Oh, bu pis xolesterol. Artıq onun haqqında yazılmış, transkripsiyalanmışdır. Və bu sətirlərin müəllifi müqavimət göstərə bilmədi - orada da. Nəinki o, demək olar ki, bəşəriyyətin əsas düşmənidir - söhbət xolesteroldan gedir, eyni zamanda demək olar ki, bütün dünyəvi ləzzətlərdən məhrumdur.
Qızartılmış xırtıldayan toyuq, kabab, brendin altındakı qırmızı kürü, ədviyyatlı salam, jele içərisindəki "şəkər" qığırdaq, soyuq pivə ilə karides - hamısını atın və unutun!
Ancaq bu qədər kateqoriyalı olmayacağıq. Hər şeydə bir ölçü və ən əsası harmoniya və tarazlıq olmalıdır. Bu fikrə məqalədə bir dəfədən çox qayıdacağıq.
Bir gümüş astarlı olduğu kimi, bir gecənin yoldaş olmadan necə "yaşaya bilmədiyi" - bir gün, bir batareya "plyus", "minus" olmadan bir avtomobili işə salmayacaq və burada - pis və yaxşı xolesterol var.
Bunu qaydada sıralayaq.
Xolesterol nədir?
Adi bir insana xolesterol haqqında danışarkən, qaranlıq termin və sözlərin istifadəsinə qarşı çıxmaq çətindir: kortikosteroid və cinsi hormonlar, safra turşuları, D vitamini.
"Barmaqları" izah edərkən xolesterolun əsas məqsədini qeyd etmək lazımdır - bu bioloji mənşəli unikal bir tikinti materialıdır. Onun norması parlaq, müsbət emosiyalarla dolu bir həyat sürür.
Nə üçün ümumiyyətlə ehtiyac var və ya onsuz etmək mümkündür?
Dərhal cavab heç bir şey etmək deyil:
- Hüceyrə membranını bərpa etmək lazımdır. Sonuncu hüceyrənin tərkibini xarici mühitdən ayırır və bütövlüyünü qoruyur.
- Hormonlardan danışarkən, başa düşmək üçün qeyd etmək lazımdır: testosteron kişi hormondur, estrogen qadındır. Onların əsas məqsədi cinsi funksiyalardır. Və burada xolesterolun olması son dərəcə vacibdir.
- O metabolizm (maddələr mübadiləsi) kimi vacib və mürəkkəb bir prosesdə birbaşa iştirak edir.
- Xolesterol, safra turşusu istehsalında özünü aktiv "zəhmətkeş" olaraq təyin etdi. Yağların parçalanmasında əsas komponent olan qadındır.
- Bədəni zərərli toksinlərdən və zəhərli maddələrdən təmizləmək prosesində xolesterolun rolunu çox qiymətləndirmək çətindir. Antioksidanları qana vaxtında "çatdıran" məhz budur.
Maddənin yaranması (istehsalı) qaraciyərdə baş verir - bu təxminən 80% təşkil edir. Digər bir hissəsi yeməklə gəlir.
Qaraciyər həm xolesterol istehsalında, həm də miqdarının tənzimlənməsində mühüm rol oynayır.
Qaraciyəri "çox yükləsəniz", yəni məqalənin əvvəlində səslənən məhsulları mütəmadi və çox miqdarda istehlak edirsinizsə, onda disfunksiya baş verir.
Tamamilə balanssız olacaq və bədənin öhdəsindən gələ bilmədiyi çox miqdarda xolesterolu qana "yeridəcək".
Artıqlığı müstəqil olaraq götürmək olmur. Laqeyd bir evdar qadının hər şeyi laqeyd bir şəkildə tökdüyü bir mətbəx lavabonun drenaj borusundakı yağ yataqları kimi qan damarlarının divarlarına yerləşirlər.
Dürüstlükdə qeyd etmək lazımdır ki, xolesterol özü qanda miqrasiya etmir, protein bunun üçün "vasitə" rolunu oynayır. Onunla birlikdə hərəkətini damarlar vasitəsilə həyata keçirir.
Məhz bu bioloji birləşmə lipoprotein lipaz adlanır. Yol bir çox cəhətdən onun fəaliyyətindən asılıdır - yağ "daha" hara gedəcək. Bu mürəkkəb üzvi "formula" fərqli bir ada malikdir - lipoproteinlər. Onlarda olan protein miqdarına görə onların faydası qiymətləndirilir.
Tədricən, bu maddəni xarakterizə edən xüsusiyyətlərə keçdik.
