Keçi südü içmək mümkündürmü: faydalı xüsusiyyətlər və diabet üçün əks göstərişlər

Diabet qədim zamanlardan bəri insanlara məlumdur və bəşəriyyət təəssüf ki, bunun necə müalicə olunacağını hələ öyrənməməsinə baxmayaraq, bu xəstəlikdən əziyyət çəkən bir insan üçün tam bir həyat təmin etmək olduqca mümkün görünür.

Ancaq bu diaqnozu yalnız həkimin ağzından eşitənlər üçün ölüm hökmü kimi səslənir ki, bu da xəstəni ən sərt diyetlərdə əzab və özünü işgəncə ilə dolu bir varlığa məhkum edir. Bu belədir?

Həqiqətən, diabetli bir çox insan üçün bütün həyatları iki mərhələyə bölünür: bu diaqnozdan əvvəl və ondan sonra həyat. Ancaq, əslində bir insan baş verən hər şeyə öyrəşməyə meyllidir və buna görə diabet xəstələrinin özləri üçün müşahidə etməyə alışdıqları müəyyən bir həyat tərzi kimi bir xəstəlik deyil və buna görə də artıq heç bir çətinlik hiss etmir.

Qəti bir diyetə uyğunluq bu həyat tərzinin əsas xüsusiyyətidir. Bir diabet xəstəliyinə tutulmuş şəxsin seçimi olmasa da, bir çox insanın adi qidalardan məhrum olması hələ çox çətindir. 2 tip diabet üçün keçi südünü içə bilərəmmi?

Faydalı xüsusiyyətlər

Keçi südünün diabet üçün faydalı xüsusiyyətləri genişdir:

• Süddəki çox miqdarda çox doymamış turşu, əgər onun göstəriciləri normadan artıq olarsa, qanda xolesterol səviyyəsinin əhəmiyyətli dərəcədə azaldılmasına kömək edir, bu, şübhəsiz ki, keçi südünün inək üzərində çox böyük üstünlüyüdür;
• Optimal miqdarda vitaminlər, minerallar və doymamış yağlar olan bir kompozisiya diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün mükəmməldir və toxunulmazlığını artırmağa kömək edir və yüksək bir A vitamini yalnız təsiri gücləndirir;
• keçi içindəki mineralların miqdarı inək südündən çoxdur;
• Keçinin vitamin miqdarında inək südündən aşağı olmasına baxmayaraq, insan orqanizmindəki həzm nisbəti daha yaxşı və daha sürətli olur;
• keçi piyinin tərkibi inək piyindən qat-qat aşağıdır, bu da onun udulmasını asanlaşdırır və həm 1-ci, həm də 2-ci tip şəkərli diabet xəstələri üçün istifadə etməyə imkan verir;
• alfa-s1 kazein - tez-tez süd və süd məhsullarına alerjiyə səbəb olan bir maddə - keçi südündə demək olar ki, tamamilə yoxdur, buna görə allergiya aludəçiləri alerjilərinin kəskinləşməsindən qorxmadan təhlükəsiz istifadə edə bilərlər. Dünyadakı inək südü və ondan hazırlanan süd məhsulları tərəfindən istehlak edilə bilməyən allergiya xəstələrinin sayını nəzərə alsaq, keçi südü bu problemin ideal bir həllidir;
• tərkibində təbii təbii antibiotik - lizozim var, mədədə ülserlərin sağalmasına kömək edir və bağırsaq mikroflorasının normallaşmasını təmin edir, buna görə keçi südü və tip 2 diabet ən uyğun anlayışlardır. Həqiqətən, 2 tip diabet xəstələri kilolu, qan dövranı zəif və qastritdir;
• Şəkərli diabetlə əlaqəli ən xoşagəlməz xəstəliklərdən biri sümük toxumasının artan kövrəkliyində ən çox özünü göstərən osteoporozdur. Bununla birlikdə, keçi südü kalsium və D vitamini ilə zəngindir və buna görə də qida istifadəsi, sümük toxumasının qurulmasında iştirak edən insulinin çatışmazlığını demək olar ki, tamamilə ödəyir;
• insulin çatışmazlığı qalaktoza və laktoza monosakaridlərinin zəif həzmində də özünü göstərir, lakin keçiddə bu elementlərin işlənməsi inək südünə nisbətən daha aşağıdır, çünki onun istifadəsi, bir qayda olaraq, xəstə üçün heç bir problem yaratmır;
• keçilər yediklərinə çox diqqətlə yanaşırlar. Müxtəlif, lakin balanslaşdırılmış keçi pəhrizi, inək südündə tapılmayan tərkibindəki silikon bolluğu kimi əla xüsusiyyətlərə malik süd əldə etməyə imkan verir;
• tiroid funksiyasını bərpa edir;
• 2-ci tip diabetdə keçi südü haqqında həkimlərin rəyləri son dərəcə müsbətdir, çünki maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərir və onu sürətləndirir.

