Diabet ilə nə yeyə bilərəm? Bu sual, menyusunu tənzimləmək tövsiyə olunan hər bir xəstə tərəfindən soruşulur. Axı, bədəndə qlikemiya atlamalarının qarşısını almağa kömək edən terapiyanın əsasını təşkil edən pəhrizdir.
Diabetes mellitus, endokrin patoloji adlanır, bu səbəbdən qlükoza mübadiləsi pozulur. Müalicə pəhriz, fiziki fəaliyyət dəyişdirmək, dərman qəbul etməklə qan şəkərinin normallaşdırılması və sabitləşdirilməsinə yönəldilmişdir.
Bir çoxları "şirin" bir xəstəlik içində qidalanmanın əhəmiyyətini az qiymətləndirirlər və bu, tamamilə səhvdir. Bir xəstəlik halında, xüsusən ikinci növdə, bu, ümumiyyətlə mübahisə edilməməlidir, çünki bu, ilk növbədə yanlış yemək vərdişləri ilə təhrik olunan metabolik bir pozğunluğa əsaslanır.
2 tip diabetlə nə yeyə biləcəyinizi öyrənək və nəyə icazə verilir? Ləğv edilməli olan məhsulların siyahısını hazırlayacağıq, eyni zamanda məqbul məhsulların siyahısını da elan edəcəyik.
Ümumi məsləhətlər və tövsiyələr
Diabet xəstələrinə qidalanma, bədəndə qida qəbulu cədvəli, qanda qlükoza saxlamağa kömək edən, klinik mənzərənin bütövlükdə ağırlaşmasına imkan vermədən müəyyən tövsiyələr verilir.
Bol miqdarda asanlıqla həzm oluna bilən karbohidratlar içərisində bol miqdarda istehlakı azaltmaq vacibdir. Kilolu olsanız, gündə kalorili suqəbuledici azaltmalısınız, ideal olaraq 2000 kilokalori. Kalori miqdarı xəstənin fiziki fəaliyyətindən asılı olaraq dəyişə bilər.
Pəhrizdə bir çox məhsulun məhdudluğu səbəbindən xəstə normal həyat üçün zəruri maddələrin çatışmazlığını meydana gətirən vitamin və ya mineral komplekslərdən əlavə qəbul etməlidir.
Tip 2 diabet qidalanmada müəyyən dəyişikliklər tələb edir:
- Bədən üçün qidanın enerji dəyərini qoruyarkən kalorinin azalması.
- Enerji dəyəri sərf olunan enerjinin miqdarına bərabər olmalıdır.
- Metabolik prosesləri normallaşdırmaq üçün eyni zamanda yemək tövsiyə olunur.
- Əsas yeməklərə əlavə olaraq, aclıq hissi və həddindən artıq qidalanma ilə mümkün bir parçalanmanın qarşısını almaq üçün bir ısırıq olmalıdır.
- Günün ikinci yarısında karbohidrat qəbulu minimum səviyyəyə endirilir.
- Tez çatmaq üçün, menyuda mümkün qədər çox tərəvəz və meyvələr var, pəhriz lifi çoxdur (icazə verilən qidalar siyahısından ərzaq seçin).
- Bədəndən artıq maye çıxarmaq üçün duz qəbulunu gündə 4 qrama endir.
- Çörək məhsullarını seçərkən kəpək unu ilə çovdar unundan məhsul seçmək tövsiyə olunur.
Balanslaşdırılmış bir pəhriz, hiperglisemik bir dövlətin mənfi əlamətlərini zərərsizləşdirməyə kömək edir, qlükoza azaldılmasına və ümumi rifahın yaxşılaşdırılmasına kömək edir. Həm də pis yemək vərdişlərindən qurtulmaq, bədəndəki metabolik prosesləri normallaşdırır.
Meyvə, tərəvəz, süd və turş süd məhsullarına, az yağlı ətə diqqət etmək lazımdır.
