Oxucularımızın reseptləri. Şokoladlı balqabaq Muffins

"Şirniyyat və bişirmə" yarışmasında iştirak edən oxucumuz Alexandra Korolevanın reseptini diqqətinizə təqdim edirik.

Şokoladlı balqabaq Muffins

Resept mövsümdə olduqca uyğun deyil, lakin il ərzində supermarketlərdə gənc zucchini tapa bilərsiniz və bəzən özünüzü müalicə edə bilərsiniz. Göstərilən miqdardan təxminən 17 kekler alınacaq.

Tərkibi

• 280 mq dənli buğda unu
• 50 q kakao tozu
• 1 tsp soda
• 1 tsp çörək pudrası
• 1 tsp darçın
• 1 tsp torpaq mixək
• ½ tsp duz
• 90 qr şokolad çipsi (çörək bişirmə şöbələrində satılır, amma qızardılmış tünd şokoladla əvəz edilə bilər)
• 175 ml təmizlənmiş bitki yağı
• 150 q şəkər
• 2 yumurta
• 125 ml süd 1% yağ
• 300 g qızardılmış balqabaq (təxminən 2 gənc balqabaq)

Addım-addım təlimatlar

1. Fırını 180 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın, keks qabını yüngülcə yağlayın
2. Böyük bir qabda un, kakao, çörək soda, qabartma tozu, darçın, mixək və duzu birləşdirin, sonra üyüdülmüş şokolad qarışdırın
3. Başqa bir orta ölçülü qabda, qalan maddələri qarışdırın.
4. Qarışıq orta qabdan böyüyə əlavə edin və qarışdırın
5. Yaranan xəmiri bir stəkan kalıpına tökün (hər biri təxminən 75 ml) və sobada 20 dəqiqə buraxın (və ya hazır bir diş çubuğu ilə sınayın - kuboka batırıldıqdan sonra quru olmalıdır)
6. Tel çarxda 10 dəqiqə sərinləyin və xidmət edin.

Bir xidmətdə (1 muffin, təxminən 60 q): 214 kalori, 25 q karbohidrat, 12 q yağ, 3 q protein.