Tip 2 şəkərli diabet diaqnozu qoyulan xəstələr bütün ömrü boyu müəyyən bir diyetə riayət etmək niyyətindədirlər. Onun mahiyyəti bu xəstəliklə istehlak edilə bilməyən qidaların pəhrizindən xaric edilməsidir.
Mürəkkəb bir şey yoxdur, sadəcə bəzi məhsullardan çəkinmək lazımdır, digərlərinə isə yalnız məhdud miqdarda daxil etmək tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə xəstə bədənin müəyyən bir qida maddəsinə reaksiyasını daim nəzarət etməlidir. Bundan əlavə, müxtəlif diabet növləri üçün qida məhdudiyyətləri var.
Həm birinci, həm də ikinci tip şəkərli diabetdə asanlıqla həzm olunan karbohidratların miqdarını minimuma endirmək və ya hətta tamamilə ləğv etmək lazımdır. 1 tip diabetdə bu cür karbohidratlar yemək insulin iynələri ilə müşayiət olunmalıdır.
2 tip diabetdə asanlıqla həzm olunan karbohidratların rədd edilməsi xəstəliyin əsas "günahkarı" olan piylənməyə qarşı effektiv mübarizəyə kömək edir.
Vacibdir! Çox miqdarda karbohidrat ehtiva edən qidaların tərs təsiri erkən mərhələlərdə hipoqlikemiyanın qarşısını almağa kömək edir. Bu məhsullar dərhal qan içindəki qlükoza miqdarını artırır.
Pəhriz diabetə qarşı effektiv mübarizənin əsas şərtidir. 2 növ asanlıqla şəkər səviyyəsini normal vəziyyətə gətirə və saxlaya bilər. Bunu etmək üçün sadəcə bu xəstəlik üçün qadağan olunmuş qidalardan imtina edən və menyuda icazə verilən qidaları daxil edən müəyyən qaydalara riayət etməlidirlər.
Əsas ərzaq məhsulları
Karbohidratlardan tamamilə imtina etmək lazım deyil, çünki bu qida maddələri bədənin tam işləməsi üçün lazımdır. Yalnız icazə verilən gündəlik nisbətini düzgün hesablamalı və yalnız icazə verilənləri istehlak etməlisiniz. Hər iki diabet növü üçün bu qaydadır.
Təyin edilmiş pəhrizdən əhəmiyyətli dərəcədə sapmalar qan şəkərinin səviyyəsində atlamalara və nəticədə çox ciddi fəsadlara səbəb ola bilər.
Vacibdir! Mütəxəssislər şəkərli diabet xəstələrinə qadağan olunmuş və icazə verilən məhsullar masası olmağı məsləhət görür. Bu cədvəl diyetdə bir diabetik üçün təhlükəli bir məhsulu qaçırmamağa imkan verir.
Diabetli xəstələrin qidalanması üçün əsas 9 nömrəli pəhriz masasıdır. Ancaq fərdi faktorlardan asılı olan əlavələr var.
Bəzi qidalar bəzi diabet xəstələri üçün qəbuledilməz, digərləri isə digərləri tərəfindən yeyilə bilməz. Eyni hissələrin ölçüsünə aiddir, nəzərə alır:
- xəstəlik növü;
- xəstənin çəkisi;
- cinsiyyət;
- yaş kateqoriyası;
- xəstənin fiziki fəaliyyəti.
Bir diabet xəstəsi üçün hansı qidalar qəbuledilməzdir
Diabet üçün bir pəhriz planlaşdırarkən fərdi bir yanaşma tələb olunduğuna baxmayaraq, hər halda hər növ diabet üçün xaric olan məhsullar var. Bəzilərinin siyahıya alınması lazımdır.
Şəkər ehtiva edən qidalar
Məlum olur ki, şəkərin köməyi ilə paylamaq olar. Bu gün bu məhsulda ləzzət şəkərindən heç bir şəkildə aşağı olmayan çox sayda alternativ var, bunlar 2-ci tip diabet üçün şəkər əvəzediciləridir.
Lakin piylənmə ilə müşayiət olunan diabet şəkər əvəzedicilərinin istifadəsinə imkan vermir, buna görə də onlar diyetdən xaric olunurlar.
