Mədəaltı vəz həzm sisteminin bir orqanıdır, buna görə xəstəlikləri ilə pəhriz, balans və qidada istifadə olunan qidaların keyfiyyətinə nəzarət etmək çox vacibdir. Hansı qidaların istehlak oluna biləcəyi və olmayanları və paxlalı pankreatit üçün istifadə olunacağına qərar verərkən, iştirak edən həkimin tövsiyələrini dinləmək çox vacibdir.
Fasulye, bir çox digər məhsul kimi, əhəmiyyətli miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir, ancaq mədəaltı vəzinin iltihabı ilə birlikdə istifadəsini diqqətlə nəzərdən keçirməlisiniz.
Paxlalı (qulançar) bitkilər tərkibində bioaktiv komponentlər - pantoten və fol turşusu, tokoferol, riboflavin, piridoksin, vitamin PP, C, B və bir çox faydalı mikro və makro elementlərdən ibarətdir.
Bitki məhsulunda olan orqanizm üçün zəruri olan maddələr nəinki aclığı doyur, həm də insana xeyir verir. Paxlalı bitkilərin meyvələrində çox miqdarda olan lif, toksinləri və digər zərərli maddələri bədəndən mükəmməl çıxarır. Proteinlər insan bədəninin toxumaları və hüceyrələri üçün bir tikinti komponenti rolunu oynayır.
Kompleks karbohidratlar lazımi enerjini yığmağa kömək edir, insanların aktiv fəaliyyətinə təsir göstərir. Bəzi lobya növləri ağ qan hüceyrələrinin aktivləşməsini və yaxşılaşmasını təşviq edən xüsusi bir protein ehtiva edir. Bunlara daxildir:
- Tepari;
- Lima lobya;
- Şaxtalı lobya.
Mədəaltı vəzi xəstəliklərində tibb mütəxəssisləri fasulye bulyonlarından əlavə köməkçi maddələr kimi istifadə etməyi məsləhət görürlər. Lakin, noxud kimi taxıl lobya pankreatit ilə təkcə fayda gətirməz, həm də zərər verə biləcəyini başa düşməyə dəyər. Niyə bir çox mütəxəssis onun istifadəsini tövsiyə etmir?
Taxıl lobya bir sıra müsbət xüsusiyyətlərə malikdir, lakin onun pankreatit və digər pankreas xəstəliklərində istifadəsi qəti qadağandır.
Bu, bu məhsulun həzm etmək çətin olması ilə əlaqədardır. Tərkibindəki çox miqdarda lif selikli qişaya zərər verə bilər.
Bu, düzləşmənin görünüşünü və bezə yüklənmənin artmasına səbəb olur, hətta remissiya dövründə də nöbetlərə səbəb olur.
Fasulye pankreatit üçün yalnız xəstəliyin kəskinləşməsi mərhələsində həlim şəklində istifadə edilə bilər.
Bulyon mədəaltı vəzi kanallarını "təmizləyir" və qısa müddətdə remissiya mərhələsinə çatmağa imkan verir. Pankreatit ilə taxılların özləri yemək qadağandır. Yalnız bitkinin vərəqələrindən istifadə edə bilərsiniz, bunlar termal işlənməlidir.
Ən tez-tez aşağıdakı resept tövsiyə olunur:
- Yarpaqları təbii olaraq heç bir xüsusi vasitə istifadə etmədən qurudulur;
- Bir qəhvə grinder istifadə edərək, quru yarpaqlar əzilir;
- Əldə edilən tozun az bir hissəsi (təxminən 40-60 qram) bir termosa tökülür. Məhsulun qalan hissəsi bir bez torbasında və ya karton qutuda saxlanılır;
- Termosa yarım litr qaynar su əlavə edin və bağlayın;
- Bulyon 7-8 saat ərzində infuziya edilir;
- Yaranan infuziyanı bir stəkana tökmədən əvvəl, termosu silkələyin;
- Hər yeməkdən bir az əvvəl gündə iki dəfə yarım stəkan və ya gün ərzində bir stəkan istehlak etməyə icazə verilir.