Həqiqətən, enerji mənbəyi olaraq qlükoza tamamilə xaric edilməsi təbii enerji ehtiyatlarının sürətlə tükənməsidir.
2 tip diabet ilə nə yeyə bilərəm?
Diabetli xəstələr üçün nələr var, gündəlik menyunuzu necə düzəldə bilərsiniz və bir çox digər sual diabet xəstələrini diyetin hazırlanmasında maraqlandırır. Birinci tip xəstələr, qızardılmış və yağlı xəstələr istisna olmaqla, demək olar ki, hər şeyi insulinlə yeyə bilərsə, ikinci növdə hər şey bir qədər mürəkkəbdir.
Menyu tərtib edərkən məhsulun glisemik indeksi nəzərə alınmalıdır - bu və ya digər bir yemək yedikdən sonra bədəndəki şəkər konsentrasiyasının necə artdığı bir göstəricidir. Tam bir masa, hətta ekzotik məhsullarla birlikdə İnternetdə təqdim olunur.
Cədvəl əsasında xəstə qlisemiyaya təsir göstərməməsi üçün diyetini tərtib edə biləcəkdir. Üç növ GI var: aşağı - 49 ədədə qədər, orta 50 ilə 69 ədəd arasında, yüksək - 70 və yuxarıda.
2 tip diabet ilə nə yeyə bilərəm:
- Çörək diabet xəstələri üçün şöbədə seçmək daha yaxşıdır. Gündəlik nisbət 300 qramı keçmir.
- İlk yeməklər tərəvəz üzərində hazırlanır, çünki aşağı kalorili məzmunu ilə xarakterizə olunur, az sayda çörək vahidi var. İkinci bir balıq və ya ət bulyonuna əsaslanaraq birinci kursları yemək icazəlidir.
- Diabet xəstələrinə yalnız yağsız ət və ya balıq yemək icazə verilir. Buxarlanmış, bişmiş. Əsas odur ki, qızartmağı istisna edək.
- Toyuq yumurtalarına icazə verilir, lakin qanda pis xolesterolun miqdarının artmasına töhfə verdiyi üçün məhdud miqdarda. Gündə bir yemək yemək icazəlidir.
- Süd məhsulları yağda az olmalıdır. Meyvələr / giləmeyvələrə gəldikdə, sonra moruq, kivi, alma üstünlük verin, bunlar nəinki şəkərin aşağı düşməsinə kömək edir, həm də qan xolesterolunu azaldır.
- Pomidor, pomidor, turp, cəfəri kimi tərəvəzlər məhdudlaşdırılmadan yeyilə bilər.
- Kərə yağı və bitki yağı istifadə etməyə icazə verilir, diabetli insanlar üçün norma gündə 2 yemək qaşığıdır.
Diabetes mellitus növündən asılı olmayaraq, xəstəyə gündə bir neçə dəfə şəkərinə nəzarət etmək tövsiyə olunur - oyandıqdan sonra, səhər yeməyindən əvvəl, yeməkdən / fiziki fəaliyyətdən və s.
Tibbi təcrübə göstərir ki, düzgün və balanslı bəslənmənin beşinci günündə hiperglisemiya əlamətləri azalır, ümumi sağlamlıq yaxşılaşır və qlükoza hədəf səviyyəsinə yaxınlaşır.
İstehlak üçün aşağıdakı içkilər icazə verilir: zoğal, lingonberries ilə ev meyvə içkilər, qurudulmuş alma ilə kompot, az dəmlənmiş çay, qazsız mineral su, şəkərin azaldılması üçün göyərti ilə şirniyyat.
Diabet ilə nə yemək olmaz?
Diabetik bir menyu tərtib edərkən, patologiyanın gedişinə mənfi təsir göstərən, xəstəliyin zərərli simptomlarını artıran məhsulların siyahısını nəzərə almalıyıq, bunun nəticəsində irəliləməsi müşahidə olunur.