Xolesterol və daşıyıcı zülal
Hansı yaxşı, hansının pisi?
İnsan orqanizmində baş verən mürəkkəb bioloji proseslərə və onlara xolesterolun təsirinə getmədən, ən sadə şəkildə aşağıdakıları qeyd etməyə dəyər.
- Yaxşı - tərkibində yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər (HDL) var.
- Müvafiq olaraq pis - bunlar aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərdir (LDL).
Təsadüfən adlarını aldılar. Onların hamısının insanın daxili orqanlarına müsbət və zərərli təsirinin səbəbi.
Bunu xatırlamaq asandır:
- Aşağı sıxlıqdakı qan lipoproteinləri yüksəlirsə (pisdir), onda bu qan damarlarında sklerotik lövhələrin meydana gəlməsinə və nəticədə ürək-damar sistemi xəstəliklərinin yaranmasına kömək edir.
- "Pozitiv" bir xarakterik olan xolesterol, əksinə, hər şəkildə bu yağ maneələrini məhv edir, qan yollarını təmizləyir. Bu, pis "yoldaşını" lövhələrdən çıxararaq qaraciyərə köçürməklə baş verir, burada daha da yapışdırılır.
Anladığınız kimi, bu iki "antipod" dəhşətli gündəlik antaqonizm şəraitində yaşayır.
Normal lipid dəyərləri
Yağ metabolizmi proseslərini öyrənmək, daxili orqanların fəaliyyətini obyektiv qiymətləndirmək, damar sistemi, ürək, qaraciyər, öd kisəsi xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün bir lipid profili lazımdır.
Bu, belə bir biokimyəvi qan testidir.
Bir lipid profilinin dərhal edildiyi xəstəliklər:
- miyokard infarktı;
- şəkər xəstəliyi növü 1 və 2;
- ekstrahepatik sarılıq;
- pankreatit
- gut
- sepsis
- spirtli intoksikasiya;
- hipotiroidizm;
- yanma xəstəliyi;
- angina pektoris və s.
Sağlam bir insanın lipid profili nə deyir və nəyi xarakterizə edir?
Sağlam bir insanın istinad dəyərinin göstəriciləri minimum və maksimum icazə verilən, yəni normaldırsa, bu bütün fraksiyaların balansını göstərir.
Normal lipid profilinin cədvəli (sağlam insan), mmol / l:
| Göstərici | Kişilər | Qadınlar |
|---|---|---|
| Ümumi xolesterol | 3,22-5,66 | 3,22-5,66 |
| Aşağı Sıxlıq Lipoproteinləri (LDL) | 2,22-4,82 | 1,97-4,54 |
| Yüksək Sıxlıq Lipoproteinləri (HDL) | 0,71-1,76 | 0,84-2,27 |
| Çox Aşağı Sıxlıq Lipoproteinləri (VLDL) | 0,26-1,07 | 0,26-1,07 |
| Triqliseridlər (neytral yağlar) | 0,39-1,76 | 0,39-1,76 |
| Aterogen əmsal | 2,2-3,5 | 2,2-3,5 |
Cədvəl göstərir ki, qan testinin bəzi dəyərləri kişi və qadın arasında dəyişir - səhhətinizi subyektiv qiymətləndirərkən bu bilinməli və nəzərə alınmalıdır.
Lipid fraksiyalarının nisbəti və aterogenlik əmsalı
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, aterogen əmsal müəyyən dərəcədə lipid profilinin ümumiləşdirilmiş nəticəsidir. Bu dəyərlər arasındakı nisbət olan yüksək (HDL) və aşağı (VLDL və LDL) xolesterolun rəqəmsal dəyərlərini əsas götürərək sadə riyazi əməliyyatlarla hesablanır.
Nəticə:
- hesablamanın nəticəsi 3-dən az bir nəticədirsə, bu qan içində "yaxşı" xolesterol və aterosklerozun inkişafının minimal perspektivlərini göstərir;
- bu əmsalın dəyəri 3-dən 4-ə qədər aşkar olunarsa, yüksək bir inamla ürək xəstəliyi və aterosklerozun inkişafı üçün ilkin şərtlərin mövcudluğu barədə danışa bilərik;
- əgər dəyər 5-dən yuxarıdırsa, deməli bu artıq bütün zəngləri dərhal səsləndirməyə çağıran bir siqnaldır - xəstəlik tam sürətlə davam edir.
Təhlildəki patoloji dəyişikliklərin səbəbləri
Lipid profilini həyata keçirdikdən sonra həkim onu deşifrə etməyə davam edir. İlk mərhələdə obyektiv rəqəmsal ortaq dəyərləri, həmçinin VLDL, LDL və neytral yağları (TG) öyrənir və qiymətləndirir.
