Qanda mütəmadi olaraq artan qlükoza konsentrasiyası varsa (diabet 1, 2 və gestational tip), həkimlər xəstələr üçün xüsusi bir pəhriz təyin edirlər. Qida və içkilərin seçimi onların glisemik indeksinə (GI) görə aparılır. Bu göstərici müəyyən bir qida və ya içki yedikdən sonra qana daxil olan qlükoza nisbətini müəyyənləşdirir.
Çox vaxt tip 2 diabet, 40 yaşdan sonra insanlarda və ya əvvəlki bir xəstəliyin ağırlaşması kimi baş verir. Belə bir diaqnoz bir insanı təəccübləndirir və qidalanma sistemini yenidən qurmaq çox çətindir. Bununla birlikdə məhsul seçimi ilə hər şey aydındırsa, onda içkilər içki ilə tamamilə fərqlidir.
Məsələn, adi meyvə və giləmeyvə şirələri, jele qadağan altına düşür. Ancaq içmə pəhrizi hər cür çay ilə dəyişə bilər. Bu məqalədə nələr müzakirə ediləcək. Aşağıdakı sual hərtərəfli öyrənilir: diabet üçün çay içə biləcəyiniz şeylər, orqanizm üçün faydaları, gündəlik icazə verilən nisbət, glisemik indeks anlayışı haqqında bir izahat verilir.
Çay üçün glisemik indeks nədir
Tip 2 diabetli xəstələr 49 ədədə qədər bir göstərici ilə yemək və içki yeyirlər. Bu qidada olan qlükoza yavaş-yavaş qana daxil olur, buna görə qan şəkəri norması qəbul olunan həddə qalır. Glisemik indeksi 50-dən 69-a qədər olan məhsullar həftədə yalnız iki-üç dəfə, 150 qramdan çox ola bilər. Bu vəziyyətdə xəstəliyin özü remissiya vəziyyətində olmalıdır.
Hiperqlikemiyanın inkişafına səbəb olan sürətlə həzm olunan karbohidratların tərkibinə görə, ona bərabər olan 70-dən çox çam parçası olan yemək endokrinoloqlar tərəfindən qəti qadağandır.
Nəzərə almaq lazımdır ki, çayın glisemik indeksi şəkərdirsə qəbuledilməz həddə çatır. Çay tatlandırıcılarla - fruktoza, sorbitol, ksilitol, steviya ilə şirinləşdirilə bilər. Sonuncu əvəzedici ən çox üstünlük verilir, çünki təbii bir mənşəlidir və şirinliyi şəkərin özündən dəfələrlə çoxdur.
Qara və yaşıl çay eyni glisemik indeks və kalorili məzmuna malikdir:
- şəkər ilə çay 60 qlikemik indeksə malikdir;
- şəkərsiz sıfır vahidin göstəricisi var;
- hazır məhsulun 100 qramına görə kalori 0,1 kkal olacaqdır.
Buna əsaslanaraq, diabetli çayın tamamilə təhlükəsiz bir içki olduğu qənaətinə gəlmək olar. Gündəlik nisbət "şirin" xəstəlik tərəfindən müəyyən edilmir, bununla birlikdə həkimlər 800 mililitr qədər müxtəlif çay içməyi məsləhət görürlər.
Həm çay həm diabet xəstələri, həm də tamamilə sağlam insanlar üçün faydalıdır:
- yaşıl və qara çay;
- rooibos;
- pələng gözü;
- adaçayı;
- müxtəlif diabetik çaylar.
Diabetli çay asanlıqla istənilən aptekdə satın alın. Yalnız təlimatları diqqətlə öyrənməlisiniz.
Məsələn, kalmık çayının, Oligim, Fitodol - 10, Gluconorm istifadəsi bir endokrinoloqla razılaşdırılmalıdır.
Qara, yaşıl çay
Şəkərli diabet, xoşbəxtlikdən, qara çayın adi pəhrizdən xaric edilməsi lazım deyil. Bədən tərəfindən istehsal olunan insulini polifenol maddələrinə görə əhəmiyyətsiz bir miqdarda əvəz etmək misilsiz xüsusiyyətə malikdir. Ayrıca, bu içki əsasdır, yəni başqa otlar və giləmeyvə də əlavə edə bilərsiniz.