Qəti qadağan olunmuş qidalarla yanaşı məhdud miqdarda istehlak edilə bilən yeməklər də təcrid olunur. Buraya sərt duzlu pendirlər, yağlı süd, kəsmik, xama, yağlı balıq daxildir. Menyuya ayda 2 dəfədən çox olmamaq tövsiyə olunur.
İkinci növ endokrin xəstəliyi olan bir xəstəyə insulin terapiyası təyin olunarsa, diabet xəstəsinin qidalandırıcı xüsusiyyətləri olan hormonun dozasını nəzərə almaq lazımdır. Yetkin bir yanaşma ilə, patoloji üçün davamlı kompensasiya əldə edərkən dərmanların dozasını əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq mümkündür.
Beləliklə, xəstədə diabet varsa, nə yeyə bilərsiniz və nə edə bilməzsiniz? Məhsul cədvəli sizə qadağan olunanları deyir:
- Şəkər saf formada. Şirniyyatlar üçün qarşısıalınmaz bir həvəslə, şəkər əvəzediciləri ilə əvəz edilə bilər, aptek zəncirində və ixtisaslaşmış mağazalarda geniş çeşiddə təmsil olunur.
- Çörək bişirilməməlidir, qəti qadağandır. Hər şeydən əvvəl, dənəvər şəkərin yüksək olması, həmçinin müddəaların yüksək kalorili olması səbəbindən. Buna görə çörəklər və tortlar haqqında unutmaq məcburiyyətində qalacaqsınız.
- Yağlı çeşidli ət və balıqlar. Prinsipcə, yağlı qidalardan tamamilə imtina etmək tövsiyə olunur, çünki artıq çəki qazanmağa kömək edir, patoloji kursunu ağırlaşdırır.
- Füme və konservləşdirilmiş qidalar. Glisemik indeksin aşağı olmasına baxmayaraq, bu cür qidalar yağ və kalori ilə zəngindir.
- Mayonez, xardal, müxtəlif yağlı souslardan və s. İmtina edin.
- Yumruğu və onu əhatə edən bütün qidaları diyetdən xaric edin. Makaron qəbulunu məhdudlaşdırın.
2-ci tip diabetlə nə yemək olmaz? Şirin meyvələrdən - banan, qarpız, əncir ağacından imtina etmək lazımdır; şirniyyat - tortlar, xəmir və şirniyyat, dondurma, karamel; fast food istisna et - kartof, hamburger, cips, qəlyanaltılar.
Spirt istifadəsinə nəzarət edilməlidir, çünki məhdudiyyətsiz istehlak kəskin hipoqlikemik vəziyyətə səbəb ola bilər.
Fındıq və diabet
Bildiyiniz kimi, "şirin" bir xəstəliyi müalicə etmək mümkün deyil, normal və qənaətbəxş bir həyat sürməyin yeganə yolu endokrin xəstəlik üçün sabit bir kompensasiya əldə etməkdir. Başqa sözlə, qlükoza dəyərlərini normallaşdırın, hədəf səviyyəsində saxlayın.
Tərkibində faydalı komponentlər, vitaminlər və minerallarla zəngin olan müəyyən bir qidanı ayırın. Xüsusilə, qoz-fındıq haqqında danışırıq. Patoloji müalicəsində onlar son yeri tutmurlar, çünki bədəndəki metabolik proseslərin normallaşmasını təmin edir və qan şəkərinin aşağı düşməsinə kömək edir.
Bundan əlavə, qoz-fındıq istifadəsinin xəstəliyin irəliləməsini maneə törətməyə kömək etdiyi qeyd olunur, buna görə də istənilən növ məhsul həyati əhəmiyyətə malikdir.
