Qan şəkərinin artması ilə və pəhriz terapiyasının hazırlanması zamanı artıq çəki ilə mübarizədə məhsulları qlisemik indeksinə görə seçməlisiniz. Bu göstərici müəyyən bir məhsulun və ya içki istifadəsindən alınan qlükoza parçalanma dərəcəsini göstərir. İnsulindən asılı olmayan diabet xəstələri üçün bir GI pəhriz əsas müalicədir və insulinə bağlı şəkərli diabet şəklində hədəf orqanlarda ağırlaşma riskini və qlikemiyanın inkişafını azaltmağa kömək edir.
Bu dəyərdən əlavə, 1-ci diabet xəstəsi üçün məhsulun çörək vahidlərini (XE) bilməsi vacibdir. Yeməkdən dərhal sonra enjekte edilmiş qısa və ya ultrashort insulinin hormon dozasının miqdarı istehlak olunan çörək vahidinin miqdarından asılıdır. Gündə xəstələrə 2,5 XE qədər yemək icazə verilir.
XE dəyəri, bir karbohidrat birliyi də adlanır, şərti olaraq məhsulda karbohidrat varlığını göstərir. Bir çörək vahidi on iki qram karbohidrata bərabərdir. Məsələn, belə bir miqdar bir parça ağ çörək içərisindədir.
Endokrinoloqlar xəstələrə diabet xəstələrinin gündəlik yeyə biləcəyi məhsullar barədə məlumat verirlər. Bəzən həftədə bir və ya iki dəfə diyetə daxil ola biləcəkləri unutdurursunuz. Şəkərli diabet ilə bir bananın mümkün olub-olmadığı barədə olacaq.
Bananlar çoxdan hamının sevdiyi bir məhsuldur. Bu yalnız bədən üçün faydalı deyil, həm də olduqca əlverişli bir qiymətə malikdir. Bu məqalədə müzakirə ediləcəkdir. Aşağıdakı suallar nəzərdən keçirilir - diabet üçün banan yemək, onların qlisemik indeksi (GI), kalorili tərkibi və XE miqdarı, bu meyvənin faydaları və zərərləri, bu meyvənin insulin müqavimətini azaldan xüsusiyyətlərə malikdirmi, diabet üçün nə qədər bananın olması mümkündür.
Bananın indeksi nədir?
Dərhal hansı GI-nin qanda qlükoza konsentrasiyasını azaldacağını və əksinə bu göstəricini artıra biləcəyini izah etməyə dəyər. "Təhlükəsiz" qida və içkilər, dəyərləri daxil olmaqla 49 vahidi keçməyənlərdir. Həm də xəstələr vaxtaşırı, həftədə iki dəfədən çox olmayan, 50 - 69 ədəd olmaqla yemək yeyirlər. Ancaq 70 Gİ və daha çox bir GI olan qida hiperglisemi və bir diabetikin sağlamlığı üçün digər mənfi nəticələrə səbəb ola bilər.
Ayrıca, xəstələr hansı növ emal məhsullarının glisemik dəyərini artırdığını bilməlidirlər. Beləliklə, aşağı GI məhsullarından hazırlanan meyvə və giləmeyvə şirələri və nektarlar yüksək göstəriciyə malikdir və qan şəkərini sürətlə artırır. GI, meyvə və ya giləmeyvə püresi vəziyyətinə gətirildiyi təqdirdə də arta bilər, ancaq biraz.
2 tip diabet üçün bir banan yeməyin mümkün olub olmadığını başa düşmək üçün onun indeksini və kalorili məzmununu öyrənməlisiniz. Axı, piylənməyə, xolesterol lövhələrinin əmələ gəlməsinə və qan damarlarının tıxanmasına səbəb olan yüksək kalorili qidaları diabet xəstəsinin pəhrizindən xaric etmək vacibdir.
Bananın aşağıdakı mənaları var:
- bir bananın glisemik indeksi 60 ədəddir;
- 100 qrama görə təzə meyvənin kalori miqdarı 89 kkal;
- qurudulmuş bananın kalori miqdarı 350 kkal-a çatır;
- 100 mililitr banan suyu içərisində, yalnız 48 kkal.
Bu göstəricilərə baxdıqda, ikinci növ diabet varlığında bananın yeyilməsinin mümkün olub-olmadığı barədə qəti bir cavab vermək mümkün deyil. Ananasdakı eyni göstəricilər.
İndeks orta həddədir, bu da həftədə bir və ya iki dəfə bananların istisna halında pəhrizdə məqbul olduğunu göstərir. Eyni zamanda, menyunu orta bir GI olan digər məhsullarla yükləməməlisiniz.
Şəkərli diabet xəstələri üçün bananlar var, nadir olmalıdır və yalnız xəstəliyin normal gedişi halında.
