Mandarinlər 1 və 2 tip diabetli diabetli bir insanın pəhrizinə daxil edilə bilərmi? Əgər belədirsə, onların sağlamlığa zərər vermədən hansı miqdarda istehlak edilməsinə icazə verilir? Narıncıları qabığı ilə və ya onsuz yemək daha yaxşıdır? Aşağıdakı bütün bu suallara maraqlı və əlçatan formada ətraflı cavablar.
Bütün sitrus meyvələri vitaminlərlə zəngindir və naringi istisna deyil. Şübhə yoxdur ki, bu meyvələrin müntəzəm istifadəsi bütün insanlar üçün və tip 1 və tip 2 diabetli xəstələr də daxil olmaqla faydalıdır.
Amerikalı həkimlərin son tədqiqatları sübut etdi ki, naringi tərkibindəki flavonol nobelitin maddəsi qanda pis xolesterol səviyyəsini tənzimləyir, eyni zamanda 1 tip diabet üçün son dərəcə vacib olan insulinin sintezinə faydalı təsir göstərir.
Bundan əlavə, sitrus meyvələri iştahı artırır, həzm sistemini stimullaşdırır və bədəni zəruri iz elementləri ilə zənginləşdirir.
Niyə mandarinlər faydalıdır
Naringi müxtəlif çərəzlər, salatlar və souslar üçün yeməkdə geniş istifadə olunur. Bəzi xalqlar milli mətbəxlərinin ənənəvi yeməklərinə şirin və turş meyvələr əlavə edirlər.
1-ci və 2-ci tip diabetli, təzə, yetişmiş naringi xəstənin sağlamlığına çətin zərər verə bilər. Tərkibindəki şəkər asanlıqla assimilyasiya edilmiş fruktoza ilə təmsil olunur və çox miqdarda pəhriz lifi qan şəkərində və hipoqlikemiyada qəfil sıçrayışların qarşısını alan qlükoza parçalanmasını yavaşlatır.
Son dərəcə aşağı kalorili tərkibi olan naringi, insan bədənini demək olar ki, bütün lazımi qidalarla təmin edə bilir. Beləliklə, orta ölçülü bir meyvənin tərkibində 150 mq-a qədər kalium və orta hesabla 25 mq vitamin C var, bunsuz daxili orqan və sistemlərin normal işləməsi mümkün deyildir.
Naringi varsa, bədənin toxunulmazlığı və müxtəlif infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır, bu da metabolik xəstəliklər ilə əlaqəli xroniki xəstəliklər üçün çox vacibdir.
1-ci və 2-ci tip diabet xəstələri üçün əlavə bonuslar sitrus meyvələrinin xolesterolu aşağı salması və toxumalardan artıq mayenin çıxarılması, şişkinlik və hipertansiyonun qarşısını alır.
Yadda saxlamaq lazımdır: naringi maddələri həddən artıq aparılmamalıdır - bu güclü bir allergendir və hətta sağlam insanlarda da sui-istifadə edilərkən tez-tez diatezə səbəb olur.
Meyvələr də hər hansı bir formada və mədə-bağırsaq traktının patologiyalarında hepatit üçün kontrendikedir.
Beləliklə:
- icazə verilən miqdarda naringi tamamilə zərərsizdir və hətta 1 və 2 tip diabet xəstələri üçün faydalıdır.
- Sağlamlıq üçün risk olmadan gündəlik orta bəslənməyə 2-3 orta ölçülü meyvə daxil edilə bilər.
- Bəslənməmiş və ya konservləşdirilməmiş təzə meyvələrdən qidalandırıcılar ən yaxşı şəkildə sorulur: günorta yeməyi və ya qəlyanaltı olaraq bir neçə naringi yeyə və ya yemək üçün salata əlavə edə bilərsiniz.
Bu meyvənin glisemik indeksi qreypfrutdan bir qədər yüksəkdir - təxminən elliyə bərabərdir
Asanlıqla həzm olunan lif, qan qlükozasının artmasının qarşısını alan karbohidratların parçalanmasını idarə edir. Mandarinlər diabet xəstələrində kandidoz və qan dövranı pozğunluğuna meyllidir.
Ancaq: bütün bunlar yalnız bütöv, təzə meyvələrə aiddir. Şərbətdə saxlanılan naringi dilimləri, demək olar ki, tamamilə faydalı maddələri itirir, lakin çox miqdarda şəkər udur və buna görə diabet xəstələrinin istifadəsi üçün kontrendikedir.
