Curry və Lemongrass Şorbası

Kori və limonlu şorba. Dadlı və sağlamdır.

Mən həmişə bişirilən və şorbalı bir çox insanın pəhrizində acınacaqlı bir mövcudluğu hiss edən bir hiss alıram. Və bu, əla, həqiqətən ləzzətli bir şorba bişirmək üçün çox imkanların olmasına baxmayaraq.

Aşağı karboh köri və sitronella şorbası xəyal yeməyidir. Hər halda, soyuq mövsümdə ilk dəfə olsun və ya yüngül bir nahar kimi bu şorba sadəcə bir tanrıdır.

Lemongrass, şorbaya təzə bir toxunuş bəxş edir, köri tozunun ədviyyatları ilə mükəmməl uyğunlaşır və onu vurğulayır. Burada meyvəli bir ətir vermək üçün bir az daha çox zəncəfil əlavə edin və yeməyin dadı sadəcə mükəmməl olacaqdır.

Bütün bu ləzzətlər evdə yemək atmosferi yaradır. Bu şorbadan şübhəsiz zövq alacaqsınız. Yeməyin bişirilməsindən və dadına baxmağınızdan diləyirəm. Hörmətlə, Andy

Tərkibi

• 6 reyhan yarpağı;
• 2 yerkökü;
• 1 alma
• 1 mixək sarımsaq;
• 2 budaqlı limon;
• 200 g pırasa;
• 30 q zəncəfil;
• 800 ml tərəvəz bulyonu;
• 400 ml hindistan cevizi südü;
• 1 çay qaşığı köri tozu;
• 1 çimdik duz və istiot;
• 1 çimdik cayenne bibəri.

Bu az karbalı resept üçün maddələrin miqdarı 4 porsiyadır. Pişirmə müddəti təxminən 15 dəqiqədir. Tərkibi hazırlamaq təxminən 20 dəqiqə çəkəcəkdir.

Qidalanma dəyəri

Qidalanma dəyəri təxmini olaraq 100 qr az karbohid yeməkdə göstərilir.

Pişirmə üsulu

1.

Lələyi yaxşıca yuyun və 1,5 sm qalınlığında zolaqlara kəsin, yerkökü qabığını soyun və incə dilimlərə kəsin. Alma qabığını soyun, nüvəni çıxarın və kiçik kublara kəsin.

2.

Bitki bulyonunu bir tencerede qaynadın, orada pırasa və yerkökü əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə qaynamaq.

3.

Fesleğen yarpaqlarını sallanan bıçaqla doğrayın. Kiçik kublara sarımsağı soyun və doğrayın. Lemongrassdan sərt xarici yarpaqları çıxarın və incə doğrayın.

4.

Sonra tərəvəz bulyonuna hindistan cevizi südü, köri tozu, zəncəfil, alma, sitronella və bir mixək sarımsaq əlavə edin. Tamamilə aşağı istilikdə bişənə qədər bişirin, sonra batırılmış bir qarışdırıcı ilə yaxşıca üyüdün.

5.

Şorbasını dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Son toxunma olaraq cayenne bibəri əlavə edə bilərsiniz.