Diabet qan şəkərini azaltan qidaların siyahısı

Qan şəkərini azaltan qidalar haqqında nə bilirik? Niyə bunları diyetinizə daxil etməlisiniz və niyə kimsə üçün siyahıları panacea və ya ikinci bir bibiliyə çevrilməlidir? Bunu xüsusi olaraq başa düşmək üçün bədəndə baş verən prosesləri başa düşmək lazımdır.

Qan şəkərindəki dalğalanma əlamətləri

Qan şəkərindəki dalğalanmalarla əlaqəli problemlər insanları narahat olmayan xəstəliklərin hamısına, görmə, dəri və saçda ağırlaşmalara səbəb olur. Həyəcanverici simptomların görünüşü sağlamlıqda bir şeyin səhv olduğunu göstərir. Testlərin aparılmasının səbəbləri dərinin qaşınması, yaxşılaşmayan yaralar, həddindən artıq işləmə, bədəndəki zəiflik, tez-tez və çox miqdarda idrar, daim susuzluq, anormal iştah və quru ağız kimi səbəblər ola bilər. Qanda qlükoza varlığı qida ilə birlikdə bədəndə meydana gələn karbohidratların parçalanmasının son nəticəsidir.

Yemək davranışının xüsusiyyətləri

Kilolu insanlar, bir körpə gözləyən qadınlar, diabet xəstələri həmişə qidalanma prinsiplərinə ciddi riayət etməlidirlər. Bunlar hiperglisemiyanın (yüksək şəkər səviyyəsi) profilaktikasında da faydalıdır:

• Heç bir halda həddindən artıq yeməyin. Bu, yalnız maksimum şəkər səviyyəsi olan qidalara deyil, hər kəsə də aiddir. Həddindən artıq miqdarda yeyilən yemək mədəyə uzanır və qan şəkərinə nəzarəti zəiflədən incretin hormonunun istehsalına səbəb ola bilər. Bu vəziyyətdə çox göstərici Çin yemək üsuludur. Asanlıqla və parçalanmadan ibarətdir.
• Zərərli yeməklərdən və yüngül karbohidratlardan - yağlı fast food, qənnadı məmulatları, şəkərli və qazlı içkilərdən imtina edin.
• Glisemik bir indeks (GI) ilə 49 ədədə qədər məhsul var. Onları orta ölçüdə yemək lazımdır və bu müalicə deyil. Bu cür qidanın daimi istifadəsi şəkər səviyyəsini sabitləşdirir və zəruri hallarda şəkərin atılmasının qarşısını alır. Soya pendiri tofu, dəniz məhsulları yemək yaxşıdır, amma hər şey ən aşağı glisemik indeksə sahib olmalıdır - 5-ə qədər.
• Diyetinizə 30 qram lif əlavə edin. Bu komponent vücudunuzu zəhərli maddələrdən sürətlə azad edir və bağırsaqlardan şəkər və qlükoza udulmasını maneə törədir. Dərhal hipoqlikemik təsir göstərir (şəkəri azaldın) paxlalılar, dənli bitkilər, qoz-fındıq. Turş meyvələri və yaşıl tərəvəzlər diyeti möhkəmləndirir və onların pəhriz lifi qan şəkərini tarazlaşdırır. Tərəvəz xam yeyilməlidir.
• Heç yeməyin və ya istehlak olunan karbohidrat miqdarını həqiqətən məhdudlaşdırmayın, karbohidratlar az olan bir diyetə əməl edin. Çox təsirli olur: 3 gündən sonra qan qlükoza göstəricisi azalmalıdır. Yeməkləri xama və mayonezlə deyil, bitki yağı ilə ədviyyat etmək daha yaxşıdır. Kətan toxumu yağında karbohidratlar yoxdur və omega-üç yağ turşusu miqdarında haqlı olaraq bir nömrəlidir.

Çünki qan şəkərinin səviyyəsi yüksəlir

Bədəndəki şəkər, karbohidratlar olan məhsullar olan bir "şirkətdə" görünür. Müəyyən kimyəvi reaksiyalar zamanı analiz üçün veriləndə qanda olan qlükoza əldə edilir.

Xüsusi reagentlərlə qarışdırılması nəticəsində qan fərqli bir kölgə olur. Rəngi ​​ilə qlükoza konsentrasiyasını təyin etmək mümkün olur. Bu, qan buraxan xüsusi bir lokator istifadə edərək edilir.

Qanda qlükoza olması, yaşamağın mümkün olmadığı normadan sapma deyil. İnsan bədəni lazımi miqdarda enerji çıxarmaq üçün buna ehtiyac duyur. Dönüşüm üçün qlükozanı hissələrə parçalayan bir komponent istifadə olunur. Bu, mədəaltı vəzində istehsal olunan və insulin adlanan bir hormondur.

