minimal emaldan keçən dənli bitkilər, meyvə və tərəvəz yeyə bilər.Bu terapiyanın müddəti 6-12 həftədir.
- Pəhriz Cədvəl № 10 maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, qan dövranını artırır, ürək və qan damarlarının işini normallaşdırır. Tez-tez və hissə-hissə yeyin, pəhrizin mərkəzində heyvan və bitki zülalları var. Tərkibində tərəvəz, meyvə, süd, bol su içmək olan bir qələvi təsiri olan məhsullardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Duz mümkün qədər xaric edilir. Bundan əlavə, xəstə həkimin göstərişinə əsasən natrium xlorid qəbul edir. Pəhriz iki həftədən çox deyil.
Bir qidalanma mütəxəssisi, icazə verilən məhsulları nəzərə alaraq hər gün üçün səlahiyyətli bir menyu yaratmağa kömək edəcəkdir. Yeməklərdəki xolesterol masasına diqqət edərək, diyeti özünüz tənzimləyə bilərsiniz.
Qan xolesterol səviyyəsini necə azaltmaq bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
