"Yer armudu" uzun boylu çoxillik bitkidir. Yarpaqları və gövdəsi kobuddur. Çiçəkləmə dövrü yazın sonudur. Bitki bağçasını geniş sarı çiçəklərlə bəzəyir. Yalnız kök yumruları yemək üçün uygundur. Onlar sarı və ya qəhvəyi ola bilər. Yalnız mal-qaranı qidalandırmaq üçün istifadə olunan mədəniyyət növləri var.
Niyə Qüds artishoku diqqətə layiqdir?
- Pektin zəhərləri, xolesterolu və trigliseridləri bədəndən çıxarır. Pektinlər ürək damarlarının divarlarında aterosklerotik lövhələrin yığılmasını azaldır.
- Lif Bağırsaqdan mutagenləri, zərərli kimyəvi maddələri, kanserogenləri çıxarmağa kömək edir. Şəkər və xolesterolu azaldır.
- Malik, limon, süksin, moruq və fumar turşuları (üzvi poliasidlər) maddələr mübadiləsində iştirak edir, safra axını artırır, duzları həll edir, həzm sistemini yaxşılaşdırır.
- Birlikdə faydalı maddələr vitaminlər kök tərəvəzləri selenin udulmasına kömək edir, vücudu patogen bakteriya və parazitlərdən qoruyur, bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır.
- Qızartılmış Qüds artishoku bir qaynaqla sarılır və ekzemaya tətbiq olunur. Gecə üçün belə bir bandaj qurtulmağa kömək edəcəkdir dəri xəstəliklərinə qarşı.
- Əzab çəkir bel ağrısı və oynaqlardan Qüds artichoku bir həlim ilə hamam almaq tövsiyə olunur. Terapiya 20 gün ərzində aparılmalıdır. Hamam 15 dəqiqə çəkilməlidir.
- "Saxsı armudu" artıq çəki ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Tərkibindəki inulin maddələr mübadiləsini normallaşdırır.
- Ən əsası, inulin diabet xəstələri üçün bu qədər zəruri olan insulinin təbii bir əvəzçisi hesab olunur. Alimlər "Qüds artishoku" nun davamlı istifadəsini sübut etdilər qan şəkərini azaldır.
Diabet üçün Qüds artishoku
İnulin və pektin qida qlükozasını bir süngər kimi udur və qana hopmasına mane olur. Şəkər inulin şəklində fruktoza ilə əvəz olunur. Əhəmiyyətli kömək silikon, sink, kalsium və kalium tərəfindən təmin edilir. Diabetli Qüds artishoku dərman istifadə etmədən qan şəkərinin səviyyəsini təsirli bir şəkildə azaltmağa kömək edir.
Qüds artishoku həzm sisteminin bütün orqanlarına qan dövranını artırmağa kömək edir. Qanda qlükoza miqdarının daim azalması ilə pankreas hüceyrələri müstəqil olaraq insulin istehsal edirlər. Bu, xəstənin insulin enjeksiyonlarına ehtiyacını azaldır. Xarici insulinin səbəb olduğu korluq, qanqrena və böyrək xəstəliklərinin inkişaf riski azalır.
Endokrinoloqlar diabetli xəstələrə mümkün qədər tez-tez ən müxtəlif formada Qüds artichoku yeməyi məsləhət görürlər. Kartofun "günəş kökü" ilə tam əvəzlənməsi tövsiyə olunur. Bu yalnız xəstələr üçün deyil, həm də genetik olaraq diabetə meylli insanlar üçün faydalıdır. Sağlam insanlar profilaktik tədbir olaraq artichoke yeyə bilərlər.
Necə bişirilir?
Xam şəklində və ya istilik müalicəsindən sonra "torpaq armudu" faydalıdır.
Xam kök tərəvəzləri turp kimi dad verir. Salatlar ondan hazırlanır. Məhsul yumurta, xama, bitki yağları ilə yaxşı gedir.
Alma və Qüds artishoku ilə salat
Bir alma və 1-2 Qüds artishok kök yumruları soyulub grated olmalıdır. İlk tərkib hissəsi doğranıla bilər. Qarışıq bir çay qaşığı limon suyu ilə tökülür, otlar səpilir. Kətan yağı ilə mövsüm salatı.
İsterseniz, alma üçün təzə yerkökü və qaynadılmış yumurta əvəz edə və ya əlavə edə bilərsiniz.
İçkilər
- Ən maraqlı yemək seçimlərindən biridir qəhvə analoqu. Diabet xəstələri üçün içki hazırlamaq üçün Qüds artishoku kiçik parçalara kəsilir. Bir neçə dəqiqə bir stəkan qaynar su tökün. Kök bitkiləri sudan çıxarılır və qurudulur. Bundan sonra, bir torpaq armudu yağsız bir qabda qovurulur. Yaranan xammal bir qəhvə grinderdən keçir. Hazır məhsulu ani qəhvəyə bənzər şəkildə istifadə edin.
- Təzə sıxılmış suyu Qüds artishoku su ilə yarısında seyreltilir və gündəlik istehlak olunur.
- Kök tincture çay əvəz edir. Hazırlanması üçün 4 xörək qaşığı doğrayın. kök yumruları və bir litr qaynar su tökün. İçki infüzyondan sonra içki içməyə hazırdır.
Ayrıca, Qüds artichokundan güveç və şorba bişirmək olar.
Əks göstərişlər
- fərdi dözümsüzlük
- artan qaz meydana gəlməsi
- şişkinlik meyli
Gündə maksimum doza iki qramdır. Bunlar təxminən 4 kapsuldur. Dərmanı ilk yeməkdən yarım saat əvvəl götürün. Hər hansı bir maye ilə yuyulur.
Təbii bir məhsul kimi, tablet şəklində olan Qüds artishoku qan şəkərini azalda bilər. Metabolik proses daha təsirli olur. Qan şəkərində bir atlama ehtimalı azalır. Diabet inkişaf riski azalır, qanın immunoloji xüsusiyyətləri yaxşılaşır.
Doğru birini necə seçmək olar?
Yaz kotteclərini sevənlər üçün böyüməkdə olan problemlər yaranmayacaq. Əgər bu mümkün deyilsə, onda müasir supermarketlər və bazarlar müştərilərinə kök bitkiləri almağı təklif etməyə hazırdırlar. Yaxşı bir məhsul seçmək üçün onun yüksək keyfiyyət göstəricilərini bilmək kifayətdir:
- qabığı vahid bir quruluşa malikdir
- ləkələr və qırışlar yoxdur
- sərt kök tərəvəz
Bir marj ilə "torpaq armud" almaq tövsiyə edilmir. Kağız torbalar soyuducu üçün istifadə edilməlidir. Belə saxlama məhsulundan istifadə bir aydan çox ola bilməz. Artıq kəsilmiş və ya təmizlənmiş kök bitkiləri soyuducuda bir gündən çox olmayan bir plastik torbada saxlanılmalıdır. Qüds artichoke tez xarab bir məhsuldur.
Məhsulu dondurarkən, raf ömrü əhəmiyyətli dərəcədə artır. Və torpaq sahibləri artichoke dondan qorxmadığını nəzərə ala bilərlər. Kök məhsulu bahara qədər yerdə qala bilər. Qar əriyəndən sonra qazılıb istifadə edilə bilər.
