Zoğal - zərif dadı və ya xüsusilə iştahaaçan görünüşü ilə fərqlənməyən kiçik bir giləmeyvə. Ancaq eyni zamanda, qida və vitaminlərin sayı baxımından hər hansı bir ekzotik meyvəyə qarşılıq verə bilər.
Zoğallar universal istifadədir, həm müalicə, həm də müxtəlif xəstəliklərin qarşısını almaq üçün uygundur. Bir virusun səbəb olduğu adi bir soyuqluq və ya bədəndəki ciddi hormonal pozğunluqlar - meşələrin və bataqlıqların bu şirin və turş sakini hər yerdə kömək edəcəkdir.
Diabetdəki zoğal bir panacea deyil, yalnız bu giləmeyvə ilə müalicə edə bilməzsiniz. Ancaq burada çoxsaylı fəsadların qarşısını almaq, ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq, bədəni səy olmadan və hətta məmnuniyyətlə gücləndirmək - zoğalın dadı təravətləndirici və xoşdur.
Zoğalın tərkibində nələr var
C vitamininin miqdarına görə, zoğallar limon və çiyələkdən də aşağı deyil. Giləmeyvə tərkibinə daxildir:
- E vitamini və PP;
- Nadir bir vitamin K1 - aka phylloquinone;
- Karotenoidlər;
- Əsas B vitaminləri.
Zoğalda fenollar, betain, katexinlər, antosiyaninlər və xlorogen turşular da var. Bədənə təsirlərin bu cür birləşməsi zoğal meyvələrini dərmanlarla bərabərləşdirir, lakin əksinə əks göstərişlərə və demək olar ki, heç bir yan təsir göstərmir. Çünki zoğal meyvələri hər növ şəkərli diabetdə istifadə üçün tövsiyə olunur.
Ursolik turşu, zoğalda da tapılan bir maddədir. Tərkibində böyrəküstü bezlərdə sintez olunan hormonlara bənzəyir. 1 və ya 2 tip şəkərli diabetdə hormonal fon pozulur. Və zoğal istehlakı onu sabitləşdirə bilər. Bu giləmeyvə şəkərli diabet xəstələrinin diyetində ehtiyac duyulmasının başqa bir səbəbi budur.
Digər faydalı zoğal maddələri:
- Çox miqdarda üzvi turşular - antiseptik təsir göstərir, iltihablı proseslərin qarşısını alır və dayandırır.
- Lif və bitki lifləri - həzmi normallaşdırır, qlükoza parçalanmasına və çox tez udulmasına imkan verməyin.
- Aşağı qlükoza və saxaroza - 2-ci tip diabet üçün gündəlik olaraq giləmeyvə yeyə bilərsiniz.
Niyə zoğal meyvəsi 2 tip diabet üçün tövsiyə olunur
Bu giləmeyvə bir hissəsini mütəmadi yeyən xəstələrdə xəstəliyi müalicə edərkən aşağıdakılar qeyd edildi:
- qan təzyiqinin aşağı salınması;
- həzm yaxşılaşdırılması;
- böyrək funksiyasının normallaşdırılması;
- damarların güclənməsi (varikoz damarlarının əlamətlərinin azaldılması).
Yoluxucu xəstəliklər və ödem daha az yayılmışdı, iltihablı proseslər, o cümlədən kəsikli olanlar daha az narahat idi. 2 tip diabetdə zoğalın unikal və çox qiymətli xüsusiyyəti antibakterial dərmanların təsirini artırmaqdır. Beləliklə, doza əhəmiyyətli dərəcədə azaldıla bilər, bəzən hər növ diabet üçün antibiotiklərin istifadəsini tamamilə tərk edə bilərsiniz.
Zoğallar immunitet sistemini gücləndirir, bədəni cavanlaşdırır, erkən yaşlanmağın qarşısını alır. Tip 2 diabet mellitusunun ağır formalarında trofik ülserlərin meydana gəlməsinin və şəkərli diabetdə qanqren kimi bir vəziyyətin qarşısını almaq xüsusilə vacibdir.
Zoğal meyvələri bunun üçün çox yaxşı bir iş görəcəkdir. Xarici, anormal hüceyrələrin inkişafına mane olarkən toxuma yenilənməsini stimullaşdırır.
