Bataqlıq yosundakı bənövşəyi zoğal əkənlər muncuqlara bənzəyir. Giləmeyvə şirəli və turş pulpa çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Ancaq ilk növbədə onları sınamaq üçün qar yağmadan əvvəl giləmeyvə almalısınız. Yığım payızda edilməlidir, yaz giləmeyvə şirindir, lakin müalicəvi gücünün çoxunu itirir.
Zoğal meyvəsi əsasında müxtəlif yeməklər hazırlanır - dadlı meyvə içkilər, jele, sirop, mürəbbə, mürəbbə, piesə, ətə əlavə olunur. Tez-tez şəkərlə təzə yeyin. Yemək rəngi kimi istifadə edilən balqabaq, çərəzlər və s.
Zoğal meyvəsi pankreatit üçün yaxşıdır? Sual aktualdır, çünki pəhrizdəki səhv - hətta ən kiçik də olsa, müxtəlif ağırlaşmalara səbəb olan bezdəki iltihabi prosesin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər.
Gəlin görək zoğal, qara və qırmızı qarağatın xroniki pankreatit fonunda istifadəsi nədir? Pankreasdakı zərərləri aradan qaldırmaq üçün giləmeyvə necə bişirilir?
Zoğal və pankreatit
Zoğalın bir çox üstünlükləri, xəstədə kəskin pankreatit varsa, onun əhəmiyyətli çatışmazlıqlarına çevrilir. Giləmeyvə müxtəlif üzvi turşularla zəngindir - malic, benzoic, quinic, sitric və s. Tərkibində bir çox efir yağları var.
Bütün bu komponentlər mədəaltı vəzi ziyanını artıran mədəaltı vəzi və mədə suyu istehsalının artmasına kömək edir. Üstəlik, yalnız təzə giləmeyvə bu təsirə malik deyil, həm də termal işlənmişdir - zoğal suyu.
Zoğalda çox bitki lifi var, bu da laksatif təsir göstərir. Nəticədə bir adam güclü bir qaz meydana gəlməsinə, bağırsaqda krampa səbəb olur. Kəskin dövrdə pankreatit üçün zoğal yeyən bu xüsusiyyətləri nəzərə alaraq, xolesistitin alevlenmesi tövsiyə edilmir.
Xəstəliyin xroniki formasında, zoğal yeyə bilər, lakin həddindən artıq ehtiyatla, çünki giləmeyvə təhlükəlidir. Məhsulun fərdi xüsusiyyətlərinə və tolerantlığına əsaslanaraq miqdarı məhdudlaşdırmaq vacibdir.
Bənövşəyi giləmeyvə faydaları:
- Təbii antibiotik. Benzoik turşusu və flavonoid sayəsində istehlak sidik yollarının, ağız boşluğunun sanitariyasına səbəb olur.
- Askorbin turşusu və digər vitaminlər mənbəyidir.
- Enerji dəyəri.
- İştahı artırır, tonik bir xüsusiyyətə malikdir.
- Kəskin respirator virus infeksiyası fonunda bədən istiliyini azaltmağa kömək edir, çünki diaforetik və diüretik təsir göstərir.
- İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
Zoğal və onun bütün törəmələri - meyvə içkilər və s. mədə və onikibarmaq bağırsaq xoraları ilə istehlak edilə bilməz. Xroniki olaraq aşağı təzyiq ilə həddindən artıq ehtiyatla istifadə edin.
Son tədqiqatlar zoğal meyvələrinin xərçəng əleyhinə fəaliyyətə sahib olduğunu göstərir. Onun müntəzəm istehlakı onkologiyanın, mədəaltı vəzi xərçəngi də daxil olmaqla on dəfə inkişaf ehtimalını azaldır.
Pankreatit üçün qırmızı və qara qarağat
Qırmızı qarağat, zoğal kimi, mədə qıcıqlandıran bir çox turşu ehtiva edir. Bu bezin özünü həzm etdiyi "edən" pankreas suyunun artan ifrazını təhrik edir.
Qırmızı qarağat bir xoleretik təsiri ilə xarakterizə olunur və safra komponentləri əsas kanala nüfuz edir, fermentlərin fəaliyyətini aktivləşdirir, nəticədə vəzi içəridən məhv edir. Bitki lifi ishal, ağrı, düzlənməyə gətirib çıxarır.
Pankreatit olan qırmızı qarağat yalnız davamlı remissiya ilə icazə verilir (ən azı 3 ay). Onunla birlikdə kompot, jele, evdə hazırlanmış mürəbbələr bişirilir. Təzə yeyə bilərsiniz - istehlak bir budaqdan başlayır. Gündə maksimum doza 40-50 qr.
