Pankreas nekrozu, mədəaltı vəzi və ətrafdakı damarlara ciddi ziyan vuran kəskin və ya xroniki pankreatitin ağırlaşması səbəbindən inkişaf edə bilər. Bu xəstədə şiddətli ağrı ilə nəticələnir.
Xəstədə tez-tez qusma, ürək çarpması, atəş var. Bunun baş verməməsi üçün, pankreas nekrozi kimi bir xəstəlik üçün ciddi bir terapevtik pəhriz təyin edilir.
Mədəaltı nekroz üçün pəhriz xəstəliyin inkişafından asılı olaraq bir neçə seçimə malikdir:
- Xəstəliyin kəskinləşməsi ilə əməliyyatdan əvvəl və sonra oruc tutulur.
- Oruc tutduqdan sonra 5 nömrəli pəhrizin ilk versiyası təyin olunur ki, bu da bir həftə davam etməlidir.
- Sonrakı, 5 nömrəli pəhrizin ikinci variantı kəskin simptomlar və ağrı yox olduqdan sonra təyin edilir.
Pəhrizin ilk versiyası mədəaltı vəzinin aktiv işləməsinə mane olur, həzm suyu istehsal olunmasına mane olur. Bu, bədənə maksimum istirahət və ağrının azalmasını təmin edir.
İkinci seçim xəstəliyin inkişafını dayandırır və xəstəliyin təkrarlanmasının qarşısını alır. Bunun üçün mədəaltı vəzi və mədə ifrazatına təsir etməyən yeməklər diyetə daxil edilir.
Parenteral qidalanma
Bir xəstəlik aşkar edildikdə, xəstəyə şirəsi istehsal edən bezlərin işini dayandıran oruc verilir. Bədənin tükənməməsi, süni və ya parenteral bəslənmənin qarşısını almaq üçün zəruri qida maddələri mədə-bağırsaq traktını keçərək birbaşa qana vurulur.
Doktor tələb olunan kalori miqdarını hesablayır və ən çox 20 faiz qlükoza raster olan qidalı məhlulları seçir, amin turşuları və yağlar da əlavə olunur.
Ən böyük enerji dəyəri, itkin enerjini bərpa edən və pankreasdakı hüceyrələri sabitləşdirən, orqanizmin məhv edilməsinin qarşısını alan yağ emulsiyalarıdır.
Mədəaltı nekroz üçün bənzər bir pəhriz əməliyyatdan əvvəl və bir həftə sonra təyin olunur.
Əməliyyatdan sonra pəhriz
Əməliyyatdan sonra mədəaltı nekroz üçün pəhriz profilaktik qidalanma ilə əvəz olunur. Əməliyyatdan beş gün sonra sizə yalnız çay, mineral su və ya bir qızılgül otu şəklində maye içmək icazə verilir. Bir stəkanda gündə dörd dəfədən çox olmayan maye içmək.
Xəstə sabit vəziyyətdə olduqda, bir həftədən sonra kalori, duz və yağ az olan yeməklər diyetə daxil edilir. Doktor 5 nömrəli bir pəhriz təyin edir, ona görə gündə ən az altı dəfə kiçik hissələrdə yemək tövsiyə olunur. Məhsullar buxarlanmalı və ya bişmiş olmalıdır. Eyni zamanda, hərtərəfli əzilməlidir və ya silməlidir. Xəstəyə yağlı, ədviyyatlı, qızardılmış qidalar, spirt tərkibli içkilər yemək qadağandır. Həm də həddindən artıq yeməkdən və aktiv fəaliyyətdən çəkinməlisiniz.
Xəstənin vəziyyətinin daha sürətli yaxşılaşması üçün bir terapevtik pəhrizin bütün qaydalarına diqqətlə əməl etməlisiniz.
- Pəhriz 5 masasına düyü, yulaf, qarabaşaq yarması və ya başqa bir qab əlavə edilən püresi tərəvəzlərinin ilk yeməkləri daxildir. Tərəvəz ilə kiçik bir parça yağsız mal əti yeyə bilərsiniz. Aşağı yağlı balıqlar da uyğundur.
- Yağ qəbulundan imtina etmək daha yaxşıdır. Gündə 10 qr kərə yağı yeyə bilərsiniz, kiçik hissələrdə yeməklərə bitki yağı əlavə edilməlidir.
- Meyvələrdən alma, armudun daha yumşaq və yetişmiş növlərini yemək tövsiyə olunur.
- Omlet yumurta proteinindən hazırlana bilər.
- Yalnız daha sərt çörək növlərini, həmçinin kraker, peçenye yeyə bilərsiniz.
- Aşağı yağlı kəsmik və az yağlı süd yemək məsləhətdir.
- İçki olaraq isti çay, şəkərsiz bir qızılgül turşusu, şəkərsiz şirələr, şəkərsiz meyvə içkilər və pankreatit üçün mineral su istifadə etmək daha yaxşıdır. Alkol tamamilə kontrendikedir.
5 nömrəli pəhriz ilə aşağıdakı məhsullar kontrendikedir:
- Göbələk, balıq və ya ət bulyonundan şorbalar;
- Xüsusilə çovdar unundan təzə bişmiş çörək;
- Şirniyyat və un məhsulları;
- Soyuq tərəvəz yeməkləri;
- Üzüm suyu;
- Alkoqol tərkibli içkilər;
- Qəhvə və kakao içkilər;
- Süd əsaslı şorbalar
- Yumurtadan yeməklər;
- Hisə verilmiş qablar;
- Şokolad məhsulları;
- Kolbasa və konservləşdirilmiş yemək;
- Yağlı süd və ya ət məhsulları;
- Bütün meyvə və tərəvəz;
- Ədviyyatlı məhsullar;
- Fasulye, qarğıdalı, inci arpa və darı;
- Tərəvəzlərdən turp, sarımsaq, ispanaq, otqulaq, şalgam, istiot, soğan, kələmin şirin növlərini yemək tövsiyə edilmir;
- Meyvələrdən üzüm, banan, xurma və əncir yeyə bilməzsiniz;
- Hər hansı bir formada yağlar, yağ da daxil olmaqla;
- Yağ növlərindən olan ət və balıqlar;
- Dondurma da daxil olmaqla şirniyyat.
Xəstəliyin əlamətləri tamamilə yox olana qədər diyetə əməl olunmalıdır. Təhlillər normallaşdırılmalıdır. Gələcəkdə sağlamlıq problemləri olmadıqda, pəhriz tədricən genişləndirilə bilər.