Əvvəllər qeyd edildiyi kimi, ateroskleroz riski nə qədər yüksəkdirsə, bu göstəricilərin normadan çox yüksək olması.
Patoloji anormallıqlarla bağlı nəticələr aterogen əmsalı və yüksək sıxlıqlı lipoproteinlərin aşağı səviyyədə olması ilə nəticələnə bilər.
Yüksək bir aterogen göstəriciyə təsir edən patoloji amillər:
- siroz və hepatit;
- sidik yollarının xəstəliyi;
- xəstəliyi ilə əlaqəli tiroid bezinin işləməməsi;
- pankreatit və şəkər xəstəliyi - pankreas xəstəliyinin uyğun şərtləri kimi;
- yağ, marqarin, kərə yağı (qızardılmış balıq, ət), bişirmə, kolbasa, xüsusən hisə verilmiş ciyərd və ətdən istifadə etməklə hazırlanan qidaların həddindən artıq istehlakı;
- artıq çəki həddi və irsiyyət;
- siqaret çəkən tütün və spirtli içkilər, o cümlədən pivə sui-istifadə.
LDL səviyyəsinin artması sizə nə deyəcək?
Bu ola biləcəyiniz bir həyəcandır:
- ateroskleroz üçün xarakterik olan proseslər;
- angina pektorisi;
- hiperlipidemiya;
- tiroid bezinin hormonal komponentinin dengesizliyi;
- hipofiz iltihabı;
- ciddi qaraciyər və böyrək problemləri;
- preinfarction vəziyyəti;
- metabolik pozğunluq (maddələr mübadiləsi);
- ağır alkoqol zəhərlənməsi.
Normal HDL dəyərlərinin azalmasına təsir edən səbəblər:
- Dərman qəbul edir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar sağlamlığı yaxşılaşdıran məhsullar qəbul etmək məcburiyyətində qalırlar, lakin lipid mübadiləsini əhəmiyyətli dərəcədə pisləşdirirlər. Bunlara aşağıdakılar daxildir: anabolik steroidlər və diüretiklər.
- Xroniki xəstəliklər. Müxtəlif onkoloji, qaraciyərin dərin zədələnməsi (siroz və hepatit) kimi xəstəliklər.
- Oturaq və "oturaq həyat". Televiziyada və kompüterdə uzun müddətli vaxt sərf etmək, ümumi xolesterol və lipoproteinlərin qan səviyyəsində həddindən artıq artımla 100% ehtimal ilə zəmanət verir.
- Səhv və vərdişləri ilə ağırlaşan sağlamlıq tərzi üçün təhlükəlidir: piylənmə, siqaret, spirt, narkotik.
"Yaxşı" xolesterolun qan konsentrasiyasının azalmasını təsdiqləyən simptomlar:
- Düzensiz ürək döyüntüsü (aritmiya). Bu vəziyyətdə bir insan həqiqətən fiziki cəhətdən nizamsız işləri, ürəyinin döyüntüsünü eşidir.
- Nəfəs darlığı. Stressdən və ya həddindən artıq yüklənmədən sonra xəstə "balıq effekti" - hava olmaması və ya tez-tez dərin, ağır nəfəs alma ilə özünü göstərir.
- Barmaqların və ayaq barmaqlarının ağrılı şişməsi.
- Ksantomların dərisindəki görünüş çəhrayı-sarı rəngli lipid yataqlarıdır.
Yuxarıda göstərilən bütün simptomlar damarlarda əmələ gələn aterosklerotik lövhələr səbəbindən qan tədarükünün ciddi pozulması ilə əlaqələndirilir.
Xolesterol və onun funksiyaları haqqında video:
Yaxşı xolesterolu artırmaq və pis xolesterolu necə azaltmaq olar?
Şübhə yoxdur ki, bir növ digərinin hesabına azaldıla bilməz və əksinə.
Onların hər biri optimal göstərici çərçivəsində olmalıdır.
Düşünürük ki, xüsusi bir sirr aşkar etməyəcəyik və yaxşı xolesterolun (HDL) düzgün səviyyəsini gündəlik "yaşıl" ot yeyərək saxlamaq olar deyiriksə: kələm, brokkoli, kərəviz, marul, cilantro, reyhan. Onların tərkibində çox sayda antioksidan var, bu da bədəndə normal HDL səviyyəsini qorumağa kömək edir.
