Şəkərli diabet üçün düzgün və sağlam qidalanma, qan qlükoza səviyyəsini tənzimləyən əsas amil olmasa, hər hansı bir genezisin şəkərli diabeti müalicəsində metabolik pozğunluqların düzəldilməsinin əsas tərkib hissəsidir. Şəkərli diabet xəstələri üçün məhsullar həm eczanələrdə, həm də adi ərzaq mağazalarında satılır və istədiyi təqdirdə istənilən kiçik şəhərdə tapmaq olduqca asandır. Diabet üçün məhsullar iştirak edən həkim və ya endokrinoloqun tövsiyələrinə uyğun olaraq alınmalıdır, əsas komponentlərin balansını nəzərə alır: zülallar, yağlar və karbohidratlar.
Həm birinci, həm də ikinci növ şəkərli diabet, inkişafın müxtəlif patogenetik mexanizmlərinə baxmayaraq, son nəticəyə - plazma qlükoza səviyyəsinin artmasına və uzun müddətli glikosilləşdirilmiş hemoglobin səviyyəsinin artmasına səbəb olur.
Mütəxəssislər problemə baxırlar
Endokrinoloqlar diabetli insanlar üçün xüsusi bir pəhriz hazırladılar. 9 nömrəli diabet üçün masa və ya pəhriz xəstə insanın enerji ehtiyaclarını nəzərə alacaq və yalnız qida maddələrini deyil, həm də mikro və makro elementləri, vitaminlər və digər qiymətli maddələrin qəbulunu azaldacaq şəkildə hazırlanmışdır.
Pəhrizin bir neçə on il əvvəl hazırlanmasına baxmayaraq, bu günə qədər diabet xəstələri üçün praktik əhəmiyyətini itirməmişdir.
Birinci və ikinci tip şəkərli diabet üçün pəhriz müalicəsi aşağıdakı məqsədlərə malikdir:
- Xəstəliyin inkişafının olmaması üçün qan plazmasında qlükoza optimal səviyyədə saxlanılması.
- Metabolik sindromun, ürək böhranı və vuruş kimi ürək-damar xəstəliklərinin, ağır poli-nöropatik ağırlaşmaların inkişaf risklərini azaldır.
- Bu xəstəlikdən əziyyət çəkən bir insanın ümumi vəziyyətinin sabitləşməsi.
- Yoluxucu və iltihablı xəstəliklərin inkişafını azaltmaq üçün immunitet sistemini yaxşı vəziyyətdə saxlamaq.
- Bədəndəki metabolik proseslərin bütün növlərindən, xüsusən də obezlikdən dismetabolik pozğunluqların düzəldilməsi.
9 nömrəli pəhrizə kəpək və çovdar çörəyi, şəkərli diabet xəstələri üçün ixtisaslaşdırılmış çörək, yağlı mayonez souslarından istifadə edilmədən təzə tərəvəz və tərəvəz salatları, az yağlı ət məhsulları, az yağlı balıq və az yağlı süd məhsulları daxildir. Təklif olunan meyvələr: yaşıl alma, limon və digər sitrus meyvələri və digər turş meyvə və giləmeyvə. 9 nömrəli pəhrizdə xüsusi yer dənli bitkilər tərəfindən tutulur. Taxıllar arasında qarabaşaq yarması, darı və yulaf ezmesi istifadə edilə bilər. Pəhriz terapiyası, 2 tip diabetin düzəldilməsində əsas konservativ üsuldur.
Faydalı Məhsullar
Endokrinoloji xəstələr üçün faydalı olacaq bir çox faydalı məhsul var. Tərkibindəki az miqdarda karbohidrat komponenti istisna olmaqla, diabet xəstələri üçün yeməyin adi qidalardan heç bir fərqi yoxdur. Sağlam qidanın dadsız və çeşidli olması barədə yayılmış fikirlərə baxmayaraq, ən azı diabet üçün məhsulların siyahısı ilə tanış olmaq lazımdır. Sağlam və faydalı yemək uzunömürlülük və rifahın açarıdır! Məhsulların siyahısı orqanların və sistemlərin kimyəvi elementlərinin tam işləməsi üçün zəruri olan bütün əsasları əhatə edir.