Şirniyyatdan tamamilə imtina edə bilməyənlər üçün endokrinoloqlara az miqdarda tünd şokolad yeməyə icazə verilir (əgər xəstəliyin müəyyən bir yolu bunu qadağan etməsə).
Təbii və ya süni bal, sadə şirniyyat və şəkər ehtiva edən digər məhsullara gəldikdə - bunlar istehlak edilməməlidir!
Çörək məhsulları
Şirniyyat pastasından və ya kərə yağı xəmirindən bişmiş çörək məhsulları da hər növ diabet üçün qadağandır. Bu qidalarda həzm olunan karbohidratlar çoxdur.
Diabet xəstələrinə tövsiyə olunur:
- kəpək çörək;
- çovdar çörəyi;
- ikinci dərəcəli un çörəyi.
Ayrıca menyuda şəkərli diabet xəstələri üçün yeməyə icazə verilən xüsusi çörək də əlavə edə bilərsiniz.
Təzə tərəvəz
Bütün tərəvəzlər qadağandır, ancaq çox miqdarda asanlıqla həzm olunan karbohidratlar olanlardır. Şəkərli diabet ilə onların məhdudiyyətsiz miqdarda istifadəsi kontrendikedir. Bu tərəvəzlərə aşağıdakılar daxildir:
- çuğundur;
- kartof
- baklagiller;
- yerkökü.
Yalnız bir həkim bu məhsulların gündəlik icazə verilən nisbətini hesablaya bilər.
Şəkərli diabetdə duzlu və ya turşu tərəvəzlərin istifadəsi qəti qadağandır. Bu xəstəlik üçün ən yaxşı tərəvəz bunlardır:
- xiyar
- Pomidor
- badımcan;
- kələm;
- balqabaq
- balqabaq.
Bu tərəvəzlər minimum miqdarda karbohidrat ehtiva edir, baxmayaraq ki, qadağan olunmuş tərəvəzlərin gastronomik çatışmazlığını kompensasiya etməyə qadirdirlər.
Meyvə
Tərəvəz kimi, asanlıqla həzm olunan karbohidratlarla zəngin olan meyvələr üçün diabet qadağandır.
Bir diabet xəstəsi üçün ən pis düşmənlərdir. Əgər bunları yeyirsinizsə, o zaman qidalanmanın icazə verdiyi hissələrə dəqiq əməl etməlisiniz.
Bundan əlavə, diabetlə hansı meyvələri yeyə biləcəyinizi öyrənə bilərsiniz, bu məlumatlar yalnız saytımızın səhifələrində.
Sürətlə artan qan qlükoza:
- üzüm və kişmiş;
- banan
- yabanı çiyələk;
- əncir;
- tarixləri.
Təzə karbohidratla zəngin şirələr
Bu məhsulların diabet üçün istifadəsi ciddi şəkildə məhduddur. Şəkərli diabet xəstələri üçün yüksək konservant və şəkər olan fabrik şirələri qəbuledilməzdir.
Təzə hazırlanmış şirələr bol su ilə seyreltilməlidir. Məsələn, nar suyu 100 ml suya 60 damla nisbətində istehlak edilməlidir, bir qidalanma mütəxəssisi tərəfindən icazə verilən bu anlar olduqca məqbuldur.
Digər məhsullar
Doymuş yağda çox olan qidalardan qaçınmaq lazımdır. Bunlara daxildir:
- bəzi növ balıq və ət;
- süd məhsulları;
- yağ;
- hər növ siqaret çəkilmiş ət;
- kərə yağı;
- yağlı ət və ya balıq bulyonları.
Qan şəkərində kəskin yüksəlməyin qarşısını almaq üçün az yağlı balıq, ət və onların törəmələrini seçməlisiniz.
Hər növ diabet üçün pəhriz çox ciddi olmalıdır. Tərkibində asanlıqla həzm olunan karbohidrat və şəkərin çox olduğu qadağan olunmuş qidaların istifadəsi qan plazmasında şəkərin kəskin artmasına səbəb olur və bu, hipoqlikemik komaya səbəb olur.
Xəstə pəhrizdə bəzi məhdudiyyətlərə alışdıqda, bir insanda narahatlığa səbəb olmağı dayandırır, üstəlik pəhrizdən müəyyən fayda əldə edilə bilər.