Maraqlı faktlar

Keçi südü ilə bağlı az tanınan, lakin çox maraqlı faktlar:

• statistika göstərir ki, dağlıq ərazilərdə yaşayan və ömrü boyu inək yeməyən, ancaq keçi südü və ondan hazırlanan süd məhsulları, əksəriyyəti 100 ilədək uzun ömürlü insanlardır!
• bu, Kleopatra üçün çox məşhur olan süd hamamlarına əlavə edilən keçi məhsulu idi;
• bir insanın dərisinə və saçına müsbət təsir göstərir, çünki "keçi südü üzərindəki" kosmetik xətlər dərini cavanlaşdırmaq və qüsurlardan xilas olmaq istəyənlər arasında çox populyardır.
• ana südü ilə demək olar ki, tamamilə eynidır və ananın bolluğu yoxdursa, onu əvəz edə bilər;
• qədim Romada, dalağın müalicəsində bir dərman əsası olaraq istifadə edildi və təsiri susam kimi müxtəlif əlavələrin köməyi ilə artırıldı.
• Köhnə günlərdə dənizçilər həmişə təzə süd içmək üçün uzun səyahətlərdə özləri ilə keçi götürürdülər.
• Keçilər, demək olar ki, hər hansı bir məməlini bəsləyə bilər, çünki südləri onlara uyğun gəlir, buna görə də keçilər dünyanın demək olar ki, bütün böyük zooparklarında rast gəlinir.
• Rusların yarıdan çoxu heç vaxt keçi südünün dadına baxmamışlar.
• 3.5t - bu, Avstraliyadan alınan keçi südünün illik rekord göstəricisidir.

Tərkibi

Məhsul silikon, alüminium, mis, natrium, kalsium, manqan, yod, A, B, C, D, E qruplarının vitaminləri, fosfor, eləcə də bir çox digər iz elementləri və fermentlərlə zəngindir.

Belə bir "kommunal" dəsti ilə başqa bir məhsul tapmaq bəlkə də çətindir. Səbəbsiz deyil ki, çoxları keçi südünün demək olar ki, bütün xəstəlikləri müalicə edə biləcəyinə inanır, bu, əlbəttə ki, çox şişirdilmişdir.

Bununla birlikdə zəngin kimyəvi tərkibi, bu məhsulun digər faydalı xüsusiyyətləri ilə birlikdə şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlara süd və süd məhsullarından imtina etməmələrinə imkan verəcəkdir.

İstifadə dərəcəsi

Şəkərli diabet ilə yemək üçün bu südün optimal miqdarı, səhiyyə təminatçınızın təyin etdiyi gündəlik kalorili qidadan asılıdır.

Adətən, diaqnoz qoyulandan sonra həkim xəstəyə gündəlik kalori qəbulu əsasında düzgün menyu hazırlamağa kömək edir.

Bu norma xəstəliyin necə keçməsindən birbaşa asılıdır, buna görə qaydaların pozulması üçün yaradıldığını nəzərə alaraq laqeyd yanaşmamalısınız.

Məhsul, yağ miqdarının aşağı olmasına baxmayaraq, hələ də kifayət qədər yağlıdır və buna görə diabetin kəskinləşməsinə səbəb olmamaq üçün tədricən diyetinizə daxil etmək lazımdır. Bunu etmək yalnız düzgün menyunu seçməyinizə kömək edəcək bir həkimlə məsləhətləşdikdən sonra lazımdır.Gündəlik kaloriya qəbuluna ciddi riayət etmək, ən çox sevdiyiniz süd məhsullarından ləzzət almağa və diyetə görə özünüzü inkar etməməyinizə imkan verəcəkdir.

Keçi südünün porsiyaları az olmalıdır və istifadə tezliyi hər 3 saatda bir dəfədən çox olmamalıdır.

Əks təqdirdə, öz əlinizlə öz vəziyyətinizi pisləşdirmək riskinizi daşıyırsınız, bədən bunun üçün "təşəkkür edirəm" deməyəcəkdir.

Keçi südünün optimal orta gündəlik suqəbuledici bir stəkan hesab olunur və bu miqdar şəkərli diabet növünə, xəstəliyin mürəkkəbliyinə, həmçinin bədənin xüsusiyyətlərinə görə dəyişə bilər, bunların hamısı, əlbəttə ki, ən yaxşı şəkildə endokrinoloqla məsləhətləşmədə məlumdur.

Nədən çəkinməliyəm?

Gündəlik menyunuza keçi südü daxil olmaqla, istifadə üsulundakı bəzi məqamlardan qaçınmalısınız:

• Şəkərli diabetli bir insanın həzm sistemi, həddindən artıq yüklənməyə meyllidir, xüsusən 2 tip diabetli xəstələr üçün. Buna görə həzmə mane olan və yeməkdən dərhal sonra süd istehlak etməyən vəziyyətlərdən qaçınmaq daha yaxşıdır;
• soyuq südün istifadəsi təhlükəlidir, çünki qəbizliyə səbəb ola bilər, buna görə südü soyuq formada yeməmək daha yaxşıdır;
• diabetlə yediyiniz şeylərə son dərəcə diqqətli olmalısınız. Süddə olmamalı olan kəskin və ya xoşagəlməz bir qoxu varsa, təhlükəsizlik baxımından istifadəsindən imtina etmək daha yaxşıdır. Bu, evdə hazırlanmış südün alınması zamanı xüsusilə doğrudur, bildiyiniz kimi, bütün təyin edilmiş normalara əməl etmədən satılır;
• məhsul, yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi, tərkibindəki maddələrin yüksək səviyyədə mənimsənilməsinə malikdir, buna görə də onun tez-tez istifadəsi hipervitaminozun inkişafına səbəb ola bilər;
• qaynadılmış süd yemək və buxarlanmamaq daha yaxşıdır, çünki buxar istehlakının qan qlükozasının kəskin artmasına səbəb ola biləcəyi ehtimal olunur.

Oxşar videolar

Keçi südü diabetə uyğundurmu? Videodakı cavab: