Şəkərli diabet xəstələri üçün qan şəkərinin idarə edilməsində vacib məsələlərdən biri düzgün təşkil olunmuş pəhrizdir. Yulaf ezmesi glisemic indeksi aşağı deyil, eyni zamanda pəhrizdə qlükoza azaldılması üçün ən əlverişli qidadır.
Tip 2 diabetli yulaf ezmesi, dənli bitkilərin bəzi xüsusiyyətləri və faydalı xüsusiyyətləri sayəsində qlükoza orqanizm tərəfindən udulmasını yavaşlatmır, həm də çəkisini izləyənlər üçün aşağı kalorili məhsuldur.
Bununla birlikdə, hər hansı bir taxıl məhsulu kimi, yulaf, lifə əlavə olaraq, kifayət qədər miqdarda karbohidrata malikdir. Və bu diabet xəstələri üçün yulaf yulafının faydalılığından şübhələnmək üçün əsasdır.
Buna görə də, bu dənli bitkini pəhrizə daxil etməklə insulinə bağlı xəstələrin pəhrizi barədə həkimlərin tövsiyələrində hər şey o qədər də birmənalı deyil. Baxış, şəkərli diabet ilə yulaf ezməsinin mümkün olub-olmadığı barədə mütəxəssislərin ziddiyyətli fikirləri ilə məşğul olmağa çalışır.
Yulafların xüsusiyyətləri və faydaları
Bu taxıl məhsulu, yuxarıda göstərilən lif və karbohidratlardan əlavə, həm iz elementləri, həm də insulindən asılı olan xəstələr üçün faydalı ola biləcək vitaminlər ehtiva edir.
Yulaf kəpəkləri 2-ci tip diabet, həm də 1-ci xəstəlik üçün faydalıdır, çünki bunlar kömək edir:
- qan damarlarının təmizlənməsi;
- xolesterolu bədəndən çıxarmaq;
- qanda sabit şəkərin tənzimlənməsi, çünki bədənin insulin və qlükoza pozan fermentlərin istehsalında iştirak edən yulaflarda maddələr var.
Bundan əlavə, yulaf yulafına laqeyd qalmayanlar kilolu olmurlar və bir qayda olaraq, taxılın işinə faydalı təsir göstərdiyinə görə qaraciyərdə problem yaşamırlar.
Yulafdan üç növ məhsul var, dənələrindən kəpək adlanan xarici kobud qabığın çıxarıldığı - bu həm taxıl, həm də Hercules, həm də lopa şəklində taxılları düzləşdirərək əldə edilən məhsuldur.
Kalori miqdarına və əsas maddələrin tərkibinə gəldikdə, sonra yarım stəkan taxıl və bu, təxminən 80 qram məhsuldur, bunlar aşağıdakılardan ibarətdir:
- təxminən 300 kalori;
- 50 qramdan çox karbohidrat;
- 10 ilə 13 qram protein;
- lif - təxminən 8 qram;
- və 5,5 qram yağ içərisində.
Bu məlumatlara əsasən, yulafdan hazırlanan sıyıq hələ də yüksək karbohidrat tərkiblidir və süd əlavə edərək bişirirsinizsə, bu rəqəm artırıla bilər.
Karbohidratlar yeməkdən sonra şəkərə necə təsir edir?
Yəni yulaf ezmesi diabet ilə yemək mümkündürmü, ya yox?
Kalkulyatorda sıyığın bir hissəsində karbohidrat miqdarını hesablayırsınızsa, yulaf ezmesi içərisində bunlar 67 faiz arasındadır. Bu da öz növbəsində qan şəkərinin artmasına səbəb olur.
Sağlam bir bədəndə qlükoza insulin kimi bir hormonun istehsalı ilə tənzimlənir, bu da hüceyrələrdən və enerji quruluşu və ya saxlanması üçün qan tərkibindən çıxması haqqında siqnal verir.
Diabet xəstələrinin bədəni müstəqil miqdarda insulin istehsal edə bilmir, buna görə şəkərin artmaması üçün mümkün qədər az karbohidrat istehlak edildiyi göstərilir. Bu, ürək xəstəlikləri, sinir sisteminin, eləcə də görmə orqanlarının zədələnməsi şəkərli diabetə xas olan ağırlaşmaları təhdid etdiyindən.
Bir şəkər tənzimləyicisi olaraq lif
Karbohidratlardan əlavə, yulaf ezmesi nisbətini azaltmaqla bədəndəki maddələrin və xüsusən yeməkdən sonra şəkər səviyyəsinin tənzimlənməsinə kömək edən nisbətən çox miqdarda lif ehtiva edir.
Diabetli xəstələr üçün hansı məhsulların ən uyğun olduğunu müəyyən etmək üçün bir təsnifatçı və ya sözdə qlisemik indeks istifadə edin. Bu vəziyyətdə hesab olunur:
- məhsulların aşağı glisemik indeksi, əgər indeksləri 55 və ondan aşağı vahidlər arasında olduqda;
- ortalama, məhsulların 55 ilə 69 arasında dəyişən GI dəyərləri varsa;
- və yüksək glisemik indeks, dəyəri 70 ilə 100 vahid arasında yayıldıqda məhsullara malikdir.
Yəni şəkərli diabet olan hercülləri yemək mümkündürmü? Heraklların glisemik indeksi təxminən 55 ədəddir.