Şirələr haqqında da eyni şeyi söyləmək olar: demək olar ki, tərkibində çox miqdarda fruktoza zərərsizləşdirən lif yoxdur, buna görə şəkərli diabetlə birlikdə onları istehlak etməkdən çəkinmək daha yaxşıdır.
Qabıq ilə və ya olmadan mandarin
Dünyadakı elm adamları tərəfindən dəfələrlə təsdiqlənmiş bir həqiqət: sitrus meyvələri təkcə pulpa və qabığı ilə birlikdə yeyilmək üçün deyil, həm də bir həlim içmək üçün faydalıdır. 1-ci və 2-ci tip şəkərli diabet ilə, çox faydalı bir həlim hazırlandığı mandarin qabığından. Bu kimi edilir:
- İki-üç orta naringi təmizlənir;
- Peel axan suyun altında yuyulur və 1,5 litr yüksək keyfiyyətli, təmizlənmiş su ilə doldurulur;
- Sonra qabıqları və suyu olan qablar atəşə verilir, qarışıq bir qaynağa gətirilir və 10 dəqiqə bişirilir;
- Bulyon tamamilə soyudulduqdan və infuziya edildikdən sonra, süzülmədən istifadə edə bilərsiniz.
Naringi qabığının infuziyası gün ərzində bir neçə dəfə alınır, qalıqlar soyuducuda saxlanılır.
Belə bir vasitə bədəni gündəlik zəruri iz elementləri və vitaminlərdən ibarət bir doza ilə təmin edir, maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir. Gündə ən azı bir stəkan bulyon istehlak etmək tövsiyə olunur.
Necə yemək
Şəkərli diabet üçün müəyyən qidalanma qaydalarına əməl etməsəniz belə ən sağlam meyvə də terapevtik təsir göstərməyəcəkdir. Bu diaqnozla xəstə ilk növbədə gündə ən azı 4 dəfə, eyni zamanda kiçik hissələrdə yeməkli fraksiya yeməyə adət etməlidir.
- İlk səhər yeməyi. Bununla, diabet xəstəsi gündəlik gündəlik miqdardan 25% kalori almalıdır, səhər tezdən oyanandan dərhal sonra, təxminən 7-8 saat yemək yemək yaxşıdır.
- Üç saatdan sonra ikinci bir səhər yeməyi tövsiyə olunur - kalori baxımından gündəlik dozanın ən azı 15% -i olmalıdır. Bu yeməkdə naringi ən uyğun olacaq.
- Nahar ümumiyyətlə başqa üç saatdan sonra - günortadan sonra 13-14 saatda keçirilir. Məhsullarda tövsiyə olunan gündəlik miqdarın 30% -i olmalıdır.
- Şam yeməyi axşam 19 radələrində, qalan 20% kalori yeyilməlidir.
Yatmazdan əvvəl yüngül bir qəlyanaltı da qəbul edilir - məsələn, qabığı ilə başqa bir yetişmiş naringi.
İpucu: ikinci bir şam yeməyi lazım deyil, onun kalori miqdarı müəyyən edilmiş gündəlik dozanın 10% -dən çox olmamalıdır. Bu, az yağlı kəsmik, sitrus meyvələri ilə kiçik bir qatıq və ya bir stəkan kefir ola bilər.
Xəstədə növbə işi ilə əlaqəli qeyri-standart gündəlik rejim varsa, yemək vaxtı tənzimlənə bilər. Yeməklər arasındakı intervalın ən azı 3 saat olması vacibdir, lakin 4-5-dən çox deyil. Bu, qandakı qlükoza səviyyəsini idarə etməyə və qida maddələrində bədənə zərər verməməyə imkan verəcəkdir. Hər halda, diabetlə hansı meyvələri yeyə biləcəyiniz hər diabet xəstəsinə məlum olmalıdır.
Buna görə, izulin ehtiva edən dərmanların qəbulu da uyğunlaşdırılır. Bir diabetik oyanır və səhər yeməyini daha sonra, yalnız səhər saat 10-11-də verirsə və ikinci növbədə işləyirsə, əsas kalori miqdarı - 65-70% günortadan sonra paylanmalıdır.
