Diabet ilə vuruşdan sonra pəhriz

Vuruş diabetin ən ciddi ağırlaşmalarından biridir. Bu kəskin inkişaf edən və insanın normal hərəkət və danışma qabiliyyətinin itirilməsinə səbəb olan beyin dövranının pozulmasıdır. Xüsusilə ağır hallarda xəstəlik ölüm və ya tam iflicə səbəb olur. Vuruş və diabet xəstəliyi ilə pəhriz hərtərəfli müalicənin vacib elementlərindən biridir. Düzgün qidalanmadan xəstəni bərpa etmək və normal sağlamlıq vəziyyətini saxlamaq praktik olaraq mümkün deyil.

Pəhrizin rolu

Bir vuruşdan sonra bərpa dövrü diabet xəstəsinin həyatında çətin bir mərhələdir. Bir qayda olaraq, olduqca uzun müddət davam edir, buna görə balanslı bir pəhrizin təşkili belə xəstələr üçün çox vacibdir. Reabilitasiya xidmətinə ehtiyacı olan bir şəxs üçün bir menyu yaratarkən əməl etməlisiniz əsas prinsiplər:

• yeməklər vahid ardıcıllıqda olmalıdır, belə ki, udmaq asandır (əgər xəstə bir zond vasitəsilə yeyirsə, yeməyi daha maye etmək və qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə doğranmaq lazımdır);
• qida istiliyi orta isti olmalıdır, isti və ya soyuq deyil;
• Hər gün təzə yemək bişirmək məsləhət görülür - bu bağırsaq infeksiyası və zəhərlənmə ehtimalını azaldır;
• qida içərisində duzu mümkün qədər məhdudlaşdırmaq lazımdır və şəkər və tərkibli məhsullar tamamilə rədd edilməlidir;
• qabların hazırlandığı məhsullar yüksək keyfiyyətli olmalıdır və zərərli komponentlər olmamalıdır.

Satışda bir vuruşdan sonra xəstələr üçün xüsusi qidalı qarışıqları tapa bilərsiniz, bunlar körpə qidasına bənzər şəkildə quru tozlardan hazırlanır və qaynamağı tələb etmir. Bir tərəfdən, onların istifadəsi çox rahatdır, çünki tozu qaynar su ilə tökmək və qarışdırmaq kifayətdir. Bundan əlavə, bitmiş qarışığın tutarlılığı tamamilə maye olur, bu da udma üçün yaxşı təsir göstərir. Belə məhsullarda xəstə üçün lazım olan bütün iz elementləri, vitaminlər və qida maddələri var. Ancaq digər tərəfdən, şəkər və süd tozu tərkibində olduğuna görə bunların hamısı diabet xəstələrinə uyğun deyil, buna görə də belə bir məhsulu istifadə etməzdən əvvəl bir endokrinoloqa müraciət etmək lazımdır.

Banal qəbizlik serebrovaskulyar qəza halında çox təhlükəli hala gələ bilər. Bu cür xəstələrin defekasiya aktı zamanı güclü bir şəkildə itələməsi və gərginləşdirməsi tamamilə mümkün deyil, çünki bu ikinci bir hücum və ya qan təzyiqinin əhəmiyyətli dərəcədə artmasına səbəb ola bilər. Bu həssas problemlə bağlı səssizlik kədərli nəticələrə səbəb ola bilər, buna görə bağırsağın işini dərhal qurmaq və onun müntəzəm boşalmasını izləmək vacibdir.

Sıyıq

Sıyıq, bədənə lazımi enerji verən və uzun müddət doyma hissi verən faydalı yavaş karbohidratlar mənbəyidir. Şəkərli diabetlə vuruş keçirən xəstələr üçün aşağı və ya orta glisemik indeksə sahib olan taxıllar faydalıdır. Bunlara qarabaşaq yarması, buğda, təbii yulaf, bulqur və qəhvəyi düyü daxildir. Bərpa dövrünün əvvəlində xəstənin udmaqda çətinlik çəkməməsi üçün hazırlanmış dənli bitkiləri üyütmək daha yaxşıdır.

Bu cür xəstələrə noxud, ağ düyü və irmik yeməkləri arzuolunmazdır. Noxud sıyığı qazın artmasını təhrik edir və bağırsaq hərəkəti prosesini yavaşlatır və cilalanmış düyü və irmik tez bir zamanda əlavə funt toplamağa və qan şəkərinin kəskin artmasına səbəb olur. Yeməkləri süddə (hətta sağlam, icazə verilən dənli bitkilərdən də) bişirmək olmaz, çünki bu, qabdakı karbohidrat miqdarını artırır və onu tamamilə pəhrizsiz edir.

Bir pəhrizin məqsədlərindən biri normal qan təzyiqi saxlamaqdır.

Tərəvəz

Əksər tərəvəzin aşağı glisemik indeksi və faydalı kimyəvi tərkibi olduğundan, xəstə bir insanın menyusunun əsasını təşkil etməlidirlər. Pişirmə üsulunu seçərkən, bişirmə və buxarlanmaya üstünlük vermək daha yaxşıdır. Xam yeyilə bilən tərəvəzlər, doğranıb kartof püresi şəklində xəstənin diyetinə daxil olmalısınız.
Tərəvəz ət üçün yaxşı bir yeməkdir, ağırlıq hiss etmir və zülalın daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir.

Şəkərli bir insultdan sonra reabilitasiya dövründə olan xəstələr üçün ideal tərəvəz:

• gül kələm;
• balqabaq
• brokoli
• yerkökü.

Qan şəkərini azaltmaq üçün pəhriz

Belə xəstələrə kələm və kartof yemək qadağan deyil, yalnız pəhrizdəki miqdarını ciddi şəkildə nəzarət etməli və xəstənin reaksiyasını izləməlisiniz. Kartofun tərkibində çox miqdarda nişasta var ki, bu da qanda qlükoza səviyyəsini artıra bilər və kələm tez-tez şişkinliyi və bağırsaq kolikasını təhrik edir.

Soğan və sarımsaq bu cür xəstələr üçün arzuolunmaz olan duz və ədviyyat əvəzedicisi ola bilər. Onların tərkibində qan nazikləşdirən və xolesterol yataqlarının qan damarlarını təmizləyən faydalı maddələr var. Orta dozalarda, taxıl və ya ətə əlavə olunan bu tərəvəzlərdən alınan gruel xəstəyə zərər vermir və eyni növ yeməklərin dadını bir az fərqləndirir. Ancaq xəstədə həzm sisteminin iltihabi xəstəlikləri varsa, bu cür kəskin qidalarla diqqətli olmaq lazımdır.

Ət və balıq

Ətdən hinduşka, toyuq, dana və mal əti kimi az yağlı sortları seçmək daha yaxşıdır. Bunlardan bulyonları ikinci suda bişirmək və püresi şorbaları hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Həm birinci, həm də ikinci kursun hazırlanması üçün fileto seçmək daha yaxşıdır, sümüklərdə bulyon bişirmək olmaz. Xüsusilə bir vuruşdan sonra şəkərli diabetli xəstələr üçün yağlı şorbalar qəti qadağandır.

Əti qovurmaq olmaz, onu bişirmək və ya buxarlamaq, bişirmək və bişirmək daha yaxşıdır. Əvvəlcədən bişmiş kıyılmış ətdən, küftə və ya küftə edə bilərsiniz, bunlar bişdikdən sonra asanlıqla çəngəl ilə yoğrulur və əlavə üyüdülməsini tələb etmir. Əti yüngül tərəvəz və ya dənli bitkilərlə birləşdirmək məsləhət görülür ki, daha sürətli həzm olunsun və həzm olunsun.

Balıq seçərkən onun təravətinə və yağ tərkibinə diqqət yetirməlisiniz. Təzə və az yağlı buxarda hazırlanmış balıq, diabetli insultdan sonra bir xəstə üçün ən yaxşı seçimdir. Hər hansı bir hisə verilmiş, qızardılmış və duzlu balıq (hətta qırmızı) bu xəstə kateqoriyası tərəfindən istifadəsi qadağandır.

Təbii pəhriz ətinin lehinə bir seçim edərək, xəstənin bağırsaqdan imtina etməsi daha yaxşıdır

Qadağan olunmuş məhsullar

Xəstələr üçün qida məhdudiyyəti ilk növbədə şəkər və duzla əlaqədardır. Sadə karbohidratlar hətta komplikasiyasız diabet xəstəliyində zərərlidir və serebrovaskulyar pozğunluqlarla xəstənin rifahının ciddi və kəskin pisləşməsinə səbəb ola bilər. Şəkər və tərkibli məhsullar qanda qlükoza səviyyəsində kəskin dalğalanmalara səbəb olur və bu da damarlara mənfi təsir göstərir. Onların divarları ağrılı dəyişikliklərə məruz qalır, buna görə yerləşdikləri həyati orqanlara tam qan tədarükü pozulur.

Duz bədəndə su saxlayır, buna görə xəstədə ödem inkişaf edə bilər. Bundan əlavə, duzlu qidalar hipertoniya riskini artırır (yüksək təzyiq). Bu şərtlərin hər ikisi insult keçirmiş bir insan üçün son dərəcə təhlükəlidir. Buna görə istehlak edilən duzun miqdarına nəzarət çox vacibdir. Hər bir xəstə üçün icazə verilən maksimum miqdar yalnız xəstəliyin mürəkkəbliyini və əlaqəli patologiyaları nəzərə alaraq həkim tərəfindən hesablana bilər. Yeməyin dadını yaxşılaşdırmaq üçün duz əvəzinə mülayim ədviyyat və doğranmış göyərti istifadə etmək daha yaxşıdır.

Bir insult keçirən diabet xəstələri üçün aşağıdakı məhsullar qadağandır:

• bütün şirniyyat və şəkər;
• yarımfabrikatlar;
• kolbasa, hisə verilmiş və duzlu balıq;
• ədviyyatlı ədviyyatlar;
• yağlı ət;
• yüksək glisemik indeks meyvələri;
• irmik sıyığı;
• ispanaq, otqulaq;
• cips və bənzər qəlyanaltılar;
• göbələk;
• zəngin bulyonlar.

Bərpa dövründə olan xəstələr üçün bir pəhriz izləmək və uzun aclıq pozuntularına yol verməmək vacibdir. Xəstədə vuruşdan sonra danışma problemi varsa və yalan danışırsa, onda aclığını bildirmək olduqca çətindir. Buna görə də, bu cür məsələlər ümumiyyətlə diabet xəstəsinə qayğı göstərən qohumları və ya xüsusi işçiləri tərəfindən həll olunur. Qan şəkərinin müntəzəm ölçülməsi haqqında unutmamalıyıq, çünki hiperglisemiya (hipoqlikemiya kimi) insultdan sonra xəstə üçün çox təhlükəlidir. Düzgün təşkil edilmiş bir pəhriz sayəsində çətin bərpa dövrünü bir qədər yüngülləşdirə və diabetin digər ağırlaşmalarının inkişaf riskini azalda bilərsiniz.