Artıqlığı olmayan balanslı bir pəhriz ilə qandakı şəkər sabitləşir. Çox miqdarda karbohidrat istehlak etsəniz, mədəaltı vəzindəki yüklər müvafiq olaraq artır və artıq eyni miqdarda faydalı hormon istehsal edə bilmir. Qlükoza qalıqları, bədənin ehtiyac duyduğu enerjiyə çevrilmək əvəzinə sadəcə qan dövranına daxil olur.

Qan şəkərinizi azaltmaq üçün hansı qidaları sevməlisiniz

Mədəaltı vəzinin işini asanlaşdıran məhsullar daxil olarsa, pəhriz düzgün hesab olunur. Bunlar qan şəkərini aşağı salan məhsullardır.

Yeyilən yeməkdən qan şəkərinin artım dərəcəsini təyin edən hipoglisemik indeksə nisbətdə bütün məhsullar şərti olaraq 3 qrupa bölünür.

Rəqəmsal indeks nə qədər aşağı olarsa, şəkər normadan artıq olanlar və şəkərli diabet xəstələri üçün məhsul daha etibarlıdır.

70-dən yuxarı indeksi olan məhsullar

Bu ən yüksək səviyyədir. Bu qidalar qan şəkərini artırır. Bu qrup bitərəf olmalıdır. Buraya hər cür şirniyyatlar, xəmir xörəkləri, hər növ konfet, südlü şokolad, hətta buğda çörəyi, bal və bal olan hər şey, qaymaqlı və şəkərsiz desert yeməkləri, makaron, fast food, şirin meyvələr, kafe menyusundan olan yeməklər daxildir. şirin qaynadılmış tərəvəz, kartof, xurma, pivə, hətta alkoqolsuz, şirələr, dəyirmi növ düyü, darı, inci arpa və irmik.

Orta bir hipoqlikemik indeksi olan məhsullar (40-70 ədəd)

Bu kateqoriyalı məhsullar da aparılmamalıdır. Bunlara bunlar daxildir: buğda unu (daha doğrusu, ondan məhsullar), ananas, ani yulaf ezmesi, meyvə mürəbbəsi, meyvə və giləmeyvə mürəbbəsi, maya, çovdar və bütün taxıl çörəyi, marmelad, tərəvəz və meyvələrin qorunması, fruktoza vafli, ağ kişmiş və qara, şirin kartof, qaymaqlı pendir makaron, spagetti, lazanya, meyvə pastası, zefir, pizza, qızardılmış pancake, şəkərli qara çay və qəhvə, feta, uzun taxıl düyü, pomidor ketçup, köftə, xardal, qızardılmış pancake, kraker, suşi balıq, marqarin, manqo, kivi, toyuq və bildirçin yumurtalarından , balıq kotletləri.

Aşağı hipoqlikemik indeksli qidalar (49 və aşağıda)

Onlar yalnız qan şəkərini azaltmaq üçün deyil, həm də arıqlamaq və çəki düzəltmək üçün faydalıdır. Məhsulların siyahısı cədvəldə verilmişdir:

Heyvan mənşəli zülal məhsulları və bu, hər növ ət və balıq, yumurta, aşağı qlükoza səviyyəsindən ibarətdir, gündəlik qidaya da daxil edilə bilər.

Bişmiş kolbasa və kolbasa, bişmiş yumurta və qızardılmış mal əti qaraciyəri orta hipoqlikemik göstəricisi olan məhsullardan hazırlanan yeməklərdir. Qaynadılmış ətdə bu göstərici tamamilə sıfıra bərabərdir. Ancaq hər hansı bir tərəvəz ilə ət bişirirsinizsə və ya qızardırsınızsa, bütün yeməyin indeksi yüksəlir. Əti xam tərəvəz salatı ilə yeyirsinizsə, hipoqlikemik indeks dəyişməyəcəkdir. Alt xətt odur ki, istilik müalicəsi tərəvəz indeksinin səviyyəsini artırır, amma eyni müalicə ilə dənli bitkilərdən viskoz dənli bitkilər bişirirsinizsə eyni səviyyədə müalicə azalır.

Diabetdə hansı qidalar şəkəri azaldır

Artıq diabet xəstəliyinə tutulmuş insanlar üçün qabların və fərdi məhsulların tərkibini diqqətlə seçmək xüsusilə zəruridir. Onların mədəaltı vəzi o qədər zəifdir ki, müstəqil olaraq insulin istehsal edə bilmir. Onsuz qlükoza enerjiyə çevrilə bilməyəcək və ilkin vəziyyətində qanla "gəzməyə" davam edəcəkdir. Bu, başlanğıcda qeyd olunan bütün xoşagəlməz simptomlara və xəstəlik sağlamlığının əlamətlərinə səbəb olacaqdır.

Diabet kritik insulin çatışmazlığındakı fəsadları qədər dəhşətli deyil. Bir şəxs yan tərəfdən insulin qəbul etməyi dayandırdıqda və müəyyən bir diyetə əməl etmədikdə baş verir. Diabetdə qan şəkərini aşağı salan məhsullar xəstənin pəhrizinin əsasını təşkil etməlidir. Yalnız bu vəziyyətdə bir insanı xilas edə bilərlər.