Məsələn, şəkər endirən bir içki əldə etmək üçün, bir çay qaşığı mavi giləmeyvə və ya bu kolun bir neçə yarpağını hazırlanmış bir stəkan çay tökün. Hamı bilir ki, mavi meyvələr qanda qlükoza konsentrasiyasını azaldır.
Ancaq diabetli güclü çay içməyə dəyməz. Onların çox mənfi tərəfləri var - əl titrəməsinə səbəb olur, göz təzyiqini artırır, ürək-damar sisteminə və mədə-bağırsaq traktına əlavə bir zərbə vurur. Çox tez-tez çay içsən, onda diş emalının qaralması var. Optimal gündəlik nisbət 400 mililitrə qədərdir.
Diabet xəstələri üçün yaşıl çay, bir çox faydalı xüsusiyyətləri səbəbindən xüsusilə dəyərlidir. Əsas olanlar:
- insulin müqavimətinin azalması - bədən istehsal olunan insulinə daha həssasdır;
- qaraciyəri təmizləyir;
- obezliyin olması halında daxili orqanlarda əmələ gələn yağları parçalayır;
- qan təzyiqini aşağı salır;
- bədəndən zərərli maddələri çıxarır, antioksidan xüsusiyyətə malikdir.
Xaricdə aparılan araşdırmalar, səhərlər gündəlik 200 mililitr yaşıl çay içmək, iki həftədən sonra qan qlükoza konsentrasiyasının 15% azalması olduğunu müəyyən etdi.
Bu içkini qurudulmuş çobanyastığı çiçəkləri ilə qarışdırsanız, antiinflamatuar və sedativ dərman alırsınız.
Adaçayı çayı
Şəkərli diabet üçün adaçayı hormon insulini aktivləşdirməsi baxımından dəyərlidir. Bir "şirin" xəstəliyin qarşısını almaq üçün onu dəmləmək tövsiyə olunur. Bu dərman bitkisinin yarpaqları müxtəlif vitamin və minerallarla - flavonoidlər, C vitamini, retinol, taninlər, üzvi turşular, efir yağları ilə zəngindir.
İçki, endokrin, sinir, ürək-damar sistemində pozğunluğu olan, beynində pozğunluqları olan insanlar üçün tövsiyə olunur. Həkimlər, hamiləlik və laktasiya dövründə qadınlara adaçayı içməyə də icazə verirlər. Gündəlik nisbət 250 mililitrədək. Bir eczanədə satın almaq daha yaxşıdır, bu ekoloji xammala zəmanət verir.
Çinlilər uzun müddət bu otu "ilham üçün içki" halına gətirmişlər. Artıq o günlərdə bilirdilər ki, adaçayı konsentrasiyanı artırmağa, əsəb gərginliyini aradan qaldırmağa və canlılığı artırmağa qadirdir. Ancaq bunlar onun yalnız qiymətli xüsusiyyətləri deyil.
Dərman adaçayı bədənə faydalı təsirləri:
- iltihabı aradan qaldırır;
- bədənin istehsal olunan insulinə həssaslığını artırır;
- mukolitik təsir göstərir;
- sinir sisteminə faydalı təsir - həyəcanlılığı azaldır, yuxusuzluq və narahat düşüncələrlə mübarizə aparır;
- bədəndən zərərli maddələri, yarı məhsulu çıxarır;
- qram-müsbət mikroblara qarşı aktivdir;
- tərləmə azaldır.
Adaçayı çay mərasimi soyuqdəymə və larinqit infeksiyaları üçün xüsusilə vacibdir. İki çay qaşığı qurudulmuş yarpaqlara qaynar su tökün və yarım saat buraxın. Sonra süzün və iki bərabər dozaya bölün.
Bu bulyonu yeməkdən sonra için.
Çay "Pələng Gözü"
"Pələng çayı" yalnız Çində Yun-an əyalətində böyüyür. Naxışa bənzər parlaq narıncı rəngə malikdir. Təlimatlar maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyinə görə yüksək kalorili qidalar yedikdən sonra çay içməyin məqsədəuyğun olduğunu göstərir.
