Sarımsaq sousu ilə bişmiş badımcan

Badımcanları sevməzdik, ancaq yaşla onları sevməyə başladıq.

Badımcan 100 qr üçün cəmi 22 kkal (90 kJ) ehtiva edir, eyni zamanda kaliumla zəngindir. Bu mineral qan təzyiqini tənzimləyir və əzələ fəaliyyətini dəstəkləyir. Həddindən artıq kalium qəbulu, həmçinin maqnezium çatışmazlığı xüsusilə ürək aritmiyasının səbəbi ola bilər. Dadlı bir sousu olan maraqlı reseptini diqqətinizə çatdırırıq!

Tərkibi

• 2 böyük badımcan;
• 30 qram soyulmuş püstə (duzsuz);
• 20 qram şam qoz ləpələri;
• 400 qram torpaq mal əti (Bio);
• 1 orta soğan;
• 5 ədəd sarımsaq;
• 2 top mozzarella;
• dadmaq üçün eritritol;
• 2 stəkan qatıq (hər biri 250 qram);
• qızartmaq üçün hindistan cevizi yağı;
• 1 xörək qaşığı paprika (şirin);
• dadmaq üçün duz və istiot.

Tərkibi 2 porsiyadır. Hazırlanması təxminən 10 dəqiqə çəkəcək, yemək vaxtı 20 dəqiqədir.

Enerji dəyəri

Kalori miqdarı 100 qram hazır məhsula hesablanır.

Yemək bişirmək

1.

Fırını konveksiya rejimində 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

2.

Badımcanları 2 hissəyə kəsin və pulpu bir qaşıq ilə çıxarın. "Qayıqlarda" kıyılmış ət və tərəvəz ilə doldurulma üçün kifayət qədər yer olmalıdır.

3.

Soğanı soyun və xırda kublara doğrayın. 2 sarımsaq sarımsaqdan da doğrayın. Bir kənara qoyun.

4.

Mozzarella qablaşdırmadan çıxarın və doğrayın.

5.

Kiçik bir qızartma qab götürün və orta istilikdə qızdırın. Püstə və sidr ləpələrini səpin. (Tez qovurma)

6.

Kıyılmış ətləri bir az hindistan cevizi yağı ilə orta tavada qızardın. Soğan və sarımsaq əlavə edin və bir neçə dəqiqə qızardın. Sonra qovrulmuş qoz-fındıqları qiymə ətinə əlavə edin və duz, istiot və paprika tozu ilə mövsüm əlavə edin.

7.

Hazırlanmış badımcan yarısını qarışıqla doldurun və üstünə mozzarella parçaları qoyun.

8.

Badımcanları sobaya 15 dəqiqə qoyun.

9.

Gəmilər bişirərkən sousu hazırlayın. İncə doğrayın və ya 3 dilim sarımsaq doğrayın və qatıq və eritrit ilə qarışdırın.