Giləmeyvə görmə ilə bağlı problemləri həll edə bilər, çünki normal arterial və göz içi təzyiqini qoruyur. 2 tip diabetdə qlaukomanın inkişaf riski əhəmiyyətli dərəcədə azalır.
Zoğal meyvəsi kontrendikedir
Zoğal meyvələrini bu qədər faydalı edən üzvi turşular və demək olar ki, tamamilə qlükoza olmaması da zoğal meyvələrinin istehlak edilməməsinin səbəbidir:
- Mədənin turşuluğu artan xəstələr.
- Qastrit, kolit və mədə-bağırsaq traktının kəskin iltihabı ilə.
- Qida allergiyasına meyl ilə.
Əhəmiyyətli: giləmeyvə turş suyu diş emalına mənfi təsir göstərir, onu korlayır. Buna görə, giləmeyvə yedikdən sonra dişlərinizi fırçalamaq və zərərsizləşdirən ağız durulama istifadə etmək tövsiyə olunur.
Tip 2 diabet üçün maksimum faydanı necə istifadə etmək olar
Təzə zoğal və suda olan glisemik indeks fərqlidir. Giləmeyvə içərisində 45, suda isə 50 olur. Bunlar olduqca yüksək göstəricilərdir, buna görə də ondan zoğal və yeməklərdən sui-istifadə edə bilməzsiniz. Maksimum icazə verilən gündəlik doza 100 qram təzə məhsuldur.
Menyuda çox miqdarda karbohidrat varsa, gündə zoğal meyvəsinin miqdarı 50 qrama endirilməlidir. Zoğal meyvələri jele, çaylar, meyvə içkilər, souslar və gravit etmək üçün istifadə edilə bilər.
Ancaq ən çox meyvə içkisi şəklindədir. Beləliklə, giləmeyvə içərisində demək olar ki, bütün vitaminlər və faydalı maddələr saxlanılır.
Bədənin ümumi güclənməsi üçün ənənəvi tibb gündə ən az 150 ml təzə sıxılmış zoğal suyunu içməyi məsləhət görür. Bu, viruslardan və vitamin çatışmazlığından etibarlı və sübut olunmuş bir müdafiədir.
Menyu diversifikasiya etmək üçün, xüsusən də uşaqlar üçün aşağıdakı reseptə görə jele edə bilərsiniz:
- 100 qr zoğal yuyun, çeşidləyin və əzin.
- Bir tencerede yarım litr su qaynadın. 15 q jelatin soyuq suda isladın.
- Tencereye püresi əlavə edin, qaynadın və başqa 2 dəqiqə bişirin.
- Qarışığı istidən çıxarın, dərhal 15 qram şəkər əvəzedicisi və jelatin əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
- Jele kalıplarına dökün və sərinləyin.
İpucu: zoğallar dadı və müalicəvi xüsusiyyətlərini tamamilə itirmədən dondurmaya dözə bilər. Şəkər xəstəliyinin müalicəsi və qarşısının alınması üçün bütün mövsüm boyu gələcək istifadəsi və istifadəsi üçün təzə giləmeyvə yığın.
Həzmi, görmə və dəri vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün belə bir kokteyl hazırlamaq tövsiyə olunur:
- Zoğal və yerköküdən suyu sıxın - 50 ml çıxmalıdır;
- Şirələri 101 ml ən sevdiyiniz süd içkisi ilə qarışdırın - qatıq, kefir, süd;
- Nahar və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün qəlyanaltı kimi istifadə edin.
Zoğal şirəsi resepti
Bu içki yalnız diabet xəstələrinə deyil, əvəzolunmaz fayda gətirir. Nefrit, sistit, artrit və duz çöküntüsü ilə əlaqəli digər birgə xəstəliklərdə təsirlidir. Evdə çox tez və asanlıqla bişirmək olar.
- Taxta bir spatula ilə bir ələkdən bir stəkan təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə silin.
- Şirəsi boşaltın və yarım stəkan fruktoza ilə birləşdirin.
- Çimdik 1,5 l su tökün, bir qaynadək gətirin, sərinləyin və süzün.
- Şirəsi ilə bulyonu qarışdırın, gün ərzində istifadə edin, 2-3 porsiyaya bölün.
Meyvə içkisi həm isti, həm də soyuq formada eyni dərəcədə faydalıdır. 2-3 aylıq bir müalicə kursundan sonra qanda qlükoza miqdarı sabitləşməlidir.