Tərəvəz
Aşağı bir karbohidrat komponenti olan tərəvəzlər faydalıdır. Belə bir ciddi xəstəlikdən əziyyət çəkən insanlar üçün ideal tərəvəz aşağıdakılardır:
- Kələmin bütün növləri, xüsusən də ağ kələm.
- Balqabaq, badımcan və bənzər məhsullar.
- Xiyar
- Kartof.
- Pomidor
- Hər növ göyərti və kahı.
Meyvə və giləmeyvə
Bir çox ləzzətli və yararlı meyvələr var ki, bunlar da diabet xəstələri üçün əks göstəriş deyil, həm də istehlak üçün tövsiyə olunur. Tövsiyə olunan meyvə və giləmeyvə:
Tip 2 diabet + masa üçün qadağan olunmuş məhsullar- Elmalar yaşıl və qırmızıdır.
- İnsan.
- Gavalı.
- Qarğıdalı
- Müxtəlif növ qarağat.
- Zoğal
Bəzi meyvələr, məsələn alma, liflə zəngindir və bu, tez bir zamanda doyma hissini əldə etməyə kömək edir, lakin mədə-bağırsaq traktında həzm olunmur və orqanizmdən tranzit olaraq keçir, bu da hərəkətliliyi və bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırmağa kömək edir və arıqlamağa da kömək edir. Şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar yalnız banan, əncir, hər hansı bir quru meyvə və qarpız kimi şirin meyvələrdə kontrendikedir.
Un məhsulları
Bir diabet xəstəsi üçün çörək məhsullarını pəhrizdən tamamilə çıxartmaq lazım deyil. Çovdar və ya kəpək çörəyini yeyə bilərsiniz və etməlisiniz, amma buğda çörəyi və kərə yağı çörək məhsulları pəhrizdən xaric edilməlidir.
Ət və balıq
Türkiyə və dovşan əti, xüsusən diabet xəstələri üçün hər hansı bir istiqamətdəki diyet terapiyasında özünü sübut etdi. Az yağlı ət və balıq növləri bədənin anabolik proseslər üçün zəruri olan bütün zəruri qida və vacib amin turşularını almağa imkan verir. Qaynadılmış və ya bişmiş ət yemək yaxşı olar və yağda ətin qovurulmasını tamamilə aradan qaldırmaq məsləhətdir.
Pəhriz xaric: qaz əti, ördək, hər hansı bir kolbasa və yarımfabrikatlar, konservləşdirilmiş yeməklər və yemişlər. Bu cür məhsulların faydaları, prinsipcə təkcə xəstə üçün deyil, həm də sağlam bir insan üçün deyil, əksinə, yağlardan başlayaraq bəslənmənin əsas elementləri - zülallar, yağlar və karbohidratlar arasında tarazlığın olmaması ilə bitən bir çox zərər vardır.
Süd məhsulları
Diabetli xəstələr üçün süd məhsullarından istifadə etmək daha yaxşıdır, sual olduqca mürəkkəbdir. Aydındır ki, az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsullarından istifadə metabolik fəaliyyətə yaxşı təsir göstərir. Hər hansı bir yağlı süd içkisi və qaymaq diabet xəstələri üçün kontrendikedir, çünki qan xolesterolunun və damar divarını zədələyən aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin artmasına səbəb olur. Sağlam süd məhsullarının tam siyahısı İnternetdə tapa bilərsiniz.
Piramidal iyerarxiya şəklində diabet xəstələri üçün faydalı olan məhsullar cədvəliYaxşı qidalanmanın əsas prinsipləri
Ən azı sağlam insanlar üçün, ən azı diabet xəstələri üçün yaxşı bir qayda olardı - fraksiya qidalanması. Çox və nadir hallarda yeməyin. Zərərdən əlavə, heç bir şey gətirməyəcək, ancaq kiçik hissələrdə tez-tez yemək maddələr mübadiləsini sürətləndirə və qəfil atlamadan insulin istehsalını normallaşdırmağa kömək edə bilər. Diabetli xəstələrdə zülalların, yağların və karbohidratların birləşməsi 4: 1: 5 olmalıdır. Kilolu və ya obez olan diabet xəstələri üçün diyetə mənfi kalorili qidalar əlavə etmək lazımdır. Bu məhsullara kərəviz və ispanaq daxildir. Onların enerji dəyəri azdır, lakin bədənin parçalanması üçün enerji xərcləri böyük olacaq, bu da arıqlamaq üçün faydalı amildir.
