Hər növ diabetli insanlar minimum miqdarda karbohidratlar, yağlar və zülallar olan desertlər yeməlidirlər. Bu, diabetin bütün növləri üçün vacibdir. Belə desertlər üçün reseptlər olduqca sadədir, buna görə də evdə asanlıqla hazırlana bilər.
Hər növ çeşidli diabetli insanlar üçün uyğun desertlər hazırlamaq üçün yalnız iki əsas qaydaya əməl etməlisiniz:
- Təbii qlükoza əvəzinə şəkər əvəzedicilərindən istifadə edin
- Bütün taxıl unundan istifadə edin.
Gündəlik yemək üçün yeməklər daxildir:
- kəsmik güveç,
- meyvə
- jele.
Diabet xəstələri üçün yerkökü tortu
Belə reseptlər ən çox sadədir və çox səy tələb etmir. Bu, yerkökü tortuna da aiddir. Yemək hər növ diabetli insanlar üçün mükəmməldir.
Bir yerkökü tortu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- Bir alma;
- Bir yerkökü;
- Beş və ya altı böyük qaşıq yulaf qabığı;
- Bir yumurta ağ
- Dörd tarix;
- Yarım limonun suyu;
- Altı böyük qaşıq az yağlı qatıq;
- 150 qram kəsmik;
- 30 qram təzə moruq;
- Bir böyük qaşıq bal;
- Yodlaşdırılmış duz.
Bütün komponentlər hazırlandıqda, zülal və yarı yarısını qarışdırıcı ilə qamçılamaqla bişirməyə başlamalısınız.
Bundan sonra, kütləni yer yulaf ezmesi və duz ilə qarışdırmaq lazımdır. Bir qayda olaraq, bu cür reseptlər yerkökü, alma və xurmanı qızartmaq və limon suyu ilə qarışdırmaqdan ibarətdir.
Çörək qabını yağla örtmək lazımdır. Tort qızıl bir hue bişirilir, bu 180 dərəcəyə qədər bir soba temperaturunda edilməlidir.
Bütün kütlə elə bir şəkildə bölünür ki, üç tort üçün kifayətdir. Hər bişmiş tort krem hazırlanarkən "dincəlməlidir".
Kremi hazırlamaq üçün qalan hissəni döymək lazımdır:
- üç qaşığı qatıq,
- kəsmik
- moruq
- bal
Homojen bir kütlə əldə etdikdən sonra tapşırıq bitmiş hesab edilə bilər.
Krem bütün tortlara yayılır. Şəkərli diabet xəstələri üçün xüsusi bir desert grated yerkökü və ya moruq ilə bəzədilmişdir.
Unutmayın ki, bu və buna bənzər tort reseptlərində bir qram şəkər yoxdur, yalnız təbii qlükoza daxildir. Buna görə də, bu cür şirniyyatlar hər növ diabetli insanlar tərəfindən istehlak edilə bilər.
Bu cür reseptlər hər növ diabet üçün çox faydalıdır.
Curd Souffle
Curd sufle və yemək üçün ləzzətli və bişirmək xoşdur. O, diabetin nə olduğunu bilən hər kəs tərəfindən sevilir. Bənzər reseptlər səhər yeməyi və ya günortadan sonra çay etmək üçün istifadə edilə bilər.
Hazırlanması üçün bir neçə maddə tələb olunur:
- Aşağı yağlı kəsmik - 200 q;
- Çiy yumurta;
- Bir alma;
- Az miqdarda darçın.
Curd sufle tez bişirilir. Əvvəlcə almanı orta bir qızartma qabına qızartmalı və bişmiş halda əlavə etməlisiniz, sonra hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Parçaların görünüşünün qarşısını almaq vacibdir.
Yaranan kütlədə yumurta əlavə edib mükəmməl homojenliyə qədər yenidən yaxşıca döymək lazımdır. Buna nail olmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə etməlisiniz.
Qarışıq xüsusi bir forma ilə diqqətlə qoyulur və 5 dəqiqə mikrodalğaya qoyulur. Xidmət vermədən əvvəl, darçın ilə səpilmiş sufle. Burada diabetdəki darçının müalicəvi xüsusiyyətlərə sahib olduğunu da qeyd etmək lazımdır!
Bu cür reseptlər hər evdar qadının arsenalında əvəzedilməzdir, çünki onlar dadlı, sağlamdırlar və mürəkkəb manipulyasiya və nadir maddələr tələb etmir.
