Hipoqlikemik pəhriz - xüsusiyyətləri və qidalanma menyusu

Normal bir qan şəkəri səviyyəsini qorumaq üçün 3.5 mol / L-dən aşağı bir kritik bir düşmənin qarşısını al və bütün sonrakı ağırlaşmaların qarşısını almaq üçün hipoqlikemik bir diyetə əməl edilməlidir. Bu cür qidalanma məhdudiyyətlərlə, daha doğrusu, özünü məhdudlaşdırmaqla əlaqələndirilir. Nə qədər ciddi və özlərini daha yaxşı hiss edirlər?

Şəkər niyə düşdü?

Qan qlükozasının azalması beyin də daxil olmaqla bütün canlı toxumaların aclığına səbəb olur. Hipoqlikemiya ümumiyyətlə aşağıdakı hallarda olur:

• Ən çox xroniki diabet xəstələrində meydana gələn insulinin həddindən artıq dozası ilə;
• Şişlərin görünüşü və böyüməsi, ağır infeksiyalar səbəbiylə bədən tərəfindən insulinin həddindən artıq istehsalı;
• Stressli bir vəziyyətdən sonra;
• Həddindən artıq zehni və fiziki gərginliyə cavab olaraq;
• Aşağı kalorili bir diyet və alkoqoldan sui-istifadə zamanı.

Ancaq bəzən anadangəlmə sürətli metabolizma ilə bu cür göstəricilər norma hesab olunur. Fərqlər nizamlı qan testləri ilə asanlıqla aşkar edilir. İnsan sağlamlığına təhdid etsələr, xüsusi bir diyetə əməl olunur.

Hipoqlikemik bir pəhrizin əsası

Uşaqlıqdan qidaların kalorili tərkibi haqqında bizə məlumat verilir. Ancaq glisemik indeksin təsiri barədə hər kəs bilmir. Bu, birbaşa karbohidratlarla əlaqəli xüsusi bir yeməkdən sonra qanda qlükoza artım sürəti kimi başa düşülür. Onların sayı nə qədər çox olsa, Gİ daha yüksəkdir. Ancaq yalnız həzm olunan karbohidratlar zərərlidir. Buna görə hipoqlikemiya olan bir diyetisyenin məqsədi sürətli karbohidratları xaric etmək və mürəkkəb olanlarla əvəz etməkdir.

Pəhriz yaxşıdır, çünki aclıq demək deyil. Ancaq yüksək GI olan qidaların istehlakını məhdudlaşdırmalısınız. Əsas götürülən 100 nöqtədən 55-ə qədər aşağı indeksi olan qidalar arıqlayan pəhrizə düşür. Məlumat üçün: orta səviyyə 56-69, ən yüksəki 70 ədəddir. Bir pəhriz üçün gündəlik norma 60-180-dir. Niyə ədədlər arasında belə böyük bir aralıq var? Təyin edilmiş norm xəstənin ağırlığından və fərdi xüsusiyyətlərindən asılıdır.

Artıqlığı atır, qlükoza və piylənməni azaltmağa kömək edir, hər yeməkdən sonra doyma hissini uzadır. Ayrıca karbohidrat mübadiləsini bərpa edir və hipoqlikemik bir böhranın qarşısını almağa kömək edir.

Hipoqlikemik bir pəhrizin prinsipləri

Belə bir qidalanma sisteminin bütün prinsipləri arasında ən başlıcası karbohidrat qəbuluna nəzarətdir. Tamamilə reallaşdırmaq üçün aşağıdakı tövsiyələr kömək edəcəkdir:

• Karbohidrat qəbulunu azaldın
• Tədricən həzm olunan kompleks olanların qəbulunu artırın;
• Proteinlə zəngin qidalara diqqət yetirin;
• Diyetinizi karbohidratlardan şəkərin udulmasını yavaşlatan liflə zəngin qidalarla zənginləşdirin;
• Gündəlik menyunun yağ tərkibini azaldın, çünki yağ insulinin istehsalına müdaxilə edir;
• Sürətli karbohidratlar və yağları qarışdırmayın;
• Yeməklər arasındakı fasilələri 2-3 saata qədər azaldın və yeməyin adi həcmini bir stəkandan çox olmayan bir neçə kiçik hissəyə bölün;
• Dəqiq saatla yeyin;
• Şəkər istehsalını azaldan alkoqolu aradan qaldırın;
• Ən azı 2 litr düz su içmək.