Diabet üçün ən faydalı fındıqları nəzərdən keçirin:
- Qozun tərkibində çox sayda alfa-linolenik turşu, manqan və sink var - bu komponentlər qlükoza konsentrasiyasını azaltmağa kömək edir. Tərkibindəki yağ turşuları diabetik angiopatiyanın inkişafını əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlatır və aterosklerotik dəyişikliklərin qarşısını alır. Gündə 1-2 qoz-fındıq yemək və ya hazır yeməklərə əlavə etmək icazəlidir.
- Fıstıq istehlakı bədəndəki protein maddələrinin və amin turşularının gündəlik çatışmazlığını ödəməyə kömək edir. Tərkibində olan komponentlər xolesterol lövhələrinin qan damarlarını təmizləyir və qan dövranının normallaşmasına kömək edir. Gündə 10-15 qoz-fındıq yeyin.
- Badam kalsiumda çempiondur. Şəkər artıbsa, onda 5-10 qoz-fındıq istifadəsi qlikemiyanın normallaşmasına gətirib çıxaracaq. Bundan əlavə, badam metabolik proseslərə müsbət təsir göstərir.
Yuxarıda sadalanan bütün qoz məhsulları hər bir xəstənin menyusunda əvəzolunmaz qida əlavəsi olaraq görünür. Yeri gəlmişkən, diabet xəstələri üçün şam fındıqları da faydalı olacaqdır.
Onların tərkibi yalnız diabetik ağırlaşmaların qarşısını almağa kömək edən zülallar və minerallarla təmsil olunur.
Düzgün qidalanmanın xüsusiyyətləri
Xəstənin rasional qidalanması komplikasiyasız tam bir həyatın açarıdır. Yüngül dərəcədə əziyyət çəksə, bir pəhriz yolu ilə kompensasiya edilə bilər. Orta və ağır dərəcələr fonunda, dərman qəbul etməyi, insulin idarə etməyi məsləhət görürlər.
Pis yemək vərdişləri bədəndə artan qlükoza əlamətlərinin artmasına, ümumi rifahın pisləşməsinə və diabetik koma kimi kəskin fəsadların yaranma riskini artırır.
Yalnız icazə verilən məhsulların istifadəsi ilə yanaşı, pəhrizin də əhəmiyyəti yoxdur.
Düzgün qidalanmanın xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:
- Gün ərzində normal qan şəkərini qorumaq üçün balanslı və qidalı bir səhər yeməyi vacib şərtdir.
- Hər yemək, lipid mübadiləsini bərpa etməyə, bədən çəkisini normallaşdırmağa kömək edən bitki mənşəli salatların istehlakından başlayır.
- Yatmadan 2 saat əvvəl yeməkdən imtina etmək tövsiyə olunur, çünki gecə metabolik proseslər yavaşlayır. Buna görə bir axşam qəlyanaltı 250 ml kefir, 100 qram kəsmik güveç və ya bir turş alma.
- Bu cür yeməyi həzm etmək üçün daha uzun müddət tələb olunduğundan isti yemək tövsiyə olunur.
- Hər bir xidmətdə protein və yağ maddələrinin optimal nisbəti olmalıdır ki, bu da mədə-bağırsaq traktının tərkibindəki həzm və yavaşlamağı təmin edir.
- İçkilər yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl və ya ondan yarım saat sonra sərxoş olmalıdır; yemək zamanı içmək məsləhət görülmür.
"Şirin" patoloji fonunda həzm sistemində problemlər varsa, mədə lazımi miqdarda təzə tərəvəzləri "götürmür", onları sobada və ya mikrodalğada bişirmək olar.
Bütün xəstələr üçün endokrinoloq bədənin fərdi xüsusiyyətlərini və xəstəliyin şiddətini nəzərə alaraq xüsusi bir menyu seçir, lakin 9 nömrəli masa həmişə pəhrizin əsasını təşkil edir. Bütün qaydalara riayət edilməsi uzunmüddətli kompensasiya təmin edir. Düzgün yeyin və sağlam olun.
İcazə verilən və qadağan olunmuş diabet məhsulları bu məqalədəki videoda təsvir edilmişdir.