Suda yulaf ezmesi glisemik indeksi 40 ədəddir. Süddə yulaf yulafının glisemik indeksi daha yüksəkdir - təxminən 60 ədəd. Yulaf unu glisemik indeksi azdır - cəmi 25 ədəd, yulaf lopalarında glisemik indeks 65 həddindədir, bu da yüksək Gİ-dir.
Diabet üçün yulaf yemək necə?
Yulaf yulafının hər hansı bir insan üçün yaxşı olması şübhə altındadır. Bununla birlikdə, 2-ci tip diabet üçün yulaf ezmesi onun hazırlanması və istehlakı üçün bəzi qaydalara uyğun istifadə edilməlidir. Yalnız onların müşahidəsi ilə terapevtik effekt verir.
Yulaflar
Əsasən işlənməmiş yulaf taxıllarından, həmçinin ən çox lifin yerləşdiyi saman və kəpəkdən istifadə etmək lazımdır.
Bu taxılın həlimləri qurulduqdan sonra, tercihen otaq temperaturunda istehlak edilməlidir. Bunlar, bir qayda olaraq, əsas yeməyi yarım stəkan içmədən əvvəl alınır, dozası tədricən gündə iki-üç dəfə artır və artıq olmur.
Müalicə üçün reseptlər
Yulaf ezmesi üçün bir neçə reseptə nəzər salın:
- muesli, yəni onsuz da buxarda olan taxıl qabları. Bu yemək şəkərli diabetin müalicəvi təsiri üçün o qədər də təsirli deyil, lakin hazırlıqda rahatdır, çünki süd, kefir və ya suyu tökmək kifayətdir və istifadəyə hazırdır;
- yulafdan hazırlanmış jele və ya çoxlarına tanış bir həlim. Belə tibbi qidalanma yalnız diabet xəstələri üçün deyil, həzm və ya metabolik pozğunluqları olan xəstələr üçün də faydalıdır. Jelly hazırlamaq üçün, sadəcə doğranmış taxıl taxıllarını qaynar su ilə dəmləyin, dörddə bir saat bir hissəsini buxarlayın və süd, mürəbbə və ya meyvə əlavə edərək istehlak edin;
- cücərmiş yulaf taxılları. Soyuq su ilə əvvəlcədən isladılmalıdır, həmçinin doğranmışdır;
- yulaf çubuqları. Şəkərli diabet xəstələri üçün, glisemiyanın qarşısını almaq üçün çox praktikdir, çünki onları iki-üç parça miqdarında yemək sıyıq-yulaf ezmesi əvəz edir. İş zamanı bir yol və ya qəlyanaltı üçün onlar yaxşı bir pəhriz qidasıdır.
Yulaf ezmesi
Tip 2 diabet üçün həqiqətən faydalı yulaf ezmesi iki hazırlıq üsuluna malikdir - biri, əgər Hercules yağı götürsəniz, ikincisi, daha təsirli - bütün yulaf taxıllarını.
Hazırlanması vaxtını azaltmaq üçün məhsulu əvvəlcə suda islatmaq lazımdır, tercihen bütün gecə.
Bundan əvvəl, bir qarışdırıcı istifadə edərək taxılları əzmək lazımdır. Sonra soyuq su çıxarılır, qaynar su əlavə edilir və yumşaq qədər aşağı istilikdə bişirilir.
Terapevtik decoctions
Bir nümunə olaraq, iki dərman həlimi nəzərdən keçirin:- mavi əlavə ilə bulyon. Bunu etmək üçün, lobya, mavi yarpaq və cücərmiş yulafdan bir qarışıq hazırlayın. Hamısı hər məhsul üçün iki qramın hesablanmasından götürülür. Sonra bu qarışıq bir qarışdırıcı istifadə edərək əzilir. Sonra qaynar su ilə tökülür (200-250 ml) və infuziya üçün bir gecədə buraxılır. Səhər, bulyon süzülür və sərxoş olur. Qəbul edildikdən dərhal sonra yarım saat sonra qanda qlükoza səviyyəsi əhəmiyyətli dərəcədə azalır;
- bu taxılın bütün taxıllarını bir gecədə islatmaq lazımdır və sonra bir ət dəyirmanı ilə doğrayın. Sözün əsl mənasında bu xammalın bir neçə qaşığı bir litr həcmində su tökmək və aşağı istilikdə 30-45 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Bulyonun soyumasına icazə verin və bundan sonra istifadəyə hazır olacaqdır. Bu resept qaraciyərin normal işləməsi üçün ən təsirlidir.
Kəpək
Kəpəklərə gəldikdə, onlar taxıl daşları və ya emal yolu ilə əldə edilən taxıl qabıqları və qabıqlarıdır.
Ən çox miqdarda lif ehtiva etdiyindən, diabet xəstələri üçün faydalıdır. Onların istehlak yolu sadədir, çünki hazırlıq tələb etmir.
Bunu etmək üçün, bir kaşığı xam kəpək götürdükdən sonra onları su ilə için. Doza gəldikdə, gündə üç qaşıq tədricən gətirilir.
Əks göstərişlər
Yulafla müalicə xəstəliyin qeyri-sabit vəziyyətində, habelə insulin koması təhlükəsi ilə qəbul edilə bilməz.
Oxşar videolar
Yulaf ezmesi 2 tip diabet üçün yaxşıdır? Qan şəkərini aşağı salan yulaf bulyonunu necə bişirmək olar? Videodakı cavablar:
Diabet statistikası daha çox təhlükəyə çevrilir və buna görə pəhriz qidası, yulaf əsaslı müalicə kimi, insulinə bağlı xəstələrin həyatını normallaşdıran vasitələrdən biridir.