Hər bir prinsipə riayət etmək sağlamlığınıza yol açacaqdır.

Hansı məhsullardan istifadə etmək olar?

Məhsullar və onların glisemik indeksi müalicədə və kilo verməkdə istifadə üçün əlverişli olan cədvəllərə daxil edilmişdir. Lakin onlarda olan bütün məlumatlar qısaldılmış formada ötürülə bilər. Niyə? Notlarınızı və kartlarınızı daim sizinlə aparmamaq üçün onları özünüzlə aparmağı unutmusunuzsa, vahimə etməyin. Bəli dediyimiz məhsulları əvvəldən öyrənmək vacibdir.

Təsəvvür edin ki, sıfır GI olan məhsullar var. Bunlara karides, midye, istiridyə və digər dəniz məhsulları, az yağlı balıq və soya sousu daxildir. Aşağı bir glisemik indeksə sahib olun:

• Ədviyyatlar;
• Göbələklər və hər növ qoz-fındıq;
• Yumurta
• Tərəvəz: qırmızı bibər, xiyar və balqabaq, hər növ kələm, turp, soğan, sarımsaq, badımcan, yerkökü, çuğundur, pomidor;
• Yağsız ət;
• Paxlalı bitkilər: mərci, lobya, noxud, yaşıl noxud, o cümlədən konservləşdirilmiş;
• Yaşıllar: ispanaq, cilantro, reyhan, kahı, şüyüd, kərəviz;
• Zəncəfil
• Zeytun;
• Giləmeyvə - qarağat, böyürtkən, yaban mersini, krijovnik, çiyələk;
• Kakao və tünd şokolad;
• Taxıllar - arpa, yabanı düyü;
• Quru ərik;
• Süd və təbii qatıq;
• Meyvələr - gavalı, heyva, albalı, albalı, sitrus meyvələri, nar, alma, şaftalı, ərik;
• Günəbaxan tumu, küncüt toxumu;
• Pomidor suyu;
• Bütün taxıl çörəyi.

Bu pəhrizin əsasını təşkil edir. Bəzən, lakin nadir hallarda, orta GI olan qidalar ona daxil ola bilər. Bu siyahıya daxildir:

• Sərt makaron: spagetti, vermicelli;
• Yulaf, qarabaşaq yarması, qəhvəyi düyü;
• Fasulye
• Meyvələr: üzüm, banan, ananas, xurma, kivi, un, qovun, papaya;
• Havuç, qreypfrut, portağal, alma və mavi təzə;
• Cem;
• Kişmiş;
• Konservləşdirilmiş şaftalı;
• Dondurma;
• Qaynadılmış kartof və çuğundur;
• Konservləşdirilmiş tərəvəz.

GI-yə görə xal qazanmaq, yeməyin qida dəyəri haqqında unutmayın. Gündə 1500 kaloridən çox olmamalıdır.

Nədən başlamaq lazımdır?

Hipoqlikemik bir pəhrizin başlanğıcı təhlükəli karbohidratların tamamilə xaric edilməsidir.

Qorxmamalısınız, çünki aşağı glisemik qidalardan müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Bu, sərt çərçivəni zəiflətməyə imkan verən düzgün bəslənməyə müvəffəq olmağın açarıdır.

2 həftədən sonra təxminən 50 ədəd bir GI olan məhsullar diyetə daxil edilir. Ancaq səhər yemək tövsiyə olunur. Digər 2 həftədən sonra 3-cü mərhələ başlayır, bu zaman yüksək glisemik qidaların istifadəsinə icazə verilir.