Bananların faydaları
Az adam bilir ki, bananın yalnız serotonin kimi bir maddəsi var. Ümumi insanlarda buna xoşbəxtlik hormonu da deyilir. Buna görə həkimlər deyirlər - "depresiyaya düşdüyünüz təqdirdə çoxlu banan yeyin".
Diyabet xəstələri üçün banan alt ekstremitələrin şişməsi ilə mübarizə apardığı üçün dəyərlidir və bu, "şirin" xəstəliyin bir çox girovunun ümumi problemidir. Ayrıca, belə bir meyvənin mədə-bağırsaq traktında problemləri olanlar üçün yemək tövsiyə olunur.
Bir banan içindəki şəkərin bədəndən mayenin çıxmasına kömək etdiyini nəzərə almaq lazımdır. Beləliklə, isti yay vaxtında bu meyvəni pəhrizdən müvəqqəti xaric etmək daha yaxşıdır.
Bir banan aşağıdakı qidaları ehtiva edir:
- serotonin;
- sink;
- kalium
- dəmir
- kalsium
- mis
- provitamin A;
- B vitaminləri;
- askorbin turşusu;
- vitamin PP.
Bananların insan orqanizminə böyük müsbət təsiri var:
- depressiya ilə mübarizə;
- büzücü əmlaka sahib olmaq;
- mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırmaq.
Bananda şəkərin çox olması səbəbindən həftədə 2 dəfədən çox olmayaraq 2 tip diabet ilə yeyilə bilər. Ancaq sağlam insanlar üçün bu meyvə faydalı xüsusiyyətləri səbəbindən gündəlik istifadə üçün tövsiyə olunur.
Bu gün bir diabetik spirtli içki içsə, bir bananın yaxşı bir qəlyanaltı olacağına da diqqət yetirmək lazımdır, çünki bananın digər meyvə və tərəvəzlərdən daha çox şəkəri var.
Spirtli içki qəbul edərkən hipoqlikemiyanın qarşısını almaq üçün orqanizmi karbohidratlarla təmin etmək olduqca vacibdir.
Diabet üçün banan yemək necə
Tip 2 diabet üçün bananlar müstəqil bir məhsul olaraq təzə yeyilməlidir və ya kefir və ya başqa bir turş süd məhsulu ilə tökülmüş meyvə salatlarına əlavə olunmalıdır.
Hətta şəkərsiz bişmiş bir banan güveç, bu meyvəyə diabetik bir masada xidmət etmək üçün ən yaxşı seçim deyil. Yüksək banan indeksinə əlavə olaraq resept, un istifadəsi ilə yanaşı, orta hesabla bir Gİ ilə də yüklənir. Diabet xəstələri istisna olaraq neçə qram meyvə yeyə bilər? Orta bir indeksi olan hər hansı digər məhsul kimi, 150 qramdan çox olmamaq şərtdir.
Meyvə salatı üçün resept aşağıda təsvir edilmişdir. Bütün maddələrin kiçik bir indeksi var. Məsələn, müxtəlifliyindən asılı olmayaraq almaların glisemik indeksi 35 vahidi keçmir. GI mandarin 40 ədədə bərabərdir. Bir insanın fərdi dad üstünlüklərinə görə dəyişdirilə bilər.
Aşağıdakı maddələr tələb olunacaq:
- bir banan;
- bir alma;
- bir naringi;
- darçın - isteğe bağlı;
- 100 mililitr kefir və ya şəkərsiz qatıq.
Mandarinləri soyun və dilimləri yarıya bölün, nüvəni alma içərisindən çıxarın, banan kimi kiçik kublara kəsin.
Meyvələri bir qabda və mövsümü süd məhsulları ilə birləşdirin. Bir qabda xidmət edin, salatın üstünə darçın səpin.
Bu formada, 2 tip diabet üçün bananlar bədənə zərər vermir, əksinə dəyərli vitamin və minerallarla zənginləşdirir.
GI Diyet
Diabetes mellitus xəstəni yalnız aşağı Gİ ilə qidalar və içkilər istehlak etməyi məcbur edir. Bununla birlikdə, bu prinsipə artıq çəki ilə mübarizə aparan insanlar da riayət edirlər. Belə bir pəhriz qan şəkərini azaldır, bədəndə pis xolesterol səviyyəsində azalma var.
Tip 2 diabet ilə, həftədə bir dəfə yalnız bir protein günü edə bilərsiniz, ancaq obezlik və ya az yağlı fəsadlarınız varsa. Ancaq belə bir gündə qanda qlükozanın rifahını və konsentrasiyasını diqqətlə izləmək lazımdır. Axı, diabetik bir insanın cəsədinin protein qidasına mənfi reaksiya verdiyi hallar var.
Glisemik indeks pəhrizinin kilolu və yüksək qan qlükoza qarşı mübarizədə sürətli və davamlı nəticələr verəcəyinə inanılır. Əsas odur ki, orta və yüksək GI olan qidaların istifadəsini rədd edin.
Bu məqalədəki videoda Yelena Malışeva bananın faydalarından bəhs edir.