Meyvə çərəzləri
Hər növ diabetli insanlar üçün çərəzlərin müxtəlifliyində mühüm yer meyvə salatları tərəfindən işğal olunur. Ancaq bu yeməklər dozada istehlak edilməlidir, çünki bütün faydalarına baxmayaraq, bu cür desertlər ümumiyyətlə çox miqdarda təbii qlükoza ehtiva edir.
Bilmək vacibdir: səhər bədənin enerji yükünə ehtiyacı olduqda meyvə salatını istehlak etmək yaxşıdır. Şirniyyat və daha az şirin meyvələrin bir-biri ilə birləşməsi arzu olunur.
Bu, meyvə çərəzlərindən maksimum yararlanmağı mümkün edəcəkdir. Bir meyvənin şirinlik dərəcəsini öyrənmək üçün glisemik göstəricilər cədvəlini görə bilərsiniz.
Diabetli insanlar üçün çərəzlərin reseptlərinin bişirilməsində çətinlik yaratmayacağını söyləmək təhlükəsizdir. Bu cür reseptlər olduqca sadədir və evdə hazırlana bilər.
Armud, parmesan və arugula ilə salat
Lazımi məhsullar:
- Armud
- Ruccola;
- Parmesan
- Çiyələk
- Balzam sirkəsi.
Yemək alqoritmi:
Arugula yuyulmalı, qurudulmalı və salat qabına qoyulmalıdır. Çiyələk ikiyə kəsilir. Armud soyulur və soyulur, kublara kəsilir. Bütün bu maddələr qarışdırıldıqdan sonra, parmesan dilimlərə kəsilir. Pendir salat ilə səpin. Salatanı balzam sirkəsi ilə səpmək olar.
Meyvə şişleri
Tələb olunacaq:
- Sərt pendir
- Narıncı
- Ananas
- Şişkinlər
- Apple
- Moruq
Pişirmə üsulu:
Pendiri kiçik kublara kəsin. Giləmeyvə yaxşı yuyulmalı və qurudulmalıdır.
Soyulmuş alma və ananas da doğranır. Pişirmə zamanı almanın qaralmaması üçün almanı limon suyu ilə səpin.
Ananas, moruq, alma və portağalın bir parçası hər bir şişkaya bükülmüşdür. Bir parça pendir bu bütün tərkibi taclayır.
İsti alma və balqabaq salatı
Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- Şirin və turş alma 150 q
- Balqabaq - 200 q
- Soğan 1-2
- Bitki yağı - 1-2 yemək qaşığı
- Bal - 1-2 yemək qaşığı
- Limon suyu - 1-2 yemək qaşığı
- Duz
Yemək bişirmə:
Balqabaq soyulur və kiçik kublara kəsilir, sonra bir qaba və ya böyük bir qaba qoyulur. Konteynerə yağ əlavə olunur, az miqdarda su. Balqabaq təxminən 10 dəqiqə bişirilməlidir.
Alma, nüvəni və qabığını soyunduqdan sonra kiçik kublara kəsin. Balqabağa əlavə edin.
Soğanı yarım halqalar şəklində doğrayın və tavaya əlavə edin. Bir tatlandırıcı və ya bal, limon suyu və bir az duz qoyun. Bütün bunları qarışdırın və təxminən beş dəqiqə qaynamaq.
Balqabaq toxumlarına səpilmədən əvvəl qab isti olmalıdır. Yeri gəlmişkən, oxucunun balqabağın diabetlə necə işlədiyini bilməsi faydalı olacaq.
Fırında bişmiş cheesecakes
Əsas maddələr:
- Aşağı yağlı kəsmik - 250 q
- Bir yumurta
- Hercules lopası - 1 osh qaşıq
- Bir çay qaşığı duzun üçdə biri
- Dadmaq üçün şəkər və ya tatlandırıcı
Pişirmə üsulu:
Herküllər qaynar su ilə dökülməlidir, 5 dəqiqə israr edin, sonra mayeni boşaltın. Kəsmik pendir bir çəngəl ilə yoğrulur və zövqə görə hercules, yumurta və duz / şəkər əlavə olunur.
Homojen bir kütlə düzəldildikdən sonra, əvvəlcədən xüsusi çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik vərəqinə qoyulmuş cheesecakes əmələ gəlir.
Üstündəki pendir tortlarını bitki yağı ilə yağlamaq və sobada təxminən 40 dəqiqə 180-200 temperaturda bişirmək lazımdır.