Diabet üçün yaxşı bəslənmənin digər çox vacib bir elementi qidalardakı müxtəliflikdir. Diabet üçün məhsullar fərqli olmalıdır! Eyni yemək dəstini uzun müddət yemək tövsiyə edilmir, çünki hər hansı bir qida maddəsində yalnız bir qism vitamin, mineral və digər qida maddəsi var. Bədənin tam və fizioloji işləməsi üçün bəslənmənin müxtəlifliyi dəqiqdir.
Diabetik məhsullar
Şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün xüsusi hazırlanmış bir sıra var. Bu anda, qan şəkərinin səviyyəsini fizioloji səviyyədə saxlaya bilən çox sayda və müxtəlif dadlandırıcılar və tatlandırıcılar var. Diabetik qidalar aşağı karbohidrogenləri mükəmməl şəkildə tamamlayır, lakin bədən üçün faydalı və dəyərli deyil. Çox vaxt bu cür məhsullar sintetik şəkildə hazırlanır və faydalı xüsusiyyətlərə malik deyil, buna görə sağlamlıq üçün diabetik qidaları yeməyə tamamilə keçmək təhlükəlidir.
Qadağan olunmuş məhsullar
Yalnız diabet mümkün olmayan, həm də diabetli xəstələr üçün istifadə etmək təhlükəli olan məhsulların siyahısı var. Bunlara bütün zəngin un məhsulları, hər hansı bir qızardılmış yemək və dərin qızardılmış qidalar daxildir. Rafine edilmiş şəkər və şokoladdan istifadə edə bilməzsiniz, bu məhsullar sürətli karbohidratlar qrupuna aiddir və ketoasidozu təhrik edən bir xəstədə qlikemiya səviyyəsini kəskin şəkildə artırmağa qadirdir. Qazlı içkilər olan qutu şirələri də şəkər xəstələri üçün kontrendikedir, çünki şəkərlərinin miqdarı son dərəcə yüksəkdir.
Şəkərli diabet xəstələri üçün qadağan edilmiş yüksək glisemik indeksə sahib bəzi qidalar: şokolad barları, peçenye, qaymaq, hisə verilmiş ət, şirniyyat, qazlı şəkərli içkilər, fast food. Hamısı insulinin kəskin atlamalarına səbəb olur və karbohidrat mübadiləsini pozur. Zərərli məhsullar hazırda çox populyardır və onları almaq həvəsi davamlı olaraq qalır, lakin son seçim həmişə sizə aiddir. Sağlamlığa, uzunömürlülüyə və ya xəstəliyin ağırlaşmasına nə ehtiyacınız var?
1-ci tip diabet xəstələri üçün qidalanma
Tip 1 xəstəliyin insulinə bağlı bir forması olduğu üçün insulin istehsalını tamamilə və ya demək olar ki, tamamilə dayandırır. Əsas terapevtik tədbir pəhriz terapiyası fonunda insulin əvəzedici terapiyadır. 1 tip xəstələr üçün bir şərt, çörək bölmələrinin (XE) hesablanmasıdır. 1 çörək vahidi 12 qram karbohidrata bərabərdir. Çörək bölmələrinin hesablanması insulinin düzgün və vahid dozalanması, həmçinin kalorili qəbulun hesablanması üçün lazımdır.
Tip 2 diabet xəstələri üçün qidalanma
Tip 2 diabet insulinə davamlı hesab olunur, yəni bu tip nisbi insulin çatışmazlığı inkişaf edir və pankreas beta hüceyrələri müəyyən dərəcədə hormon insulini ifraz etməyə davam edir. 2-ci növ üçün pəhriz xəstənin ümumi vəziyyətini sabitləşdirən əsas amildir. Yaxşı qidalanma və pəhriz prinsiplərinə uyğun olaraq, insulinə davamlı bir forma olan xəstələr uzun müddət kompensasiya vəziyyətində ola bilər və özlərini yaxşı hiss edirlər.