Pislərlə mübarizədə müttəfiqlərinizdən yerkökü, qoz-fındıq, sarımsaq və soğan götürün.
Yerkökü LDL üçün 1 nömrəli düşməndir və hər hansı bir "texnoloji" vəziyyətdə ola bilər: qaynadılmış, xam, suyu, püresi, bütöv və ya grated. Onun vacib komponenti pektindir. Zəhərləri və toksinləri bağlayan, bədəndən çıxaran pektindir.
Gündə iki yerkökü yeməyi qayda halına gətirin. Bir aydan sonra analiz üçün qan hədiyyə edin - nəticə sizi şoka salacaq və sevinclə yüksək pillələrə qalxacaqsınız.
Fındıqların faydalı xüsusiyyətləri haqqında danışarkən, tərkibində yağları parçalaya bilən doymamış yağ turşularının olduğunu vurğulamağa dəyər. Bitki yağı - xüsusilə zeytun yağı - eyni xüsusiyyətlərə və keyfiyyətlərə malikdir.
Yeməkdə iki-üç sarımsaq və ya dörddə bir soğan - bu pis xolesterolu məğlub edəcək normadır. Başqaları üçün xoş bir qoxu deyil? Sizin üçün qoxudan və ya sağlamlıqdan daha vacib nə var? Cavab açıqdır - əlbətdə daha vacibdir gündəlik müsbət həyat.
Soğanlardan danışarkən HDL səviyyəsini təxminən 30% qaldırır.
Biraz daha az - 20%, paxlalılar yaxşı xolesterol səviyyəsi ilə artır: soya, noxud, lobya, mərci. İstehlak nisbəti bir stəkan qaynadılmış lobya və ya lobya. Dadlı, amma faydalılıq haqqında danışmağa dəyməz - və buna görə də hər şey aydındır.
Balıq paradoksu haqqında bir az. Yağlı balıqların da çox, çox faydalıdır: somon, somon, xum somon, alabalıq, çəhrayı somon, cod.
Yağlı balıqların faydalı xüsusiyyətlərinə omega-3 poli doymamış yağ turşusu daxildir. Balıq yağı tərkiblidir. Balıq yağı və antioksidan demək olar ki, sinonimdir. Əlbəttə ki, bu balıq cüzdanı əhəmiyyətli dərəcədə vurur. Ancaq bir daha kafeyə getməmək və pulunuzu sağlamlığınızı gücləndirmək üçün xərcləmək daha yaxşıdır.
Yulaf ezmesi, buğda və çovdar kəpəyi, bu taxılların bütöv unundan hazırlanan xəmirlər pis xolesterolla mübarizədə əvəzolunmaz məhsuldur.
Çox güman ki, meyvələrin faydaları haqqında danışmaq lazım deyil. Ancaq burada glisemik indeks haqqında unutmamalısınız.
Nə olduğunu xatırlatmağa dəyər. Həmişə olduğu kimi, barmaqlarda izah edirik - bu istehlak olunan məhsulun, bu vəziyyətdə meyvənin insan qanında qlükoza (şəkər) konsentrasiyasına təsirini xarakterizə edən rəqəmsal bir göstəricidir.
Yəni meyvəni yedikdən sonra qan şəkəri nə qədər tez və nə qədər yüksəlir.
Məqaləmizin mövzusu kontekstində sitrus meyvələri ən faydalıdır: portağal, naringi, greyfurt, limon.
Ancaq sevimli və əziz almalarımızı unutma. Onlardan ən qiymətlisi yaşıl rəngdədir.
Yuxarıda göstərilən məhsullara əlavə olaraq, xolesterolu azaltmaq mübarizəsində, şübhəsiz ki, faydalıdır:
- Çay Tərkibindəki tanin qanda pis LDL səviyyəsini çox təsirli şəkildə azaldır.
- Dəniz məhsulları, spirulina yosunları, arpa, düyü kəpəkləri, aktivləşdirilmiş karbon - bunlar hamısı bədəni təmizləməkdə köməkçilərinizdir.
Ancaq bunları bütün hallar üçün mütləq bir resept kimi bir panacea kimi qəbul etməyin.
Hər şey kompleks, mülayim və bədəninizə uyğun olmalıdır.
Bundan əlavə, bu məqalənin yalnız baxış məqsədləri üçün verildiyini və tibbi məsləhət tələb etmədiyini söyləmək lazımdır.
Müalicə alqoritminin özü xəstənin dərin və hərtərəfli müayinəsi əsasında yalnız ixtisaslı bir həkim tərəfindən təyin edilə bilər.