Şəkərli diabetdə aşağı hipoqlikemik indeksi olan, yəni 49 vahiddən yüksək olmayan qidaları yemək faydalıdır. Lakin diabet xəstələri üçün bu məhsulların siyahısı məhduddur. Qlükoza baxımından araq və konyak sıfır hipoqlikemik indeksə bərabərdir. Lakin spirt tərkibli içkilər diabet xəstələri üçün ölümcül, hətta ölümcüldür.

Şəkərli diabetdə hansı qidaların şəkərini azaltdığını müəyyən etmək üçün yalnız mütəxəssislər deyil, həm də qida məhsullarının kimyəvi tərkibini yaxşı bilən insanlar da ola bilər.

Diabet xəstələri üçün ən faydalı olan "tədarükü" nəzərdən keçirin.

Tərəvəz

Təbiət tərəfindən insana təqdim olunan ən yaxşısı budur. Tərəvəz olmadan, tam bir süfrəni təsəvvür etmək mümkün deyil. Tərəvəzlər vitamin mənbəyidir, faydalı iz elementlərinin anbarıdır. Yeməklərə zənginlik qatırlar. Tərəvəz olmadan heç bir menyu tamamlanmır.

İnanılmaz miqdarda dadlı və dadlı yeməklər balqabaq, badımcan, yerkökü, soğan, bibər, sarımsaq, xiyar, pomidor, turpdan hazırlana bilər. Şeridimizdə ümumi bir çox tərəvəz növü şəkərli diabet üçündir. Yerkökü ilə diqqətli olun. Siz yalnız xam istifadə edə bilərsiniz. İsti istilik müalicəsi (qaynama, bişirmə, qızartma) dərhal bu faydalı tərəvəzin hipoqlikemik indeksinin səviyyəsini artıracaqdır.

Şəkərli diabet üçün başqa hansı qidalar şəkəri aşağı salır? Bu hər hansı bir göyərti və yaşıl yarpaqlı tərəvəz, hər növ kələm, artishok. Kartof və balqabaqdan sui-istifadə etməmək daha yaxşıdır, baxmayaraq ki, bunları adi pəhrizdən tamamilə çıxarmaq lazım deyil. Hər şey moderasiya baxımından faydalıdır. Bir dilim təzə balqabaq ilə birlikdə bir cüt gödəkçə kartofunun qan qlükoza səviyyəsini çox artırması ehtimalı yoxdur.

Giləmeyvə və meyvələr

Bunlar yalnız diabet xəstələri üçün faydalı olan məhsullar deyil. Bu, əhvalınızı yaxşılaşdıracaq və həyati əlamətlərinizə müsbət təsir edəcək gözəl və sağlam bir desertdir. Ancaq burada məlhəmdə bir milçək var. Meyvə və giləmeyvə, xüsusən şirin növlərdən yeyə bilməzsiniz. Diabet xəstələri, xurma, kişmiş, üzüm, ərik, quru ərik, sitrus meyvələrinin daimi qəbulundan imtina etməlidirlər.

Siz edə bilərsiniz: alma, gavalı, armud. Heç bir qarpız yeyə bilməzsiniz, Gİ 70-dir.

Taxıl və lobya

Onların tərkibində bir çox vitamin, mineral var və liflə zəngindir. Onları bişmiş formada istifadə edin. Hər gün arpa, qarğıdalı, yulaf, darı, qarabaşaq yarması, inci arpa, mərci, soya və lobya yeyə bilərsiniz.

Hiperglisemiya üçün pəhriz

Qan qlükoza səviyyəsindən artıq olarsa (tibbi müddəti hiperglisemiyadır), xüsusi bir diyetə əməl etməlisiniz. Əvvəla, sadə karbohidratlar diyetdən kənarlaşdırılmalı və kompleks karbohidratların istehlakı minimuma endirilməlidir.

Hiperglisemiya, pis bəslənməyə səbəb ola biləcək bir xəstəlikdir. Metabolik pozğunluqların simptomları pəhriz sayəsində aradan qaldırılır. Çox sərt deyil.

Əsas qaydalara riayət etmək vacibdir:

1. Çox içmək.
2. Tez-tez və az miqdarda yeyin. Yemək arasındakı fasilələri gecikdirməyin.
3. Qızardılmış və ədvalı yeməyin.
4. Gündəlik diyetinizdə tərəvəz, meyvə, giləmeyvə daxil edin.
5. Proteinli qidaların (ət, yumurta, süd) qəbulunu artırın.
6. Quru meyvələrə laqeyd yanaşmayın.

Hipoqlikemiya və diabet bir cümlə deyildir. Sağlamlığınızın düşməni deyilsinizsə, sağlam həyat tərzinin əsaslarına riayət edin, təmiz havada olun, müsbət emosiyalar yaşayın və ən əsası - qan şəkərini aşağı salan qidalardan istifadə edin.

Cədvəl