Kvas kimi köhnə içki bu gün olduqca məşhurdur. İçki nəinki susuzluğu yatırdır, həm də bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Kvassın bu xüsusiyyətləri yalnız ənənəvi tibb tərəfindən deyil, həm də ənənəvi tibb tərəfindən tanınır.
Kvassın hazırlanması mürəkkəb və qeyri-adi. Fermentasiya nəticəsində içki içərisində karbohidratlar və üzvi turşular əmələ gəlir və sonradan asanlıqla parçalanır. Sonda kvass ferment və minerallarla çox zəngindir.
Kvassın elementləri həzm prosesində fəal iştirak etdikləri üçün pankreasa faydalı təsir göstərir. Mayanın müalicəvi xüsusiyyətləri çoxdan tibb tərəfindən sübut edilmişdir. Tip 2 diabet üçün kvass sadəcə əvəzolunmazdır.
Diqqət yetirin! Kvassda 2-ci tip diabet ilə istehlak edilməsi qadağan olan şəkər var! Ancaq şəkər əvəzinə bal olan kvass var. Və bal, öz növbəsində, fruktoza və bir çox digər faydalı element mənbəyidir.
Belə bir içki pərakəndə bir şəbəkədə satın alın və ya müstəqil olaraq edilə bilər.
Kvassın faydalı xüsusiyyətləri
- İçki 2-ci tip diabet üçün çox vacib olan qan şəkərini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa qadirdir.
- Kvasın təsiri altında, tiroid və mədəaltı vəzi daha aktiv fəaliyyətə başlayır, bu da bədəndən çox miqdarda toksin çıxartmağa imkan verir.
- Xoş və zəngin bir ləzzətə əlavə olaraq, kvass da tonik təsir göstərir, bunun sayəsində maddələr mübadiləsi sürətlənir və endokrin sistemin düzgün işləməsi aktivləşdirilir.
Kvass və glisemiya
2-ci tip kvass xəstəliyini içmək yalnız mümkün deyil, həm də həkimlər tərəfindən tövsiyə olunur. İçkinin susuzluğu mükəmməl şəkildə aradan qaldırması ilə yanaşı, profilaktik və müalicəvi keyfiyyətləri də var.
Məsələn, blueberry və ya çuğundur kvass, qan içindəki qlükoza səviyyəsini istənilən səviyyəyə endirir.
Çuğundur və mavi kvassı necə bişirmək olar
Almaq lazımdır:
- 3 xörək qaşığı təzə qızardılmış çuğundur;
- 3 xörək qaşığı göyərti;
- ½ limon suyu;
- 1 h qaşıq bal;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq ev xama.
Bütün komponentləri üç litrlik bir qabda qatlayın və 2 litr həcmində soyudulmuş qaynar su ilə tökün. Belə kvass yalnız 1 saat ərzində tökülür. Bundan sonra içki 100 ml yeməkdən əvvəl 2-ci tip diabetlə sərxoş ola bilər.
Kvassı bir həftə soyuducuda saxlaya bilərsiniz və sonra yenisini hazırlaya bilərsiniz.
Hansı kvass içmək daha yaxşıdır
Şəkərli diabetlə heç vaxt satın alınan məhsuldan istifadə etməməlisiniz. Əlbəttə ki, bu gün ticarət şəbəkəsində çox dadlı içki tapa bilərsiniz və bəziləri üçün faydalı ola biləcəyi görünür.
Bu əslində belə deyil. İstehsal şəraitində hazırlanan kvass, 2-ci tip diabetdə çox zərərli ola bilər. İstehsalçıların məhsullarına hər cür qoruyucu və ləzzət artırıcı maddələr əlavə etmələri sirr deyil.
Vacibdir! Evdə hazırlanmış kvasın istifadəsi gündə ¼ litrlə məhdudlaşdırılmalıdır. Bu, narkotik istifadə edərkən xüsusilə doğrudur.
Klassik okroshka və ya çuğundur etmək üçün evdə hazırlanmış kvass 2 tip diabet üçün istifadə edilə bilər. İçki içərisində şəkərin olmasına baxmayaraq, soyuq şorbalar xəstənin diyetindən xaric edilməməlidir. Əlbəttə ki, evdə hazırlanan kvass şəkər deyil, bal əlavə etməlidir, onda diabet üçün istifadə edilə bilər. Tip 2 diabet üçün bal ayrı və son dərəcə maraqlı bir mövzudur.
Bal haqqında danışarkən, diabetlə birlikdə bu məhsulun yalnız məhdud miqdarda icazə verildiyini unutmayın. Bəzi kvass növləri fruktoza istifadə edilərək istehsalçı həmişə bu məlumatı etiketdə göstərir. Belə bir içki yalnız içmək üçün deyil, həm də müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün yaxşıdır.