Bişmiş meyvə içkilər və meyvə içkiləri, doymuş bişirmək məsləhət görülmür və sonra şəkər ilə turşu dadı "çəkic". Bu cür içkilər mədəaltı vəzi mənfi təsir göstərir, kəskinləşməsinə səbəb olur.
Qırmızı qarağatın remissiyada faydaları:
- Təbii laksatif.
- Bədəndəki sidik turşusunu xaric edir.
- İştahı yaxşılaşdırır, pankreatit ilə kilo almağa kömək edir.
- İmmunitet sistemini gücləndirir, soyuqdəymə ilə mübarizə aparır.
- Təşəkkür coumarins trombozun qarşısını alır.
- Giləmeyvə bədəni təmizləyir, toksinlərin, toksinlərin çıxarılmasını təmin edir, zərərli xolesterolun konsentrasiyasını azaldır.
Pankreatit üçün qaraciyər kontrendikedir. Giləmeyvə qabığı, həzm sisteminin selikli qişasını qıcıqlandıran, həzm etmək çətindir və mədəaltı vəzi üzərində bir yük meydana gətirən sıx bir qabıqdan ibarətdir. Xroniki bir xəstəlik olsa da, təzə yemək tövsiyə edilmir, çünki giləmeyvə ən yaxşı çeynəməsi bunların kobud quruluşunu qoruyur.
Xəstəliyin xroniki formasında qaraciyərin tövsiyə olunan dozası kompot və həlim şəklində gündə 400 ml-ə qədərdir. Şirəsi yalnız seyreltilə bilər - su ilə bərabər nisbətdə qarışdırılır, 100 ml-dən çox deyil.
Diabet tarixi yoxdursa, onda qarağat mürəbbəsi yeyə bilərsiniz - bir çay qaşığı çay əlavə edin. Qarağat, puding, jele, muss ilə evdə bişirilir, güveç və meyvə içkisi bişirilir.
Pankreatitin xalq müalicəsi ilə müalicəsi
Evdə hazırlanmış pankreatit ilə zoğal şirəsi, bir antioksidan təsiri ilə əla bir vasitədir. Qoruyucu maddələr ehtiva etmir, buna görə hamiləlik dövründə qəbul edilə bilər.
Yemək üçün sizə 350 q təzə və ya dondurulmuş meyvələr, 2000 ml qaynadılmış su, təxminən 200 q şəkər lazımdır. Zoğal meyvələrini yuyun, bir əzik ilə parçalayın ki, giləmeyvə xama halına çevrilsin. İsti su ilə tökün, 1 saat dəmləyin.
Süzdükdən sonra giləmeyvə yaxşıca süzün. Taxıl şəkər əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Bir içki içmək otaq temperaturunda tövsiyə olunur. Bəziləri daha dadlı olmaq üçün ona bir neçə nanə yarpağı əlavə edirlər.
Taxıl şəkərini təbii bal ilə əvəz etmək daha faydalı olacaq. Zoğal suyu oxşar şəkildə hazırlanır, soyuq suya yalnız bal əlavə olunur. İsti su ilə təmasda faydalı keyfiyyətlərini itirir. Təxminən 2 litr meyvə içkisinə 70-90 q bal lazımdır.
Yaşıl və ya qara çay üçün əla alternativ bitki içkisidir. Pankreatit olan qarağat yarpaqları bezin işləməsinə müsbət təsir göstərir. Pişirmə prosesi belədir:
- 300 ml həcmində su ilə 6-7 quru qarağat yarpaqlarını tökün.
- Bir neçə qurudulmuş yarpaq limon və ya nanə əlavə edin.
- 10 dəqiqə israr edin.
- Dadına şəkər və ya bal əlavə edin.
Qarağat yarpaqlarına əsaslanan bir içki, pankreatitin kəskin bir hücumu üçün icazə verilir, ancaq xəstəliyin 3-4 günüdür. Şirin içmirlər, şəkər əlavə edə bilməzsiniz. Kəskinləşmə dövründə, patologiyanın üçüncü günündə menyuya daxil ola bilərsiniz. Remisyon zamanı heç bir məhdudiyyət yoxdur.
Zoğal çayının hazırlanması: 1 osh qaşığı. qurudulmuş yarpaqlar və 10 giləmeyvə giləmeyvə (əvvəlcədən əzmək) bir termosda göndərin, 400 ml qaynar su tökün. 4 saat israr edin, süzün, gündə 3 dəfə 50 ml götürün. Çay metabolik prosesləri normallaşdırır, damar aterosklerozunun qarşısını alır, pankreas funksiyasını yaxşılaşdırır və mədəaltı vəzin atrofiyasını qarşısını alır.
Zoğalın faydalı və zərərli xüsusiyyətləri bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