Dadı yumşaqdır, quru meyvələrin və balın birləşməsinə bənzəyir. Diqqəti çəkən odur ki, uzun müddət bu içki içən şəxs ağız boşluğunda ədviyyatlı dadını hiss edir. Bu içkinin əsas notu göyərtədir. "Pələng gözü" bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırmağa kömək edir, antiseptik xüsusiyyətlərə, tonlara malikdir.
Bu, bəzi istehlakçı rəylərində deyilir. Qalina, 25 yaşında - "Bir ay Tiger Gözünü götürdüm və soyuqdəyməyə daha az həssas olduğumu gördüm və bundan əlavə qan təzyiqim normala döndü."
Pələng çayı şirinləşdirilə bilməz, çünki özü də zəngin bir şirinliyə malikdir.
Rooibos
2 tip diabetlə "Rooibos" içə bilərsiniz. Bu çay bitki mənşəli sayılır; vətəni Afrikadır. Çay bir neçə növə malikdir - yaşıl və qırmızı. Sonuncu növlər ən çox yayılmışdır. Qida bazarında nisbətən son zamanlarda olmasına baxmayaraq, ləzzətliliyi və faydalı xüsusiyyətləri sayəsində artıq populyarlıq qazanmışdır.
Tərkibindəki Rooibos bir sıra mineralları ehtiva edir - maqnezium, kalium, kalsium, mis. Antioksidan xüsusiyyətlərinə görə bu içki ikinci dərəcəli diabet üçün yaşıl çaydan daha sağlamdır. Təəssüf ki, Afrika içkisində vitaminlərin olması azdır.
Rooibos polifenollarla zəngin bir bitki çayı hesab olunur - təbii antioksidanlar.
Bu əmlaka əlavə olaraq içki aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:
- sümük toxumasını gücləndirir;
- qan qarışdırır;
- qanda normal bir qlükoza konsentrasiyasına kömək edir;
- qan təzyiqini aşağı salır;
- ürək-damar sistemini yaxşılaşdırır.
Rooibos, "şirin" bir xəstəliyin olması halında dadlı və ən əsası sağlam bir içki.
Çaya nə xidmət edəcək
Tez-tez xəstələr özlərinə bir sual verirlər - nə ilə çay içə bilərəm və hansı şirniyyatları seçməliyəm? Xatırlamaq lazım olan əsas şey, diabetik qidalanma əlavə şəkər olan şirniyyatlar, un məhsulları, şokolad və desertləri istisna edir.
Ancaq bu, narahat olmaq üçün bir səbəb deyil, çünki çay üçün diabetik pastries hazırlaya bilərsiniz. Aşağı GI unundan hazırlanmalıdır. Məsələn, hindistan cevizi və ya amaranth unu un məhsullarına xüsusi bir ləzzət verməyə kömək edəcəkdir. Çovdar, yulaf, qarabaşaq yarması, yazılmış və kətan unu da icazə verilir.
Çaylarla birlikdə kəsmik sufle verməyə icazə verilir - bu əla tam qəlyanaltı və ya nahar kimi xidmət edəcəkdir. Tez bişirmək üçün mikrodalğalı sobadan istifadə etmək lazımdır. İki zülal ilə hamarlanana qədər bir paket yağsız kəsmik döyün, sonra incə doğranmış meyvə, məsələn, armud əlavə edin, hər şeyi bir konteynerə qoyun və iki-üç dəqiqə bişirin.
Diyabet xəstələri üçün çayda soyuducuda uzun müddət saxlanıla bilən evdə şəkərsiz alma marmeladı əla bir əlavədir. Turşusundan asılı olmayaraq hər hansı bir alma almağa icazə verilir. Ümumiyyətlə, bir çox xəstə, meyvənin nə qədər şirindirsə, tərkibində o qədər qlükoza olduğuna səhvən inanır. Bu doğru deyil, çünki bir almanın dadı yalnız içindəki üzvi turşunun miqdarı ilə müəyyən edilir.
Bu yazıdakı video qara çayın faydalarından bəhs edir.
