Diabet üçün tarixlər

Qidalanması diabet xəstələri arasında çox mübahisələrə və suallara səbəb olan bir sıra məhsullar var. Meyvələr, tərəvəzlər, giləmeyvə, bir qayda olaraq, aşağı enerji dəyərinə və faydalı qida ehtiyatına malikdir. Bunlar hər bədən, xəstə üçün lazımdır - daha da çox. Bitkilərin meyvələri kilo vermək, boşaltmaq və bədənin təmizlənməsi üçün diyetlərin əsasını təşkil edir. Diabetli xurma yeyə bilərəm, ya yox? Neçə quru meyvə qlisemik səviyyədə güclü dalğalanmalara səbəb olmaz?

Niyə tarixlər?

Bir xurma ağacında ekzotik meyvələr böyüyür. Onun yüksək məhsuldarlığı ildə 250 kq-a çata bilər. Afrikadakı böyük bir ağacın şərəfinə şəhər və bölgəni çağırdı. Bir xurma şəkli medallara və sikkələrə vurulub. Zavodun məhsuldarlığına baxmayaraq məhsul yığımının zəhmətli bir proses olduğuna inanılır.

Bir çox Afrika ölkəsində xurma əsas bir qidadır. Ənənəyə görə onlardan çox müxtəlif milli yeməklər hazırlanır. Termofil ağacın bütün hissələri tətbiqini tapır. Hətta onun apeks böyrəkləri fermentləşdirilir və sözdə xurma pendiri əldə edilir.

Quru meyvələr ixrac olunur. Tarixlər uzun müddət öz faydalı xüsusiyyətlərini saxlaya bilər. Yüksək kalorili meyvələrdə, digər qurudulmuş meyvələrlə müqayisədə 100 q məhsulun tərkibində:

Kaloriya məzmununa görə, kilolu olan tip 2 diabet xəstələrinə xurma tövsiyə edilmir. Meyvələri enerji ilə zəngin qidaya ehtiyacı olan zəifləmiş xəstələr yeyə bilər.

Yalnız onlar və su, insanlar uzun müddət yedikləri hallar var. Tarixlər səyahətçilər, idmançılar tərəfindən götürülür və yeyilir. Gəzintilər zamanı, məşq zamanı xurma meyvələri bədən üçün faydalı maddələr mənbəyi rolunu oynayır.

Ürəkli quru meyvələr uzun müddət aclığı aradan qaldırır

Xurma diabet xəstələri üçün nə vaxt yaxşıdır?

Cədvəllərə görə, bütün quru meyvələr çörək vahidlərinə çevrilir. Karbohidratlı qidaların uçotu sistemində 1 XE 20 q-a uyğundur .. Xurma meyvələrini əhatə edən məhsullar qrupunda 40-dan 49-a qədər qlisemik indeks mövcuddur. 100-dən bir GI saf qlükozadır. Xurma ilə eyni göstərici - üzüm, naringi, çiyələk, taxıl, kvass.

2 tip diabetli quru ərik

Ekzotik meyvələrdən olan fruktoza qana sürətlə əmilir. Diabet xəstələrinə əvvəlcədən qısa insulin vurmaq lazımdır. Şəkərin ilkin səviyyəsindən asılı olaraq, 15-30 dəqiqədən sonra. İndiki anda glisemik fon nə qədər yüksəkdirsə, coveted "şirin" almaq üçün gözləmə müddəti daha uzun olur. Endokrinoloqlar məsləhət verən başqa bir seçim, ultrafast insulin istifadə etməkdir. Qısa fəaliyyət göstərən insulinin təsirinin və qida qəbulundan qan qlükoza atlamasının zirvələri bir-biri ilə üst-üstə düşməlidir.