Şəkərli diabet xəstələri belə bir həlim istifadə edilməsinə xüsusilə diqqətlə yanaşmalıdırlar, çünki meydana gələn həlim insulinin əvəzinə çevrilə bilər.
Bu vəziyyətdə bir həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur.
Yaşıl lobya (qulançar, yaşıl) - çox miqdarda qida və iz elementləri ilə zəngin bir məhsul. Kalium, manqan, mis, dəmir və başqaları kimi iz elementlərini ehtiva edir. 100 qr başına məhsulun kalori miqdarı 290 kkaldır. String lobya yara iyileştirici, sidikqovucu, antimikrobiyal, şəkər azaldır.
Bununla birlikdə, pankreatit ilə, çox sayda müalicəvi xüsusiyyətə baxmayaraq, lobya yemək kontrendikedir. Hər bir pod olan çox miqdarda lif, iltihablı mədəaltı vəzi üçün zərərlidir. Bu patologiyada lobya istifadəsi əhəmiyyətli miqdarda olan purinlər səbəbindən tövsiyə edilmir, çünki bədəndə tökülən duzların səviyyəsini artırır.
Hazırlanmasında taxıl və ya lobya qabığı istifadə edilən bütün yeməklər, pankreatitin kəskin mərhələsində istifadəsi qəti qadağandır.
Bu, xəstəliyin kəskin dövründə ən yaxşı tövsiyənin 1-2 gün ərzində maksimum oruc olmasıdır. Fasulye daxil olan baklagillerin həzm edilməsi üçün bədən əhəmiyyətli miqdarda mədə şirəsi istehsal edir.
Həzm proseslərinin aktivləşməsi ilə eyni vaxtda mədəaltı vəzi daha intensiv işləməyə başlayır ki, bu da ağrıların artmasına və yaralanan orqandakı kəskin iltihab prosesinin daha da irəliləməsinə səbəb olacaqdır.
Kəskinləşmənin başqa bir hücumu, kəskin pankreatitdə bir mütəxəssisin icazəsi olmadan yaşıl lobya istehlak etməsi səbəb ola bilər. Bu, həm də düzləşməyə səbəb olan qaz meydana gəlməsi prosesinin artması ilə əlaqələndirilir.
İltihablı vəzi mümkün qədər rahat olmalıdır və öz imkanlarından maksimum dərəcədə işləməməlidir.
Kəskin mərhələnin remissiyaya dəyişdiyi dövrlərdə eyni səbəblərdən lobya tövsiyə edilmir. Onu iltihabı azca qarışdıra bilən bir həlim şəklində istifadə edə bilərsiniz və lobyanın tərkibində qlükokinin olduğuna görə qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək edir. Pankreatit çox vaxt 1 tip diabet kimi bir fəsadla müşayiət olunduğundan buna diqqət yetirmək və şəkər səviyyəsini daim nəzarətdə saxlamaq lazımdır.
Fasulye bulyonu, vəzifədə olan və ya əmizdirən qadınlar, hipoqlikemiya və digər qan xəstəlikləri olan insanlar üçün kontrendikedir.
Pankreatitin davamlı remissiya mərhələsində yalnız məhdud miqdarda yaşıl lobya var. Paxlalılar ən az 12 saat suda isladılır və buxarda hazırlanır. Yeməkdən sonra xəstənin vəziyyətini diqqətlə izləmək lazımdır, əgər həzm baş verməyibsə, hissəni artıra bilərsiniz. Pəhrizdə yeni məhsulların tətbiqi və ya hissələrini artırmaq üçün bütün tədbirlər bir mütəxəssislə müzakirə edilməlidir.
Fasulyənin faydalı və zərərli xüsusiyyətləri bu məqalədəki videoda müzakirə olunur.
