2-ci tip diabetlə, endokrin sistemində pozğunluqları olan insanların vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün bir diyetə riayət etmək tövsiyə olunur. Bir çox sitrus həvəskarları, diabet üçün naringi yeyib-içməyin mümkünlüyü və neçə ədəd olması ilə maraqlanır. Bu meyvələrin tərkibində çox sayda vitamin və digər faydalı maddələrin olması səbəbi ilə naringi bu xəstəliklə birlikdə yeməyə icazə verilir.
Naringi maddələrinin faydalı xüsusiyyətləri
C vitamini ilə yanaşı, sitrus, xüsusilə qışda bədən üçün zəruri olan B1, B2, K və D vitaminlərini ehtiva edir. Qan damarlarının vəziyyətini yaxşılaşdırır və naringi içərisində uzun müddət qalırlar. Meyvələri təşkil edən pəhriz lifləri qlükoza parçalanmasını və qana udulmasını ləngidir.
C vitamini ilə yanaşı, mandarinlərdə xüsusilə qışda bədən üçün zəruri olan B1, B2, K və D vitaminləri var.
Tam bir həyat üçün lazımlı iz elementləri, immunitet sistemini gücləndirir. Naringi tərkibində normal həzm üçün lazım olan lif var. Kalium ürək-damar sistemini normallaşdırır. Antioksidanlar bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir. Naringi içərisində pis xolesterol səviyyəsini azaldan və insulinə təsir edən sintezini artıran flavonol nobiletin də var.
Bədənə zərər verirmi?
Hepatit C və ya xolesistit kimi qaraciyər xəstəlikləri üçün və mədə-bağırsaq traktında problemlər olduqda naringi istifadə etmək kontrendikedir. Sitrus meyvələrini jade ilə yeyə bilməzsiniz, bu da tez-tez diabetə təsir edir. Allergik reaksiya da bir əks göstərişdir; sitrus yedikdən sonra bir çox insanın qaşınması, nəfəs alması və yırtılması ilə müşayiət olunan dəridə döküntülər var.
Diabetdə mandarinlərin istifadəsi qaydaları
Sitrus meyvələrinin faydalı olması üçün diabet üçün bəzi qidalanma qaydalarına əməl edilməlidir. Gündə ən az 5 dəfə kiçik hissələrdə yemək tövsiyə olunur. Naringi, gün ərzində və ya yeməkdə qəlyanaltı əvəzinə istehlak edilə bilər. Bunlar bir diabetikin pəhrizində müstəqil bir yemək ola bilər və ya infuziyalar, souslar, salat, kəsmik desert və ya güveçlərin bir hissəsi ola bilər.
Onlardan konservləşdirilmiş naringi və ya şərbət istifadə etmək tövsiyə edilmir. Bu qan qlükozasında kəskin bir atlamaya səbəb ola bilər. Saxaroza olması səbəbi ilə naringi suyu içmək olmaz. Şəkərli diabet xəstələrinə sitrus meyvələrinin şirinləşdirilməmiş növlərini və turşuluğu ilə istehlak etmək tövsiyə olunur.
Nə qədər yeyə bilərəm?
Mandarinlərdəki glisemik indeks azdır, hər növ şəkərli diabetlə gündə 3 meyvə yeməyə icazə verilir. Ancaq həkimlərin tövsiyəsi ilə hər bir xəstənin fərdi xüsusiyyətlərini nəzərə almalıyıq. Fəsadların qarşısını almaq üçün qan şəkərinizi mütəmadi olaraq yoxlamalısınız. Bu məhsulun gündəlik qəbulu xəstəliyin mərhələsindən və xəstənin vəziyyətindən asılı olaraq dəyişə bilər.
Diabet üçün naringi qabığı necə istifadə olunur?
Şəkərli diabetdə yalnız pulpa deyil, naringi meyvələrini də istehlak etmək faydalıdır. Bədəndə maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsinə kömək edir, əlavə olaraq vitamin və faydalı maddələrlə doyurur.
Diyetisyenlər naringi ilə qabığı istifadə etməyi məsləhət görürlər.
Bütün il boyu sağlam bir meyvəni yemək üçün əvvəlcədən qurutmaq və quru yerdə şüşə qabda saxlamaq tövsiyə olunur. İstifadədən əvvəl qurudulmuş qabıqlar bir qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı istifadə edərək toz halına keçir.
Qaymaq
Şəfalı bir bulyon hazırlamaq üçün üç meyvədən birini soyun və bir litr qaynar su ilə tökün. Qarışıq ən az 10 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır. Gün ərzində, kiçik hissələrə bölünərək, meydana gələn bulyondan 1 stəkan içmək məsləhət görülür. Soyuducuda iki gün saxlanıla bilər, faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcəkdir. Bu içkinin müntəzəm istifadəsi bədəni lazımi iz elementləri ilə doyurur.
Zest Çayı
Ləzzətli və sağlam çay təzə meyvənin qabığından hazırlana bilər. Qabığında olan efir yağları antibakterial xüsusiyyətə malikdir və soyuqdəyəndə öskürəyə kömək edir.
İstifadədən əvvəl qabığı qurudulmalı və toz halına salın. Çay dəmləmədən əvvəl, adi dəmləməyə toz əlavə olunur. Bir stəkan qara çaya 1 tsp əlavə edin. naringi tozu. Mövsümdə içkiyə təzə qabığı parçaları əlavə edə bilərsiniz, bunlar içkinin dadını və ətrini yaxşılaşdıracaq.
Zest ilə naringi pulpa mürəbbəsi
Şirin sevənlər evdə sağlam naringi mürəbbəsi edə bilərlər. Qalın divarları olan bir tavada az miqdarda suda 15 dəqiqə qaynatın, orta ölçülü naringi, dilimlərə bölün. Sonra tavaya 1 tsp əlavə edin. limon suyu və naringi zest tozu.
Şirniyyatçı (steviya əlavə edilə bilər) və dadına bəzi darçın tozu əlavə olunur. Bundan sonra mürəbbə daha 10 dəqiqə qaynamaq və sərinləyin. Şəkərli diabetdə gündə üç yemək qaşığı mürəbbə istehlak etməyə icazə verilir.
Şirin sevənlər evdə sağlam naringi mürəbbəsi edə bilərlər.
Təzə zest salatı
Bir desert olaraq, ləzzətli bir meyvə salatı reseptini tövsiyə edə bilərsiniz. Hazırlamaq üçün soyulmalı və dilimlərə bölünməli olan 200 q naringi lazımdır. Salataya isteğe bağlı olaraq, 15 ədəd zoğal, albalı və ya yaban giləmeyvə əlavə edin. Kublara yarım banan və bir turş alma kəsin, 30 dənə nar əlavə edin.
Bütün komponentlər qarışdırılır və təbii şəkərsiz qatıq və ya az yağlı kefir ilə qarışdırılır. Üstünə 1 mandarin təzə meyvəsi ilə səpilmiş salat. Diabet xəstələri hər gün desert üçün bu cür salatın bir hissəsini verə bilər. Meyvə salatının tərkib hissələri dadına görə dəyişdirilə bilər.
