Bugünkü az karbalı resept "Bu gün bişirmək istəmirəm" kateqoriyasına yaxşı uyğundur. Gübrə bişirmək və iki gün saxlaya bilərsiniz.
Əlbəttə ki, bütün yeməyi bir anda yeməməyə diqqət etməlisiniz, çünki bu, təmiz zövqdür. Və ya yalnız böyük bir çörək yeməyi al. Hər halda, xoş bir iştaha arzulayırıq və yeməkdən zövq alırıq!
Mətbəx əşyaları
- peşəkar mətbəx tərəzi;
- bir qab;
- kəskin bıçaq;
- kəsmə taxtası;
- güveç forması.
Tərkibi
- 400 qram Brüssel cücərti (təzə və ya dondurulmuş);
- 2 yumurta
- 200 qram qaymaq;
- 150 qram ərik (mövsümə görə: konservləşdirilmiş, təzə və ya dondurulmuş);
- 150 qram qızardılmış Emmentaler;
- 1 soğan;
- 125 qram xam hisə verilmiş kolbasa (kublara kəsilmiş);
- 1 xörək qaşığı oregano;
- 1 kaşığı rozmarin;
- 1 çay qaşığı zirə;
- 1/2 çay qaşığı muskat;
- 1 xörək qaşığı paprika;
- dadmaq üçün duz və istiot;
- 500 qram kıyılmış ət (zövqünüzə görə).
Tərkibi 4 porsiyadır.
Yemək bişirmək
1.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
2.
Brüssel cücərtilərindən saf və ya pis yarpaqları çıxarın və soyuq su altında yaxşıca yuyun.
3.
Kələmi çox miqdarda duzlu suda 5 dəqiqə qaynadın. Sonra qurudun və bir kənara qoyun.
4.
İndi soğanı soyun və kiçik kublara kəsin və zeytun yağı ilə kiçik bir qabda qovurun.
5.
Soğana hisə verilmiş kolbasa və kələm əlavə edin və yüngülcə qızardın.
Kələmdən bir az bişirin
6.
Kıyılmış əti oregano, paprika, rozmarin, karaviz toxumu və muskat qarışığı ilə qarışdırın. Dadmaq üçün bir az bibər və duz əlavə edin. Kıyılmış ətə qızardılmış soğan, kolbasa və Brüssel cücərtilərini əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
7.
Orta bir qabda iki yumurta döyün və qaymaqla döyün. Qarışığı kıyılmış ətə əlavə edin. Ərikləri dilimlərə kəsin və qarışığa qoyun.
8.
Yeməyi böyük bir çörək qabına qoyun, zövqünüzə görə Emmentaler və ya digər pendir ilə çiləyin. Fırında təxminən 30 dəqiqə bişirin. Yemək hazırdır!
Yemək pendirlə dolduruldu