Nə bişirmək lazımdır?

Diyetinizin normal bir qlükoza səviyyəsini saxlamağını, eyni zamanda rahat olmasını təmin etmək üçün ləzzətli yemək hazırlamağa vaxt ayırın. GI az olan məhsullardan bişirmək və yemək olar:

1. Şorbalar Vegetarian göbələk və tərəvəz göyərti xoş gəlir. Ancaq az yağlı bulyonda bişmiş kələm şorbası, turşu və borscht qadağan deyil. Yalnız tərəvəzləri aşmayın, dərhal qaynar suya atın.
2. Dəniz məhsulları və tərəvəz ilə təzə salatlar. Ancaq qaynadılmış çuğunduru və kartofu unut.
3. Soyunma kimi az yağlı xama, kəsmik, duzsuz pendir.
4. Yumurta ağ omlet.
5. Az yağlı süddə sıyıq. Arpa və yulaf yağı, qarabaşaq yarması və arpa icazə verilir.
6. Donuz əti, qaz və mal əti istisna olmaqla hər hansı bir ət. Bəzən özünüzü qaraciyərə müalicə edə bilərsiniz.
7. Ət ilə yaxşı gedən bitki yan yeməkləri.
8. Şirindən jele və meyvə konfetini bişirmək hər kəsin gücünə.
9. İçkilər: bitki çayları, tərəvəz şirələri, şəkərsiz kompotlar.

Hansı yemək qadağandır?

Hipoqlikemiya ilə aşağıdakı qidalar kontrendikedir:

1. Ən yüksək un növündən olan çörək məhsulları, xəmir pastaları və digər nümayəndələr;
2. Krem, duzlu pendirlər, şirin kəsmikdən hazırlanmış şirniyyat;
3. Əriştə ilə doldurulmuş yağlı və südlü şorbalar;
4. Yağlı ət, kolbasa, hisə verilmiş ət;
5. Balıq: yağlı, duzlu və hisə verilmiş;
6. Yağ və bitki yağı bişirmək;
7. Qızardılmış yumurta;
8. Semolina və ağ düyü;
9. Turşu tərəvəzlər;
10. Quru meyvələr;
11. Şirniyyatlar
12. Karbonatlı içkilər;
13. Fabrika sousları: mayonez, ketçup.

Düzgün, zərərli məhsulların siyahısı adlandırmaq olar, elə deyilmi?

Hamilə qadınlar və uşaqlar üçün pəhriz

Hamilə qadınlara və uşaqlara yüngül bir pəhriz təklif olunur. Bu dövrdə karbohidratlar qadınlar üçün çox vacibdir. Buna görə vitamin ehtiva edən şirin meyvələrə icazə verilir.

Uşaqlara çox enerji lazımdır. Buna görə üzüm, banan, makaron diyet qablarına əlavə olunur. Ancaq şəkərin saf şəklində xaric edilməsi vacibdir. Bəzən tatlandırıcılarla əvəz olunur.

Üstünlüklər və çatışmazlıqlar

Müəyyən xəstəliklərin olması halında hipoqlikemik bir pəhriz zərurətə çevrilir. Ancaq tez-tez arıqlamaq üçün seçilir, çünki şübhəsiz üstünlüklərə malikdir:

1. Hipoqlikemik bir pəhriz üçün menyu müxtəlif və qidalıdır;
2. Düzgün qidalanmaya yaxındır və aclıq aksiyasından qaçınır;
3. Pəhriz zamanı metabolizm sürətlənir, bağırsaq hərəkətliliyi artır;
4. İstifadə olunan məhsullar əlverişli və ucuzdur.

Bir pəhrizin mənfi cəhətləri nələrdir? Demək olar ki, yoxdur. Ancaq əvvəlcə cədvəlləri araşdırmalı və məlumatlarını yadda saxlamalı, onları özüylə aparmalı və daim onlara müraciət etməlisən. Özünüzə yeni biliklərin həyat üçün faydalı olacağına inandırın.