Meyvənin gündəlik hissəsi qurudulmuş formada olmaqla 2 XE-dən çox deyil. Dozu bir neçə dozaya bölmək məsləhətdir. Bunun üçün ideal vaxt diabet üçün xurma yeməkdir: səhər yeməyi və nahar arasında, günortadan sonra qəlyanaltı üçün. Onu yağlı süd məhsulları (kəsmik, qaymaq) və bitki lifi (qızardılmış yerkökü, balqabaq) ilə birləşdirmək fruktoza qlikemiya səviyyəsinə təsirini azaltmağa kömək edəcəkdir.

Gündə 2 xurma yemək diabet xəstələri üçün tamamilə təhlükəsizdir. Qurudulmuş meyvələrə faydalı xüsusiyyətləri olan və müəyyən bir dozada alınan bir dərman kimi münasibət yüksək kalorili qidaların zərərini ləğv etməyə kömək edəcəkdir.

Xurma istifadə edən xəstələrdə qan təzyiqinin azalması, qan xolesterolunun yaxşılaşması qeyd olunur. Şəkərli diabet üçün xurma yemək, glisemik profilin nəticələrinə, xəstəliyin kompensasiya səviyyəsinə əsasən həkim-endokrinoloqu təyin etməyə kömək edəcəkmi? Bədəndə davam edən hormonal dəyişikliklər yaşında olan qadınlar və kişilər, 50 yaşdan sonra bir rahatlama, reproduktiv sistemin funksiyalarının yaxşılaşdığını qeyd edirlər.

Tarixlərdə askorbin turşusunun böyük bir hissəsi yoxdur. Mədə şirəsi ifrazının kəskinləşməsinə səbəb olmurlar. İstifadə edildikdə, mədədəki mühitin pH-da dəyişiklik olmur. Meyvələr həzm proseslərinə, bağırsaq hərəkətliliyinə faydalı təsir göstərir.

Bədənin fermentləri, qurudulmuş meyvə komponentlərinin iştirakı ilə hərəkətlərini daha aktiv şəkildə həyata keçirirlər. Xurmanın xüsusiyyətləri meyvənin sərin qaynadılmış suda israr edildiyi zaman qorunur. Xəstələrin 1 stəkan üçün 4-5 ədəd alınan bir konsentrasiyası olan bir məhluldan istifadə etməsinə icazə verilir.

Şəkərli diabetdə xurmanın istifadəsinə müəyyən tibbi əks göstərişlər var. Xəstəliyin dekompensasiyası, sidikdə qlükoza, keton cisimlərinin (aseton) olması zamanı onlara diabetik bir qadağa qoyulur.

Meyvələrin qabığı toz, mikroorqanizmlərin toplaya biləcəyi qat-qat yığılır

Keyfiyyətli tarixləri necə seçmək olar?

Ekzotik qurudulmuş meyvələr süfrəyə dəyməzdən əvvəl xeyli yol qət edir. Rütubət dərəcəsində dəyişə bilər. Tamamilə quru bir meyvədə, güllə şəklində olan sümük, pulpadan asanlıqla ayrılır və səthində dərin çatlar var.

İstifadədən əvvəl xurma bir neçə dəfə axan su ilə yuyulur. Sonra isti qaynar su tökün. Meyvələrin vahid rəngi onların vahid yetişməsindən xəbər verir. Rəng sxemi dəyişir: kəhrəbadan şokolad çalarlarına qədər. Bəzi meyvələrdə peduncle qoşmasının yeri qala bilər.

Göndərilən mallardan gələn qoxu sərt və kimyəvi olmamalıdır. Zərif meyvəli bir aroma icazə verilir. Meyvələr fruktoza nektarından toxunmağa yapışır. Paketçilər, nəqliyyatçılar xurma fasiləsiz bir kütlə meydana gətirməməsi, bir-birindən asanlıqla ayrılması və formasını itirməmələri üçün tərzlərini nəzərdən keçirməlidirlər.

Evdə saxlama zamanı nəmin meyvələrə nüfuz etməməsinə və qazın sərbəst mübadiləsinə diqqət yetirilməlidir. Bunun üçün qalın kağızdan, taxta qutudan olan paketlər uyğundur.